Tag Archives: makaroni

Resep

3 Resep Makaroni untuk Camilan yang Gurih Mantap Rasanya

Leave a comment

Jakarta –

Suka camilan gurih? Makaroni bisa diolah jadi camilan enak. Seperti dibuat isian lumpia yang garing renyah, macaroni wrap yang padat dan tumis makaroni kornet.

Elbow makaroni merupakan jenis makaroni paling populer untuk camilan. Yang paling terkenal makaroni goreng. Pasta yang kenyal gurih ini juga enak diolah jadi ragam camilan lainnya.

Seperti makaroni wrap. Dibuat adonan dengan keju yang padat lalu dikukus. Selanjutnya dipotong dan dilapisi adonan serta digoreng. Rasanya gurih mantap dan dijamin mengenyangkan.


Pilihan lainnya makaroni tumis kornet yang praktis atau lumpia makaroni yang renyah gurih. Kamu bisa membuat camilan gurih ini sebagai stok. Berikut ini resep-resep camilan makaroni yang gurih enak.

1. Resep Makaroni Wrap

Mirip makaroni schotel tetapi makaroni ini dibalut adonan tepung yang renyah kering.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
75 menit sedang 12
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 650 g makaroni matang/rebus
  • 50 g margarin cair
  • 130 g bawang bombay, cincang
  • 100 g mentega Wijsman
  • 130 g smoked beef, potong kecil
  • 130 g jamur kancing kalengan, potong kecil
  • 100 g keju, potong kecil
  • Kocok jadi satu:
  • 4 butir telur
  • 50 g gula pasir
  • Blender jadi satu:
  • 100 g Cheese Spread
  • 50 g Tepung Terigu Sania
  • 150 g susu cair
  • 100 g roti tawar
  • 3 g bunga pala
  • 10 g Maggi Seasoning
  • 2 tetes Toffieco Smoke
  • Bumbu:
  • 10 g garam
  • 8 g bumbu masak
  • 4 g merica bubuk
  • 1 g cengkeh bubuk
  • 150 kaldu ayam
  • Lapisan:
  • 250 g Tepung Terigu Sania
  • 200 g air
  • 10 g kaldu ayam bubuk
  • 2 g merica bubuk
  • 3 butir telur yam
  • 100 g Cheese Filling
  • tepung roti

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
  2. Masukkan smoked beef, jamur kancing, aduk rata lalu tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan telur dan gula yang sudah dikocok, aduk rata.
  4. Tambahkan bahan yang sudah diblender, Bumbu dan makaroni. Aduk hingga semuanya tercapur rata. Angkat.
  5. Tuang ke dalam loyang 18 cm dan kukus selama 1 jam hingga matang.
  6. Angkat dan dinginkan. Lepaskan dair loyang, potong-potong sesuai selera.
  7. Kocok semua bahan Pekapis hingga licin.
  8. Celupkan potongan makaroni ke dalam bahan lapisan.
  9. Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.
  10. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  11. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

2. Resep Lumpia Makaroni Keju

Lumpia Makaroni KejuResep Lumpia Makaroni Keju Foto: iStock

Lumpia yang gendut dengan isian makaroni keju ini gurih mantap dan bikin kenyang.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 8
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 8 lembar kulit lumpia siap pakai
  • minyak goreng
  • Isian:
  • 2 sdm margarin
  • 30 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 lembar daging asap, potong kecil
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 200 g makaroni rebus
  • 100 g keju cheddar parut
  • 100 g keju mozzarella, parut
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt peterseli cincang
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Isian: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan daging asap, aduk hingga tercampur rata.
  3. Taburi tepung terigu sambil aduk hingga terigu sedikit bergumpal.
  4. Tuangi susu cair, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
  5. Tambahkan makaroni, pala, merica, garam, aduk rata.
  6. Masukkan keju cheddar, mozzarella dna petersli, aduk rata lalu angkat. Dinginkan.
  7. Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu sendok makan penuh adonan makaroni lalu lipat dan gulung hingga padat.
  8. Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
  9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan.

3. Resep Makaroni Tumis Kornet Sapi

Resep Makaroni Tumis Kornet SapiResep Makaroni Tumis Kornet Sapi Foto: Getty Images

Camilan ini gampang dibuat. Makaroni ditumis dengan kornet dengan sedikit bumbu. Rasanya gurih lezat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 100 g makaroni kering
  • 1 sdm mentega
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 kaleng (340 g)kornet sapi
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt oregano kering bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan kornet sapi, aduk-aduk dan masak hingga agak kering.
  4. Tambahkan makaroni, bumbui dengan merica hitam, kaldu, oregano dan garam.
  5. Aduk-aduk hingga seluruhnya menyatu.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Makaroni dan Brokoli Saus Creamy untuk Makan Malam Praktis

Leave a comment

Jakarta –

Olahan pasta bisa jadi pilihan menu makan malam praktis. Kali ini makaroni dimasak dengan saus creamy yang gurih. Ditambah brokoli hingga rasanya renyah segar.

Makaroni merupakan jenis pasta populer yang gampang diolah. Bisa jadi isian sup, dipanggang dengan keju atau digoreng kering untuk camilan. Makaroni juga bisa dimasak dengan saus krim yang enak.

Elbow makaroni yang direbus lalu dimasak dengan saus susu yang gurih enak. Ditambah dengan brokoli dan keju, rasanya makin gurih segar mantap. Bahan dan cara membuatnya ada di resep di bawah ini.


Resep Makaroni dan Brokoli Saus Creamy

Sajian makaroni yang praktis ini rasanya kenyal, renyah sekaligus gurih. Bisa jadi menu makan malam praktis.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g elbow makaroni kering
  • 100 g brokoli
  • Saus:
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt tepung terigu
  • 250 ml susu UHT
  • 50 g keju cheddar parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • keju parmesan bubuk

Cara Memasak:

  1. Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga hampir lunak. Tiriskan hingga agak dingin.
  2. Cuci bersih brokoli, lepaskan kuntumnya dan potong ukuran sedang. Rebus sebentar dalam air mendidih hingga agak layu lalu dinginkn.
  3. Saus: Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  4. Taburi sedikit terigu lalu aduk rata.
  5. Tuangi susu, aduk hingga kental dan mendidih.
  6. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga rata.
  7. Masukkan makaroni dan brokoli, aduk hingga mendidih lalu matikan api.
  8. Sajikan hangat dengan taburan keju parmesan.

brokoliBrokoli untuk makaroni brokoli saus creamy. Foto: Getty Images/i

Tips membuat makaroni dan brokoli creamy:

1. Saat merebus makaroni jangan terlalu lunak, ketika hampir lunak langsung angkat dan tiriskan. Karena makaroni akan dimasak lagi.
2. Jenis keju untuk taburan bisa disesuaikan dengan selera, bisa memakai keju parmesan atau keju gouda.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Lumpia Makaroni yang Padat Gurih Isiannya

Leave a comment

Jakarta –

Ngidam camilan gurih renyah buat buka puasa? Lumpia dengan isian makaroni yang padat bisa jadi pilihan. Ditambah sayuran dan bumbu, lumpia ini makin gurih enak.

Lumpia biasanya diisi sayuran, suun dengan udang atau daging ayam. Kali ini lumpia diisi dengan makaroni sehingga lebih padat mengenyangkan. Diberi bumbu bawang dan saus tiram.

Ditambah wortel dan buncis hingga renyah rasanya. Memakai bahan yang murah dan mudah didapat. Rasa gurih renyahnya makin mantap dinikmati dengan cabe rawit atau saus cabe.


Lumpia makaroni ini cocok disajikan untuk buka puasa. Lebih enak dimakan selagi hangat. Bahan-bahan berikut tips membuatnya bisa dilihat di resep di bawah ini.

Resep Lumpia Makaroni

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 10 lembar kulit lumpia
  • minyak goreng
  • Isian:
  • 150 g elbow macaroni
  • 2 sdm margarin
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 150 g daging ayam cincang
  • 50 g wortel cincang
  • 5 buah buncis, iris halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus cabe
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Isian: Rebus makaroni dalam air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga matang.
  4. Tambahkan wortel dan buncis lalu aduk hingga layu.
  5. Bumbui dengan saus tiram, saus cabe, kaldu jamur, merica dan garam.
  6. Aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  7. Ambil selembar kulit lumpia. Beri 1 sdm penuh adonan makaroni, ratakan lalu gulung sambil rapikan hingga padat.
  8. Lipat kedua sisinya lalu rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
  9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat.

Bola-bola Makaroni DagingElbow macaroni untuk lumpia makaroni. Foto: iStock

Tips membuat lumpia makaroni:

1. Gunakan makaroni jenis elbow macaroni dan rebus jangan terlalu lunak atau empuk karena akan dibumbui dan dimasak lagi.
2. Kulit lumpia bisa dipakai yang beku atau segar berbentuk bundar.
3. Pastikan menggoreng dalam minyak banyak dan api sedang agar isiannya matang dan kering.

Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Makaroni Tumis Udang yang Praktis Untuk Makan Malam

Leave a comment

Jakarta –

Olahan pasta yang praktis ini bisa jadi pilihan menu makan malam. Makaroni yang kenyal dipadukan dengan bumbu saus cabe dan saus tomat. Pedas gurih dan sedap!

Makaroni populer sebagai camilan. Selain dijadikan schotel atau macaroni keju juga digoreng dengan taburan bumbu. Makaroni juga bisa ditumis dengan bumbu saus cabe dan saus tomat. Tetap enak dan praktis.

Ditambah udang dan telur, rasanya jadi gurih mantap. Makaroni ini gampang dibuat dan cocok buat menu makan malam yang praktis. Daftar bahan, bumbu dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.


Resep Makaroni Tumis Udang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g makaroni kering
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm bawang bombay cincang halus
  • 100 g udang kupas
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 5 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdm saus cabe botolan
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • Taburan
  • daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

  1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus makaroni hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumi bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Tambahkan udang, aduk hingga warnanya kemerahan.
  4. Masukkan wortel, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
  5. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumapl kasar.
  6. Masukkan makaroni, saus tormat, saus cabe, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga rata.
  7. Tuangi air, masak beberapa saat hingga agak kering.
  8. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang iris kasar.

Bola-bola Makaroni DagingMakaroni kering untuk makaroni tumis udang. Foto: iStock

Tips membuat makaroni tumis udang:

1. Saat merebus makaroni cukup hingga hampir lunak. Karena makaroni rebus akan dimasak lagi.
2. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe merah bubuk atau irisan cabe rawit merah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Makaroni dan Daging Cincang yang Praktis Untuk Makan Malam

Leave a comment

Jakarta –

Makaroni tak melulu dimasak dengan paduan keju. Tetapi ditumis dengan daging cincang dan paprika, rasanya juga gurih renyah dan lezat!

Makaroni jadi jenis pasta paling populer di dunia. Bisa dimasak dengan beragam saus. Termasuk digoreng kering dengan aneka bumbu sebagai camilan. Renyah, gurih bahkan pedas.

Kalau ingin yang praktis, makaroni bisa ditumis dengan bawang, diberi bumbu saus tomat dan cabe, ditambah daging cincang. Rasanya pedas, gurih dan gampang dibuat. Berikut ini tahapan pembuatannya.


Resep Tumis Makaroni dan Daging Cincang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g makaroni kering
  • 2 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging sapi cincang
  • 1/2 buah paprika merah, cincang kasar
  • 5 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 1 sdt oregano bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 sdm peterseli cincang

Cara Memasak:

  1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus makaroni hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging sapi cincang lalu aduk hingga kaku dan berubah warna.
  4. Tambahkan paprika, saus tomat, saus cabe, oregano, merica dan garam.
  5. Aduk hingga tercampur rata. Tuangi 100 ml air perebus pasta.
  6. Masak dengan api kecil hingga seluruhnya meresap.
  7. Taburi perterseli cincang. Jika ada bisa ditaburi keju parmesan atau cheddar parut.
  8. Sajikan hangat.
Bola-bola Makaroni DagingMakaroni kering untuk tumis makaroni dan daging. Foto: iStock

Tips membuat tumis makaroni dan daging cincang:

1. Selain elbow makaroni bisa dipakai pasta spiral atau penne atau makaroni panjang yang dipotong-potong.
2. Jika suka pedas, paprika merah bisa diganti dengan cabe merah besar yang diiris kasar.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Makaroni Bolognese Pakai Daging Sapi Cincang yang Lezat

Leave a comment

Jakarta –

Makaroni tak hanya bisa dikreasikan dengan saus keju saja, tapi juga enak dimasak bersama bolognese. Tambahkan daging sapi cincang agar semakin lezat.

Makaroni termasuk jenis pasta yang biasanya diolah dengan saus keju creamy. Selain itu, cocok juga diolah bersama saus bolognese yang gurih dengan tambahan daging sapi cincang melimpah.

Sajian makaroni bolognese yang gurih ini cocok dinikmati saat makan malam. Tambahan keju parmesan atau keju cheddar parut bisa bikin makin enak.


Makaroni yang bisa dipilih berbentuk bulan sabit ataupun spiral. Masak sampai tingkat kematangannya al dente agar tak mudah lembek ketika diolah bersama sausnya.

Berikut resep dan cara memasak makaroni saus bolognese yang gurih lezat:

Resep Makaroni Bolognese
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Pasta

Bahan Bahan

  • 150 g makaroni kering

  • 1.5 liter air

    Saus Bolognese:

    2 sdm mentega

  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 200 g daging sapi cincang
  • 2 sdm tomat pasta
  • 3 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt organo kering
  • 2 sdt basil kering
  • 2 lembar bayleaf
  • 1/2 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air rebusan pasta

    Taburan:

  • Daun peterseli segar

Cara Memasak:

  1. Rebus makaroni sampai tingkat kematangan al dente. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan air rebusannya sebanyak 150 ml.
  2. Masak saus bolognese dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Lalu, masukkan pasta tomat, tomat halus, oregano, basil, dan bumbu lainnya.
  3. Aduk sampai merata, lalu tuang air rebusan pasta. Masak sampai saus matang dan meresap airnya.
  4. Masukkan makaroni ke dalam saus bolognese, aduk merata.
  5. Sajikan makaroni dengan tambahan daun peterseli segar.

Tips memasak:

1. Masak makaroni dengan kematangan al dente agar tak begitu lembek.
2. Tambahkan keju cheddar parut atau taburan keju parmesan.
3. Cocok juga ditambahkan keju mozzarella dengan mencampurkannya agar lumer sempurna.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com