Jakarta –
Racikan kopi kini beragam jenisnya. Bagi yang sedang diet atau membatasi kalori, sebaiknya ketahui kandungan masing-masing kalori minuman kopi populer, dari espresso hingga es kopi karamel.
Kopi sering kali hanya dianggap minuman sehingga banyak orang mengonsumsi sepuasnya, tanpa mempertimbangkan kandungan kalori. Padahal, kopi juga mengandung kalori layaknya makanan.
Asupan kalori perlu dipertimbangkan karena jika berlebih tidak baik bagi kesehatan. Kalori berlebih dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan masalah kesehatan lain.
Dalam sehari, secara umum pria dewasa membutuhkan sekitar 2.500 kalori. Sementara wanita sekitar 2.000 kalori. Karenanya penting memperhatikan asupan kalori dari berbagai makanan dan minuman, termasuk kopi.
Berikut daftar kalori 7 minuman kopi populer dilansir dari Coffeeness.de:
1. Espresso
Untuk 1 shot espresso atau setara 30 mililiter (ml) hanya mengandung 1-2 kalori. Nilai ini serupa dengan variasi espresso lain tanpa susu dan tanpa gula, seperti ristretto dan double espresso.
Kalori pada kopi berasal dari sejumlah kecil minyak tak jenuh tunggal dan protein dalam biji kopi.
2. Kopi decaf dan kopi hitam seduh
 Foto: iStock |
Belakangan ini banyak orang mengonsumsi kopi decaf, terutama mereka yang sensitif terhadap kandungan kafein. Kopi decaf mengandung lebih sedikit kalori karena proses dekafeinasi menyingkirkan minyak dari biji kopi.
Sebagai perbandingan, kopi hitam seduh ukuran cangkir 250 ml mengandung 5 kalori. Sedangkan secangkir yang sama untuk kopi hitam instan, kandungan kalorinya hanya 4 kalori.
3. Cold brew dan Americano
Variasi lain dari kopi hitam yang banyak dinikmati adalah cold brew dan Americano.
Cold brew merupakan kopi yang dihasilkan dengan cara merendam biji kopi dalam air dingin atau suhu ruangan, bukan air panas. Proses perendaman berlangsung selama 12 hingga 24 jam, memungkinkan ekstraksi rasa dan aroma kopi secara perlahan. Dalam secangkir cold brew ukuran 250 ml hanya mengandung 2,4 kalori.
Sedangkan Americano merupakan minuman kopi hitam yang dibuat dengan mencampurkan espresso dengan air panas, menghasilkan rasa yang lebih ringan dan kurang pahit dibandingkan espresso murni.Secangkir Americano mengandung sekitar 5 kalori.
4. Latte
 Foto: iStock |
Bagi yang kurang suka kopi hitam, biasanya akan memilih latte yang memadukan espresso dengan steamed milk (susu yang dipanaskan). Dalam 330 ml latte mengandung sekitar 210 kalori.
Namun, semuanya tergantung penambahan gula dan jenis susu yang digunakan pada latte. Umumnya secangkir latte mengandung 150-300 kalori.
Kandungan kalori cappuccino hingga mocha ada di halaman selanjutnya.
5. Cappuccino
Mirip latte, cappuccino juga banyak disukai. Cappuccino terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 susu, dan 1/3 busa. Dalam cangkir 330 ml cappuccino yang dibuat dengan whole milk mengandung sekitar 130 kalori.
Jika whole milk diganti susu tanpa lemak (nonfat milk), maka busa cappuccino akan semakin banyak. Kandungan kalorinya pun semakin sedikit, hanya 70 kalori.
6. Es kopi karamel
 Foto: iStock |
Es kopi dengan tambahan sirup karamel sekarang banyak digemari karena menghadirkan sensasi manis yang legit enak. Rata-rata menu 250 ml es kopi karamel di coffee shop mengandung sekitar 150-200 kalori.
Kalau mau kalori lebih rendah, bisa ganti susu biasa dengan susu skimmed atau susu almond. Lalu pilih sirup karamel yang mengandung 0 gula dan tidak menambahkan whipped cream.
7. Mocha
Mocha adalah paduan kopi dan cokelat yang memikat selera. Dibuat dengan tambahan bubuk cokelat, susu, dan krim. Tak heran kandungan kalorinya bisa mencapai 300 kalori.
Kalau mau memangkas sedikit kalori, bisa pesan mocha dengan tambahan dark chocolate dan pakai susu skim. Lalu hindari penambahan whipped cream.
(adr/odi)
