Jakarta –
Olahan terong ungu yang juicy gurih sedap ini mudah dibuat. Perpaduan terong ungu, daging cincang dan tomat memberi rasa gurih, segar dan enak.
Selain Italia, Turki juga banyak memiliki hidangan dari terong dan tomat. Dikenal dengan nama moussaka. Hidangan ini berupa terong panggang dimasak dengan daging cincang dan bumbu bawang.
Untuk versi praktis, terong tak perlu dipanggang tetapi dimasak langsung dengan daging cincang. Rasa umami terong menyatu dengan gurih daging sapi, asam segar tomat.
Semakin sedap dibumbui dengan sedikit rempah dan paprika. Bisa jadi lauk nasi atau kentang rebus atau panggang. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini.
Resep Terong Masak Daging Cincang
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Turki | ||
| Kategori Masakan : daging | ||
 Terong ungu segar untuk tumis terong daging cincang. Foto: iStock |
Tips membuat terong masak daging cincang:
1. Pilih terong ungu yang segar, lurus dan tak ada bagian yang busuk atau cacat. Agar mendapatkan rasa segar juicy.
2. Daging sapi cincang bisa diganti dengan daging ayam atau udang cincang.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
