Tag Archives: resep daging sapi

Resep

Resep Beef Sliced Steak Lada Hitam ala Restoran yang Lezat Mantap

Leave a comment

Jakarta –

Sajian daging yang empuk dan juicy dengan balutan bumbu lada hitam ini mudah dibuat. Ditambah paprika merah dan hijau yang renyah, jadi segar lezat rasanya.

Jika ragu untuk bikin beefsteak sendiri, kamu bisa mencoba tumis irisan daging sapi ini. Memakai irisan daging sapi yakiniku yang juicy, sajian ini mudah disiapkan. Diberi bumbu bawang dan lada hitam jadi pedas hangat.

Agar rasanya lebih segar, tambahan bawang bombay dan paprika menjadi pelengkap yang pas. Lada hitam yang dimemarkan kasar jadi penambah sengatan rasa yang pedas hangat. Cocok dimakan dengan kentang atau nasi hangat.


Pilih daging sapi sedikit berlemak agar juicy gurih rasanya. Olahan daging sapi ala restoran ini bisa jadi sajian enak saat kumpul keluarga. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya.

Resep Beef Sliced Steak Lada Hitam

Pedas hangat lada hitam membuat steak daging iris semakin lezat. Cocok jadi sajian spesial saat kumpul keluarga.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1/2 buah bawang bombay, potong kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah paprika merah kecil, potong kasar
  • 1 buah paprika hijau kecil, potong kasar
  • 500 g daging sirloin, irisan untuk yakiniku
  • 100 ml saus BBQ
  • 2 sdm merica hitam, memarkan kasar
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bimbay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  4. Bumbui dengan saus tiram, merica hitam, kaldu jamur dan garam.
  5. Masak sambil aduk hingga daging matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan hangat.
tips yakinikuIrisan daging sapi untuk yakiniku Foto: iStock

Tips membuat Beef Sliced Steak Lada Hitam:

1. Gunakan jenis daging sapi sirloin dengan sedikit lemak. Jika ada bisa dipakai potongan daging sapi untuk yakiniku. Daging ini ada di toko daging atau sipermarket.
2. Sebaiknya memarkan merica hitam saat akan dipakai agar rasa dan aromanya masih kuat.

Simak Video “Raspberry Pistachio Parisian Flan, Hidangan Manis Saat Natal“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang yang Lezat dan Praktis

Leave a comment

Jakarta –

Beef slice atau irisan tipis daging sapi bisa diolah jadi lauk praktis. Seperti diberi bumbu bawang putih, bawang bombay dan cabe sehingga gurih pedas rasanya.

Beragam bentuk potongan daging sapi kini mudah di dapat di toko online atau supermarket. Karenanya memasak daging sapi tak perlu waktu lama. Apalagi jika memakai daging sapi irisan tipis.

Seperti beef slice yang bisa berupa potongan sirloin atau bagian iga. Kecuali untuk hidangan berkuah, beef slice juga bisa dibuat tumisan. Diberi bumbu bawang bombay dan bawang putih yang gurih.


Ditambah cabe bubuk yang pedas menyengat semakin sedap. Cocok untuk makan malam. Jadi topping nasi hangat yang lezat. Resep dan tips membuat selengkapnya ada di resep berikut ini.

Resep Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

  • 200 g beef slice
  • 2 sdm mentega
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang,iris kasar
  • 1 sdm cabe merah bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 3 sdm saus tiram
  • 100 ml shoyu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm biji wijen
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Biarkan beef slice di suhu ruangan hingga agak lunak.
  2. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Tambahkan beef slice, taruh lembar per lembar, masak dan aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Bumbui dengan cabe merah bubuk, kaldu jamur, merica, gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangi air dan masak hingga kuah susut. Matikan api.
  7. Taburi biji wijen dan aduk rata lalu sajikan.

Resep Teriyaki Daging Sapi SederhanaDaging sapi slice untuk oseng daging bumbu cabe bawang. Foto: iStock

Tips membuat oseng daging bumbu cabe dan bawang:

1. Gunakan beef slice dengan sedikit lemak sehingga saat dimasak mengeluarkan minyak yang membuat masakan lebih gurih juicy rasanya.
2. Takaran atau jumlah cabe bubuk bisa disesuaikan dengan selera pedas.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Sambal Goreng Daging dan Kacang Panjang yang Pedas Mantap

Leave a comment

Jakarta –

Olahan daging sapi dengan bumbu super pedas ini bisa menerbitkan selera makan. Ditambah kacang panjang jadi segar renyah dan enak.

Hidangan dengan rasa pedas menggigit bisa menarik selera makan. Seperti olahan daging sapi berlemak yang empuk juicy. Dimasak dengan bumbu cabe yang pedas hingga makin enak.

Selain bumbu cabe dan rempah, ditambahkan kacang panjang yang segar renyah agar rasanya makin menggoda. Daging berlemak memebri rasa gurih mantap. Membuatnya juga mudah. Ikuti petunjuk resep di bawah ini.


Resep Sambal Goreng Daging dan Kacang Panjang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

  • 250 g daging sapi sandung lamur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Bumbu Halus:
  • 5 buah cabe merah besar
  • 5 butir bawang merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng

Cara Memasak:

  1. Didihkan air secukupnya dalam panci.
  2. Rebus daging sandung lamur bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga lunak dan kuahnya susut. Matikan api.
  3. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
  4. Tambahkan kaldu jamur, merica dan garam, aduk hingga mendidih.
  5. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan kacang panjang.
  6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kacang panjang lunak.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Kacang panjang untuk orak-arik kacang panjangKacang panjang untuk sambal goreng daging. Foto: iStock

Tips membuat Sambal Goreng Daging dan Kacang Panjang:

1. Gunakan daging sapi dengan banyak lemak seperti sandung lamur agar rasanya gurih enak.
2. Selain kacang panjang bisa dipakai buncis atau sayuran lainnya sesuai selera.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Krengsengan Daging Sapi yang Manis Gurih Buat Lauk Nasi

Leave a comment

Jakarta –

Krengsengan menjadi pilihan lauk praktis yang dapat dibuat saat mendapatkan jatah daging kurban. Hidangan daging khas Jawa Timur ini terasa manis gurih dan agak pedas.

Saat mendapatkan jatah daging kurban Idul Adha, tak perlu bingung mengolahnya. Olahan daging khas Jawa Timur bernama krengsengan ini bisa menjadi pilihan pas.

Tampilan krengsengan daging sapi ini berwarna cokelat pekat karena menggunakan kecap manis. Di Surabaya, racikan asli krengsengan daging sapi biasanya ditambahkan petis udang sehingga rasanya lebih gurih.


Krengsengan yang manis gurih ini juga bisa ditambahkan irisan cabe untuk sensasi pedas. Tambahkan juga sedikit merica agar makin nendang di lidah.

Waktu untuk membuat krengsengan daging juga tak begitu lama. Cocok sekali dinikmati bersama nasi hangat, dijamin bikin ketagihan.

Berikut resep dan cara membuat krengsengan daging sapi:

Resep Krengsengan Daging Sapi
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Tidak begitu sulit 1
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : Daging

Bahan Bahan

  • 500 gram daging sapi

  • 5 sdm minyak sayur
  • 1 cabe merah besar (iris serong)
  • 2 sdm petis udang (opsional)
  • 150 ml / 10 sdm kecap manis
  • 250 ml air

    Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • 2sdt garam

    Pelengkap:

  • Bawang goreng

Cara Memasak:

  1. Daging sapi diiris melintang dari seratnya. Ukurannya sedang saja.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang panas, masak sampai wangi.
  3. Tambahkan irisan cabe merah besar dan aduk hingga layu.
  4. Masukkan irisan daging, aduk sampai warnanya pucat.
  5. Tuangkan kecap manis dan air, serta petis udang jika ada.
  6. Aduk sampai merata dan masak daging dengan api kecil dan tutup.
  7. Masak daging sampai teksturnya empuk dan kuahnya mengental agak keluar minyak.
  8. Sajikan krengsengan daging sapi saat masih hangat dan berikan taburan bawang goreng.

Tips memasak krengsengan daging:

1. Jika tak suka petis, bisa dilewatkan. Pakai gula aren kalau ingin rasanya lebih manis.

2. Tambahkan merica yang banyak kalau dirasa kurang pedas. Bisa juga mengganti irisan cabe merah besar dengan cabe rawit utuh.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com