Tag Archives: cross content cnn indonesia

Makanan Sehat

Apakah Makan Kentang Saat Diet Efektif Turunkan Berat Badan?

Leave a comment


Jakarta –

Banyak orang mengganti nasi dengan kentang sebagai asupan saat diet. Mereka meyakini konsumsi kentang bantu menurunkan berat badan lebih cepat. Apa benar?

Kentang merupakan sumber karbohidrat selain nasi yang banyak dipilih seseorang saat sedang diet menurunkan berat badan. Secara umum, kentang tergolong bahan makanan sehat.

Kentang mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Melansir Healthline, kentang kaya akan vitamin C, potasium, karbohidrat, serat, lemak, dan air.


Kentang juga bisa diolah dengan berbagai cara. Mulai dari direbus, dipanggang, hingga digoreng. Hanya saja, mengolah kentang dalam minyak panas dengan takaran yang banyak atau deep fried sangat tidak dianjurkan.

Pasalnya, kentang mengandung karbohidrat dan indeks glikemik yang tinggi, ditambah efek buruk yang ditimbulkan dari minyak yang dipakai untuk menggoreng. Ini bisa menyebabkan sejumlah masalah kesehatan seperti kolesterol, hipertensi, hingga obesitas.

Jika diolah dan dikonsumsi dengan cara yang tepat, kentang ternyata memiliki segudang manfaat termasuk dalam program penurunan berat badan. Berikut di antaranya:

1. Pembatasan kalori

Kentang memiliki kandungan serat dan air yang tinggi yang dapat membuat Anda merasa kenyang dan lebih kenyang untuk waktu yang lama. Hal ini dapat mempercepat perjalanan penurunan berat badan, terutama jika disertai dengan peningkatan aktivitas fisik.

“Jika diolah tanpa lemak atau minyak yang berlebihan, kentang relatif rendah kalori. Kentang panggang berukuran sedang memiliki sekitar 110 kalori, menjadikannya pilihan makanan yang mengenyangkan namun rendah kalori,” kata ahli gizi Avni Kaul melansir Healthshots.

2. Padat nutrisi

KentangKentang padat nutrisi penting dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

Kentang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C dan B6, kalium, dan serat. Kentang menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk mendukung penurunan berat badan, ungkap sang ahli.

Selain itu, kentang memiliki kandungan kalium tinggi yang dapat mengatasi masalah seperti retensi air dan kembung, sehingga perut tampak lebih ramping.

3. Kaya serat

kentangkentang juga kaya akan serat, terutama jika dimakan dengan kulitnya. Foto: Istimewa

Kentang merupakan sumber serat makanan yang baik, terutama jika dimakan dengan kulitnya. Mengonsumsi makanan yang kaya serat berperan penting dalam manajemen berat badan karena dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.

Rasa ini akan meredakan rasa lapar yang tidak perlu dan membuat Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari, sehingga menciptakan defisit kalori yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan.

Selain itu, kentang merupakan sumber pati resisten yang baik dan bermanfaat untuk memberi makan bakteri sehat di usus Anda, yang dapat meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan lebih lanjut.

Menurut studi pada 2017 dalam Nutrition Journal, pati resisten dapat membantu mengendalikan gula darah, dengan mengurangi kenaikan gula darah setelah makan. Pati resisten membantu Anda tetap kenyang, menstabilkan kadar gula darah, dan meningkatkan pembakaran lemak.

4. Meningkatkan pembakaran kalori

kentangMakan kentang juga bisa meningkatkan pembakaran kalori. Foto: Getty Images/KatarzynaBialasiewicz

Kentang adalah karbohidrat utuh yang belum diproses yang membutuhkan lebih banyak energi untuk dicerna dalam tubuh daripada makanan olahan.

Oleh karena itu, mengonsumsi kentang dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar tubuh Anda selama proses pencernaan. Ini dikenal sebagai efek termogenik yang selanjutnya dapat mendorong penurunan berat badan.

Tips makan kentang saat diet

Untuk mendapatkan manfaat menurunkan berat badan, berikut ini sejumlah cara dalam mengonsumsi kentang:

1. Direbus atau dipanggang

Pilih kentang rebus atau panggang tanpa tambahan mentega, keju, atau saus kental seperti mayonnaise. Dua cara mengolah kentang ini mempertahankan nutrisinya tanpa menambah kalori yang tidak perlu.

2. Kontrol porsinya

Makanlah dalam porsi sedang dan tambahkan kentang dengan sayuran lain dan protein rendah lemak untuk mendapatkan makanan yang seimbang.

Makan sayuran dalam jumlah besar secara berlebihan tidak akan memberikan manfaat apa pun, jadi perhatikan porsi yang Anda konsumsi.

3. Makan bersama kulitnya

Kulit kentang mengandung banyak serat, jadi membiarkannya dapat meningkatkan upaya penurunan berat badan. Namun, pastikan Anda membersihkannya dengan benar.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Makan Kentang saat Diet, Bisakah Turunkan Berat Badan?

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Camilan Tinggi Protein Buat Diet, Tak Khawatir BB Naik!

Leave a comment


Jakarta –

Saat diet kamu tetap bisa ngemil enak, tapi perhatikan jenisnya. Pilih camilan tinggi protein yang tak akan membuat berat badan (BB) mudah naik. Ini daftarnya!

Usaha diet menurunkan berat badan harus dijalani dengan sungguh-sungguh. Perhatikan konsumsi makanan agar tidak mengganggu diet.

Dalam hal memilih camilan, upayakan yang mengandung serat, protein, dan lemak sehat yang tinggi. Nutrisi-nutrisi tersebut dapat membantu tubuh tetap merasa kenyang. Camilan yang sehat juga mampu membatasi asupan kalori ke dalam tubuh.


Mengutip Healthline, protein sendiri dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Protein memberi sinyal pelepasan hormon penekan nafsu makan, membantu memperlambat pencernaan, dan menstabilkan gula darah.

Camilan yang mengandung protein bisa menjadi solusi saat diet. Berikut daftar camilan berprotein tinggi yang bisa dijadikan pilihan:

1. Greek yogurt

homemade organic coconut greek yogurt in wooden bowlGreek yoghurt dapat meningkatkan rasa kenyang Foto: Getty Images/iStockphoto/ThitareeSarmkasat

Kandungan protein yang tinggi pada Greek yoghurt dapat meningkatkan rasa kenyang, dan menjaga nafsu makan.

Mengutip Eating Well, Greek yogurt juga mengandung nutrisi yang beragam seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium.

Nikmati Greek yogurt dengan buah segar, kacang-kacangan, atau sedikit selai kacang.

2. Potongan keju

Keju jadi camilan yang tepat dikonsumsi. Selain kaya protein, keju juga jadi sumber kalsium, fosfor, dan selenium yang baik.

Mengonsumsi keju bisa mengurangi rasa lapar sehingga bisa membantu membatasi asupan kalori yang masuk. Pilih keju alami atau natural, hindari memilih keju olahan yang kerap ditambahkan banyak bahan kimia.

3. Protein bar

muesli bar / protein barProtein bar bisa Anda jadikan pilihan camilan sehat. Foto: Istock

Protein bar populer dikonsumsi pelaku diet. Sesuai namanya, camilan ini memang tinggi protein.

Protein bar bisa Anda jadikan pilihan saat tak sempat menyiapkan makanan sendiri. Tambahkan sepotong buah agar nutrisi seimbang.

Camilan untuk diet ada di halaman selanjutnya.

4. Telur rebus

Telur rebus mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Satu telur rebus mengandung 6 gram (g) protein yang akan membuat rasa kenyang dan puas sampai waktu makan berikutnya tiba.

Dengan nafsu makan yang terjaga, asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh bisa berkurang.

5. Puding biji chia

Puding chia berbahan utama biji chia yang kaya akan serat, lemak sehat, magnesium, kalsium, dan fosfor. Satu porsi puding mengandung 10 g protein.

Untuk menambah kelezatan, simpan puding chia di dalam lemari es.

6. Edamame panggang

EdamameEdamame panggang bisa jadi camilan sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/tong360

Tinggi akan serat dan protein, kacang edamame bisa membuat Anda merasa kenyang. Mengutip Health, kacang edamame telah terbukti efektif untuk membantu proses penurunan berat badan.

Selain itu, edamame juga kaya akan vitamin sehingga bisa membantu meningkatkan kesehatan tubuh.

7. Smoothies protein

Smoothie protein pada dasarnya minuman yang mengandung protein tinggi. Minuman satu ini bisa menjadi camilan serbaguna karena dapat disesuaikan dengan kemauan Anda.

Misalnya, smoothie ceri yang memiliki rasa manis alami. Membuat smoothie tanpa menggunakan bahan tambahan seperti gula secara berlebih dapat meningkatkan nutrisi yang ada di dalamnya.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 7 Camilan Berprotein Tinggi, Tak Perlu Takut BB Naik saat Diet

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Efek Samping Kebanyakan Minum Matcha, Diare hingga Kepala Pening

Leave a comment


Jakarta –

Minum matcha bisa mendatangkan manfaat sehat karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Namun sebaliknya, kebanyakan minum matcha bakal memunculkan efek samping, seperti diare hingga kepala pening.

Matcha kini semakin populer sebagai alternatif minuman berkafein selain kopi. Matcha juga menawarkan manfaat sehat karena kandungan L-theanine dan antioksidan lain.

Rutin minum matcha dalam jumlah yang tepat bisa membuat tubuh dan pikiran lebih rileks, jantung lebih sehat, sampai bermanfaat mencegah kanker. Namun, hindari mengonsumsi matcha berlebih karena justru akan menimbulkan efek samping.


Batas konsumsi matcha yang disarankan per hari adalah sekitar2-3 cangkir per hari atau 2-5 gram bubuk matcha. Waspadai efek berikut jika terlalu banyak minum matcha:

1. Masalah tidur

Young Asian woman feeling sick and suffering from a headache, lying on the bed and taking a rest at homeYoung Asian woman feeling sick and suffering from a headache, lying on the bed and taking a rest at home Foto: Getty Images/AsiaVision


Meski tidak sebanyak kopi, Anda perlu mengingat bahwa matcha mengandung kafein. Konsumsi terlalu banyak kafein apalagi berdekatan dengan jam tidur jelas membuat Anda susah tidur atau sulit mendapat tidur nyenyak.

Selain itu, terlalu banyak konsumsi kafein bisa membuat seseorang lebih sensitif, sakit kepala atau jantung berdebar.

2. Diare
Perut tidak nyaman ketika sudah minum matcha sekian gelas menandakan Anda harus berhenti. Melansir dari Health Shots, konsumsi matcha terlalu banyak bisa memicu diare.

Kandungan pada matcha bisa menghambat bakteri alami usus sehingga sensitif terhadap patogen.

3. Gangguan pencernaan
Selain diare, efek samping kebanyakan minum matcha juga berupa masalah pencernaan. Masalah pencernaan ini salah satunya sindrom iritasi usus besar atau irritable bowel syndrome (IBS). IBS bisa terasa sangat tidak nyaman dan menyakitkan.

4. Mual dan muntah

Ilustrasi Mual saat PuasaIlustrasi Mual Foto: iStock

Rasa mual bahkan sampai muntah bisa saja dirasakan sebagian orang yang kebanyakan minum matcha. Mual dan muntah ini akibat overdosis polifenol pada matcha. Polifenol merupakan salah satu jenis antioksidan. Konsumsi matcha dalam porsi moderasi sangat disarankan.

5. Kepala pening
Kepala terasa pening? Anda boleh curiga ini efek samping kebanyakan minum matcha. Ahli merekomendasikan untuk membatasi konsumsi matcha sebanyak dua cangkir per hari.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Hati-hati, Ini Efek Samping Kebanyakan Minum Matcha”

(sob/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Cara Minum Air Kelapa untuk Bantu Turunkan Berat Badan

Leave a comment


Jakarta –

Saat diet, kamu bisa mengandalkan asupan air kelapa. Selain rasa manis alaminya yang enak, air kelapa bermanfaat turunkan berat badan dengan cara ini.

Selain air putih, kamu bisa menghidrasi tubuh dengan cairan alami lain yang menyehatkan. Salah satunya air kelapa. Bahkan air kelapa cocok dikonsumsi saat diet karena bisa jadi alternatif minuman manis rendah kalori.

Mengutip dari WebMD, dalam 240 mililiter (ml) air kelapa tanpa bahan tambahan apa pun mengandung sekitar 60 kalori, 8 gram (g) gula, dan sejumlah mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, sodium, dan fosfor.


Cara minum air kelapa untuk turunkan berat badan

Air kelapa untuk menurunkan berat badan tidak bisa dikonsumsi sembarangan. Minuman air kelapa yang dijual di pasaran belum tentu baik buat lingkar pinggang Anda.

Berikut beberapa cara minum air kelapa untuk menurunkan berat badan.

1. Pilih yang alami

Ilustrasi Air KelapaIlustrasi Air Kelapa Foto: Getty Images/iStockphoto/Everyday better to do everything

Sebaiknya minum air kelapa tanpa bahan tambahan apa pun, terutama pemanis.

Kebanyakan air kelapa dijual dengan gula cair atau gula Jawa cair untuk lebih memberikan rasa manis. Namun, ini justru menambah kandungan kalori dan gula.

Sesekali tak masalah air kelapa dikonsumsi bersama daging buah kelapa muda.

2. Jadikan minuman detoks pagi hari

Air kelapa bisa dikonsumsi sebagai minuman detoks di pagi hari. Anda bisa menambahkan perasan lemon atau tumbukan daun mint untuk memberikan rasa dan manfaat ekstra.

Air kelapa membantu Anda tidak makan berlebihan di siang hari atau konsumsi camilan tidak sehat.

Manfaat air kelapa untuk kesehatan ada di halaman selanjutnya.

3. Olah sebagai smoothies

5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air KelapaIlustrasi air kelapa Foto: Ilustrasi iStock

Daripada susu atau jus, gunakan air kelapa sebagai bahan dasar smoothie.

Mengutip Times of India, air kelapa dapat menurunkan kalori pada smoothie, memberikan rasa manis alami, dan menambah asupan elektrolit.

Agar lebih nikmat, tambahkan buah seperti beri, pisang, dan sayuran hijau.

4. Minuman usai olahraga

Biasanya, orang cenderung konsumsi minuman manis dan dingin setelah berolahraga. Namun, minuman manis ini kerap mengandung gula berlebihan.

Sebagai alternatif, coba minum air kelapa. Selain menggantikan cairan tubuh yang hilang, sifatnya yang rendah kalori bermanfaat dalam menurunkan berat badan.

5. Bikin jadi camilan

5 Khasiat Sehat Minum Air Kelapa, Sehatkan Tulang dan Cegah Diabetes5 Khasiat Sehat Minum Air Kelapa Foto: Getty Images/Narong KHUEANKAEW

Air kelapa jadi camilan? Bisa saja. Bahkan dalam cuaca yang panas, air kelapa bisa dibuat jadi popsicle alias es loli.

Cukup siapkan wadah, tuang air kelapa plus potongan buah seperti kiwi, stroberi atau buah lain, kemudian bekukan. Camilan satu ini tetap nikmat dan bisa dimakan tanpa rasa bersalah.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 5 Cara Minum Air Kelapa untuk Menurunkan Berat Badan

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Waspada! 3 Makanan Ini Tidak Bagus Dimakan Bersamaan dengan Mie Instan

Leave a comment


Jakarta –

Mie instan jadi makanan favorit banyak orang. Namun olahan mie praktis ini sebaiknya disantap dengan bijak, termasuk tidak mengonsumsinya bersamaan dengan 3 makanan ini.

Mie instan seolah jadi solusi praktis saat ingin makan enak, cepat, dan praktis. Rasanya semakin nikmat saat disantap dengan topping atau makanan lain, tapi pilih dengan bijak.

Sebab beberapa makanan disarankan tidak dikonsumsi bersamaan dengan mie instan. Ini terkait kandungan nutrisinya yang membuatnya tambah tidak sehat.


Ini 3 makanan yang tidak bagus dimakan bersamaan dengan mie instan:

1. Nasi

Nasi putihNasi putih tidak disarankan dicampur dengan mie instan karena keduanya menjadi sumber karbohidrat. Foto: Getty Images/iStockphoto/kazoka30

Makan mie instan campur nasi memang mengenyangkan. Namun, ada bahaya di balik rasa kenyang tersebut.

Baik mie instan maupun nasi merupakan sumber karbohidrat utama. Jika dicampur, artinya Anda mengonsumsi ‘combo’ karbohidrat.

Terlalu banyak asupan karbohidrat sendiri berisiko memicu peningkatan berat badan. Kelebihan karbohidrat akan disimpan di dalam tubuh dalam bentuk cadangan energi berupa lemak.

2. Kerupuk

Hindari juga mengonsumsi mie instan bertemankan sepotong kerupuk renyah.

Memang, renyahnya kerupuk bisa meningkatkan sensasi makan. Namun, kombinasi keduanya bisa berbahaya.

Mengutip detikhealth, mie instan dan kerupuk merupakan makanan tinggi karbohidrat dan lemak. Keduanya juga boleh jadi mengandung MSG dalam jumlah cukup tinggi, yang membuat rasanya jadi gurih.

Konsumsi keduanya berbarengan secara berlebihan bisa memicu kelebihan berat badan yang bisa berujung pada sindrom metabolik.

3. Kornet dan keju

Majelis Ulama Indonesia Kritisi Kehalalan Kornet Kalengan di PasaranMakan mie instan pakai kornet memang enak, tetapi perlu diwaspadai karena asupan kalori bisa berlebihan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Raylipscombe

Mie instan yang dipadukan dengan kornet dan keju tersedia di banyak warkop dan warmindo. Perpaduan ketiganya boleh jadi terasa enak, tapi hati-hati asupan kalori dan lemak jadi berlebihan.

Mie instan dan kornet sama-sama merupakan makanan olahan yang diproses secara panjang. Makanan olahan sendiri diketahui bisa memicu peradangan yang berujung penyakit kronis.

Selain itu, konsumsi mie instan bersama makanan olahan juga bisa meningkatkan asupan kalori. Hal ini jelas bisa memicu kenaikan berat badan dan masalah metabolik lainnya.

Hindari juga memadukan mie instan dengan sosis, bakso, dan nugget.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “3 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Mie Instan”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Lagi Diet? Ini 6 Cara Minum Kopi untuk Turunkan Berat Badan

Leave a comment


Jakarta –

Saat diet, pencinta kopi masih tetap dapat menikmati minuman favoritnya. Ikuti 6 cara ini agar konsumsi kopi mendukung usaha penurunan berat badan.

Kopi dapat membantu menurunkan berat badan asalkan diminum dengan cara yang tepat. Hal ini disampaikan ahli gizi Nataly Komova yang menyebut peran kafein dalam kopi untuk manfaat tersebut.

“Kafein pada kopi meningkatkan thermogenesis, membuat tubuh membakar lebih banyak kalori,” kata Komova, seperti dikutip dari Express.


Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda bisa menikmati secangkir kopi dengan beberapa cara berikut.

1. Kopi hitam tanpa pemanis

Pastikan kopi yang dikonsumsi tidak mengandung pemanis tambahan. Kopi hitam merupakan minuman ideal untuk menurunkan berat badan karena mengandung kurang dari 5 kalori.

“Sementara kopi hitam rendah kalori, minuman ini bisa berubah jadi tinggi kalori, gula dan lemak saat ditambahkan susu dan gula,” kata ahli diet Ashley Shaw, seperti dikutip dari Insider.

Dengan demikian, sebaiknya Anda menyisihkan kopi-kopi kekinian atau kopi kemasan.

2. Tidak diminum saat perut kosong

Ini Alasan Mengapa Minum Kopi Sebelum Sarapan Picu Kenaikan Gula DarahFoto: Getty Images/iStockphoto/Yevhen Roshchyn

Tak jadi soal jika Anda menjadikan kopi sebagai menu sarapan. Namun, sebaiknya santap makanan terlebih dahulu, baru seruput kopi Anda.

“Itu karena kopi dapat mengurangi rasa lapar Anda, yang dapat mengakibatkan Anda melewatkan makan,” jelas ahli diet Kaset Hageman, seperti dikutip dari Eat This Not That.

Saat Anda tidak sarapan, Anda bakal makan berlebihan di siang atau malam hari. Kalau begini, maka proyek menurunkan berat badan hanya sekadar impian.

3. Pilih waktu yang tepat

Sebaiknya minum kopi di waktu yang tepat. Shaw menyarankan untuk tidak minum kopi 6-7 jam jelang waktu tidur demi menjaga kualitas tidur dan hormon tubuh.

Saat Anda kurang tidur, rasa lapar meningkat, terutama terhadap makanan tinggi kalori. Konsumsi kalori berlebih akan menaikkan berat badan.

4. Perhatikan camilan pendamping kopi

Ilustrasi Soft CookiesFoto: Unsplash/Jade Wulfraat

Terkadang, manfaat kopi dipengaruhi teman minum alias kudapannya. Orang kerap memasangkan kopi dengan kukis, biskuit, atau roti. Rasanya memang nikmat, tetapi kalori yang masuk juga besar.

“Kadang tidak apa-apa, tapi jika dilakukan rutin, maka itu dapat menghambat penurunan berat badan,” kata ahli gizi Adriana Sobel.

5. Pakai bubuk kayu manis

Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis untuk memberikan manfaat lebih pada secangkir kopi.

Seperti dikutip dari Times of India, paduan kafein dan antioksidan dari kayu manis akan mendorong penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme. Racikannya sederhana, cukup siapkan secangkir kopi hitam panas, lalu tambahkan seperempat sendok teh bubuk kayu manis.

6. Paduan dark chocolate

Kopi Hitam dan Dark Chocolate Disebut Lebih SehatFoto: Getty Images/iStockphoto

Dark chocolate memiliki aroma dan rasa manis-pahit yang khas. Menambahkannya pada secangkir kopi hitam bukan ide buruk. Apalagi, cokelat akan sedikit meluruhkan pahit kopi.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Cara Minum Kopi yang Ampuh Turunkan Berat Badan”

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

6 Orang dengan Kondisi Ini Tak Disarankan Makan Pepaya, Kenapa Ya?

Leave a comment


Jakarta –

Pepaya adalah buah tropis yang punya segudang manfaat sehat. Namun pepaya tak bisa dikonsumsi semua orang. Enam orang dengan kondisi ini tak disarankan makan pepaya karena sejumlah alasan.

Pepaya banyak disukai orang Indonesia karena teksturnya lembut, rasanya manis, dan harganya relatif terjangkau. Pepaya sudah enak dimakan begitu saja atau ditambahkan sedikit gula pasir dan perasan jeruk nipis dalam kondisi dingin.

Konsumsi pepaya baik untuk tubuh. Mengutip dari Medical News Today, pepaya mengandung vitamin A, B, C, E, dan K, juga sejumlah mineral seperti magnesium, tembaga, kalsium, dan kalium. Kandungan serat pada pepaya pun manjur mengatasi sembelit.


Selain itu, karena kandungan kalorinya rendah, pepaya cocok dijadikan makanan selingan buat yang sedang diet.

Di balik sejumlah keunggulan pepaya, nyatanya tidak semua orang bisa mengonsumsi pepaya. Enam kelompok ini perlu mempertimbangkan alternatif buah lain yang lebih aman tanpa mendatangkan masalah kesehatan.

Berikut daftarnya:

1. Ibu hamil

Ibu hamil perlu menghindari makan pepaya belum matang atau setengah matang. Seperti dikutip dari Healthshots, pepaya belum matang penuh bisa bersifat pencahar dan memicu kontraksi rahim.

Selain itu, jika ibu memiliki riwayat keguguran, disarankan untuk menghindari pepaya.

2. Penderita batu ginjal

Viral di TikTok Makan Biji Pepaya Bisa Keluarkan Parasit Tubuh, Ini Kata PenelitiFoto: iStock

Pepaya tinggi kandungan vitamin C. Buat penderita batu ginjal, perlu menghindari atau membatasi konsumsi pepaya sebab terlalu banyak vitamin C justru bisa memperburuk kondisi penyakit.

3. Alergi lateks

Pepaya memiliki beberapa jenis alergen atau pemicu alergi berupa protein. Protein yang bisa memicu alergi antara lain papain, chymopapain, carcaine, dan kitinase.

Orang dengan alergi lateks kemungkinan besar alergi terhadap pepaya. Kalau Anda memiliki alergi terhadap lateks, maka sebaiknya hindari makan pepaya atau produk turunan pepaya.

4. Orang dengan masalah jantung

Ilustrasi Ngopi dan Kaitannya Pada Penyakit JantungFoto: Getty Images

Pepaya mengandung papain yang dianggap dapat memperlambat detak jantung. Tak heran banyak ahli meyakini orang dengan masalah jantung perlu menghindari pepaya.

5. Penderita hipotiroid

Hipotiroid merupakan kondisi saat tubuh tidak memproduksi cukup hormon tiroid. Hormon tiroid berfungsi mengendalikan pertumbuhan, perbaikan sel, dan metabolisme.

Konsumsi pepaya bisa memperparah kondisi penderita hipotiroid.

6. Penderita hipoglikemia

Membekukan PepayaFoto: iStock

Buat penderita hiperglikemia alias gula darah tinggi, pepaya adalah buah yang aman dikonsumsi sebab membantu mengatur gula darah. Sebaliknya, buat orang hipoglikemia atau gula darah rendah, pepaya bukan pilihan yang baik.

Menukil dari Times of India, pepaya punya efek anti-hipoglikemik atau penurun gula darah. Jika makan pepaya, maka gula darah pada penderita hipoglikemia bisa semakin anjlok hingga timbul sejumlah gejala seperti kebingungan, gemetar, dan detak jantung cepat.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Banyak Manfaat, Tapi Pepaya Tak Dianjurkan buat 6 Kelompok Ini

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Hati-hati! Konsumsi 6 Makanan Enak Ini Memicu Kanker Usus Besar

Leave a comment


Jakarta –

Kanker usus besar adalah jenis kanker yang belakangan banyak diidap anak muda. Kanker ini bisa dihindari dengan mewaspadai konsumsi beberapa makanan, termasuk makanan enak berikut.

Kanker usus besar adalah kondisi kronis di mana sel-sel abnormal tumbuh di dalam usus besar. Usus besar sendiri merupakan organ yang bertugas membawa makanan yang dicerna ke rektum dan keluar dari tubuh.

Mengutip laman Cleveland Clinic, kanker usus besar umumnya dimulai dari polip atau pertumbuhan sel tertentu di lapisan dalam usus besar. Perlahan polip membesar dan menyebar menjadi sel kanker.


Makanan pemicu kanker usus besar

Gaya hidup menjadi salah satu penyebab utama kanker usus besar. Salah satu yang patut diperhatikan adalah pilihan asupan makanan.

Faktanya, ada beberapa makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker usus besar. Apa saja?

1. Daging merah

Makanan pemicu kanker usus besar yang pertama adalah daging merah seperti daging sapi, babi, kambing, dan domba.

Mengutip WebMD, sejumlah ahli telah menemukan bahwa kebiasaan makan daging merah secara teratur membuat seseorang lebih rentan terkena kanker usus besar. Namun demikian, tak diketahui pasti hubungan antara keduanya.

Para ahli menduga hubungan keduanya terbentuk karena adanya zat penyebab kanker saat daging merah dimasak pada suhu tinggi.

Upayakan agar tidak mengonsumsi lebih dari 500 gram (g) per minggu.

2. Sosis

Sosis bakarFoto: iStock

Sosis, nugget, dan makanan olahan lainnya perlu dihindari untuk mencegah kanker usus besar.

Makanan olahan mengalami proses panjang mulai dari diasinkan hingga diawetkan dengan menggunakan bahan kimia tambahan.

3. Minuman beralkohol

Satu gelas minuman saja pada dasarnya tak akan meningkatkan risiko kanker usus besar.

Namun, minum dalam jumlah sedang atau 2-3 gelas sehari dapat meningkatkan kemungkinan terkena usus besar hingga 20 persen. Sementara minum dalam jumlah banyak dapat meningkatkan risiko hingga 40 persen.

4. Roti putih

Roti tawar untuk French toast.Foto: Getty Images

Sama seperti daging olahan, biji-bijian yang diolah panjang juga dapat meningkatkan risiko kanker usus besar. Hal yang sama juga berlaku pada makanan bertepung seperti pasta.

Mengutip berbagai sumber, biji-bijian sendiri dikenal sebagai salah satu sumber serat yang baik. Namun, karena melalui proses pengolahan yang panjang, kadar serat jadi minimal. Hal ini dapat meningkatkan risiko usus besar.

5. Minuman kemasan

Minuman manis ada di mana-mana dan mudah didapat. Tapi hati-hati, minuman seperti ini dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.

Tak cuma obesitas dan diabetes, penelitian juga menemukan kaitan antara minuman manis dengan kanker.

Gula dalam minuman manis dapat menyebabkan peradangan kronis. Peradangan dapat memicu pertumbuhan sel kanker, termasuk pada usus besar.

6. Gorengan

GorenganFoto: Getty Images/SimpleImages

Makanan pemicu kanker usus besar lainnya adalah gorengan atau makanan lain yang diproses dengan digoreng.

Makanan yang digoreng memiliki kadar akrilamida yang tinggi. Mengutip Healthline, berdasarkan ulasan pada tahun 2018, senyawa ini ditemukan bersifat karsinogenik atau memicu kanker.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Awas, 6 Makanan Enak Ini Bisa Jadi Pemicu Kanker Usus Besar“

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jangan Makan Mie Instan Pakai Nasi, Ini Efek Buruknya

Leave a comment


Jakarta –

Banyak orang suka makan mie instan ditambah nasi karena nikmat dan bikin lebih kenyang. Namun hindari paduan dua karbohidrat ini karena memberikan efek buruk seperti ini.

Rasa mie instan yang nikmat dianggap banyak orang akan lebih memuaskan jika dimakan bersama nasi. Akhirnya mie instan yang sebenarnya sumber karbohidrat, malah dijadikan lauk.

Namun kombinasi mie instan dengan nasi bukanlah menu menyehatkan. Mie instan sendiri sebenarnya makanan minim nutrisi. Makanan instan ini juga tinggi kalori.


konsumsi mie instan untuk ibu hamilMie instan makanan minim nutrisi yang tidak sehat jika sering dikonsumsi. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain itu, mie instan mengandung MSG dan natrium tinggi yang berdampak negatif pada kesehatan. Konsumsinya berisiko memicu penyakit jantung, kanker perut, dan sindrom metabolik.

Memakan mie instan pakai nasi berarti menambah jumlah asupan kalori. Keduanya mengandung karbohidrat yang tinggi.

Satu porsi mie instan umumnya mengandung 380 kalori dengan 54 gram (g) karbohidrat. Sementara satu centong nasi mengandung 270 kalori.

Mengonsumsi keduanya dalam waktu bersamaan membuat Anda mengonsumsi ‘combo’ karbohidrat. Jika dijumlahkan, Anda bisa mengonsumsi 650 kalori dalam satu kali makan dengan sajian seperti ini.

Selain itu, asupan karbohidrat berlebih juga bisa memicu kenaikan berat badan. Kelebihan karbohidrat akan disimpan di dalam tubuh dalam bentuk cadangan energi berupa lemak.

Padahal, tubuh tak hanya membutuhkan karbohidrat. Ada banyak nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.

Hot cooked rice with steam rising.Makan nasi putih bersama mie instan hanya akan menambah asupan kalori dan karbohidrat. Foto: Getty Images/iStockphoto/motosuke_moku

Alih-alih mencampurkannya dengan nasi, mie instan sebaiknya dikombinasikan dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti telur dan sayuran hijau.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Padahal Enak, Kenapa Mie Instan Tidak Boleh Dimakan dengan Nasi?

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jangan Simpan 10 Makanan Ini di Kulkas agar Kualitasnya Tetap Bagus

Leave a comment


Jakarta –

Kulkas selalu diandalkan untuk menyimpan makanan, tapi tak semua bahan makanan cocok disimpan di dalamnya. Hindari menyimpan 10 bahan makanan ini di kulkas.

Sepertinya jadi kebiasaan banyak orang untuk menyimpan makanan apapun di dalam kulkas. Namun faktanya, tak semua makanan cocok dimasukkan di kulkas.

Mengutip Delish, menyimpan makanan tertentu di dalam kulkas bisa menurunkan kualitas produk. Alih-alih disimpan di dalam kulkas, simpan makanan di tempat yang aman dan terpisah dari makanan lain.


Berikut daftar makanan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam kulkas, mengutip Reader’s Digest dan laman Martha Stewart.

Roti tawarRoti tawar tidak pernah disarankan disimpan dalam kulkas. Foto: Getty Images/iStockphoto/SasaJo

1. Roti tawar

Roti sebaiknya dimakan sesegera mungkin sebelum tanggal ‘best before’ yang biasa tertera dalam kemasan. Namun, banyak orang menyimpan roti di dalam kulkas untuk memperpanjang usia roti.

Faktanya, udara dingin yang dihasilkan kulkas membuat roti kehilangan tekstur lembut dan semakin mengering.

Namun, berbeda halnya dengan roti homemade. Anda bisa menyimpan roti di dalam kulkas sebentar saja untuk mencegah pertumbuhan jamur.

2. Cokelat

Cokelat paling enak dikonsumsi saat teksturnya tidak lembek. Tak heran jika kebanyakan dari kita memasukkan cokelat ke dalam kulkas sebelum mengonsumsinya.

Sayangnya, cara ini justru menyebabkan gula di cokelat berpindah ke permukaan.

Perpindahan gula ke permukaan memicu kemunculan bercak-bercak putih tipis di atas cokelat. Namun demikian, cokelat dengan kondisi ini masih aman dimakan.

Alih-alih di dalam kulkas, simpan cokelat di area yang sejuk dan kering. Jauhi cokelat dari paparan langsung sinar matahari dan suhu panas.

3. Bawang putih dan bawang bombay

Bawang putih utuh yang belum dipotong akan menjadi lunak dan bertunas cepat di dalam lemari es.

Sementara bawang bombay akan terpengaruh oleh suhu dingin kulkas. Pati di dalam bawang bombay bisa berubah menjadi gula.

Simpan bawang putih dan bawang bombay di tempat sejuk dan kering.

4. Kentang

Suhu dingin menyebabkan pati kentang menjadi gula. Kentang jadi punya rasa manis dan teksturnya bisa berubah saat dimasak.

Simpan kentang di dalam wadah yang berventilasi seperti kotak kardus dan jauh dari cahaya langsung untuk mencegah tumbuhnya tunas.

5. Biji kopi

Keluarkan kopi dari kulkas sekarang juga. Kelembapan dalam kulkas menyebabkan biji kopi rusak. Artinya, biji kopi sulit menghasilkan rasa segar dan kuat.

Pintu kulkas yang sering dibuka tutup juga bisa menciptakan kondensasi. Hal ini menyebabkan kelembapan melonjak tinggi.

Simpan biji kopi Anda dalam wadah kedap udara di dapur.

cara menyimpan selai kacangAgar kualitasnya tetap terjaga, selai kacang lebih baik disimpan pada suhu ruang. Foto: Getty Images/iStockphoto

6. Selai kacang

Selai kacang yang Anda beli di supermarket mungkin mengandung pengemulsi dan pengawet. Kandungan ini dapat meningkatkan kualitas selai kacang di suhu kamar.

Jangan simpan selai kacang yang Anda beli di supermarket untuk menjaga kualitasnya.

Namun, jika selai kacang dibuat secara homemade tanpa pengawet, maka wajib disimpan di dalam kulkas. Selai kacang tanpa pengawet bisa memicu aroma tengik dan menumbuhkan jamur.

7. Madu

Makanan lengket dan manis ini sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam kulkas. Suhu dingin menyebabkan madu mengeras dan mengkristal.

Tempat ideal untuk menyimpan madu adalah suhu ruangan.

8. Alpukat

Jangan biarkan alpukat yang sudah matang disimpan di kulkas. Alpukat yang sudah matang sebaiknya langsung dikonsumsi. Atau, Anda bisa menyimpan alpukat pada suhu ruang.

9. Mentimun

Mentimun yang disimpan di dalam kulkas akan mengalami ‘chilling injury’ atau bintik-bintik, mengerut, dan menguning setelah tiga hari atau lebih.

Jika menginginkan mentimun dingin, maka bungkus terlebih dahulu dengan plastic wrap untuk meminimalisir kelembapan dan memakannya secepat mungkin.

10. Cookies

Suhu kulkas menyebabkan cookies lembap, menjadi rapuh, dan mempengaruhi rasa.

Simpan cookies dalam wadah tertutup hingga tiga minggu, tergantung jenisnya.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Catat, 10 Makanan Ini Sebaiknya Tak Disimpan di Kulkas”

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com