Jakarta –
Banyak orang berpikir konsumsi makanan sehat pasti bikin kenyang lebih lama. Namun ternyata, rasa lapar masih mungkin muncul gegara dipicu lima hal berikut ini.
Konsumsi makanan sehat adalah salah satu kunci panjang umur. Banyak orang pun berusaha mempraktikkan pola makan sehat, seiring kondisi kesehatan yang menurun atau memang ingin mencapai tujuan-tujuan kesehatan tertentu.
Semangkuk buah, sayuran, kacang, hingga biji-bijian jadi bahan makanan yang rutin diolah dan dikonsumsi. Harapannya, konsumsi makanan ini dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Namun, faktanya tak selalu seperti itu. Sering kali rasa lapar justru cepat muncul usai melahap makanan sehat. Rasa lapar itu juga diiringi perasaan belum puas sehingga kamu masih tergoda makan lagi.
Mengutip Times of India (25/4/2025), berikut lima pemicu rasa lapar muncul usai konsumsi makanan sehat:
1. Kurang lemak sehat
Makanan sehat bukan berarti bebas lemak. Faktanya, menambahkan sumber lemak sehat justru bisa mempertahankan rasa kenyang. Ini karena lemak berperan melambatkan pencernaan.
Asupan lemak sehat juga penting untuk kesehatan hormon dan penyerapan nutrisi. Sumber lemak sehat antara lain alpukat, selai kacang, dan minyak zaitun. Cita rasanya dikenal lezat, mudah diaplikasikan, dan bisa membuat kenyang lebih lama.
2. Tak ada karbohidrat kompleks
 Ubi jalar, salah satu sumber karbohidrat kompleks. Foto: Getty Images/iStockphoto/HandmadePictures |
Seperti halnya lemak, karbohidrat juga sering dicap buruk, padahal karbohidrat dibutuhkan tubuh untuk memasok energi. Namun, pilihlah jenis karbohidrat kompleks yang menyehatkan.
Sumber karbohidrat tersebut antara lain gandum utuh, ubi jalar, quinoa, dan kacang-kacangan. Konsumsinya juga bisa membantu menyediakan bahan bakar yang bakal dicerna tubuh dengan lebih lambat, sehingga mengendalikan keinginan makan.
3. Makan terlalu cepat
Cara kamu makan juga memengaruhi seberapa cepat kamu lapar. Hindari makan terlalu cepat karena otak nantinya tidak punya waktu lebih untuk mengenali sinyal kenyang.
Lebih parahnya lagi, otak tidak mendapatkan sinyal kenyang sama sekali sehingga kamu merasa kenyang, tapi masih lapar. Untuk menghindari kondisi ini, makan dengan perlahan. Terapkan konsep ‘mindful eating’ dimana kamu fokus terhadap makanan dan tidak terdistraksi oleh hal-hal lain. Dengan begitu, otak bisa dengan leluasa mengenal rasa kenyang.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
4. Kurang protein
 Menambahkan sumber protein bisa membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Foto: Getty Images/Amarita |
Penambahan protein adalah kunci untuk membuat makanan terasa mengenyangkan. Protein membantu menyeimbangkan gula darah dan menahan keinginan ngemil.
Bila makanan kamu berisi cukup protein, maka tubuh akan mendapatkan ‘bahan bakar’ yang dibutuhkan untuk merasa kenyang dan berenergi. Tanpa protein yang cukup, kamu akan kehabisan tenaga dan cepat lapar. Sumber protein pilihan antara lain telur, kacang-kacangan, yogurt, ikan dan tahu. Menambahkan sedikit saja sumber protein akan membantu mengirim sinyal ke otak kalau kamu sudah kenyang.
5. Rasa lapar palsu
Jangan tertipu rasa lapar karena bisa jadi itu bukan lapar sungguhan, melainkan hal-hal psikologis yang memicunya. Misalnya kamu bosan, stress, dan lelah, hingga berujung meyakinkan diri sendiri kalau kamu lapar.
Faktanya, kondisi tersebut bisa diatasi dengan istirahat, bergerak, atau mengerjakan hal-hal menyenangkan. Sebelum menuruti keinginan lapar tersebut, coba kamu ambil napas dalam-dalam dan mengenali sinyal yang ada.
(adr/odi)
 |
|
Source : unsplash.com / Eater Collective
Peneliti Ungkap Psikopat Cenderung Suka Rasa Makanan Ini Jakarta – Psikopat dikenal sebagai orang yang tidak punya hati nurani dan empati. Peneliti mengungkap kepribadian psikopat salah satunya tercermin dari preferensi rasa makanan yang disukai. Ini penjelasannya! Orang dengan gangguan psikopat harus diwaspadai. Biasanya pengidapnya tidak mudah dikenali karena terlihat seperti orang yang normal. Definisi dari psikopat dalam ilmu psikiatri mengacu pada Antisocial Personality Disorder (ASPD) atau masuk kategori gangguan kepribadian antisosial.
Pengidap gangguan mental ini mengalami penurunan aktivitas pada bagian otak yang mengatur emosi, empati dan pengambilan keputusan. Kendati kerap melakukan tindakan yang merugikan orang lain, mereka belajar meniru emosi yang sebenarnya tidak mereka rasakan agar tampak seperti orang yang normal. Namun, sejumlah penelitian berhasil mengungkapkan hubungan antara selera makan dan kepribadian seseorang. Hubungan antara makanan dan kepribadian
Para peneliti dari University of Innsbruck di Austria menyelidiki preferensi selera 953 orang Amerika. Para peserta ditanya tentang keberpihakan mereka terhadap makanan dan minuman manis, asam, asin, dan pahit. Mereka juga harus menjawab empat survei kepribadian berbeda yang menilai ciri-ciri kepribadian antisosial seperti psikopat, narsisme, agresi, dan sadisme. Para peneliti mengatakan mereka menemukan hubungan antara peningkatan kenikmatan makanan pahit dan kecenderungan perilaku sadis. Secara khusus, menurut penulis, perilaku sadisme sehari-hari secara signifikan berkorelasi positif dengan preferensi rasa pahit secara umum. Makanan yang cenderung disukai psikopatDalam mempelajari preferensi makanan, penelitian lain yang dilakukan Sagioglou dan Greitemeyer juga menunjukkan korelasi positif antara preferensi rasa pahit dan sifat kejam. Makanan dan minuman pahit itu di antaranya adalah kopi, lobak, bir, air tonic, dan seledri. Dibandingkan dengan rasa lain, pahit lebih menunjukkan “sisi psikopat” pada masing-masing orang. Sagioglou dan Greitemeyer mencatat bahwa supertasting, yang didefinisikan sebagai peningkatan kepekaan terhadap rasa pahit, berkaitan dengan tingkat emosi yang lebih tinggi pada manusia. Hal yang sama juga ditemukan pada tikus. Dan sesuai dengan sifatnya, orang yang ramah lebih suka makanan manis, seperti permen dan cokelat, serta tidak suka makanan pahit. Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Cara Mengenali Psikopat, Bisa Diketahui dari Makanannya (adr/adr) |
 |
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Sari Berita Penting |