Tag Archives: kedelai jepang

Resep

Resep Edamame Bumbu Cabe, Gurih Pedas Buat Camilan

Leave a comment

Jakarta –

Selain dikukus atau direbus edamame bisa diolah dengan bumbu cabe. Rasa pedas gurihnya dijamin bikin mata melek. Cocok buat camilan enak di sore hari.

Kedelai Jepang atau edamame dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik. Kacang ini biasanya dikukus atau direbus dan jadi camilan sehat saat berdiet. Rasa gurih segarnya cocok buat ngemil.

Jika mau edamame kukus atau rebus bisa diolah dengan sedikit bumbu hingga rasanya lebih menarik. Seperti bumbu bawang putih dan cabe yang gurih pedas. Membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.


Resep Edamame Bumbu Cabe

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 500 g edamame segar
  • Bumbu Cabe:
  • 5 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 buah cabe hijau, iris serong tipis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih edamame, buang ujungnya yang runcing dan tiriskan.
  2. Kukus atau rebus edamame hingga empuk dan matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Bumbu Cabe: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  4. Masukkan cabe merah dan hijau alalu aduk hingga layu.
  5. Tambahkan kaldu jamur, merica dan garam, aduk rata.
  6. Masukkan edamame, aduk-aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.
Close up of EdamameEdamame segar untuk edamame bumbu cabe. Foto: Istock

Tips membuat edamame bumbu cabe:

1. Pilih edamame yang berisi dan tidak terlalu tua sehingga mendapatkan isi yang renyah gurih.
2. Jumlah cabe bisa ditambahkan atau tambahkan cabe merah bubuk jika suka rasa pedas menggigit.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com