Tag Archives: resep makaroni

Resep

3 Resep Makaroni untuk Camilan yang Gurih Mantap Rasanya

Leave a comment

Jakarta –

Suka camilan gurih? Makaroni bisa diolah jadi camilan enak. Seperti dibuat isian lumpia yang garing renyah, macaroni wrap yang padat dan tumis makaroni kornet.

Elbow makaroni merupakan jenis makaroni paling populer untuk camilan. Yang paling terkenal makaroni goreng. Pasta yang kenyal gurih ini juga enak diolah jadi ragam camilan lainnya.

Seperti makaroni wrap. Dibuat adonan dengan keju yang padat lalu dikukus. Selanjutnya dipotong dan dilapisi adonan serta digoreng. Rasanya gurih mantap dan dijamin mengenyangkan.


Pilihan lainnya makaroni tumis kornet yang praktis atau lumpia makaroni yang renyah gurih. Kamu bisa membuat camilan gurih ini sebagai stok. Berikut ini resep-resep camilan makaroni yang gurih enak.

1. Resep Makaroni Wrap

Mirip makaroni schotel tetapi makaroni ini dibalut adonan tepung yang renyah kering.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
75 menit sedang 12
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 650 g makaroni matang/rebus
  • 50 g margarin cair
  • 130 g bawang bombay, cincang
  • 100 g mentega Wijsman
  • 130 g smoked beef, potong kecil
  • 130 g jamur kancing kalengan, potong kecil
  • 100 g keju, potong kecil
  • Kocok jadi satu:
  • 4 butir telur
  • 50 g gula pasir
  • Blender jadi satu:
  • 100 g Cheese Spread
  • 50 g Tepung Terigu Sania
  • 150 g susu cair
  • 100 g roti tawar
  • 3 g bunga pala
  • 10 g Maggi Seasoning
  • 2 tetes Toffieco Smoke
  • Bumbu:
  • 10 g garam
  • 8 g bumbu masak
  • 4 g merica bubuk
  • 1 g cengkeh bubuk
  • 150 kaldu ayam
  • Lapisan:
  • 250 g Tepung Terigu Sania
  • 200 g air
  • 10 g kaldu ayam bubuk
  • 2 g merica bubuk
  • 3 butir telur yam
  • 100 g Cheese Filling
  • tepung roti

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
  2. Masukkan smoked beef, jamur kancing, aduk rata lalu tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan telur dan gula yang sudah dikocok, aduk rata.
  4. Tambahkan bahan yang sudah diblender, Bumbu dan makaroni. Aduk hingga semuanya tercapur rata. Angkat.
  5. Tuang ke dalam loyang 18 cm dan kukus selama 1 jam hingga matang.
  6. Angkat dan dinginkan. Lepaskan dair loyang, potong-potong sesuai selera.
  7. Kocok semua bahan Pekapis hingga licin.
  8. Celupkan potongan makaroni ke dalam bahan lapisan.
  9. Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.
  10. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  11. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

2. Resep Lumpia Makaroni Keju

Lumpia Makaroni KejuResep Lumpia Makaroni Keju Foto: iStock

Lumpia yang gendut dengan isian makaroni keju ini gurih mantap dan bikin kenyang.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 8
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 8 lembar kulit lumpia siap pakai
  • minyak goreng
  • Isian:
  • 2 sdm margarin
  • 30 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 lembar daging asap, potong kecil
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 200 g makaroni rebus
  • 100 g keju cheddar parut
  • 100 g keju mozzarella, parut
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt peterseli cincang
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Isian: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan daging asap, aduk hingga tercampur rata.
  3. Taburi tepung terigu sambil aduk hingga terigu sedikit bergumpal.
  4. Tuangi susu cair, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
  5. Tambahkan makaroni, pala, merica, garam, aduk rata.
  6. Masukkan keju cheddar, mozzarella dna petersli, aduk rata lalu angkat. Dinginkan.
  7. Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu sendok makan penuh adonan makaroni lalu lipat dan gulung hingga padat.
  8. Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
  9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan.

3. Resep Makaroni Tumis Kornet Sapi

Resep Makaroni Tumis Kornet SapiResep Makaroni Tumis Kornet Sapi Foto: Getty Images

Camilan ini gampang dibuat. Makaroni ditumis dengan kornet dengan sedikit bumbu. Rasanya gurih lezat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 100 g makaroni kering
  • 1 sdm mentega
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 kaleng (340 g)kornet sapi
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt oregano kering bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan kornet sapi, aduk-aduk dan masak hingga agak kering.
  4. Tambahkan makaroni, bumbui dengan merica hitam, kaldu, oregano dan garam.
  5. Aduk-aduk hingga seluruhnya menyatu.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Makaroni dan Brokoli Saus Creamy untuk Makan Malam Praktis

Leave a comment

Jakarta –

Olahan pasta bisa jadi pilihan menu makan malam praktis. Kali ini makaroni dimasak dengan saus creamy yang gurih. Ditambah brokoli hingga rasanya renyah segar.

Makaroni merupakan jenis pasta populer yang gampang diolah. Bisa jadi isian sup, dipanggang dengan keju atau digoreng kering untuk camilan. Makaroni juga bisa dimasak dengan saus krim yang enak.

Elbow makaroni yang direbus lalu dimasak dengan saus susu yang gurih enak. Ditambah dengan brokoli dan keju, rasanya makin gurih segar mantap. Bahan dan cara membuatnya ada di resep di bawah ini.


Resep Makaroni dan Brokoli Saus Creamy

Sajian makaroni yang praktis ini rasanya kenyal, renyah sekaligus gurih. Bisa jadi menu makan malam praktis.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g elbow makaroni kering
  • 100 g brokoli
  • Saus:
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt tepung terigu
  • 250 ml susu UHT
  • 50 g keju cheddar parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • keju parmesan bubuk

Cara Memasak:

  1. Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga hampir lunak. Tiriskan hingga agak dingin.
  2. Cuci bersih brokoli, lepaskan kuntumnya dan potong ukuran sedang. Rebus sebentar dalam air mendidih hingga agak layu lalu dinginkn.
  3. Saus: Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  4. Taburi sedikit terigu lalu aduk rata.
  5. Tuangi susu, aduk hingga kental dan mendidih.
  6. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga rata.
  7. Masukkan makaroni dan brokoli, aduk hingga mendidih lalu matikan api.
  8. Sajikan hangat dengan taburan keju parmesan.

brokoliBrokoli untuk makaroni brokoli saus creamy. Foto: Getty Images/i

Tips membuat makaroni dan brokoli creamy:

1. Saat merebus makaroni jangan terlalu lunak, ketika hampir lunak langsung angkat dan tiriskan. Karena makaroni akan dimasak lagi.
2. Jenis keju untuk taburan bisa disesuaikan dengan selera, bisa memakai keju parmesan atau keju gouda.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat yang Praktis Untuk Menu Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Jika bosan bekal nasi, olahan makaroni bisa jadi pilihan enak. Makaroni ditumis dengan bumbu tomat dan sedikit ayam cincang. Gurih pedas dan manis rasanya.

Makaroni, salah satu jenis pasta populer yang biasa diolah sebagai isian sup atau digoreng sebagai camilan. Makaroni juga bisa diolah dengan cara praktis. Ditumis dengan bumbu tomat dan rempah.

Ditambah dengan daging ayam cincang hingga gurih enak rasanya. Olahan makaroni ini praktis dibuat karena hanya ditumis saja. Selain tomat cincang juga ditambah saus tomat sehingga gurih segar.


Jika suka bisa ditambahkan sayuran lain atau taburan keju cheddar parut. Bahan-bahannya gampang dibuat dan cukup mengenyangkan untuk bekal. Cara membuatnya praktis, ikuti saja petunjuk resep ini.

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g macaroni elbow kering
  • 2 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 buah tomat merah, cincang
  • 100 ml saus tomat botolan
  • 1 sdm saus cabe botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Rebus macaroni dalam air secukupnya hingga mengembang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan mentega hingga lumer.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  4. Tambahkan daging ayam cincang dan aduk hingga kaku.
  5. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
  6. Masukkan bumbu dan bahan lainnya. Aduk hingga tomat lunak.
  7. Tambahkan macaroni rebus dan air masak hingga bumbu meresap dan agak kering.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Manfaat makan tomat yang sehatkan tubuhTomat merah segar untuk tumis makaroni. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis makaroni bumbu tomat:

1. Gunakan makaroni jenis elbow atau panjang. Rebus makaroni hingga hampir lunak karena akan dimasak lagi.
2. Pilih tomat yang merah dan tua agar mendapatkan rasa asam manis yang segar.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Makaroni Bolognese Pakai Daging Sapi Cincang yang Lezat

Leave a comment

Jakarta –

Makaroni tak hanya bisa dikreasikan dengan saus keju saja, tapi juga enak dimasak bersama bolognese. Tambahkan daging sapi cincang agar semakin lezat.

Makaroni termasuk jenis pasta yang biasanya diolah dengan saus keju creamy. Selain itu, cocok juga diolah bersama saus bolognese yang gurih dengan tambahan daging sapi cincang melimpah.

Sajian makaroni bolognese yang gurih ini cocok dinikmati saat makan malam. Tambahan keju parmesan atau keju cheddar parut bisa bikin makin enak.


Makaroni yang bisa dipilih berbentuk bulan sabit ataupun spiral. Masak sampai tingkat kematangannya al dente agar tak mudah lembek ketika diolah bersama sausnya.

Berikut resep dan cara memasak makaroni saus bolognese yang gurih lezat:

Resep Makaroni Bolognese
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Pasta

Bahan Bahan

  • 150 g makaroni kering

  • 1.5 liter air

    Saus Bolognese:

    2 sdm mentega

  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 200 g daging sapi cincang
  • 2 sdm tomat pasta
  • 3 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt organo kering
  • 2 sdt basil kering
  • 2 lembar bayleaf
  • 1/2 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air rebusan pasta

    Taburan:

  • Daun peterseli segar

Cara Memasak:

  1. Rebus makaroni sampai tingkat kematangan al dente. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan air rebusannya sebanyak 150 ml.
  2. Masak saus bolognese dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Lalu, masukkan pasta tomat, tomat halus, oregano, basil, dan bumbu lainnya.
  3. Aduk sampai merata, lalu tuang air rebusan pasta. Masak sampai saus matang dan meresap airnya.
  4. Masukkan makaroni ke dalam saus bolognese, aduk merata.
  5. Sajikan makaroni dengan tambahan daun peterseli segar.

Tips memasak:

1. Masak makaroni dengan kematangan al dente agar tak begitu lembek.
2. Tambahkan keju cheddar parut atau taburan keju parmesan.
3. Cocok juga ditambahkan keju mozzarella dengan mencampurkannya agar lumer sempurna.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com