Tag Archives: chicken wings

Resep

3 Resep Chicken Wings Goreng ala Kafe yang Renyah Garing

Leave a comment

Jakarta –

Sayap ayam yang mungil dan gurih ternyata jadi menu favorit di kafe. Ada yang dibumbu bawang, bumbu ngohiong dan gochujang. Bisa jadi camilan gurih enak.

Sering dianggap sepele, karena sayap ayam bentuknya mungil. Paling sering dijadikan bahan campuran kaldu ayam bersama tulang ayam. Padahal sangat enak digoreng garing.

Bisa dibumbui dengan bawang yang harum sedap ala chicken wings kafe. Atau diberi bumbu ngohiang yang harum ala China. Rasanya gurih dan harum aromanya. Buat penyuka pedas bisa mencoba chicken wings Korea.


Disiram saus cabe Korea yang pedas menyengat, dijamin bikin ketagihan. Gunakan sayap ayam segar yang bedar ukurannya agar lebih mantap. Berikut ini resep-resep chicken wings goreng.

1. Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Bawang Jahe

Balutan bumbu bawang dan jahe menambah sedap dan lezat sayap ayam goreng ino.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt jahe parut
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 2 sim air jeruk nipis
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian ujung yang runcing.
  2. Kerat-kerat beberapa bagian sayap ayam.
  3. Taruh sayap dalam wadah, tambahkan bawang putih, jahe, merica, kaldu jamur, garam dan air jeruk nipis.
  4. Aduk dan remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  5. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng sayap ayam secara bertahap hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan selagi hangat. Jika suka bisa ditaburi merica bubuk.

2. Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Ngohiong

Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu NgohiongResep Sayap Ayam Goreng Bumbu Ngohiong Foto: Getty Images

Wangi semerbak rempah dari bumbu ngohiong membuat sayap ayam goreng semakin lezat rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm bumbu ngohiong
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian ujung yang runcing.
  2. Taruh sayap dalam wadah, tambahkan bawang putih, merica, bumbu ngohiang, merica, garam dan air jeruk nipis.
  3. Aduk dan remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng sayap ayam secara bertahap hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan selagi hangat.

3. Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Gochujang

Resep Sayap Ayam Goreng Saus GochujangResep Sayap Ayam Goreng Saus Gochujang Foto: iStock

Pedas menyengat sayap ayam goreng ini cocok buat pencinta pedas. Bisa jadi camilan atau lauk nasi.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam negeri
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 5 sdm tepung maizena
  • minyak goreng
  • Bumbu Perendam:
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Saus Gochujang, aduk jadi satu:
  • 3 sdm gochujang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt biji wijen

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua, cuci hingga bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata. Tiriskan.
  2. Bumbu Perendam: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Aduk sayap ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata dan diamkan selama 15 menit.
  4. Tiriskan ayam, lumuri tipis-tipis dengan tepung maizena.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Taruh Saus Gochujang dalam mangkuk lalu celupkan sayap ayam goreng dalam saus dan tiriskan.
  7. Sajikan hangat dengan sisa saus gochujang.

Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Chicken Wings Berbumbu Lezat yang Cocok Buat Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Chicken wings atau sayap ayam enak diolah dengan cara digoreng maupun dipanggang. Kreasinya bisa ditambahkan dengan bumbu lezat. Berikut resep lezatnya!

Kreasi chicken wings yang banyak dibuat untuk sajian makan siang biasanya digoreng dengan balutan tepung renyah. Namun, banyak juga yang menyukai chicken wings panggang yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging.

Untuk sausnya bisa pakai bumbu madu yang manisnya legit. Cocok juga dikreasikan dengan saus gochujang khas Korea dan bumbu lada hitam.


Berikut 3 resep chicken wings yang lezat untuk makan siang:

1. Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Madu

resep chicken wings berbumbu lezatresep chicken wings bumbu madu Foto: Getty Images/iStockphoto

Jika ingin menikmati lezatnya chicken wings panggang bisa dipadukan dengan bumbu madu. Sausnya terbuat dari campuran madu, saus BBQ, kecap asin, dan lainnya.

Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Madu
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
  2. Setelah itu siapkan saus marinasi madu dan lumuri ke seluruh permukaan sayap ayam.
  3. Aduk hingga merata dan diamkan minimal 30 menit.
  4. Jika sudah dimarinasi sempurna, susun potongan sayap ayam di atas loyang atau wadah tahan panas.
  5. Panggang sayap ayam bumbu madu dalam oven panas 180 derajat Celcius selama 15 menit.
  6. Keluarkan sayap ayam dari oven, lalu balik setiap potongannya dan panggang lagi selama 15 menit.
  7. Sajikan sayap ayam panggang bumbu madu itu dengan taburan daun bawang.

Resep chicken wings lain ada di halaman selanjutnya!

2. Resep Chicken Wings Bumbu Korea

Sayap ayam juga enak diolah dengan bumbu ala Korea Selatan. Bisa digoreng dengan balutan tepung renyah dulu, baru dicampurkan saus gochujang yang pedas nikmat.

Resep Chicken Wings Bumbu Korea
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : Korea Selatan
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, dan tiriskan hingga kering.
  2. Lumuri sayap ayam dengan bumbu bawang putih, jahe, air jeruk nipis, dan garam. Lalu diamkan selama 15 menit.
  3. Setelah sayap ayam dimarinasi, gulingkan potongan daging ayam ke atas lapisan tepung kering hingga tertutup sempurna.
  4. Panaskan minyak dan goreng sayap ayam hingga cokelat keemasan.
  5. Untuk membuat saus gochujang, campurkan semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih.
  6. Selagi panas, masukkan sayap ayam goreng ke dalamnya dan aduk sampai merata.
  7. Sajikan dengan taburan biji wijen.

3. Resep Sayap Ayam Panggang Lada Hitam

Sayap ayam panggang juga enak dimarinasi dengan bumbu lada hitam yang pedasnya menggigit. Tambahkan juga saus BBQ pada bumbu marinasinya agar tercecap lezat.

Resep Sayap Ayam Panggang Lada Hitam
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
  2. Setelah itu siapkan saus marinasi lada hitam dan lumuri ke seluruh permukaan sayap ayam.
  3. Aduk hingga merata dan diamkan minimal 30 menit.
  4. Jika sudah dimarinasi sempurna, susun potongan sayap ayam di atas loyang atau wadah tahan panas.
  5. Panggang sayap ayam bumbu lada hitam dalam oven panas 180 derajat Celcius selama 15 menit.
  6. Keluarkan sayap ayam dari oven, lalu balik setiap potongannya dan panggang lagi selama 15 menit.
  7. Sajikan sayap ayam panggang bumbu lada hitam dengan taburan biji wijen.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com