Tag Archives: jus buah

Resep Jus Mockado yang Creamy Segar Menyehatkan

Jakarta

Bosan dengan jus buah atau smoothies? Kamu bisa meracik jus yang satu ini. Memakai paduan alpukat dan tape singkong, rasanya lembut legit dan segar.

Untuk sajian buka puasa atau takjil praktis kamu bisa meracik jus buah atau smoothies. Jika bosan dengan campuran buah yang biasa kamu bisa meracik jus yang creamy ini.

Memakai alpukat yang kaya akan lemak baik, tape singkong yang legit. Ditambah sawi yang kaya vitamin dan serat, jus ini semakin enak dan segar. Cocok untuk buka puasa.


Resep jus mockado Chef Yongki Gunawan ini dihadirkan dalam SHARP Omotenashi dalam rangka 55 Tahun SHARP Indonesia. Berikut resep selengkapnya.

Resep Jus Mockado

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
15 menit mudah 2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : buah

Bahan Bahan

  • 150 g daun sawi hijau
  • 100 g tape singkong
  • 1/2 buah jeruk lemon berikut biji dan kulit
  • 150 ml kental manis
  • 300 g es serut

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih sawi lalu potong-potong kasar.
  2. Buang serat di tengah tape singkong
  3. Masukkan sawi, tape dan bahan lainnya dalam mangkuk blender.
  4. Proses hingga lembut dan menyatu rata.
  5. Tuang ke dalam gelas-gelas saji dan sajikan segera.
Tips mematangkan alpukat dengan cara cepatAlpukat untuk jus mackodo. Foto: TikTok @lauraleecreations / iStock

Tips membuat Mockado:

1. Pilih daun sawi yang tidak ada bagian yang kuning atau busuk. Pilih daun yang tak terlalu tua agar rasanya tidak pahit.
2. Pakai tape singkong kuning yang sudah masak, empuk tetapi tidak terlalu berair.

Simak Video “Sharp Microwave Oven: Serbaguna untuk Segala Masakan
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Viral Racikan Jus Buah Bikin ‘Miss V’ Wangi dan Kesat, Apa Iya?


Jakarta

Di media sosial viral racikan jus buah yang konon berkhasiat bikin Miss V wangi, terhindar dari infeksi, hingga tingkatkan gairah bercinta. Namun, benarkah klaim khasiat tersebut? Begini kata pakar.

Vagina atau Miss V merupakan organ vital perempuan yang perlu dijaga kesehatannya. Selain perawatan dari luar, perawatan dari dalam seperti mengasup nutrisi yang tepat juga dapat diandalkan.

Di media sosial, belakangan viral racikan jus khusus untuk kesehatan Miss V. Bahan utamanya berupa cranberry dan nanas, tapi ada juga yang menambahkan bahan lain.


Netizen TikTok @wellnesswithcharms, misalnya, pilih menambahkan delima. Ia mengungkap sebuah penelitian menunjukkan konsumsi delima bagus untuk menjaga kesehatan reproduksi wanita karena mengandung antioksidan, senyawa antimikroba, dan tinggi kandungan air.

Lalu ada netizen TikTok Naomi Robinson yang mengatakan racikan jus ala dirinya bisa mendorong kepuasan kehidupan seksual seseorang. Ia mencampurkan jus cranberry tanpa pemanis, jus nanas, dan kayu manis.

Lantas, benarkah semua klaim soal manfaat jus Miss V ini? Mengutip NY Post (5/5/2025), Dr. Sonya Brar yang merupakan dokter kandungan dan kebidanan mengatakan, “Dari sudut pandang medis, saya tidak percaya kombinasi jus ini akan memberikan ‘keajaiban’ bagi kesehatan vagina.”

Delima Disebut Buah Surga dalam Al-Quran, Berikut Manfaat JusnyaJus delima kerap diandalkan untuk menjaga kesehatan Miss V. Foto: Getty Images/iStockphoto

Ia melanjutkan, “Buah-buahan itu sendiri mengandung antioksidan dan vitamin yang penting bagi tubuh, dan tentu saja hidrasi adalah kuncinya.” Hidrasi disebut Dr. Sonya sangat penting untuk fungsi kandung kemih dan ginjal yang sehat, menyehatkan pencernaan dan mengurangi kulit kering, bahkan di daerah vagina yang sensitif.

Namun, Dr. Sonya mengkhawatirkan kandungan gula yang tinggi pada jus kemasan. Hal ini justru dapat menyebabkan pertumbuhan berlebih ragi di vagina.

Ia lebih menyarankan konsumsi buahnya utuh, alih-alih hanya minum jusnya. Dengan makan buah utuh, maka kamu akan mendapat manfaat tambahan berupa asupan serat.

Dr. Sonya juga mengatakan lebih baik tetap mengutamakan asupan cairan berupa air putih, bukan melalui jus, minuman manis, atau minuman berkafein. Hanya saja, rasa air putih bisa dibuat lebih menarik selera dengan tambahan buah.

“Memasukkan irisan buah segar ke dalam air putih adalah cara yang bagus untuk memasukkan nutrisi dan memberi rasa pada air putih yang cenderung hambar,” katanya. Dengan begitu, kebutuhan air harian sekitar 8 gelas per hari dapat terpenuhi dengan mudah.

Cranberry memang bermanfaat untuk atasi infeksi saluran kemih. Baca halaman selanjutnya.

Manfaat cranberry untuk infeksi saluran kemih

Cranberry merupakan salah satu bahan utama jus Miss V yang disebut-sebut berkhasiat hebat. Dr. Jill Maura Rabin yang juga seorang dokter kandungan dan kebidanan mengakui manfaat sehat cranberry.

“Penelitian menunjukkan konsumsi produk cranberry dapat bermanfaat untuk mengurangi risiko infeksi saluran kemih (ISK) dengan membuat bakteri, terutama E.coli, sulit menempel pada dinding kandung kemih,” jelas Dr. Jill.

Namun, ia segera mencatat bahwa hal ini tampaknya tidak berlaku untuk semua orang, terutama jika kamu hamil, lanjut usia, atau mengalami kesulitan pergi ke kamar mandi.

Ia juga mendukung pendapat bahwa jus bukanlah metode terbaik untuk mendapatkan manfaat pencegahan ISK dari konsumsi buah cranberry. Kamu memerlukan buah cranberry dalam jumlah banyak untuk mendapatkan manfaat apa pun, sementara banyak jus yang dibeli di toko, tinggi kandungan gula dan oksalat yang dapat menyebabkan batu ginjal.

buah cranberryDokter ungkap produk cranberry dapat bermanfaat untuk mengurangi risiko infeksi saluran kemih (ISK). Foto: Getty Images/iStockphoto/atoss

Untuk yang rentan ISK, ia merekomendasikan asupan suplemen cranberry yang mengandung setidaknya 36 miligram proantosianidin (PAC), senyawa yang sebenarnya membantu mencegah infeksi.

Ia menekankan cranberry dalam bentuk apapun bukanlah pengobatan untuk ISK. Jadi, jika memiliki gejala ISK, seperti sering buang air kecil, nyeri saat buang air kecil, dan lainnya, lebih baik segera konsultasi ke dokter.

“Jika Anda sering mengalami ISK, dua atau tiga infeksi per tahun dianggap tinggi jika Anda tidak memiliki kondisi kesehatan lain. Dokter Anda mungkin juga ingin mencari tahu apa yang dapat menyebabkan masalah tersebut, seperti polip kandung kemih atau batu kandung kemih,” tutup Dr. Jill.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Eater Collective

Benarkah Jus Efektif untuk Detoks Tubuh? Ini Penjelasan Ahli


Jakarta

Tren detoks dengan hanya konsumsi jus selama 3 hari berturut-turut tengah populer. Benarkah metode ini efektif? Begini penjelasan ahli.

Detoksifikasi dibutuhkan untuk membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya yang mengendap dalam tubuh. Detoksifikasi juga mendukung kesehatan dengan mengoptimalkan penyerapan nutrisi.

Ada banyak cara untuk melakukan detoksifikasi tubuh. Seperti minum air putih yang cukup, mengonsumsi sayuran kaya serat dan zat antioksidan, hingga mengonsumsi jus3 hari berturut-turut yang sedang populer.


Dilansir dari Shape (1/5/2025), cara detoksifikasi tubuh dengan ‘3 days juice cleanse’ sedang diminati. Istilah ini digunakan untuk metode detoks dengan mengonsumsi jus selama 3 hari berturut-turut.

tren minum jus 3 hari untuk detox  tubuhtren minum jus 3 hari untuk detox tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto

Jus detoks yang banyak dikonsumsi biasanya berbahan sayuran, buah, atau menggabungkan buah dan sayuran. dr. Nivedita Pandey, ahli gastroenterology, hepatology dan endoscopy, menyebut ada Sweet Golden Green yang terdiri atas nanas, mint, apel hijau dan mentimun. Ada juga Classic Beautiful Beet dengan komposisi jeruk, buah bit, kale dan mentimun.

Shape menjabarkan efek yang terjadi akibat detoks ini secara bertahap. Pada hari pertama, pelaku detoks akan kebingungan karena meninggalkan makanan yang terbiasa dikonsumsi. Bahkan, pada beberapa orang yang tidak banyak mengonsumsi karbohidrat bisa mengalami hipoglikemia, karena tak terbiasa dengan gula.

“Setiap kali minum, jus membanjiri tubuh dengan gula yang mengharuskan tubuh memproduksi lebih banyak insulin dengan lebih cepat,” kata Jo Ann Carson, profesor nutrisi klinis di University of Texas Southwestern Medical Center.

Pada hari kedua detoks dengan konsumsi jus selama 3 hari tubuh akan terasa lebih ringan. Dr. Chutkan sebagai ahli gastroenterologis mengatakan, “Anda akan bangun dengan perasaan lebih ringan karena saluran pencernaan tidak terlalu penuh seperti saat makan makanan padat.”

Kemudian di hari ketiga, mereka yang melakukan metode ini akan merasakan penurunan sistem metabolisme diba dibandingkan hari kedua. Pada beberapa orang akan merasakan keinginan makan yang lebih kuat karena merasa masa detoks akan berakhir.

Namun menurut Kimberly Sasso, ahli diet, detoks tubuh dengan jus selama 3 hari (72 jam) hanyalah metode sesaat dan tidak ada bukti nyata atas manfaatnya. “Ada anggapan bahwa minum jus dapat ‘membersihkan’ usus dan ‘menghidupkan kembali’ sistem tubuh, tetapi keduanya tidak benar. Hati dan ginjal akan melakukan semua pembersihan yang diperlukan secara otomatis,” kata Sasso.

Sasso menyarankan untuk mempertimbangkan kembali metode detoksifikasi tubuh dengan mengonsumsi jus selama 3 hari. Menurutnya lebih banyak efek negatif daripada manfaat yang dirasakan.

“Jus yang dibuat ini mengurangi kandungan serat dan hanya menyisakan beberapa vitamin, mineral, dan fitonutrien,” ungkap Sasso.

Alih-alih mengonsumsi jus untuk detoksifikasi tubuh, Sasso lebih menganjurkan untuk mengonsumsi sayuran dan buah utuh dengan kandungan seratnya tinggi. Sayuran dan buah dapat dicampur bersama sumber protein, seperti bubuk protein atau yogurt.

Mengutip dari World Health Organization, pola diet yang sehat dan baik dilakukan setiap hari mencakup beberapa hal. Di antaranya dengan mengonsumsi buah, sayuran, kacang-kacangan dengan asupan tepat. Setidaknya 400 gram buah dan sayuran per hari.

Pola diet yang disarankan lainnya juga bebas gula dan lemak jenuh. Untuk konsumsi garam, ada batas amannya tersendiri dengan takaran kurang dari 5 gram atau setara dengan 1 sendok teh per hari.

(yms/dfl)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Eater Collective

Pagi Hari Lebih Baik Minum Teh atau Jus? Ini Manfaat dan Efek Sampingnya

Jakarta

Memulai pagi dengan minuman yang menyegarkan bisa memberikan energi untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Tak hanya kopi, dua minuman yang sering diminum di pagi hari adalah teh dan jus. Minuman teh dan jus sama-sama mengandung antioksidan serta vitamin dan mineral.

Lebih Baik Teh atau Jus di Pagi Hari?

Teh atau jus bisa menjadi minuman yang bermanfaat di pagi hari. Menurut ahli gizi Ekta Singhwal dari Ujala Cygnus Group of Hospitals, pilihan teh atau jus bergantung pada pilihan dan tujuan tiap individu. Jika ingin mengonsumsi teh atau jus, pastikan tahu efek samping dari minuman yang dipilih dan jangan konsumsi berlebihan.

Manfaat dan Efek Samping Teh

Teh menyediakan antioksidan dan sedikit kafein yang membantu kewaspadaan dan metabolisme. Menurut laman Healthshot, teh membantu mengurangi peradangan dan memperbaiki kesehatan karena kaya antioksidan.


Dikutip dari jurnal Phytomedicine, teh juga dapat membantu menjaga fungsi otak dan suasana hati seperti pada teh hijau. Tak diragukan lagi, teh adalah minuman kaya manfaat yang dapat dikonsumsi pada pagi hari.

Meski begitu, ada risiko efek samping jika teh dikonsumsi pagi hari sebelum beraktivitas. Beberapa orang kemungkinan akan mengalami sakit perut atau asam lambung, terutama jika diminum saat belum makan.

Asupan kafein yang berlebihan dari teh bisa menyebabkan kegelisahan, insomnia, atau peningkatan detak jantung bagi orang yang sensitif. Teh yang dicampur dengan susu di pagi hari juga bukan kebiasaan yang sehat. Kandungan laktosanya yang tinggi bisa mempengaruhi usus dan menyebabkan gas dan masalah perut lainnya.

Manfaat dan Efek Samping Jus

Jus, terutama dari buah segar menawarkan vitamin, mineral, dan hidrasi. Berikut beberapa jus segar yang bisa dinikmati di pagi hari beserta manfaatnya:

  • Jus apel: Vitamin C dan kaliumnya membantu pencernaan dan bisa meningkatkan kesehatan jantung.
  • Jus jeruk: Mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan kulit berkat vitamin C dan antioksidannya.
  • Jus wortel: Kaya akan beta-karoten dan vitamin A yang bisa meningkatkan kesehatan mata.
  • Jus cranberry: Mengandung antioksidan dan bisa mencegah infeksi saluran kemih.
  • Jus nanas: Kandungan bromelainnya membantu pencernaan dan mengurangi peradangan.
  • Jus lemon: Memiliki sifat alkalis, sehingga bisa mendukung pencernaan dan detoksifikasi.

Jus buah sebaiknya dikonsumsi saat perut kosong, sehingga tubuh bisa memperoleh manfaat maksimal. Selain itu, buah yang diolah menjadi jus sebaiknya tidak diberi tambahan pemanis untuk menjaga kandungan nutrisi dan mencegah kenaikan kadar gula dalam tubuh.

Pemanis tambahan dalam jus bisa berasal dari gula cair, kental manis, coklat, permen, dan bahan lain yang mengandung sukrosa. Selain konsumsi jus buah tanpa pemanis tambahan, kecukupan nutrisi di pagi hari bisa dipenuhi dari sumber nutrisi lain. Misal sayur, roti gandum, kacang-kacangan, dan bahan lain yang kaya zat gizi.

(row/row)



Sumber : food.detik.com

Jus Sebaiknya Tak Diminum Saat Perut Kosong, Ini 5 Alasannya


Jakarta

Jus dianggap minuman menyehatkan karena penuh nutrisi. Namun, jus juga tidak disarankan diminum saat perut kosong. Ternyata alasannya karena ini!

Pada pagi hari, kamu mungkin ingin menikmati makanan dan minuman yang menyegarkan dan membuat tubuh lebih berenergi. Pilihannya selain kopi dan teh yaitu jus.

Jus segar memang sangat menyegarkan dan penuh dengan nutrisi. Namun, ada hal yang sebaiknya diperhatikan ketika kamu mulai rutin minum jus.


Jus sebaiknya tidak dinikmati pagi hari saat keadaan perut masih kosong. Sebab, konsumsi jus dalam keadaan ini hanya akan membahayakan kesehatan.

Lantas, apa saja alasan mengapa jus tidak boleh diminum saat perut kosong? Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari Times of India (01/05).

1. Picu kenaikan gula darah

Minum Jus JerukMinum Jus ternyata bisa memicu kenaikan gula darah. Foto: Getty Images/Farknot_Architect

Sebagian besar jenis buah mengandung serat tinggi yang membantu mengendalikan kadar gula darah. Serat itu membantu pelepasan gula perlahan ke dalam aliran darah.

Namun, ketika buah diolah menjadi jus, nutrisinya perlahan berkurang, termasuk kandungan seratnya.

Ketika jus buah kekurangan serat, itu akan menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang cepat.

Jus buah juga mengandung gula dalam jumlah tinggi. Hal ini memperburuk risiko peningkatan kadar gula darah.

2. Bikin cepat lapar

Ini 5 Ilmiah Alasan Mengapa Orang Sering Lapar di Malam HariMinum jus juga justru membuat perut lebih cepat lapar. Foto: Getty Images/Kontrec

Minum jus buah sebagai minuman sarapan mungkin dianggap akan membuat perut kenyang lebih lama.

Namun, kandungan gula tinggi dalam jus buah dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba, diikuti penurunan yang cepat pula. Kondisi ini menyebabkan perasaan lelah dan energi rendah.

Akibatnya, rasa lapar menyerang dengan cepat karena tubuh mendambakan kalori lebih untuk mendapat energi.

Alasan lain mengapa jus tidak baik diminum saat perut kosong ada di halaman selanjutnya!

3. Berpotensi merusak gigi

Mirip dengan kopi dan teh, minum jus buah juga bisa memicu kerusakan pada gigi. Pasalnya, keasaman buah-buahan yang jadi bahan dasar jus ini dapat mengikis enamel.

Enamel adalah lapisan luar pelindung gigi. Ketika jus jeruk mengikis enamel, enamel pun akan semakin tipis dan bisa menyebabkan gigi berlubang dan gigi menjadi sensitif.

4. Masalah pencernaan

healthy Asian woman drinking mix of green vegetables and fruit juice for detox and dietMinum jus yang kurang serat ternyata juga bisa menyebabkan masalah pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Doucefleur

Buah dan sayuran tentu mengandung serat dalam jumlah besar.

Serat yang memainkan peran penting dalam pencernaan dengan memfasilitasi pergerakan makanan melalui usus. Serat juga bisa mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Namun, jus buah yang kehilangan serat tidak bisa membantu atasi masalah pencernaan.

Dapat disimpulkan, minum jus buah dalam keadaan perut kosong mampu menimbulkan banyak risiko kesehatan.

Lantas, bagaimana cara mengonsumsi agar lebih efektif?

5. Cara minum jus buah yang lebih efektif

Minum jus buah akan lebih baik jika dikonsumsi berbarengan dengan makanan.

Jika dibarengi dengan makanan, kadar gula darah akan terkontrol, dan rasa lapar akan berkurang. Minum jus buah dengan makanan juga mampu meningkatkan penyerapan nutrisi.

Jus buah jika dipasangkan dengan makanan juga bisa meningkatkan kenikmatan makanan secara keseluruhan.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

4 Jus Buah dan Sayur Ini Berkhasiat Menjaga Kesehatan Ginjal


Jakarta

Kesehatan ginjal perlu dijaga dengan konsumsi makanan bernutrisi tepat. Bagi yang suka jus, coba rutin mengonsumsi jus enak ini untuk membuat ginjal berfungsi optimal.

Ginjal merupakan organ vital tubuh yang berfungsi menyaring darah dari limbah. Ginjal juga berperan menjaga keseimbangan air di dalam tubuh.

Salah satu cara menjaga kesehatan ginjal adalah dengan cukup minum air putih setiap hari. Selain itu, konsumsi jus buah atau sayur yang rasanya lebih bervariasi, bisa jadi pilihan.


Berikut 4 pilihan jus yang bagus dikonsumsi untuk menjaga kesehatan ginjal:

1. Jus cranberry

Duh! Sekeluarga Sakit Usai Diduga Konsumsi Jus Cranberry BeracunJus cranberry bisa mencegah peradangan pada ginjal dan kaya antioksidan. Foto: 9news.com

Melansir laman GoodRX, antioksidan dalam cranberry dapat membantu mencegah peradangan pada ginjal. Antioksidan bisa mengurangi risiko terkena infeksi saluran kemih (ISK).

Para peneliti percaya bahwa jus cranberry mencegah bakteri menempel pada saluran kemih.

Pada dasarnya, sebagian besar ISK tidak memengaruhi ginjal. Namun dalam kasus tertentu, infeksi yang terjadi di saluran kemih bisa masuk ke ginjal. Kondisi ini disebut pielonefritis.

Selain itu, penelitian kecil lain juga menemukan bahwa jus cranberry dapat menurunkan risiko batu ginjal.

2. Jus wortel

5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air KelapaMinum jus wortel bisa melindungi ginjal. Foto: Ilustrasi iStock

Penelitian menunjukkan, meminum dua gelas jus wortel sehari memiliki efek antioksidan.

Dalam sebuah penelitian terhadap tikus, akar wortel membantu melindungi ginjal jika diberikan bersamaan dengan obat yang dapat merusak ginjal. Penelitian lain pada tikus menunjukkan, akar wortel dapat mencegah kerusakan ginjal.

Namun demikian, penelitian belum dilakukan pada manusia. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan hal tersebut.

3. Jus bit

healthy detox beet smoothie with chia seeds in a mason jar on a wooden backgroundJus bit kaya akan nutrisi yang bisa membuat ginjal lebih sehat. Foto: iStock

Sama seperti cranberry, bit juga bersifat antioksidan.

Sebuah penelitian mengamati efek jus bit pada tikus penderita diabetes. Ditemukan bahwa tikus yang mendapatkan asupan jus bit memiliki ginjal yang lebih sehat. Jus bit dapat membantu mencegah kerusakan ginjal yang terkait dengan diabetes.

Namun, penting juga untuk memperhatikan kadar oksalat yang tinggi pada jus bit. Oksalat diketahui menjadi senyawa alami yang dapat meningkatkan risiko batu ginjal.

Jika Anda memiliki riwayat batu ginjal, maka hindari konsumsi jus bit.

4. Jus jeruk

konsumsi jus jeruk apakah aman jika setiap hariMinum jus jeruk juga direkomendasikan karena kandungannya yang bisa membantu menyehatkan ginjal. Foto: Getty Images/iStockphoto

Jus jeruk dapat mengurangi pembentukan batu oksalat yang jadi penyebab batu ginjal.

Khasiat tersebut didapat dari kandungan sitrat pada jeruk. Sitrat terbukti dapat mengurangi kadar asam dalam urine dan mencegah pembentukan batu.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Ini Daftar Jus Terbaik untuk Kesehatan Ginjal”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

11 Minuman Penurun Kolesterol yang Efektif dan Enak Rasanya!

Jakarta

Kolesterol menjadi faktor risiko seseorang terserang sejumlah penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, stroke, hingga kematian. Cara pencegahan yang bisa dilakukan adalah melakukan diet sehat dan berolahraga.

Selain makanan, detikers juga jangan sembarangan minum. Untuk mendukung diet, ada 11 minuman penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi. Minuman ini efektif dan enak rasanya.

Aneka Minuman Penurun Kolesterol

Dirangkum dari laman Healthline, Medical News Today, dan Florida Premier Cardiology, berikut 11 minuman penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi:


1. Teh Hijau

Teh terkenal memiliki khasiat yang baik untuk diet. Jenis teh terbaik untuk diet adalah teh hijau yang diproses berbeda sehingga dapat mempertahankan khasiat alaminya. Kandungan katekin pada teh hijau merupakan antioksidan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

2. Air Kayu Manis

Air rebusan kayu manis memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, di antaranya menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memerangi berbagai penyakit.

Untuk membuatnya, rebuslah batang kayu manis selama sekitar 5-7 menit, kemudian saring dan tambahkan sedikit lemon, madu, atau jahe. Minum saat hangat.

3. Air Lemon

Air lemon hangat atau dingin bisa dimanfaatkan sebagai minuman penurun kolesterol. Kandungan vitamin C yang kaya pada lemon juga bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.

Agar lebih nikmat, campurlah dengan sedikit madu untuk memberikan rasa dan manfaat lebih. Untuk hasil optimal, minumlah saat pagi hari, karena metabolisme tubuh sedang bekerja dengan baik.

4. Jus Buah

Minuman penurun kolesterol selanjutnya adalah jus buah. Beberapa buah yang efektif menurunkan lemak antara lain:

  • Apel. Serat larutnya baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Jangan hilangkan seratnya setelah dijus.
  • Delima. Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
  • Buah berry, seperti blackberry, blueberry, raspberry, dan stroberi. Buah beri tak hanya kaya serat larut, tetapi juga rendah gula sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes.
  • Alpukat. Buah ini mengandung lemak tak jenuh yang bermanfaat menurunkan kolesterol jahat dengan ampuh.

5. Jus Sayur Hijau

Tak hanya jus buah, jus sayur hijau pun baik untuk menurunkan kolesterol. Meski bertekstur ringan, serat pada sayuran juga bisa membuat perut kenyang. Hal ini baik agar kita tak perlu makan cemilan yang tidak sehat untuk mengisi perut.

6. Kunyit Asam

Indonesia kaya akan rempah-rempah. Salah satu yang baik untuk diet adalah kunyit asam. Dikutip dari buku Produksi Makanan dan Minuman Herbal (2021) oleh Dra Wisnuwati, MPd, Bahan-bahan untuk membuat minuman kunyit asam adalah kunyit, asam jawa, gula jawa, dan sedikit garam.

Kandungannya antara lain zat kurkumin, minyak atsiri dengan kandungan antiinflamasi, vitamin C, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor dan zat besi. Kombinasi bahan-bahan ini membantu memperbaiki metabolisme tubuh dan menjaga keseimbangan berat badan.

7. Ramuan Galian Singset

Minuman rempah-rempah atau jamu lainnya adalah ramuan galian singset yang membantu tubuh agar menjadi singset atau langsing. Dilansir dari buku Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran & Kesehatan oleh Cahaya Novianti, bahan ramuan ini adalah kunyit, kencur, temu lawak, temu giring, hingga lempuyang.

8. Minuman Kedelai

Kedelai biasa dimanfaatkan untuk menggantikan makanan yang mengandung lemak jenuh dari bahan hewani. Kedelai juga bisa dibuat minuman penurun kolesterol. Olahan kedelai antara lain susu kedelai atau minuman kedelai lainnya.

9. Smoothie Susu Nabati

Susu nabati seperti susu kedelai dapat diolah menjadi smoothie yang enak dicampur berbagai macam buah dan sayur, seperti pisang, anggur, plum, melon, mangga, kangkung, bayam, atau labu kuning.

10. Minuman Kakao

Minuman kakao memiliki kandungan kolesterol HDL-nya lebih tinggi. Jika membeli produk minuman cokelat kemasan, lihat juga kadar nutrisinya. Pilihlah yang tidak mengandung lemak jenuh serta rendah gula dan garam.

11. Minuman Gandum

Minuman penurun kolesterol selanjutnya adalah minuman gandum, misalnya susu gandum. Pilihlah minuman gandum atau oat yang memiliki kandungan beta-glucan.

Kandungan beta-glucan ini dapat menciptakan zat mirip gel di dalam usus yang bisa berinteraksi dengan garam empedu. Serat larut dalam gandum berfungsi menghambat penyerapan kolesterol dan membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.

Nah, itulah 11 minuman penurun kolesterol yang efektif untuk diet. Minuman ini enak, sehingga tidak membuat pelaku diet tersiksa.

(bai/row)



Sumber : food.detik.com

Rekomendasi 2 Jus Terbaik untuk Orang Usia 50 Tahun ke Atas


Jakarta

Orang berusia 50 tahun ke atas disarankan lebih memerhatikan asupan makanannya jika ingin sehat dan berumur panjang. Coba rutin konsumsi 2 jus terbaik ini menurut para ahli.

Menjaga kesehatan seiring pertambahan usia bukan perkara mudah, terlebih jika tubuh mulai menunjukkan tanda-tanda perubahan. Salah satu cara sederhananya adalah dengan mengatur pola makan, termasuk lewat konsumsi jus.

Namun, tak semua jus layak diklaim sebagai minuman sehat. Meski terlihat segar dan menyehatkan, beberapa jenis jus justru mengandung gula tambahan yang tinggi, serta minim serat.


Hal ini justru dapat berdampak buruk, terutama bagi kelompok usia 50 tahun ke atas yang mulai rentan terhadap berbagai gangguan metabolik.

Menurut ahli nutrisi Blanca Garcia, jus terbaik bagi individu berusia 50 tahun ke atas adalah yang berasal dari campuran buah dan sayuran segar. Jus juga harus dibuat tanpa tambahan gula maupun bahan pengawet.

tren minum jus 3 hari untuk detox  tubuhAda jus yang direkomendasikan untuk orang berusia 50 tahun ke atas. Foto: Getty Images/iStockphoto

Dia menyarankan agar jus yang dikonsumsi lebih menitikberatkan pada sayuran ketimbang buah.

“Tanpa serat yang bisa memperlambat proses pencernaan, gula darah bisa melonjak setelah minum jus,” ujar Blanca, seperti dikutip dari Eat This Not That.

Sebaliknya, jus dari sayuran cenderung memiliki kadar gula lebih rendah dan serat yang lebih tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Serat juga memegang peran krusial dalam menjaga sistem pencernaan, yang pada usia 50-an umumnya mulai mengalami perlambatan fungsi.

Sebuah penelitian dalam JAMA Internal Medicine menunjukkan bahwa orang berusia antara 50-71 tahun yang rutin mengonsumsi serat dalam jumlah tinggi memiliki risiko kematian yang lebih rendah dibanding mereka yang jarang mengonsumsinya.

Serat membantu meningkatkan kesehatan usus, mengontrol kadar kolesterol, dan mendukung metabolisme tubuh secara keseluruhan. Oleh karena itu, mengonsumsi jus yang kaya serat bisa menjadi langkah cerdas bagi Anda yang ingin tetap aktif dan sehat di usia paruh baya.

Baca juga: Botol Coca-Cola Berusia 1 Abad Ditemukan Kolektor, ini Tampilannya

Jus buah dan sayurKonsumsi jus sayur jauh lebih direkomendasikan daripada jus buah. Foto: Istock

Berikut dua jenis jus yang disarankan oleh para ahli untuk usia 50 tahun ke atas:

1. Jus kangkung

Jus dari sayuran hijau satu ini ternyata bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Biomedical and Environmental Sciences, disebutkan bahwa konsumsi jus kangkung selama tiga bulan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Efek ini tentu sangat penting bagi kelompok usia 50-an yang mulai rentan terhadap penyakit kardiovaskular.

2. Jus brokoli

Brokoli mengandung antioksidan bernama kaempferol yang diketahui dapat memperlambat penurunan fungsi kognitif akibat penuaan.

Selain itu, kandungan antioksidan dalam brokoli juga bermanfaat untuk menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit kronis.

Mengonsumsi jus brokoli secara rutin dapat membantu menjaga fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh tetap optimal.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Rahasia Umur Panjang, Ini Jus Terbaik buat Usia 50-an Menurut Ahli”

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Agar Gula Darah Stabil, Konsumsi 5 Minuman Sehat Ini


Jakarta

Beberapa minuman yang mengandung nutrisi penting mampu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Mulai dari kopi hingga susu kedelai, ampuh kendalikan gula darah!

Gula darah atau glukosa merupakan sumber energi utama tubuh yang berasal dari makanan yang mengandung karbohidrat. Tubuh memecah karbohidrat menjadi glukosa dan melepaskan ke dalam aliran darah untuk digunakan sebagai energi.

Namun, kadar gula darah berfluktuasi. Kadar gula darah yang naik dapat mengkhawatirkan kesehatan tubuh. Hal tersebut disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya pola makan tidak sehat.


Untuk menjaga kadar gula darah tetap normal, tubuh perlu mengasup nutrisi seperti, protein, antioksidan, dan magnesium. Nutrisi tersebut terkandung pada beberapa minuman ini.

Dikutip dari Eatingwell.com (01/05/25) berikut 5 minuman yang dapat menjaga kadar gula darah stabil:

1. Kopi

Kopi instanKopi diseduh tanpa gula tambahan dapat menjaga kadar gula darah. Foto: iStock

Menurut Erins Palinski-Wade, ahli gizi sekaligus penulis Day Diabetes Diet, kopi yang diseduh tanpa pemanis tambahan sangat bermanfaat untuk gula darah.

“Minum kopi hitam dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dan memperlambat perkembangan penyakit,” ujar Palinski-Wade.

Kopi mengandung senyawa yang disebut asam klorogenat yang berfungsi sebagai antioksidan, sehingga dapat mengurangi peradangan. Hal ini penting karena peradangan yang tidak terkendali dapat memicu produksi insulin berlebih dan mengganggu metabolisme glukosa.

2. Susu sapi

Susu sapi kerap dipandang sebelah mata, karena dianggap dapat meningkatkan gula darah. Hal tersebut disebabkan karena susu sapi mengandung gula alami (laktosa).

“Namun, susu sapi mengandung protein, karbohidrat, dan lemak yang seimbang, sehingga dampaknya terhadap gula darah menjadi minimal,” ujar Palinski.

Faktanya, beberapa penelitian telah menemukan korelasi antara peningkatan asupan susu dan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2.

Hal tersebut karena nutrisi yang terkandung pada susu, seperti vitamin D dan magnesium yang berperan membantu meningkatkan sensitivitas insulin.

Minuman yang dapat menjaga kadar gula darah ada di halaman berikutnya.

3. Jus buah murni

jus buahJus buah tanpa gula mampu menjaga kadar gula darah. Foto: Getty Images/habovka

Terbuat dari buah-buahan, mengonsumsi jus buah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Salah satunya adalah menurunkan gula darah.

Namun, dengan catatan bahwa jus buahnya tidak dicampur dengan gula tambahan. Jadi, benar-benar jus buah dan air. Kandungan gula alami pada buah pun kerap dipandang negatif.

Faktanya, gula alami pada buah berbeda dengan gula tambahan. Gula alami terikat dan matriks serat, antioksidan, dan nutrisi bermanfaat lainnya yang dapat membantu kadar gula darah.

4. Susu kedelai

Mitos yang masih berkembang di masyarakat menyebutkan bahwa susu kedelai dapat meningkatkan kadar gula darah. Namun, ahli gizi Cassetty menjelaskan bahwa susu kedelai adalah pilihan susu nabati terbaik, asalkan tidak dicampur dengan gula tambahan.

“Susu kedelai adalah pilihan yang baik karena susu ini rendah karbohidrat, sehingga menjadikannya pilihan tepat untuk mengendalikan gula darah,” ujar ahli gizi Cassety.

Faktanya, 1 cangkir susu kedelai (240 mililiter) dilengkapi dengan 8 gram protein, sama seperti susu sapi dengan tambahan 9 gram karbohidrat. Protein tersebut berperan memperlambat dampak karbohidrat lain dalam makanan atau camilan.

5. Teh

teh hijauteh hijau mengandung katekin yang mampu menjaga kadar gula darah. Foto: Getty Images/kuppa_rock

Sama dengan kopi, teh juga dikemas dengan senyawa penting. Senyawa itu disebut katekin yang berperan sebagai antioksidan. Sebuah studi telah menemukan bahwa katekin pada teh hijau dan teh hitam dapat mengatur gula darah dengan berbagai cara.

Katekin akan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menggunakan insulin, melindungi dari peradangan, dan berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan stres oksidatif.

“Katekin juga dapat memberi makan bakteri usus yang baik, sehingga membantu insulin tubuh bekerja lebih efektif untuk membersihkan gula dari darah, asalkan tidak dicampur dengan gula,” tutur ahli gizi Cassety.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Sari Berita Penting