Jakarta –
Makanan saat sahur dan buka puasa kerap dipertanyakan dari sisi nutrisi, termasuk susu. Apakah aman untuk kesehatan jika minum susu saat buka puasa?
Pada hari-hari biasa, seseorang biasanya minum susu pagi hari untuk mendorong energi. Namun, ketika bulan puasa, penikmatnya mungkin ingin tetap menikmati susu. Alhasil mereka memilih buka puasa dengan minum susu.
Dari sisi kesehatan, apakah hal ini direkomendasikan? Dokter sekaligus ahli gizi, Lucy Widasari mengatakan sebenarnya tidak ada larangan untuk minum susu saat berbuka. Justru, susu bisa membantu tubuh kembali berenergi setelah seharian penuh berpuasa.
“Susu mengandung protein, lemak, dan karbohidrat yang dapat membantu pemulihan energi. Selain itu, susu juga kaya akan kalsium, fosfor, vitamin A dan B12, zinc, serta magnesium yang bermanfaat bagi kesehatan,” kata Lucy saat hadir di acara yang diselenggarakan MILO Nestle di Gedung Nestle, Jakarta Selatan, Rabu (5/3).
Meski demikian, Lucy menekankan bahwa berbuka sebaiknya dilakukan secara bertahap. Pasalnya, sel organ dalam saluran pencernaan sedang dalam kondisi istirahat selama puasa.
“Jadi sebaiknya berbuka dulu dengan air putih dan kurma. Setelah itu, awali dengan karbohidrat sederhana yang alami, lalu salat dulu sebelum lanjut dengan karbohidrat kompleks atau minum susu,” jelasnya.
Dia juga menjelaskan, meskipun tak ada larangan minum susu saat buka puasa, tetap ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Hal tersebut yakni:
1. Pilih susu sesuai kondisi kesehatan
 Susu kedelai bisa jadi alternatif asupan susu untuk yang intoleransi laktosa. Foto: Getty Images/iStockphoto/ |
Penderita intoleransi laktosa sebaiknya menghindari susu sapi karena dapat menyebabkan mual, diare, dan kram perut. Alternatifnya, bisa memilih susu nabati seperti susu kedelai, almond, oat milk, atau rice milk yang lebih aman.
Penderita asam lambung (GERD) tetap bisa minum susu saat berbuka, tapi pilihlah susu skim atau susu rendah lemak agar tidak memicu gejala GERD.
2. Hindari langsung buka dengan susu
Minum susu dalam keadaan perut kosong dapat memicu ketidaknyamanan pada beberapa orang. Oleh karena itu, lebih baik minum air putih dan makan kurma terlebih dahulu sebelum mengonsumsi susu atau produk olahannya.
3. Atur porsi dan waktu minum susu
 Batasi konsumsi susu hanya 1-2 gelas per hari. Foto: Getty Images/iStockphoto/pong-photo9 |
Lucy menyarankan agar konsumsi susu tidak berlebihan, cukup 1-2 gelas per hari.
“Pembagian waktunya bisa satu gelas saat sahur dan satu gelas saat berbuka, agar manfaatnya tetap maksimal,” kata dia.
Meskipun susu bermanfaat, tetap perlu mengonsumsi makanan bergizi lainnya, seperti sayur, buah, kacang-kacangan, serta protein dari daging atau ikan. Segelas susu saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama Ramadan.
“Pastikan juga asupan cairan harian tetap terpenuhi dengan minum 8 gelas air per hari,” tambahnya.
Bagi yang memiliki kondisi medis tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum memasukkan susu dalam menu berbuka. Dengan begitu, Anda bisa memilih jenis susu yang paling aman dan sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Minum Susu Saat Buka Puasa, Boleh atau Tidak?“
(adr/adr)
 |
||||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Anti Haus! 5 Minuman Ini Bantu Tubuh Tetap Terhidrasi Saat Puasa Jakarta – Puasa sepanjang hari bisa membuat tubuh kehilangan banyak cairan. Karenanya, penting mengonsumsi minuman yang dapat menjaga hidrasi tubuh sepanjang hari, seperti 5 minuman ini. Puasa Ramadan melibatkan seseorang lebih dari 12 jam tanpa makan atau minum. Oleh karena itu, tubuh bisa mengalami dehidrasi akibat kehilangan cairan, tetapi tidak bisa mengisinya kembali karena berpuasa. Dalam kondisi seperti ini, penting bagi tubuh untuk memiliki pola makan dan gaya hidup yang sehat. Salah satu aspek penting yaitu memastikan tubuh terhidrasi sepanjang hari.
Dr Aftab Ahmed, konsultan senior di Rumah Sakit Apollo, Secunderabad merekomendasikan minuman-minuman sehat yang bisa dikonsumsi selama bulan Ramadan. Selain menawarkan nutrisi sehat, minuman pilihan ini juga bisa menjaga tubuh terhidrasi sepanjang hari. Melansir onlymyhealth.com (06/04/2024), berikut rekomendasi minumannya: 1. Air kelapa
Minuman alami ini kaya elektrolit yang bisa mengisi kembali cairan dan mineral yang hilang selama puasa. Pasalnya, kandungan elektrolit dalam air kelapa lebih banyak dibandingkan air putih. Minum air kelapa dapat menghidrasi tubuh, rendah kalori, dan menyediakan nutrisi penting lainnya, seperti kalium dan magnesium. Penelitian yang disebut situs Only My Health juga meneliti kandungan karbohidrat dan elektrolit air kelapa. Mereka mengungkap air kelapa menunjukkan indeks rehidrasi dan respon glukosa darah yang sangat baik. Air kelapa aman saja dikonsumsi sebagian besar orang jika diminum dalam batas wajar. Namun, sebaiknya jangan dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui, pengidap tekanan darah tinggi, pasca operasi, maupun mengidap penyakit ginjal. 2. Jus semangka
Opsi lain yang tidak kalah menyegarkan adalah jus semangka. Di dalamnya terdapat kadar air tinggi dan kandungan mineral sampai 90%. Menurut data yang diunggah United States Department of Agriculture (USDA), semangka merupakan buah dengan kandungan air tinggi, vitamin, mineral, dan antioksidan yang menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga dan mengisi kembali nutrisi. Selain air dan mineral, di dalam jus semangka juga ada kandungan karbohidrat yang terdiri atas serat pangan. Kandungan tersebut membuat minum jus semangka mampu menambah energi atau menambah stamina. Rekomendasi minuman yang mampu menghidrasi lainnya bisa dibaca pada halaman selanjutnya!3. Infused water
Tidak hanya menyegarkan, tetapi infused water atau air putih yang diinfus dengan potongan buah atau bahan lain ini juga menjadi pilihan minuman yang menarik. Karena dicampur dengan buah-buahan atau sayuran, infused water mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan elektrolit yang bermanfaat untuk tubuh. Melansir rri.co.id, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menyatakan bahwa infused water mampu meningkatkan asupan cairan harian. Hasil penelitian ini menemukan bahwa individu yang mengonsumsi infused water mengalami peningkatan hidrasi signifikan dibandingkan mereka yang hanya minum air biasa. 4. Susu
Susu juga menjadi salah satu yang dapat memenuhi cairan tubuh. Sebab, susu mengandung 90% air sekaligus elektrolit dan natrium yang bisa membantu tubuh menahan lebih banyak cairan. Menurut penelitian di Kanada tahun 2014 dalam jurnal “Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism” yang dipublikasikan menemukan susu lebih baik ketimbang minuman isotonik kemasan atau air putih dalam hal menghidrasi tubuh saat ditempa panas matahari. Di dalam susu juga terkandung protein, karbohidrat, dan sedikit lemak yang bisa membuat tubuh kembali berenergi dan bersemangat. 5. Hindari minuman mengandung gula dan kafeinTerlepas dari keempat minuman yang direkomendasikan sebelumnya, Dr Aftab Ahmed juga menyerukan menghindari minuman manis dan berkafein. Minuman manis dengan banyak tambahan gula bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan menyebabkan energi menurun. Begitu juga dengan minuman berkafein yang harus dikonsumsi secukupnya saat puasa. Sebab, jika berlebihan bisa menyebabkan dehidrasi dan mengganggu pola tidur. Menjalani puasa dengan sehat membutuhkan perhatian ekstra terhadap asupan cairan dalam tubuh. Selama lebih dari 12 jam menahan haus dan lapar, tubuh kehilangan banyak cairan serta mineral esensial yang berperan dalam menjaga keseimbangan metabolisme.
Le Minerale, dengan kandungan mineral esensial alaminya, membantu menggantikan elektrolit yang hilang, menjaga keseimbangan cairan, serta membuat tubuh tetap segar dan berenergi sepanjang hari. Minum Le Minerale saat sahur membantu tubuh tetap bertenaga lebih lama, sementara saat berbuka, membantu mengembalikan kesegaran setelah seharian berpuasa. Dengan asupan cairan yang cukup dan berkualitas, puasa terasa lebih ringan, tubuh tetap bugar, dan aktivitas harian tetap optimal. (aqr/adr) |
|
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Ini Dampaknya Minum Teh Manis saat Buka Puasa, Bisa Bikin BB Naik!
Jakarta – Teh manis jadi minuman andalan banyak orang untuk berbuka puasa, baik versi es ataupun hangatnya. Minuman satu ini bisa melepas dahaga, terlebih rasa manis dari gula yang terkandungnya bantu mengembalikan energi pada tubuh setelah seharian berpuasa. Cukup dengan menyeduh teh dalam air panas lalu ditambah gula, minuman ini sangat mudah dibuat. Dicampurkan es batu akan semakin menyegarkan. Meski begitu, teh manis punya efek samping apabila dikonsumsi terus-menerus untuk buka puasa. Apa itu? Efek Minum Teh Manis saat Buka PuasaMulai dari risiko mengalami kenaikan berat badan hingga mengganggu penyerapan zat besi adalah dampak yang akan dirasakan jika minum teh manis saat waktu buka puasa. Menurut uraian ahli sebagaimana termuat dalam pemberitaan detikcom, berikut penjelasannya:
1. Kenaikan Berat BadanAlih-alih berat badan turun selama Ramadan, justru akan meningkat jika terus-menerus minum teh manis saat berbuka puasa. Apalagi jika dilanjutkan makan hidangan manis lainnya dengan jumlah yang tidak terkontrol. Hal ini karena kandungan gula mengandung tinggi kalori sehingga berisiko menambahkan berat badan saat dikonsumsi berkelanjutan dalam jumlah berlebihan, meski setelah berpuasa sepanjang hari. Boleh saja minum teh manis untuk berbuka puasa, tapi dalam jumlah wajar. Banyak konsumsi makanan dan minuman manis juga sering dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan kerusakan gigi. 2. Radang TenggorokanEs teh manis yang diminum sebagai pembuka puasa rentan membuat radang tenggorokan. Tenggorokan yang kering setelah seharian berpuasa mudah sekali mengalami radang dan menimbulkan batuk saat minuman dingin itu diteguk pertama kali untuk berbuka. Lebih disarankan teh manis hangat sebagai menu awal buka puasa agar tubuh tidak kaget. Sebab tubuh dan tenggorokan perlu beradaptasi terlebih dahulu usai berpuasa seharian. Minum es teh untuk berbuka boleh saja tapi ada baiknya memberikan jeda untuk mencegah risiko radang tersebut. Bisa dimulai dengan minum segelas air atau teh hangat lalu beri jarak sekitar 10-30 menit untuk konsumsi minuman dingin. 3. Asam Lambung NaikTeh mengandung kafein sehingga tidak cocok diminum untuk oleh pengidap maag atau GERD. Kafeinnya dapat menaikkan kadar asam lambung. Disarankan berbuka puasa dengan air putih atau jus bagi mereka yang sensitif terhadap kafein. Hindari juga minuman dengan kadar asam tinggi yang diberi perasan lemon atau jeruk nipis sebagai menu awal buka puasa karena bisa memperburuk gejalanya. 4. Ganggu Penyerapan Zat BesiMinum teh saat berbuka puasa juga bisa mengganggu penyerapan zat besi oleh tubuh. Sebab tanin dalam teh dapat mengikat zat besi pada makanan yang disantap bersamaan. Senyawa ini juga bisa mengganggu penyerapan mineral lain seperti seng dan kalsium. Makanan yang seharusnya memberi nutrisi cukup setelah tubuh berpuasa seharian, justru kandungan mineralnya tidak akan terserap karena dikonsumsi bersama teh manis. Minum teh manis memang mampu mengatasi haus dan mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. Namun patut diingat, teh manis harus dikonsumsi secukupnya dan diiringi makanan lain yang kaya nutrisi. Termasuk kecukupan minum air putih untuk mencegah dehidrasi. (azn/row) Sari Berita Penting |
