Tag Archives: jamur shitake

Resep

Resep Nasi Goreng Jamur dan Telur yang Gurih Nampol Untuk Sarapan

Leave a comment

Jakarta –

Racikan nasi goreng sederhana bisa jadi pilihan praktis. Jamur yang kenyal gurih enak dipadukan dengan telur dan jagung manis. Gurihnya mantap dan lezat!

Meskipun tanpa daging atau ayam, nasi goreng tetap bisa gurih umami rasanya. Seperti nasi goreng ini yang memakai jamur shitake yang juicy umami. Ditambah telur yang gurih enak, semakin lezat.

Berbumbu bawang dan shoyu, nasi goreng ditambah sedikit jagung manis. Rasanya gurih mantap dan renyah. Mudah sekali meraciknya, ikuti saja petunjuk lengkap resep berikut ini.


Resep Nasi Goreng Jamur dan Telur

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang halus
  • 2 buah jamur shitake, potong-potong
  • 2 sdm biji jagung manis
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 500 g nasi putih dingin
  • 2 sdm shoyu
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan jamur dan biji jagung manis, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
  3. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lecil, aduk rata.
  4. Tambahkan nasi, bumbui dengan shoyu, kaldu jamur, merica dan garam.
  5. Besarkan api, aduk-aduk hingga tercampur rata dsn agak kering lalu angkat.
  6. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

jamur shitakeJamur shitake untuk nasi goreng. Foto: Getty Images

Tips membuat nasi goreng jamur dan telur:

1. Selain jamur shitake bisa dipakai jamur kancing atau shimeji. Saat menumis pastikan jamur layu dan berwarna lebih gelap.
2. Isian sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai wortel, buncis atau kol dan sawi.

Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ramen Jamur Berkuah Gurih yang Cocok Dinikmati Vegan

Leave a comment

Jakarta –

Ramen berkuah gurih yang hangat bisa dinikmati untuk makan siang atau makan malam. Ada ramen jamur yang cocok untuk vegan atau mereka yang bosan dengan ramen ayam.

Ramen merupakan kreasi mie khas Jepang yang sedap rasanya. Biasanya disajikan bersama kuah kaldu kental berwarna putih yang terbuat dari rebusan ayam.

Selain kuah kaldu ayam, ada beberapa ramen yang dikreasikan dengan jamur. Seperti resep berikut ini memadukan ramen instan pedas yang dimasak bersama kaldu jamur dan potongan jamur.


Tambahkan juga bawang putih goreng, daun bawang, serta pokcoy rebus sebagai pelengkap. Sajikan ramen ini selagi kuahnya masih panas.

Berikut resep ramen jamur yang kuahnya gurih nikmat:

Resep Ramen Jamur Berkuah Gurih
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

  • 2 bungkus ramen instan rasa pedas
  • 600 ml air
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah jamur shitake, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong tipis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 lembar pokcoy (rebus)

Cara Memasak:

  1. Sisihkan terlebih dahulu mie dan bumbu ramen instan itu.
  2. Lalu rebus air sampai mendidih bersama bawang putih dan jamur shitake berukuran kecil.
  3. Setelah itu, masukkan ramen dan masak sampai teksturnya melunak.
  4. Tambahkan bumbu instan ramen pedas dan kaldu jamur. Aduk sampai merata, lalu matikan api.
  5. Sajikan dalam mangkuk, berikan irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan pakcoy.
  6. Nikmati selagi hangat.

Tips memasak:

1. Jika tak punya jamur shitake, bisa pakai jamur kancing atau shimeji.
2. Tingkat kematangan mie sebaiknya tidak terlalu matang agar teksturnya tidak lembek.

Simak Video “Ahli Gizi Tak Sarankan Sahur Pakai Mi“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com