Tag Archives: bakmi goreng

Resep

Resep Mie Goreng Ayam dan Sosis yang Gurih Mulur Untuk Makan Malam

Leave a comment

Jakarta –

Mie goreng selalu enak dimakan kapan saja. Yang satu ini memakai isian daging ayam, sosis dan sayuran. Ditambah sedikit cabe, rasanya lebih menarik selera.

Selain mie ayam, mie goreng selalu jadi favorit. Olahan mie ini bisa dipadukan dengan beragam isian dan bumbu. Bisa diolah ala bakmi China atau bakmi Jawa. Semuanya sama gurih dan enak.

Yang atau ini bakmi goreng diberi bumbu kecap manis dan bawang. isiannya sosis dan daging ayam sehingga rasanya gurih mantap sedikit manis. tambahan sedikit cabe memberi sengatan pedas yang lezat.


Isiannya bisa disesuaikan dengan selera. Mie goreng yang manis gurih ini cocok dinikmati hangat untuk makan malam. Bahan-bahannya gampang didapat dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Mie Goreng Ayam dan Sosis

Mulur gurih manis mie goreng ini makin spesial dengan isian ayam dan sosis. Cocok untuk makan malam.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 1 kg mie telur segar
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 100 g daging ayam, iris tipis
  • 3 buah sosis sapi, potong-potong
  • 1 buah cabe merah besar, iris halus
  • 5 lembar daun sawi, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 150 ml kaldu ayam/air
  • Bumbu:
  • 3 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga pucat warnanya.
  4. Tambahkan sosis dan cabe merah, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan mie telur, sawi dan semua bahan Bumbu, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Angkar dan sajikan hangat.

Manfaat Mie TelurMie Telur segar untuk mie goreng ayam dan sosis. Foto: Getty Images

Tips membuat mie goreng ayam dan sosis:

1. Untuk bakmi goreng bisa dipakai mie telur kering atau segar, pilih yang berkualitas bagus agar rasanya gurih mulur.
2. Selain sosis bisa dipakai daging asap atau bakso sapi atau bakso udang.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Bakmi Goreng Ayam Bumbu Klasik yang Bikin Ketagihan

Leave a comment

Jakarta –

Bakmi ayam selalu enak dimakan kapan saja. Apalagi dibumbu klasik. Dengan bumbu bawang putih dan dipadukan paprika merah dan ayam, rasanya semakin gurih mantap.

Mie atau bakmi goreng tak pernah membosankan disantap. Apapun isian atau paduannya. Rasa mulur, gurih dan manisnya bikin ketagihan. Apalagi jika diberi rasa sedikit pedas menyegarkan.

Seperti bakmi goreng klasik dengan isian daging ayam ini. Diberi bumbu bawang putih, kecap manis dan sedikit minyak wijen, rasanya gurih sedap. Tambahan sedikit paprika memberi sengatan pedas.


Bakmi goreng ini bisa disajikan untuk makan siang atau makan malam. Tambahkan sayuran jika suka. Bahan-bahan dan bumbunya mudah didapat. Berikut ini cara membuat selengkapnya.

Resep Bakmi Goreng Ayam

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 1 kg mie hokkian segar
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging ayam, iris panjang
  • 1 buah paprika merah, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 150 ml air
  • Bumbu:
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang/seledri, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Bilas mie dengan air panas lalu tiriskan hingga kering.
  2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan paprika dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tuangkan air dan tambahkan Bumbu, aduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan mie hokkian dan aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  7. Taburi daun bawang/seledri dan sajikan hangat.
Mie HokkianMie hokkian untuk bakmi goreng ayam. Foto: iStock

Tips membuat bakmi goreng ayam:

1. Mie bisa dipakai mie telur basah atau mie lidi/hokkian yang segar. Bilas dengan air hangat sebelum dimasak dengan bahan dan bumbu lainnya.
2. Gunakan daging paha ayam berikut kulitnya jika suka rasa yang lebih gurih juicy.

Simak Video “Sensasi Menjajal Malatang, Makanan Asal China dengan Rempah Melimpah“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Bakmi Goreng Kangkung yang Mulur Segar Untuk Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Bakmi goreng selalu enak dimakan kapan saja. Apalagi bakmi goreng yang satu ini. memakai isian kangkung dan jamur yang segar dan bumbu bawang yang gurih.

Untuk isian bakmi bisa dipakai daging ayam, daging sapi, seafood atau sayuran saja. Meskipun tanpa bahan protein kewani, bakmi goreng tetap bis agurih lezat rasanya. Cukup memakai sayuran saja.

Seperti bakmi goreng ini diberi bumbu bawang yang sederhana, kecap manis dan saus tiram. Sebagai pemberi rasa gurih dan manis. Untuk kelengkapan nutrisi ditambahkan jamur shitake dan kangkung yang segar juicy.


Bakmi goreng kangkung ini bisa jadi pilihan menu makan siang. Boleh saja ditambahkan irisan cabe jika suka rasa sedikit pedas. Cara membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.

Resep Bakmi Goreng Kangkung

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Vietnam
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 200 g mie telur kering
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 buah jamur shitake, iris tipis
  • 100 g daun kangkung
  • 150 ml air
  • Bumbu:
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Rebus mie kering dalam air mendidih secukupnya hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kuning dan harum.
  3. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Tuangkan air, tambahkan Bumbu dan kangkung, aduk hingga mendidih.
  5. Tambahkan mie dan aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  6. Taburi bawang goreng jika suka dan sajikan hangat.

jamur shitakeJamur shitake untuk bakmi goreng. Foto: Getty Images

Tips membuat bakmi goreng kangkung:

1. Selain mie telur kering bisa dipakai mie telur basah. Jika memakai mie telur kering jangan merebus terlalu lunak karena mie akan dimasak lagi.
2. Sebagai pengganti jamur shitake bisa dipakai jamur kancing atau jamur merang.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Bakmi Goreng Baskom yang Legit Gurih Mulur

Leave a comment

Jakarta –

Meskipun bahannya sederhana dan murah, bakmi goreng ini rasanya bikin kangen. Gurih bawang dengan sentuhan manis kecap. Ditaburi bawang goreng makin enak.

Bakmi goreng baskom ini populer dijajakan di kaki lima di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Umumnya jadi pelengkap pecel sayuran. Tidak memakai isian apapun, hanya bumbu kemiri dan bawang putih saja.

Isian lainnya berupa irisan daun kol, sawi dan daun bawang. Bumbu kecap manis jadi ciri khasnya. Rasanya gurih mulur dan cocok dimakan dengan saus kacang atau cabe rawit hijau. Cara membuatnya mudah dan bahannya murah. Ikuti petunjuk resep berikut ini.


Resep Bakmi Goreng Baskom

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : bakmi

Bahan Bahan

  • 2 bungkus @200 g mie telur kering
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 lembar daun kol, iris kasar
  • 6 lembar daun sawi, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Taburan:
  • kacang goreng
  • bawang merah goreng
  • seledri, iris kasar
  • cabe rawit hijau

Cara Memasak:

  1. Seduh atau rebus mir telur hingga hampir lauak lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
  3. Masukkan daun kol, daun sawi dan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Tuangi air, masukkan kecap manis, kaldu jamur dan merica lalu didihkan.
  5. Masukkan mie lalu aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan tercampur rata.
  6. Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.
Manfaat Mie TelurMie basah untuk bakmi goreng baskom. Foto: Getty Images

Tips membuat bakmi goreng baskom:

1. Gunakan mie telur kering atau mie lidi segar sesuai selera.
2. Jika ada bisa ditambahkan bakso sapi yang diiris tipis atau telur dadar yang diiris halus.
3. Bakmi goreng baskom ini enak dimakan dengan saus kacang yang pedas gurih.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com