Tag Archives: lada hitam

Makanan Sehat

Ini 5 Manfaat Minum Teh Hijau Campur Lada Hitam

Leave a comment


Jakarta –

Manfaat teh hijau tidak hanya datang ketika diminum sendiri. Sebab, kombinasi teh hijau dengan bahan lain juga bermanfaat, seperti dengan lada hitam ini.

Teh hijau telah dikenal selama berabad-abad karena punya manfaat baik bagi kesehatan. Minum teh hijau dapat membantu penurunan berat badan, peningkatan fungsi otak, hingga menurunkan risiko penyakit kronis.

Namun, manfaat teh hijau tidak hanya didapat ketika teh itu diminum sendiri. Pasalnya, teh hijau dengan kombinasi bahan lain juga menawarkan manfaat yang tidak tertandingi.


Salah satu tambahan bahan yang cocok dipadukan dengan teh hijau adalah lada hitam. Menambahkannya ke teh hijau memperkuat manfaatnya berkat sifat unik piperin di dalam lada hitam.

Kombinasi ini bisa menciptakan ramuan mujarab untuk meningkatkan penyerapan nutrisi, meningkatkan metabolisme, dan memberi berbagai manfaat kesehatan lainnya.

Melansir Times of India (30/07/2024), berikut 5 manfaat mengonsumsi kombinasi teh hijau dengan lada hitam.

1. Meningkatkan penyerapan nutrisi

Hobi Makan Gorengan? Bisa Netralisir Pakai Teh Hijau hingga BuahMinum kombiinasii teh hijau dan lada hiitam bisa membantu penyerapan nutrisi. Foto: Ilustrasi iStock

Salah satu manfaat paling signifikan dari kombinasi ini yaitu dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi.

Piperin di dalam lada hitam mempu meningkatkan bioavailabilitas katekin dalam teh hijau, khususnya EGCG (Epigallocatechin gallate).

Berarti, tubuh dapat menyerap dan memanfaatkan antioksidan ini secara lebih efektik. Sehingga, manfaatnya bagi kesehatan dapat dimaksimalkan.

Penyerapan nutrisi yang lebih baik juga dapat menghasilkan kesehatan lebih baik secara keseluruhan. Sebab, tubuh bisa memperoleh lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikonsumsi.

2. Penurunan berat badan

manfaat minum teh hijau dan biji chiaKombinasi dua bahan ini juga dapat membantu penurunan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Teh hijau sering dikaitkan dengan manfaatnya dalam menurunkan berat badan. Sebab, teh hiaju mampu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.

Kafein dan katekin dalam teh hijau merangsang thermogenesis, proses dimana tubuh menghasilkan panas dan membakar kalori. Menambah lada hitam ke dalam teh hijau dapat lebih meningkatkan efek ini.

Piperin juga telah terbukti meningkatkan laju metabolisme dan memperbaiki metabolisme lemak. Selain itu, piperin juga dapat mempercepat upaya penurunan berat badan.

Kombinasi ini dapat bekerja secara efektif bila dipadukan dengan diet sehat dan olahraga teratur.

Manfaat lain dari minum kombinasi teh hijau dan lada hitam bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Menyehatkan pencernaan

Racikan kopi campur lada hitamTeh hijau dengan lada hitam juga baik untuk menyehatkan pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Lada hitam dikenal karena manfaatnya yang baik untuk pencernaan.

Lada hitam dapat merangsang produksi enzim pencernaan, yang membantu memecah makanan dan menyerap nutrisi.

Menambahkan lada hitam ke dalam teh hijau dapat membantu meredakan masalah pencernaan, seperti kembung, gas, dan gangguan pencernaan.

Antioksidan di dalam teh hijau ini juga mendukung kesehatan pencernaan, dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan mikrobioma usus sehat.

4. Efek antioksidan dan anti peradangan

Teh hijau dan lada hitam sama-sama kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif, dan mampu mengurangi peradangan.

Katekin di dalam teh hijau dan piperin dalam lada hitam bekerja sama untuk memberikan dorongan antioksidan kuat.

Kombinasi ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Caranya dengan menetralkan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Efek anti peradangan dari kombinasi bahan ini juga membantu meredakan gejala kondisi, seperti radang sendi dan gangguan peradangan lainnya.

5. Berpotensi melawan kanker

Kabar baiknya, kombinasi teh hijau dan lada hitam juga berpotensi melawan kanker.

Senyawa antioksidan dalam teh hijau, khususnya EGCG, telah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah penyebaran tumor. Piperin di dalam lada hitam meningkatkan bioavailabilitas EGCG, sehingga lebih efektif dalam melawan kanker.

Menurut penelitian yang disebut Times of India, piperin di dalam lada hitam juga memiliki sifat anti kanker karena dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, dan menginduksi apoptosis (kematian sel program). Meskipun memang penelitian lebih lanjut diperlukan.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Bumbu Dapur yang Efektif Bantu Penurunan Berat Badan

Leave a comment


Jakarta –

Bumbu dapur dipakai sebagai pelezat masakan. Selain mudah didapat bumbu dapur bisa membantu diet terutama proses penuruan berat badan.

Meskioun kini banyak bumbu masak instan tang praktis tetapi dianjurkan untuk mengonsumsi bumbu dapur segar alami. Sedangkan bumbu yang boleh untuk diet disarankan murni berasal dari rempah-rempah yang diolah sendiri tanpa campuran pengawet lainnya.

Mengutip Healthline, berikut rempah alami yang bisa dijadikan bumbu masakan sekaligus bermanfaat untuk membantu penurunan berat badan.


1. Cabai Rawit

Ilustrasi cabai rawit merahCabai rawit sebenarnya punya manfaat kesehatan, terutama untuk menurunkan berat badan. Foto: Pexels/Lum3n

Varietas cabai seperti rawit paling populer digunakan sebagai perisa ke dalam makanan supaya menciptakan sensasi pedas.

Rasa pedas itu berasal dari senyawa capsaicin, yang ternyata mempunyai banyak manfaat kesehatan, terutama menurunkan berat badan karena bisa memaksimalkan metabolisme.

Akan tetapi, penggunaan cabai rawit ini perlu diperhatikan. Khususnya bagi penderita nyeri lambung, sebaiknya tidak berlebihan mengonsumsinya. Untuk pengganti rasa pedas, bisa menggunakan lada hitam atau jahe.

2. Jahe

5 Khasiat Minum Air Jahe Setelah Makan, Banyak Manfaatnya!Jahe juga baik untuk meningkatkan laju metabolisme dan pembakaran kalori. Foto: Times of India

Jahe seringkali diolah menjadi bahan utama minuman tradisional, seperti wedang jahe, teh serai jahe, atau bajigur.

Tidak hanya minuman, jahe juga dapat dijadikan bumbu yang boleh untuk diet. Sebab gingerol dalam jahe mampu meningkatkan laju metabolisme dan pembakaran kalori.

Memasukkan jahe untuk campuran bumbu masak bermanfaat mengontrol kadar gula darah supaya tetap stabil.

3. Oregano

Ilustrasi oreganoSelain menjadi pelengkap hidangan, oregano juga bisa membantu menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/marrakeshh

Oregano adalah rempah daun yang masih satu keluarga dengan mint, basil, thyme, rosemary, dan sage.

Senyawa kuat carvacrol pada oregano ini diklaim bisa membantu turunkan berat badan karena mampu mengontrol sintesis lemak dalam tubuh.

Selain dijadikan serbuk bumbu masak, oregano juga ada yang dijadikan suplemen diet dengan khasiat sama untuk menurunkan berat badan.

4. Ginseng

GinsengGinseng merupakan tanaman herbal yang ampuh menurunkan berat badan. Foto: Shutterstock/

Ginseng merupakan tanaman herbal yang banyak dipercaya dalam pengobatan tradisional di Tiongkok.

Bahkan banyak hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman ginseng cukup ampuh membantu menurunkan berat badan.

Hal ini dikarenakan ginseng mengandung jaringan adiposa cokelat atau BAT. Jaringan tersebut dapat mengubah lemak menjadi energi dengan cepat.

5. Kunyit

Kunyit AsamKunyit juga dapat menekan jaringan lemak dan mengontrol kadar gula darah. Foto: iStock

Kunyit cukup populer dalam pengobatan herbal karena bersifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan.

Tak hanya itu, kunyit mampu menekan pertumbuhan jaringan lemak serta mengontrol kadar gula darah berkat komponen utamanya yaitu kurkumin.

Hasil studi pada orang obesitas menunjukkan bahwa menambahkan kunyit ke dalam bumbu masakan cukup efektif dalam mengurangi lemak perut sekitar 5 persen.

6. Lada hitam

Lada hitam adalah bumbu dapur yang berasal dari buah kering piper nigrum berbunga asli India.

Biji buah tersebut mengandung senyawa kuat yaitu piperine, yang menciptakan rasa pedas dan memberi efek dalam proses penurunan berat badan.

Sebuah studi menyatakan bahwa piperine pada lada hitam ini cukup efektif bekerja menghambat pembentukan sel lemak dalam tubuh.

7. Kayu manis

Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.Kayu manis pun merupakan rempah yang bisa membantu penurunan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Milan Krasula

Kayu manis atau bubuk kayu manis merupakan rempah aromatik terbuat dari kulit bagian dalam pohon kayu manis.

Sifat dari kayu manis ini antimikroba sehingga efektif untuk diet. Senyawa tersebut mampu memberi respons negatif pada tubuh ketika menerima asupan berlemak tinggi.

Menambahkan bubuk kayu manis ke dalam masakan atau kue, cukup efektif menstabilkan gula darah dan membantu mengurangi nafsu makan berlebih.

Untuk menghindari efek samping, penggunaan bumbu-bumbu yang boleh untuk diet ini disarankan tidak lebih dari satu sendok makan per hari.

Selain itu, imbangi juga dengan pola hidup lebih sehat seperti makan-makanan bergizi, olahraga rutin, serta istirahat cukup.

(aqr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Manfaat Minum Teh Kunyit Campur Lada Hitam yang Pedas Berempah

Leave a comment


Jakarta –

Minuman teh kunyit menawarkan banyak manfaat sehat. Namun, efek tersebut bisa lebih efektif ketika ditambah lada hitam ke dalamnya.

Teh kunyit merupakan ramuan herba yang sering dipakai dalam pengobatan tradisional. Dikenal dengan manfaatnya yang luar biasa, mulai dari sebagai antiradang, meningkatkan kekebalan tubuh, dan penyembuhan penyakit.

Racikan teh ini juga bermanfaat untuk detoksifikasi tubuh. Kandungan kurkumin di dalam kunyit memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi untuk membantu proses detoksifikasi alami tubuh.


Untuk meningkatkan manfaatnya, teh kunyit bisa ditambah lada hitam. Jenis lada ini mengandung senyawa kuat bernama piperin yang bekerja selaras dengan bahan aktif kunyit, kurkumin. Gabungan dari lada hitam dan kunyit memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan.

Melansir Times of India (17/06/2025), berikut 5 manfaat campuran teh kunyit dengan lada hitam:

1. Meningkatkan penyerapan kurkumin

kunyitLada yang ditambahkan bisa meningkatkan penyerapan kurkumin pada kunyit. Foto: Getty Images/iStockphoto/SilviaJansen

Kurkumin merupakan senyawa utama dalam kunyit yang memiliki efek anti radang dan antioksidan. Namun, senyawa tersebut tidak mudah diserap oleh tubuh.

Dengan bantuan piperin dalam lada hitam, senyawa ini bisa meningkatkan bioavailabilitas kurkumin hingga 2000%. Membuat tubuh benar-benar menyerap dan menggunakan senyawa penyembuh yang dimiliki teh kunyit.

2. Melawan peradangan

Racikan kopi campur lada hitamTambahan lada hitam ke teh kunyit bermanfaat untuk melawan peradangan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kunyit yang dipadukan dengan lada hitam juga mampu meningkatkan khasiat anti peradangan. Membantu mengatasi segala penyakit radang sendi, nyeri otot, atau peradangan kronis. Keduanya bekerja menekan penanda peradangan dalam tubuh, mengurangi rasa sakit, dan lebih efisien daripada hanya konsumsi kunyit.

Sifat anti-inflamasi dari kombinasi kunyit dan lada hitam ini lah yang bekerja membantu mengatasi peradangan.

Manfaat menambah lada hitam ke dalam teh kunyit lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Menyehatkan pencernaan

Ilustrasi teh kunyitTeh kunyit campur lada hitam juga bisa menyehatkan pencernaan. Foto: Getty Images/udra

Baik kunyit maupun lada hitam merangsang enzim pencernaan sehingga membantu tubuh memecah lemak lebih efisien.

Piperin di dalam lada hitam juga membantu mengurangi kembung dan gas. Sedangkan kunyit dapat mendukung kesehatan lapisan usus.

Jika keduanya dikombinasikan, hasilnya bisa memperlancar pencernaan sekaligus mendukung metabolisme sehat. Sangat penting untuk manajemen berat badan serta penyerapan nutrisi.

Kunyit dan lada hitam juga bisa membantu mengatasi peradangan pada saluran pencernaan dan meningkatkan enzim pencernaan.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kunyit dan Lada HitamJika menambah lada hitam pada kunyit, kamu bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Foto: Shutterstock

Kunyit juga dikenal dengan kemampuannya dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Tambahan lada hitam bisa melengkapinya dalam menyalurkan nutrisi ke seluruh tubuh.

Kombinasi ini membantu tubuh melawan infeksi, menetralkan racun, dan membersihkan hati. Supaya hasilnya efektif, bisa mulai menyeruput teh kunyit dengan sedikit lada hitam secara teratur, terutama saat terjadi perubahan musim di mana imunitas tubuh mungkin berkurang.

5. Mencegah kanker

Kandungan kurkumin di dalam kunyit juga bisa mengobati hingga mencegah kanker. Studi yang disebut poltekkaltara.ac.id mengungkap kurkumin dapat menurunkan pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran kanker pada tingkat molekul. Hal tersebut juga berkontribusi pada kematian sel kanker. Sedangkan piperin di dalam lada hitam bermanfaat untuk mematikan sel-sel kanker tertentu.

Karenanya piperin bisa menurunkan risiko pembentukan tumor sehingga menghambat pertumbuhan sel kanker.

6. Cara membuat teh kunyit dan lada hitam

Tambahan lada hitam ke dalam teh kunyit merupakan hal sederhana yang membawa manfaat luar biasa. Hal ini membuat senyawa di dalam kunyit bekerja lebih efektif, meningkatkan pencernaan, dan memperkuat kekebalan tubuh.

Untuk hasil terbaik, kamu bisa mencampur 1/2 sendok teh bubuk kunyit dengan sejumput lada hitam dalam air hangat. Tambahkan pemanis alami, seperti madu atau lemon jika mau. Aduk dan nikmati campuran minuman ini setiap hari.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com