Jakarta –
Tahukah kamu bahwa makanan juga bisa mempengaruhi suasana hati? Pilihlah makanan yang mengandung lemak sehat dan vitamin yang bisa membuat bahagia.
Banyak penelitian ilmiah yang telah menunjukkan bahwa nutrisi tertentu pada kandungan makanan bermanfaat untuk meningkatkan produksi serotonin dan dopamin.
Keduanya merupakan hormon yang diproduksi otak untuk memberikan rasa bahagia dengan mengurangi gejala depresi dan membuat tubuh menjadi lebih rileks.
Beberapa nutrisi yang dapat meningkatkan produksi hormon bahagia tersebut adalah lemak sehat, magnesium, vitamin, dan zinc yang terkandung pada makanan.
Dikutip dari Your Tango (14/02/25) berikut 5 makanan yang bisa bikin bahagia:
1. Seafood
 Makan seafood bisa bikin lebih bahagia. Foto: Site/Pool |
Sebuah studi dalam jurnal Nutrients tahun 2022 menunjukkan bahwa seafood atau makanan laut dapat meningkatkan suasana hati. Hal tersebut karena kandungan zinc, omega-3, dan triptofan di dalamnya.
Nutrisinya akan membantu produksi serotonin, yakni hormon yang memberikan rasa bahagia. Selain itu, rutin makan seafood juga dapat mengurangi gejala depresi.
Khususnya seafood yang mengandung asam lemak Omega-3, seperti ikan salmon dan tuna. Seafood dengan kandungan zinc juga dapat meningkatkan fungsi otak terkait dengan suasana hati.
2. Daging dan Kentang
Daging dan kentang terbukti dapat memberikan rasa bahagia. Hal tersebut sudah dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Affective Disorders pada 2023.
Peneliti mengungkap bahwa protein pada daging dan kentang berperan meningkatkan produksi dopamin dan serotonin.
Kedua hormon tersebut dikenal sebagai hormon bahagia yang berperan mengatur emosi dan energi. Memenuhi asupan protein harian juga akan membantu tubuh lebih rileks.
Makanan yang bisa bikin suasana hati jadi bahagia ada di halaman selanjutnya.
3. Gandum utuh dan oat
 Oat bisa bikin bahagia karena mengandung serat yang bisa menjaga kadar gula darah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Natalia Lebedeva |
Menurut studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutritional Neuroscience tahun 2021, gandum utuh dan oat dapat meningkatkan suasana hati menjadi lebih tenang dan bahagia.
Manfaat tersebut diberikan karena adanya kandungan karbohidrat kompleks yang akan memberikan energi stabil dan serat yang akan menjaga kadar gula tetap stabil.
Selain itu, gandum utuh dan oat juga dikemas dengan folat yang mampu fungsi otak dan sistem saraf, juga magnesium yang berperan dalam relaksasi otot dan neurotransmiter yang berdampak menghilangkan stres.
4. Herring dan Sarden
Tak hanya ikan salmon, ikan herring dan sarden pun bisa membuat suasana hati lebih bahagia, seperti yang diungkap oleh sebuah penelitian di International Journal of Gastronomy and Food Science.
Para peneliti menemukan bahwa makanan berlemak sehat seperti ikan herring dan sarden dapat mengurangi stres dan sekaligus meningkatkan hormon serotonin.
5. Alpukat
 Alpukat dikemas dengan lemak sehat yang bisa meningkatkan suasana hati. Foto: Getty Images/ASMR |
Alpukat merupakan sumber lemak sehat yang baik. Alpukat dikemas dengan lemak tak jenuh yang berkontribusi pada tingkat kecemasan yang lebih rendah.
Menurut penelitian tahun 2020, rutin makan buah alpukat mampu mengatasi stres dan depresi. Alpukat juga dikemas dengan vitamin B yang berperan untuk meningkatkan suasana hati.
Tak hanya itu, kandungan vitamin E-nya juga berperan sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi sel-sel dari radikal bebas.
(raf/dfl)
 |
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
9 Makanan Peningkat Dopamin, Hormon yang Bikin Bahagia Jakarta – Konsumsi makanan tak hanya bikin kenyang, tapi juga memengaruhi perasaan dan suasana hati. Beberapa makanan bahkan ada yang disebut ‘makanan dopamin’ lantaran mendorong perasaan bahagia. Ini daftarnya! Dopamin dikenal sebagai “hormon bahagia” yang memberikan rasa senang dan motivasi untuk melakukan sesuatu saat merasa senang. Hormon ini berperan dalam mengkomunikasikan pesan antara sel-sel saraf di otak dan dengan seluruh tubuh. Pelepasan dopamin bisa dipicu lewat konsumsi makanan tertentu. Hal ini disampaikan ahli gizi Alison Kane di Massachusetts General Hospital.
“Dopamin dapat dilepaskan saat menyantap makanan yang Anda sukai. Bahkan sebelum Anda menyantapnya, sekadar ide menyantap makanan yang Anda sukai dapat merangsang produksi dopamin di otak,” tutur Kane, seperti dilansir dari Food & Wine. Meski begitu, ia menekankan penting juga mendukung konsumsi makan tinggi dopamin dengan strategi lain, seperti olahraga teratur, tidur yang cukup, manajemen stress, dan selalu terkoneksi secara sosial. Makanan ideal pelepas dopamin
Kane mengungkap makanan olahan yang tinggi gula dan lemak, seperti permen atau donat, memang dapat memicu pelepasan dopamin, tapi sifatnya singkat. Konsumsi makanan ini bahkan dapat bekerja melawan kadar dopamin secara keseluruhan. “Dopamin hanyalah satu bagian dari teka-teki yang jauh lebih besar dalam hal kesehatan mental dan kesejahteraan,” kata Kane. Di sisi lain, beberapa makanan meningkatkan produksi dopamin di otak melalui levodopa, asam amino yang merupakan bagian dari reaksi kimia yang menghasilkan dopamin, jelas ahli gizi Candace Pumper. Levodopa sendiri berasal dari asam amino tirosin. “Tubuh secara alami dapat menghasilkan tirosin dari (asam amino lain) fenilalanin, dan dapat diperoleh langsung melalui pola konsumsi berbagai makanan,” kata Pumper. Jadi pada dasarnya, mengonsumsi makanan yang mengandung tirosin atau fenilalanin mendorong otak memproduksi dopamin. Namun, kamu memerlukan vitamin B6 dan mineral seperti zat besi, folat, dan tembaga agar prosesnya bekerja secara efisien. Jenis ‘makanan dopamin’Banyak makanan matang dan mentah mengandung tirosin dan fenilalanin untuk mendukung produksi dopamin. Pumper mengungkap jenis ‘makanan dopamin’ antara lain: 1. Daging sapi atau daging babi Diet dopamin bisa jadi pilihan. Baca halaman selanjutnya. Diet dopamin sebagai pilihan
Selain jenisnya, ternyata ada istilah diet dopamin dalam dunia gizi. Mengutip BBC Good Food (16/8/2023), diet ini menjanjikan penurunan berat badan sekaligus peningkatan suasana hati dan rasa bahagia. Tak hanya mengonsumsi makanan yang disarankan, tapi juga menjauhi makanan terlarang dalam diet dopamin. Makanan itu adalah gula olahan, sumber kafein, dan alkohol. Dalam versi lain juga ada yang membatasi asupan karbohidrat. Jika ingin mencoba diet dopamin, ada beberapa hal simpel yang bisa dilakukan: 1. Kurangi makanan olahan, makanan asin, dan makanan manis. Usahakan makan 2 jenis buah dan 3 jenis sayuran setiap hari. (adr/odi) |
 |
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Sari Berita Penting |