Tag Archives: cross content cnbc indonesia

Makanan Sehat

7 Makanan yang Disebut dalam Alquran dan Hadits Berikut Khasiatnya

Leave a comment


Jakarta –

Alquran menjadi pedoman hidup umat muslim. Di dalamnya tercantum banyak informasi, termasuk bahan makanan yang berkhasiat sehat. Mulai dari zaitun, buah tin, hingga pisang. Berikut informasinya.

Alquran punya banyak nama, salah satunya Asy-Syifa yang berarti penyembuh. Karena itu, sejumlah ayat dalam kitab suci memberikan pengetahuan soal sejumlah obat alami yang bisa dikonsumsi umat Islam.

Mengutip laman Nahdlatul Ulama, Ibnul Qayyim dalam kitabnya, Zad al-Ma’ad, menjelaskan, Alquran adalah penyembuh yang sempurna dari seluruh penyakit hati dan jasmani, demikian pula penyakit dunia dan akhirat.


Selain Alquran, umat Muslim juga memiliki pedoman lain yang disebut hadits. Hadits adalah perkataan, perbuatan, dan persetujuan Nabi Muhammad SAW yang dijadikan sumber hukum Islam kedua setelah Alquran.

Berikut adalah sejumlah 7 obat alami yang disebut dalam Alquran dan hadits:

1. Zaitun

Buah ZaitunBuah Zaitun disebutkan sebanyak 7 kali dalam Al-quran. Foto: shutterstock

Zaitun disebutkan tujuh kali dalam Alquran. Hal ini menunjukkan betapa penting buah tersebut dalam sejarah perkembangan Islam.

Buah zaitun tidak hanya memiliki nilai gizi, obat dan kosmetik; tapi juga memenuhi fungsi agama sebagai tanda kebesaran Allah SWT.

Dalam Surat Al Mu’minun ayat 20, memberitahu tentang buah-buahan yang harus dimakan, dan berbicara tentang pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menyediakan minyak dan bumbu untuk dimakan.

Banyak orang memilih minyak dari buah zaitun sebagai pilihan minyak yang lebih sehat dibanding minyak kelapa sawit.

Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi sekitar 75%. Saat menggantikan lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal dari zaitun membantu menurunkan kolesterol jahat.

Manfaat kesehatan dari minyak zaitun dikaitkan dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

2. Madu

Ilustrasi maduMadu yang berkhasiat ini juga disebutkan dalam Al-Qur’an. Foto: Getty Images/Almaje

Madu sejak ribuan tahun lalu telah digunakan untuk mengobati beragam penyakit.

Bahkan, keistimewaan madu untuk kesehatan juga dijelaskan dalam Alquran Surat An Nahl (Lebah) ayat 69.

“Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.”

Manfaat madu juga telah diteliti oleh sejumlah ahli medis. Mengutip Mayo Clinic, sejumlah studi menunjukkan bahwa madu memiliki manfaat antidepresan, antikonvulsan, dan anti-kecemasan.

Antioksidan dalam madu dapat bermanfaat untuk penurunan risiko penyakit jantung. Dalam beberapa penelitian, madu juga terbukti membantu mencegah gangguan ingatan hingga perawatan Luka. Penggunaan topikal madu tingkat medis telah terbukti meningkatkan penyembuhan luka, terutama luka bakar.

3. Kurma

kurmaKhasiat kurma tidak perlu diragukan lagi. Buah ini juga sudah disebutkan dalam al-qur’an. Foto: Getty Images/AnnaPustynnikova

Kurma merupakan tumbuhan yang paling banyak disebutkan di dalam Alquran. Dalam kitab Mu’jam Al-Mufahras li Al-Fazhil Qur’an, ‘Abd al-Baqi menjelaskan bahwa dalam Alquran kurma dimuat sebanyak 20 kali dalam 16 surat.

Salah satu ayat dalam kitab suci yang menyebut kurma adalah Surat Maryam ayat 23-25. Dua ayat tersebut berkisah tentang derita dan rasa sakit yang mendera Maryam ketika hendak melahirkan. Ia bersandar ke pangkal pohon kurma. Kemudian Allah melalui malaikat Jibril memerintahkan Maryam untuk menggoyang pangkal kurma itu ke arahnya, kemudian gugurlah buah kurma yang masak, untuk dimakan dan sebagai obat rasa sakit ketika melahirkan.

Kurma mengandung serat dan antioksidan yang tinggi. Manfaat nutrisinya dapat mendukung kesehatan otak dan mencegah penyakit.

Salah satu antioksidan yang terdapat dalam kurma adalah phenolic acid. Zat ini dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

Studi laboratorium menemukan kurma bermanfaat untuk menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6), di otak. Tingkat IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif yang lebih tinggi seperti Alzheimer.

4. Jahe

5 Khasiat Minum Air Jahe Setelah Makan, Banyak Manfaatnya!Dalam ayat al-qur’an, jaeh disebutkan/ Foto: Times of India

Sejak ribuan tahun lalu, jahe sudah digunakan untuk mengobati beragam penyakit. Bahkan, jahe disebut sebagai rempah paling menyehatkan di bumi

Tumbuhan herbal ini juga ternyata disebut dalam Alquran.

“Dan di sana mereka diberi segelas minuman bercampur jahe.” – QS Al Insan ayat 17.

Ayat tersebut bercerita mengenai gambaran surga. Allah menyebut bahwa penghuni surga akan diberi minuman dengan campuran jahe.

Selama bertahun-tahun, sejumlah penelitian modern menemukan manfaat luar biasa dari jahe, mulai dari membunuh bakteri, meredakan mual, mengobati batuk, menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Buah tin

Alquran punya satu bab bernama Surah At-Tin yang berarti buah tin. Bahkan, Allah bersumpah atas nama buah tin dan juga buah zaitun.

Referensi buah tin dalam ayat Alquran berbicara tentang manfaat obat dari buah tersebut. Dalam tradisi Islam, apapun yang namanya digunakan untuk bersumpah oleh Allah memiliki keagungan atau kepentingan yang melekat padanya.

Buah tin atau buah ara memiliki kandungan pektin, serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut menghilangkan kadar trigliserida berlebih dan membantu menghilangkan trigliserida. Selain itu, buah ara kering mengandung asam lemak Omega 3 dan Omega 6, fitosterol yang bersifat kardioprotektif dan membantu meningkatkan kesehatan otak.

6. Habbatus sauda

Habbatus sauda atau biji jintan hitam berasal dari tanaman subtropis asal Timur Tengah yang telah digunakan sebagai obat sejak ribuan tahun lalu.

Keistimewaan jintan hitam ini juga tertulis dalam salah satu hadits. Nabi SAW bersabda, “Sesungguhnya di dalam Habatussauda (jintan hitam) terdapat obat untuk segala macam penyakit, kecuali kematian.” (Bukhori dan Muslim)

Manfaat jinten hitam terutama karena senyawa aktif utamanya yang disebut thymoquinone, yang telah menunjukkan sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan sifat terapeutik lainnya yang melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penyakit kronis.

7. Pisang

Makan buah pisang tidak boleh dicampur dengan beberapa makanan lainBuah pisang juga telah disebutkan dalam surah Al-Waqiah. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Di dalam surah Al-Waqiah ayat 29, Allah menyebutkan buah pisang sebagai buah yang bersusun-susun.

“Dan orang-orang yang benar, betapa diberkatinya mereka! Mereka akan berada di tengah-tengah pohon bidara yang tidak berduri, rumpun-rumpun pisang, naungan yang luas, air yang mengalir, buah-buahan yang melimpah, tidak pernah pada musimnya, dan tidak terlarang” (QS Al Waqiah 27-33)

Alquran menyebutkan secara umum tentang buah-buahan yang dimakan oleh orang-orang di surga, dan secara khusus disebutkan tentang pisang yang memberi tahu kita bahwa pisang termasuk buah yang diberkahi. Pisang adalah tambahan yang bagus untuk sarapan atau camilan pagi karena dikemas dengan potasium, serat, vitamin C, magnesium, dan folat.

Pisang juga mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk flavonoid dan amina. Antioksidan ini punya banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul 7 Obat Alami yang Disebut dalam Al Quran & Hadits Serta Khasiatnya

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Kurma Perlu Dicuci Sebelum Dimakan? Ini Kata BPOM Arab Saudi

Leave a comment


Jakarta –

Saat makan kurma, ada yang langsung menyantapnya begitu saja, tapi ada juga yang memilih mencucinya. Lantas bagaimana menurut BPOM Arab Saudi?

Kurma merupakan buah yang populer dikonsumsi selama Ramadan. Selain merupakan sunnah Rasul, makan kurma juga baik untuk kesehatan karena kurma mengandung banyak nutrisi, seperti kalium, zat besi, magnesium, serta vitamin (A – B – C – E). Sedangkan kulit kurma mengandung flavonoid, yang bertindak sebagai antioksidan.

Meski terlihat bersih dan segar, Otoritas Makanan dan Obat-obatan (SFDA) atau BPOM Arab Saudi menyarankan kurma dicuci dengan air sebelum dikonsumsi untuk mengurangi bahan kimia yang digunakan ketika proses penanaman kurma.


Mengutip laman resmi SFDA, kurma berpotensi terkontaminasi oleh zat kimia seperti residu pestisida dan logam berat dan beracun. Selain itu, buah tersebut bisa juga terkontaminasi zat fisik (benda asing seperti adanya bagian logam) atau pertumbuhan mikroorganisme (ragi dan jamur).

Cara tepat menyimpan kurma

Apa Perlu Mencuci Kurma Sebelum Dimakan?Foto: iStock

SFDA menyatakan bahwa ada beberapa cara untuk mengawetkan kurma, termasuk membekukan di freezer yang dinilai sebagai cara terbaik, karena suhu dingin dapat membunuh atau mengurangi mikroorganisme serta mengurangi bioproses dan oksidasi.

Dalam proses pembekuan, sebaiknya dilakukan di suhu serendah mungkin.

Selain dibekukan, kurma juga dapat disimpan dalam lemari pendingin selama beberapa minggu, dengan catatan menggunakan kemasan yang tepat yang membantu mengurangi paparan kurma terhadap kelembapan.

Berapa lama kurma bisa disimpan?

Masa penyimpanan kurma dalam lemari pendingin dapat mencapai tiga bulan untuk beberapa jenis, serta dapat diawetkan dengan metode pengeringan. Cara ini bertujuan untuk mengurangi kelembapan yang membantu pertumbuhan mikroorganisme, karena menjaga kurma pada kelembapan 20% dan menyimpannya pada suhu 25 derajat Celsius dapat memperpanjang masa penyimpanannya hingga satu tahun.

SFDA menyatakan bahwa kurma memiliki banyak manfaat kesehatan seperti jenis buah lainnya, tetapi harus dikonsumsi dengan cara yang wajar untuk menghindari gula darah tinggi.

Untuk itu, para penderita diabetes tidak disarankan mengonsumsi kurma dalam jumlah banyak dan berkonsultasi dengan spesialis (dokter dan ahli gizi) untuk menentukan jumlah yang dapat dimakan setiap hari.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Benarkah Kurma Harus Dicuci sebelum Dimakan? Ini Kata BPOM Arab Saudi

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Hati-hati, Ini 5 Tanda Tubuh Kelebihan Asupan Makanan Berlemak

Leave a comment


Jakarta –

Makanan berlemak banyak ditemukan dalam daging dan produk sampingan hewani, seperti keju dan susu. Ada beberapa tanda utama yang menunjukkan bahwa Anda mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh.

Ahli jantung dan pendiri Step One Foods, Dr. Elizabeth Klodas, MD, FACC, merinci beberapa tanda peringatan tersebut dan menjelaskan beberapa efek jangka panjang dari mengonsumsi terlalu banyak lemak yang dapat diderita tubuh.

Berikut paparannya seperti dilansir Eat This Not That:


1. Berat badan bertambah

Lemak memasok kalori dua kali lebih banyak daripada karbohidrat atau protein. Hal ini membuat berat badan Anda bertambah.

Sebagai konteks, lemak menyediakan sembilan kalori per satu gram, sedangkan karbohidrat dan protein sama-sama menyediakan empat kalori per gram.

2. Kadar kolesterol meningkat

Rutin Makan Bawang Putih Bisa Turunkan Kolesterol Sampai 10%Foto: Ilustrasi iStock

Orang yang mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah berlebihan cenderung menunjukkan peningkatan kadar kolesterol LDL. Kolesterol LDL juga dikenal sebagai jenis kolesterol jahat.

Mereka yang mengikuti diet keto sangat rentan memiliki kadar LDL yang lebih tinggi dari normal karena mereka mengonsumsi lemak.

3. Napas berbau tidak sedap

“Jika Anda menggunakan lemak sebagai sumber energi utama, Anda memproduksi keton, yang menyebabkan Anda mengeluarkan bau napas yang tidak sedap,” kata Klodas.

Banyak orang yang menjalani diet tinggi lemak dan sangat mengurangi asupan karbohidrat perlu menggosok gigi beberapa kali sehari untuk mengurangi efek samping ini.

4. Pencernaan tidak nyaman

Ilustrasi sakit perut atau gejala maagFoto: Getty Images/iStockphoto/Jajah-sireenut

Jika makanan Anda tinggi lemak, kemungkinan besar Anda tidak mengonsumsi banyak sayuran, buah, atau biji-bijian utuh, yang semuanya merupakan sumber serat yang baik.

Diet rendah serat dapat menyebabkan sembelit dan masalah pencernaan lainnya. Ini juga merupakan efek samping umum bagi mereka yang makan terlalu banyak daging.

5. Sering kembung

Klodas mengatakan bahwa lemak jenuh dan lemak trans sama-sama diketahui menyebabkan peradangan dalam tubuh, yang dapat membuat Anda merasa kembung dan lesu, di antara hal-hal lainnya.

Efek samping jangka panjang

Jika Anda lebih suka mengonsumsi makanan yang tinggi lemak, seperti daging, jenis ikan tertentu, dan bahkan kacang-kacangan daripada mengonsumsi berbagai jenis makanan yang seimbang seperti sayuran berdaun hijau, buah, dan biji-bijian utuh, Anda bisa kekurangan beberapa vitamin dan mineral penting.

Hal lain yang diperingatkan Klodas adalah perubahan biokimia bawaan tubuh. Jika Anda secara teratur mengonsumsi makanan padat kalori atau makanan yang tinggi lemak dan menyadari bahwa berat badan Anda bertambah, Anda dapat meningkatkan risiko terkena resistensi insulin. Hal itu dapat menyebabkan diabetes tipe 2, penyakit hati berlemak, dan hipertensi.

Selain itu, mengonsumsi terlalu banyak makanan lemak secara terus-menerus juga dapat meningkatkan risiko penyakit kanker.

“Studi yang mengamati kebiasaan makan berbagai populasi dan metrik kesehatan menunjukkan hubungan yang konsisten antara asupan lemak tinggi dan tingkat kanker keseluruhan yang tinggi,” katanya.

Artikel ini telah tayang di CNBC Indonesia dengan judul 5 Tanda Tubuh Anda Overdosis Makanan Berlemak

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Pria Hati-hati! Konsumsi Makanan Ini Dikaitkan dengan Risiko Mandul

Leave a comment


Jakarta –

Bagi pria yang berencana memiliki buah hati harus memperhatikan pola makannya. Hindari konsumsi beberapa makanan yang disebutkan meningkatkan risiko pria mandul. Ini daftarnya!

Fertilitas pria berkaitan erat dengan pola makannya. Para peneliti menemukan pestisida menjadi faktor pemengaruh yang kuat.

Mereka mengungkap kaitan erat antara pestisida dengan kuantitas sperma yang bisa memengaruhi fertilitas pria. Menurut analisis studi terbaru selama 50 tahun terakhir, pestisida berkontribusi terhadap penurunan drastis jumlah sperma pria di seluruh dunia.


“Selama 50 tahun, konsentrasi sperma telah turun sekitar 50% di seluruh dunia. Yang belum diketahui adalah alasan di balik ini,” kata penulis studi senior Melissa Perry, dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat di Universitas George Mason di Fairfax, Virginia, seperti dikutip dari CNN Internasional.

Meskipun ada banyak faktor lain yang berkontribusi, penelitian tersebut menunjukkan hubungan yang kuat antara dua insektisida umum, organofosfat dan N-metil karbamat, dalam penurunan konsentrasi sperma.

Salah satu senyawa yang paling sering digunakan di dunia, organofosfat adalah komponen utama gas saraf, herbisida, pestisida dan insektisida dan juga digunakan untuk membuat plastik dan pelarut.

“Senyawa itu banyak digunakan di bidang pertanian untuk sayur/buah yang kita makan,” kata Perry.

N-metil karbamat secara struktural dan operasional mirip dengan organofosfat, yakni untuk membunuh serangga dengan merusak otak dan sistem saraf mereka. Bahan-bahan tersebut digunakan untuk membuat insektisida yang digunakan untuk berbagai tanaman ladang, buah-buahan, dan sayuran untuk mengendalikan hama.

Baca juga: Slurrp! Begini Sensasi Minum Kopi Sultan yang Viral Diantre Orang

Strawberry untuk ibu hamilKonsumsi strawberry dapat sebabkan kemandulan pada pria. Foto: Getty Images/iStockphoto/xamtiw

Dampak yang signifikan

Penelitian yang diterbitkan di jurnal Environmental Health Perspectives ini meneliti 25 penelitian di seluruh dunia mengenai kedua bahan kimia tersebut dan memasukkan 20 penelitian dalam meta-analisis. Studi-studi tersebut mengamati 42 tingkat dampak yang berbeda di antara 1.774 pria di 21 populasi penelitian yang berbeda.

Penelitian menemukan bahwa laki-laki yang lebih banyak terpapar pestisida, seperti mereka yang bekerja di bidang pertanian, memiliki konsentrasi sperma yang jauh lebih sedikit dibandingkan laki-laki yang paling sedikit terpapar organofosfat dan N-metil karbamat.

Konsentrasi sperma adalah ukuran sperma per mililiter air mani, sedangkan jumlah sperma adalah jutaan sperma dalam seluruh ejakulasi. Menurut para ahli, jumlah sperma dan jumlah total sperma yang berenang secara progresif di dalam air mani merupakan ukuran yang lebih penting untuk kesuburan di masa depan.

Daftar buah dan sayur tinggi pestisida

Lantas apa saja buah dan sayur yang kerap tinggi pestisida? Melansir CNBC Make It, sejak 2004 lalu, Environmental Working Group (EWG) bersama Departemen Pertanian dan Food and Drug Administration (FDA) atau BPOM AS menganalisis data peringkat produk non-organik dengan pestisida terbanyak setiap tahunnya.

“Lebih dari 90 persen sampel stroberi, apel, ceri, bayam, nektarin, dan anggur dinyatakan positif mengandung residu dua atau lebih pestisida,” kata laporan EWG, dikutip Minggu (2/4/2023).

Kegunaan buah pir pada makanan KoreaPir yang segar dapat memicu risiko kemandulan pada calon bapak. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Berikut adalah daftar buah dan sayur yang paling banyak mengandung pestisida:

* Stroberi
* Bayam
* Kale dan Sawi
* Buah Persik
* Buah Pir
* Buah Nektarin
* Apel
* Anggur
* Cabai
* Ceri
* Bluberi
* Kacang Hijau

Artikel ini sudah tayang CNBC Indonesia dengan judul Duh! Makanan Sehari-Hari Ini Ternyata Bisa Bikin Pria Mandul

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Terungkap! Rahasia Umur Panjang Orang Jepang karena Minuman Ini

Leave a comment


Jakarta –

Orang Jepang terkenal panjang umur dan sehat meski mereka sudah lanjut usia. Ternyata salah satunya dipengaruhi kebiasaan konsumsi minuman sehat ini.

Berbagai tips diet dan pola makan sehat dari negara lain dapat dicontek demi mendapat tubuh sehat. Jika ingin panjang umur seperti kebanyakan orang Jepang, kamu bisa meniru kebiasaan konsumsi minuman mereka.

Ahli gizi asal Jepang Michiko Tomioka mengungkap ada salah satu minuman yang membuat masyarakat Negeri Sakura panjang umur, yakni matcha. Para warga mengonsumsi matcha hampir setiap hari.


Aroma yang kuat dan rasa umami pahit dan manis dari teh hijau itu menurutnya dapat membangkitkan semangat dalam beraktivitas.

Banyak masyarakat Jepang bahkan masih melakukan upacara tradisional minum teh atau Chado. Berikut adalah manfaat matcha yang bikin warga Jepang berumur panjang dilansir CNBC Make It.

Nutrisi matcha

Matcha. Matcha adalah jenis teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk. Satu cangkir matcha (240 ml) mengandung sekitar 70 mg kafein.Foto: Getty Images/Mybona

Matcha mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, C, dan K; serat; protein, dan asam amino l-theanine, yang terbukti membantu meningkatkan kualitas tidur, mengurangi stres, dan meningkatkan fungsi kognitif.

Matcha juga mengandung polifenol seperti epigallocatechin gallate (EGCG). Polifenol adalah senyawa alami pada tanaman yang kaya akan antioksidan dan dapat membantu melawan penyakit dan peradangan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa matcha dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan juga dapat meningkatkan kesehatan usus.

Ada banyak cara untuk mengonsumsi matcha, termasuk makanan manis seperti kue, biskuit, puding chia, dan mochi.

Cara menikmati matcha secara tradisional

Jika Anda berkesempatan menghadiri Chakai (pertemuan minum teh) atau disuguhi minuman dalam suasana formal, ada beberapa aturan yang harus diikuti – berikut beberapa aturan utamanya.

Saat Anda disuguhi minuman, ucapkan “Okemae chodai Itashimasu,” yang berarti “Terima kasih telah menyajikan teh untuk saya.”

Kemudian, angkat mangkuk, pegang dengan kedua tangan, luangkan waktu sejenak untuk melihat warnanya, dan nikmati.

Setelah selesai, sekali lagi, lihat mangkuk dan pegang dengan hati-hati dengan kedua tangan. Kemudian kembalikan ke tempat Anda disajikan.

Terpenting adalah mengungkapkan rasa terima kasih, bersantai, dan menikmati momen tersebut.

Cara bikin matcha sendiri

Ini Alasan Mengapa Banyak Orang Tak Suka Rasa MatchaFoto: Site News/iStock

Berikut langkah-langkah yang dilakukan:

1. Merebus sekitar dua ons air

2. Tuangkan setengah cangkir air panas ke dalam mangkuk dan dengan chasen (pengocok teh bambu), aduk air beberapa kali untuk memurnikan peralatannya.

3. Tiriskan air dan kemudian keringkan semuanya dengan kain bersih atau tisu.

4. Dengan chashaku (sendok teh bambu tradisional), Anda dapat mengukur dua gram bubuk matcha hijau dan menaruhnya di dasar mangkuk.

5. Lalu tuangkan perlahan sekitar 60 ml air panas ke bubuk tersebut dan nikmati aromanya.

6. Kocok bubuk matcha, pastikan untuk memegang chasen secara vertikal, selama sekitar 20 detik.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Resep Minuman Warga Jepang yang Jadi Rahasia Panjang Umur

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Waspada! 4 Makanan Pemicu Serangan Jantung di Usia Muda

Leave a comment


Jakarta –

Serangan jantung di usia muda bisa dihindari dengan mengonsumsi makanan yang tepat. Hindari terlalu banyak konsumsi makanan mengandung kolesterol tinggi.

Kadar kolesterol tinggi yang tidak terkontrol amat membahayakan kesehatan jantung. Zat lemak yang menumpuk bisa menjadi sumbatan yang pada akhirnya bisa memicu serangan jantung.

Kondisi ini bisa dihindari dengan tidak makan makanan yang memicu kolesterol tinggi. Menurut ahli jantung Elizabeth Klodas yang juga penulis buku “Slay the Giant: The Power of Prevention in Defeating Heart Disease”, inilah makanan yang sebaiknya dihindari agar tidak kena serangan jantung di usia muda:


1. Gorengan

GorenganGorengan perlu dihindari karena mengandung kolesterol tinggi. Foto: Getty Images/SimpleImages

Berbagai makanan yang digoreng, apalagi digoreng hingga kering, mengandung kolesterol tinggi sehingga harus dihindari. Makanan yang digoreng mengandung banyak kalori dan lemak trans yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, konsumsi goreng-gorengan terlalu sering juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes.

Alternatif makanan bagi Anda yang suka goreng-gorengan: kentang, kale, atau brokoli yang dipanggang hingga garing. Atau, Anda dapat mengolahnya dengan air fryer, yang menggunakan lebih sedikit minyak.

2. Daging merah

alasan kurangi konsumsi daging merahDaging dalam bentuk apapun perlu dihindari jika kamu punya kolesterol tinggi. Foto: GettyImages

Daging merah dalam bentuk apapun seperti iga, steak, daging giling sebaiknya dihindari. Anda bisa menggantinya dengan daging tanpa lemak dalam jumlah sedikit.

Sebagai ganti untuk mendapatkan protein, Anda bisa beralih ke daging unggas tanpa lemak, ikan, dan kacang-kacangan. Perlu diingat, unggas juga mengandung lemak jenuh, jadi menghindari daging merah tidak berarti Anda bisa makan ayam secara berlebihan.

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, alternatif protein tanpa lemak yang lezat lainnya adalah ikan berdaging putih seperti ikan tuna dan kakap.

3. Daging olahan

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen, yakni zat yang dapat menyebabkan penyakit kanker.

Daging olahan seperti sosis, nugget, bakso, hot dog, salami dan bacon juga mengandung sodium tinggi dan lemak jenuh. Biasanya daging olahan bersumber dari potongan daging sapi atau ayam yang berlemak.

4. Camilan olahan

Tak Bisa Telan Makanan Lain, Sejak 16 Tahun Lalu Pria Ini Hanya Makan BiskuitMakanan atau camilan olahan juga padat kalori dehingga lebih baik dihindari. Foto: says.com / Berita Harian.

Biskuit, cake, dan kue kering yang diproduksi secara massal seringkali padat kalori, rendah nutrisi, dan mengandung banyak lemak (terutama lemak jenuh seperti mentega) dan gula. Semua ini adalah penyebab kolesterol tinggi.

Gantilah dengan camilan yang dibuat sendiri di rumah, dan atur jumlah dan jenis lemak dan gula yang Anda gunakan.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Jauhi 4 Makanan Ini Kalau Tak Mau Serangan Jantung di Usia Muda

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Apa Benar Makan Telur Setiap Hari Bikin Kolesterol Naik? Ini Kata Pakar

Leave a comment


Jakarta –

Konsumsi telur menawarkan banyak manfaat sehat, terutama asupan protein tinggi. Namun, banyak yang khawatir makan telur setiap hari bikin kolesterol naik. Apakah anggapan ini benar?

Telur merupakan sumber protein yang banyak dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya terjangkau, telur rasanya enak dan gampang diolah.

Dalam sebutir telur terkandung vitamin A, protein, folat, vitamin D, vitamin B, lemak omega-3, serta mineral seperti zat besi, kalsium, zinc, dan kalium. Meski begitu, masih banyak orang yang khawatir bahwa mengkonsumsi telur setiap hari bisa menyebabkan kadar kolesterol meningkat.


Apakah hal ini benar?

Mengutip Mayo Clinic, telur ayam memang mengandung kolesterol, tapi efek konsumsi telur terhadap kenaikan kadar kolesterol darah sangat minim jika dibandingkan dengan efek lemak trans dan lemak jenuh.

Sejumlah penelitian yang dilakukan ilmuwan di Harvard Medical School menemukan bahwa konsumsi satu telur sehari aman bagi kebanyakan orang. Ratusan ribu orang selama beberapa dekade melaporkan apa yang mereka makan dan semua kondisi medis yang mereka alami.

Studi tidak menemukan tingkat serangan jantung, stroke, atau penyakit kardiovaskular lainnya yang lebih tinggi pada orang yang makan satu butir telur per hari.

Mengutip Heart Foundation, banyak salah kaprah seputar telur berasal dari fakta bahwa kuning telur mengandung lemak. Padahal, efek kuning telur terhadap kolesterol tinggi sangat minim. Justru, penggunaan minyak dan margarin untuk menggoreng telur yang sebenarnya memiliki efek lebih besar pada peningkatan kadar kolesterol darah kita.

Berdasarkan tinjauan menyeluruh dari penelitian yang ada, bukti efek telur pada kolesterol darah dianggap tidak cukup. Sehingga, para ahli menyimpulkan bahwa telur aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi sekalipun.

Meski demikian penting untuk memperhatikan makanan yang Anda konsumsi bersama telur, seperti nasi, roti, mentega, garam, dan/atau daging olahan, seperti nugget atau sosis, yang bisa berdampak buruk kepada jantung.

Cara aman makan telur bagi penderita kolesterol

Sebuah studi yang meneliti orang dewasa di Eropa dan Korea menemukan bahwa mengkonsumsi dua hingga empat telur setiap minggu dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap asupan kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung, terutama pada orang dengan diabetes.

Sementara, studi lain yang melibatkan 100 ribu orang dewasa lebih di Amerika Serikat (AS) menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi lebih dari lima hingga enam telur per minggu meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 30%. Namun, tidak dapat dipastikan bahwa peningkatan risiko ini hanya disebabkan oleh telur saja.

Ada sejumlah cara yang bisa dilakukan untuk menekan jumlah kolesterol dalam telur, yaitu memasak telur dengan cara direbus, mengkombinasikan telur dengan sayuran untuk menyeimbangkan nutrisi, gunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi, selalu pilih telur dengan kualitas dan nutrisi terbaik, dan jangan memasak telur terlalu matang.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Makan Telur Setiap Hari Bikin Kolesterol Naik? Ini Fakta yang Benar

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Teh Penggempur Lemak Perut yang Khasiatnya Terbukti Ilmiah

Leave a comment


Jakarta –

Konsumsi teh bisa diandalkan untuk menghilangkan kelebihan lemak perut yang membandel. Berikut jenis teh yang telah terbukti secara ilmiah dapat bantu menggempur lemak perut.

Teh mengandung flavonoid dan katekin yang punya banyak manfaat sehat, termasuk meluruhkan lemak di tubuh. Konsumsinya juga bisa mendukung kesehatan secara menyeluruh, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Bagi yang sedang diet atau ingin menggempur lemak di perut, konsumsi beberapa jenis teh spesifik bisa membantu. Berikut daftarnya:


1. Teh hijau

Berdasarkan sebuah studi yang diterbitkan 2022, peserta yang minum teh hijau memiliki risiko 44% lebih rendah terkena obesitas. Sementara penelitian tahun 2008, menemukan peserta obesitas yang rutin mengonsumsi teh hijau bisa menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan yang tidak.

Dalam sebuah penelitian lain menyebutkan khasiat penurunan berat badan karena kandungan polifenol dan subkelompoknya disebut sebagai katekin. Ini ditemukan dalam teh hijau yang disebut sebagai ECGC dan terkait dengan percepatan metabolisme.

2. Teh oolong

Manfaat Teh Oolong, Menurunkan Berat Badan hingga Cegah Kanker PayudaraFoto: iStock

Jenis teh ini berasal dari daun yang sama dengan teh hijau dan teh hitam. Namun teh oolong teroksidasi sebagian, berbeda dengan teh hijau yang tidak dan teh hitam yang teroksidasi penuh.

Sebuah penelitian mengungkapkan, teh oolong mengandung polifenol untuk metabolisme cepat dan mengurangi lemak perut. Studi lain pada hewan menyebutkan polifenol dalam teh bisa membantu menurunkan jaringan lemak visceral.

3. Teh hitam

Salah satu yang masuk dalam teh hitam adalah Earl Grey, dan ditemukan bisa menurunkan berat badan dan mengurangi lemak visceral. Berdasarkan laporan tahun 2016, polifenol pada teh hitam punya sifat anti obesitas dan bisa mengurangi berat badan.

Sementara itu studi tahun 2014 menyatakan minum tiga cangkir teh hitam setiap hari selama tiga bulan bisa menurunkan banyak berat badan. Termasuk mengurangi lingkar pinggang seseorang.

4. Teh putih

Ini Sebabnya Teh Putih Mahal Harganya dan Kaya KhasiatFoto: iStock

Teh Putih juga disebut bisa mempercepat metabolisme dan meningkatkan oksidasi lemak. Yakni dapat menurunkan berat badan dan mengelolanya.

Berdasarkan laporan pada 2023, teh putih juga bermanfaat menurunkan berat badan dan khususnya lemak visceral. Teh putih merujuk pada pucuk daun teh yang dikeringkan seusai dipetik tanpa disangrai maupun dioksidasi.

5. Teh pu-erh

Teh pu-erh dibuat dari daun dan batang tanaman Camellia sinensis, yang merupakan tanaman yang sama untuk membuat teh hijau, oolong, dan hitam. Meskipun sumber tanaman yang digunakan sama, akan tetapi hasil teh yang diproduksi akan berbeda apabila menggunakan proses yang berbeda.

Teh ini juga ampuh dalam penurunan berat badan atau pengurangan lemak dalam beberapa penelitian.

Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan di Phytotherapy Research menemukan bahwa peserta pria dengan sindrom metabolik yang meminum teh pu-erh mengalami sedikit penurunan lemak tubuh dan BMI.

Studi lain dari Nutrition Research menemukan bahwa ekstrak teh pu-erh membantu menurunkan berat badan, BMI, dan lemak visceral pada orang dewasa Jepang.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Sudah Terbukti Ilmiah, 5 Teh Ini Ampuh Pangkas Lemak Perut

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Konsumsi 7 Teh Herbal Ini Ampuh Turunkan Kolesterol Jahat

Leave a comment


Jakarta –

Kadar kolesterol jahat yang berlebihan dalam tubuh dapat mengganggu kesehatan. Coba cara alami mengatasinya dengan konsumsi teh herbal berikut.

Kolesterol merupakan zat lemak yang diproduksi oleh tubuh. Senyawa ini membantu tubuh memproduksi vitamin D, sejumlah hormon, dan asam empedu untuk mencerna lemak.

Kadar kolesterol total yang normal di bawah 200 mg/dL. Sementara kadar kolesterol yang tinggi yakni sekitar dari 200-239 mg/dL.


Kolesterol yang tinggi dapat mengakibatkan penumpukan plak pada pembuluh darah arteri. Akibatnya, jantung dipaksa bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh.

Untuk mengatasinya, ada beberapa herbal yang diyakini dapat membantu mengurangi penumpukan kolesterol jahat di arteri dan dapat membantu menurunkan kolesterol jahat.

Berikut 7 teh herbal penurun kadar kolesterol jahat dalam tubuh:

1. Teh hijau

Teh hijau dikenal karena banyak manfaatnya bagi kesehatan, termasuk perannya dalam mengelola kadar kolesterol. Kaya akan katekin, sejenis antioksidan, teh hijau membantu mengurangi kolesterol LDL (jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik).

Penelitian telah menunjukkan bahwa minum teh hijau secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Untuk memasukkan teh ini ke dalam menu makanan, seduh beberapa kantong teh hijau atau daunnya dalam air panas selama 3-5 menit. Minum 1-2 cangkir setiap hari untuk mendapatkan manfaat yang optimal.

2. Teh hibiscus

Teh hibiscusFoto: Getty Images/ALEAIMAGE

Teh hibiscus, yang terbuat dari kelopak bunga hibiscus atau kembang sepatu yang dikeringkan, merupakan pilihan lain yang sangat baik untuk mendukung kesehatan jantung.

Kaya akan antosianin dan antioksidan lainnya, teh kembang sepatu terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida. Teh ini juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Anda dapat menyeduh teh kembang sepatu dengan merendam kelopak atau kantong teh kering dalam air mendidih selama 5-7 menit. Nikmati teh ini dalam keadaan panas atau dingin dengan 1-2 kali sehari.

3. Teh bawang putih

Bawang putih telah lama dipuji karena manfaatnya bagi kesehatan jantung, termasuk kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol.

Teh bawang putih mengandung senyawa aktif dalam bawang putih, seperti allicin, yang dapat membantu mengurangi kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan. Rebus siung bawang putih yang dihancurkan dalam air selama 5-10 menit, lalu saring dan minum. Tambahkan perasan lemon untuk menambah rasa dan manfaat kesehatan.

4. Teh peppermint

anti pikun dengan teh peppermintFoto: GettyImages/Telegrah

Teh peppermint tidak hanya menyegarkan tetapi juga dapat mendukung kesehatan jantung. Meskipun terkenal untuk menenangkan masalah pencernaan, teh peppermint mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.

Teh ini sangat berguna untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan, yang terkait dengan kesehatan jantung. Untuk membuat teh ini, cukup rendam daun peppermint atau kantong teh dalam air panas selama 5 menit. Minumlah 1-2 kali sehari terutama setelah makan.

5. Teh kunyit

Teh kunyit yang juga dikenal sebagai golden milk jika dibuat dengan susu, mengandung kurkumin, senyawa dengan sifat antiradang dan antioksidan yang kuat.

Kurkumin dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan mencegah oksidasi kolesterol, yang berkontribusi terhadap penyakit jantung. Untuk membuat minuman ini, campurkan 1 sendok teh bubuk kunyit dengan air panas atau susu.

Anda juga dapat menambahkan sedikit lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kurkumin. Minum sekali atau dua kali sehari.

6. Teh jahe

5 Khasiat Racikan Teh Jahe Campur Cengkeh untuk Turunkan BBFoto: Getty Images/Prasenjit Kar

Jahe dikenal luas karena sifat antiradang dan antioksidannya. Teh jahe dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan mendukung kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

Konsumsi secara teratur dapat menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan sirkulasi darah. Untuk membuat teh ini, rebus irisan jahe segar dalam air selama 10 menit, lalu saring dan minum. Anda dapat menikmatinya 1 hingga 2 gelar per hari dengan tambahan pemanis dari madu.

7. Teh dandelion

Teh dandelion, yang terbuat dari daun atau akar tanaman dandelion, bermanfaat untuk kesehatan hati dan detoksifikasi, yang dapat membantu mengelola kadar kolesterol. Teh ini membantu mendukung fungsi hati, yang sangat penting untuk metabolisme dan pengaturan kolesterol.

Seduh daun atau akar dandelion kering dalam air panas selama 5-7 menit. Minumlah 1-2 kali sehari untuk mendukung kesehatan hati dan pengelolaan kolesterol.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul 7 Jenis Teh Herbal Cocok Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Makanan yang Tak Boleh Dikonsumsi Berbarengan Teh, Cek Daftarnya!

Leave a comment


Jakarta –

Konsumsi teh ada aturannya. Hindari konsumsi bahan makanan ini berbarengan dengan teh karena bisa mengganggu penyerapan nutrisi hingga memicu efek tak nyaman di tubuh.

Teh dikenal sebagai minuman kaya antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, mengonsumsinya bersamaan dengan makanan tertentu dapat mengurangi manfaat tersebut dan bahkan mengganggu penyerapan nutrisi penting.

Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan teh:


1. Sayuran hijau dan kacang-kacangan

Sayuran seperti bayam, kale, dan brokoli, serta kacang-kacangan kaya akan zat besi. Teh mengandung tanin dan oksalat yang dapat mengikat zat besi, sehingga menghambat penyerapannya oleh tubuh.

2. Makanan asam

Mana Lebih Dulu, Buah Jeruk atau Warna Oranye? Ini Kata AhliFoto: Getty Images/MEDITERRANEAN

Buah-buahan asam seperti jeruk, lemon, dan tomat dapat mengganggu penyerapan katekin, antioksidan utama dalam teh. Kombinasi ini juga dapat meningkatkan risiko iritasi lambung.

3. Produk susu

Menambahkan susu ke dalam teh dapat menetralkan polifenol, senyawa antioksidan dalam teh, sehingga mengurangi manfaat kesehatannya.

4. Makanan berminyak dan digoreng

Bakwan sayur, or bala-bala, or ote-ote, or vegetable fritter, is an Indonesian snack made from flour, cabbage, carrots, and bean sprouts, served with chili pepper, peanut sauce, or sambalFoto: Getty Images/ary pranggawan

Makanan yang digoreng atau berminyak dapat memperlambat pencernaan. Mengonsumsi teh bersamaan dengan makanan ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan.

5. Kunyit

Kunyit mengandung kurkumin yang tinggi antioksidan. Namun, mengonsumsinya bersamaan dengan teh dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti gas, asam lambung, atau sembelit.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari teh, sebaiknya konsumsi teh setidaknya satu jam sebelum atau sesudah makan makanan di atas. Dengan demikian, tubuh dapat menyerap nutrisi secara optimal tanpa gangguan dari interaksi antara teh dan makanan tertentu.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Termasuk Gorengan, Ini Daftar Makanan Tak Boleh Dikonsumsi Bersama Teh

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com