Tag Archives: resep asinan buah

Resep

Resep Asinan Buah Praktis, Asam Pedas Menyegarkan

Leave a comment

Jakarta –

Asinan buah yang manis, asin dan pedas cocok untuk takjil. Perpaduan buah segar dan kalengan dengan kiamboy, jeruk songkit dan cabe rawit rasanya makin segar.

Asinan buah bisa jadi pilihan takjil yang enak segar. Bisa berupa buah kalengan dan buah segar yang rasanya manis asam segar. Tak perlu bumbu cabe ulek, asinan praktis ini pakai kiamboy.

Buah plum kering yang asin kecut dipadukan dengan irisan cabe rawit merah dan jeruk songkit atau lemon cui yang asam segar. Setelah diaduk dan disimpan dalam lemari es asinan ini makin segar.


Jika tak mau ribet bikin asinan buah, asinan buah praktis ini bisa jadi pilihan untuk takjil. Buahnya bisa dipilih sesuai selera. Harus disajikan dingin. Berikut ini resep mudah meracik asinan buah.

Resep Asinan Buah Praktis

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
0 [difficulty] 0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 100 g kiamboy
  • 500 ml air masak dingin
  • 10 buah cabe rawit, iris kasar
  • 10 buah jeruk songkit, ambi airnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 buah kelengkeng kalengan, tiriskan
  • 150 g buah anggur hijau, belah dua
  • 1 buah apel merah, potong kecil
  • 150 g stroberi, berishkan, potong kasar

Cara Memasak:

  1. Potong-potong kiamboi jika ukurannya besar.
  2. Taruh dalam wadah, beri air, cabe rawit, air jeruk songkit dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut.
  3. Masukkan kelengkeng, anggur, apel dan stroberi, aduk rata.
  4. Tutup wadah, simpan dalam kulkas hingga dingin.
  5. Sajikan dingin.
Kiamboy plum keringKiamboy atau plum kering untuk asinan buah. Foto: Getty Images

Tips membuat asinan buah praktis:

1. Kiamboy bisa dibeli di toko manisan. Buah plum China kering ini ada yang asin, asin manis dan ada yang tanpa biji dan berbiji.
2. Jenis buah-buahan bisa diracik sesuai selera. Bisa dipadukan buah kalengan dan segar.

Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Asinan Buah Khas Bogor yang Asam Pedasnya Nagih

Leave a comment

Jakarta –

Asinan buah khas Bogor memiliki rasa yang unik dengan perpaduan asam, pedas, manis, dan agak asin. Jika disajikan dingin, rasanya sangat menyegarkan. Berikut resepnya!

Buah yang bercita rasa asam atau karakteristiknya keras cocok dijadikan kreasi asinan buah. Racikan asinan buah khas Bogor merupakan salah satu yang populer.

Jenis buah yang digunakan pada racikannya terdiri atas buah-buahan tropis. Di antaranya ada nanas, mangga muda, jambu, bengkuang, salak, dan lainnya. Bisa juga menggunakan ubi merah yang mentah.


Buah-buahan itu lalu disajikan dengan kuah merah bercita rasa asam, pedas, manis, dan agak asin. Asinan buah khas Bogor juga kerap ditambahkan kacang tanah goreng.

Asinan buah khas Bogor cocok sekali dinikmati di tengah cuaca panas. Enak juga dijadikan camilan saat bersantai akhir pekan dengan keluarga.

Berikut resep dan cara memasak asinan buah khas Bogor

Resep Asinan Buah Khas Bogor
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Buah

Bahan Bahan

  • 1 buah mangga muda

  • 1 buah nanas
  • 1 buah kedondong
  • 1 buah bengkuang
  • 3 buah salak

    Bahan kuah:

  • 10 buah cabai merah

  • 4 buah cabai rawit merah
  • 200 gr gula putih
  • Garam secukupnya
  • Cuka secukupnya
  • 1 liter air

    Pelengkap:

  • Kacang tanah goreng

Cara Memasak:

  1. Pertama, rebus cabai merah dan rawit terlebih dahulu, kemudian haluskan dengan blender.
  2. Campurkan cabe halus itu dengan 1 liter air. Lalu, rebus bersama gula putih, garam, dan cuka.
  3. Masak kuah asinan buah sampai mendidih. Matikan kompor dan diamkan.
  4. Siapkan buah dengan potongan sesuai selera, tuangkan kuah asinan dan simpan dalam kulkas.
  5. Sajikan saat asinan buah dingin dan aburi kacang goreng.

Tips memasak:

1. Cuka bisa diganti dengan jeruk lemon sebagai penambah rasa asam.
2. Buah-buahan yang dipakai bisa disesuaikan selera. Apel juga cocok dijadikan isian asinan buah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com