Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1164

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1165

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1166

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1177

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1164

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1165

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1166

Warning: Trying to access array offset on false in /app/wp-content/themes/publisher/includes/libs/bs-theme-core/theme-helpers/template-content.php on line 1177

Resep Soto Mie Berkuah Bening yang Bikin Nyaman perut

Jakarta –

Soto mie khas Bogor bisa dibuat sendiri di rumah untuk santapan keluarga saat akhir pekan. Pastikan kuahnya gurih sedap dan isinya lengkap. Ikuti resep ini yuk!

Soto mie merupakan kuliner khas Bogor yang menggugah selera. Kreasi soto mie menggunakan banyak bahan, seperti mie kuning, bihun, kol, irisan risol bihun, hingga potongan daging.

Oleh karena itu, sajian soto mie Bogor bisa dinikmati tanpa nasi. Hidangan ini cukup mengenyangkan karena mie yang digunakan ada 2 jenis. Rasanya juga bisa semakin lezat kalau ditambahkan emping.


Berikut resep dan cara memasak soto mie Bogor:

Resep Soto Mie Berkuah Bening
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 500 g mie segar kuning

  • 100 g bihun, seduh air panas, tiriskan
  • 150 g daun kol, iris halus
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 10 buahrisol bihun

    Kuah:

  • 500 g daging sandung lamur sapi

  • 2 liter air
  • 2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai,memarkan

    Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah

  • 7 siung bawang putih
  • ½ cm jahe½ sdt merica butiran
  • 2sdt garam

    Pelengkap:

  • 2 batang daun bawang, iris

  • 4 sdm bawang merah goreng
  • sambal rawit
  • jeruk limau
  • emping goreng

Cara Memasak:

  1. Siapkan kuah terlebih dahulu dengan cara: didihkan air, masukkan daging sandung lamur, dan biarkan beberapa saat.

  2. Angkat, tiriskan daging. Buang air rebusannya.

  3. Didihkan kembali air, masukkan potongan daging dan rebus.
  4. Tambahkan kaldu bubuk, rebus kembali dengan api kecil.
  5. Tumis bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum dan matang.
  6. Angkat bumbu dan masukkan ke dalam rebusan daging.
  7. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  8. Tiriskan daging sandung lamur, potong tipis kecil.
  9. Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie, bihun, tauge dan tomat.
  10. Iris potongan daging dan risol dan letakkan dalam mangkuk saji.
  11. Siram dengan kuah panas lalu sajikan dengan pelengkapnya.

Simak Video “Bikin Laper: Soto Mie Spesial yang Menggugah Selera di Jaktim“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

You might also like More from author

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More