Tag Archives: resep bolu kukus

Resep

Resep Bolu Pisang Kukus yang Legit Buat Teman Ngopi Sore

Leave a comment

Jakarta –

Bolu pisang yang manis legit bisa jadi teman pas untuk minum kopi. Jika ingin yang praktis, coba resep bolu pisang kukus berikut ini.

Minum kopi sore hari paling pas jika ditemani sajian bolu. Kreasi bolu pisang bisa dibuat dengan cara dikukus. Bahannya mudah dicari dan proses bikinnya juga tak sulit.

Jika memiliki pisang ambon yang terlalu matang, bisa dijadikan bolu yang manis legit. Pisang itu dihaluskan dan dicampurkan dengan adonan bolu, kemudian dikukus.


Selain buah pisang, bahan lain yang perlu disiapkan ada tepung terigu, soda kue, telur, hingga minyak goreng. Bahan yang mudah ditemukan di pasaran ini akan menghasilkan bolu pisang yang prosesnya tak memakan waktu lama.

Berikut resep dan cara membuat bolu pisang yang manis legit:

Resep Bolu Pisang Kukus
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Sedang 5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Kue

Cara Memasak:

  1. Haluskan pisang memakai garpu agar hasilnya masih bertekstur, sisihkan.
  2. Pada mangkuk lain kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata dan gula larut, lalu masukkan pisang yang dihaluskan.
  3. Masukkan tepung terigu, vanili, dan soda kue.
  4. Kemudian, tuang minyak goreng dan aduk menggunakan spatula. Pastikan minyak goreng tercampur rata.
  5. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang yang telah dilapisi baking paper dan olesan margarin.
  6. Didihkan air kukusan, kemudian masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci kukus.
  7. Kukus bolu pisang dengan api sedang. Masak selama 30 menit sampai seluruh permukaannya matang.
  8. Bisa memeriksa adonan dengan menusukkan garpu ke dalam adonan bolu yang mengembang. Jika tak ada yang menempel berarti sudah matang.
  9. Sajikan bolu pisang untuk teman minum kopi.

Tips memasak:

1. Selain pisang ambon, bisa juga menggunakan pisang kepok yang benar-benar matang agar tak ada rasa asamnya.
2. Kreasikan bolu pisang dengan tambahan kacang-kacangan atau kismis.
3. Pastikan kukusan telah panas dan air mendidih ketika mengukus adonan bolu pisang.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Bolu Kukus Gula Merah yang Mekar Lembut

Leave a comment

Jakarta –

Bolu kukus gula merah cocok disajikan saat akhir pekan. Rasanya yang manis lembut pas dinikmati dengan teh hangat. Ikuti resepnya agar sajian bolu ini mekar!

Kue bolu tak hanya dipanggang menggunakan oven saja, tapi juga dikukus. Tampilannya tak kalah enak dari bolu lain juga bisa merekah dengan tekstur lembut.

Bolu kukus bisa dikreasikan dengan tambahan gula merah. Gula merah akan membuat warna bolu kukus ini kecokelatan dan rasanya manis lembut. Perlu diingat, bolu kukus ini tak menggunakan telur ya!


Dikenal sebagai jajanan pasar populer, bolu kukus gula merah ternyata kreasi kue khas China. Namanya fa gao atau kue keberuntungan dan sering disajikan saat Imlek.

Berikut resep dan cara memasak bolu kukus gula merah:

Resep Bolu Kukus Gula Merah
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula merah
  • 150 ml air panas
  • 80 gram gula pasir
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • Mangkuk kertas (cetakan)

Cara Memasak:

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu di atas api sedang sampai mendidih.
  2. Siapkan wadah untuk mencampurkan gula merah, gula pasir, dan air panas. Aduk hingga semuanya larut.
  3. Masukkan tepung terigu yang telah diayak, baking powder, dan baking soda.
  4. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan teksturnya ketal.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan mangkuk yang telah dilapisi kertas baking.
  6. Kukus bolu gula merah sampai matang sekitar 25 menit. Hasilnya bolu akan merekah cantik.
  7. Sajikan bolu kukus gula merah bersama teh hangat.

Tips memasak:

1. Gula merah bisa diganti dengan brown sugar jika suka.

2. Tambahkan sedikit sirup pandan agar lebih harum.
3. Selain kertas, bolu kukus bisa dicetak menggunakan silikon atau mangkuk keramik.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com