Tag Archives: ayam kremes

Resep

Sayap Ayam Kremes yang Gurih Renyah Buat Lauk

Leave a comment

Jakarta –

Sayap Ayam Kremes memadukan kelezatan ayam yang digoreng renyah dengan taburan kremes yang gurih. Proses penggorengan yang tepat membuat sayap ayam memiliki tekstur yang spesial. Kulitnya garing, sementara dagingnya tetap juicy. Kremes yang terbuat dari campuran tepung, bumbu, dan air menghasilkan lapisan renyah yang menambah sensasi saat digigit. Disajikan dengan sambal atau saus favorit, sayap ayam kremes menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani momen santap bersama keluarga atau teman.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Menit Sedang 4
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

300 gram sayap ayam
500 ml minyak goreng
bahan kremesan:
4 siung bawang putih, haluskan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
200 ml air
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1/2 sdt garam
1/4 lada bubuk
bumbu halus
2 butir kelapa
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

1. cara membuat kremesan:
2. campur semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga rata
3. panaskan minyak, ciprat-cipratkan adonan kremesan ke dalam minyak panas. Kecilkan api, kumpulkan kremesan ke tengah
4. letakkan sayap ayam di bagian tengah kremesan
5. lipat bagian kanan dan kiri kremesan ke arah dalam hingga sayap ayam terbungkus
6. goreng di atas api sedang hingga sayap ayam matang sambil dibalik
7. angkat dan sajikan

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ayam Kremes yang Gurih Garing Buat Ide Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Ayam goreng kremes bisa menjadi pilihan menarik untuk makan siang. Kamu bisa menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning lalu taburi dengan kremesan garing.

Ayam goreng dengan kremesan banyak ditawarkan di rumah makan daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Banyak juga tempat makan di Jakarta yang menawarkan menu praktis dan lezat itu.

Kalau ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah, ayam kremes sangat cocok untuk makan siang. Kamu bisa memasak ayam goreng bumbu ungkep kuning seperti biasa, lalu berikan topping kremesan renyah. Tak lupa juga sajian sambal terasi dan lalapannya yang segar.


Berikut resep dan cara memasak ayam kremes:

Resep Ayam Kremes
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Potong ayam negeri sesuai selera dan cuci bersih, lalu tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus, lalu masukkan ke dalam wadah bersama potongan ayam dan tambahkan air.
  3. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan bumbu penyedap. Rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.
  4. Goreng ayam ungkep dalam minyak panas sampai cokelat keemasan dan agak kering.
  5. Siapkan kremesan dengan membuat adonan dari tepung sagu dan telur ayam yang ditambahkan bumbu ungkep.
  6. Goreng adonan kremesan sampai kering dan membentuk sarang. Angkat dan remuk.
  7. Sajikan ayam goreng di piring saji bersama kremesan, sambal, serta lalapan.

Tips memasak:

1. Ayam negeri bisa diganti dengan ayam pejantan atau ayam kampung.

2. Sambalnya bisa diganti dengan sambal penyet cabe hijau atau sambal korek.

3. Untuk membentuk kremesan yang renyah, pastikan menuangkan cairan adonan dengan mengangkat sendok sayur yang tinggi. Pastikan juga minyak benar-benar panas.

Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com