Tag Archives: resep mie goreng

Resep

3 Resep Mie Goreng Pedas yang Mulur Menyengat dan Bikin Nagih

Leave a comment

Jakarta –

Agar makin semangat makan, mie goreng bisa dibuat dengan bumbu rempah dan cabe menyengat. Dipadukan dengan ayam, udang atau daging. Mulur pedas gurihnya nagih.

Mie atau bakmi goreng tergolong comfort food yang selalu enak dimakan kapan saja. Bisa dipadukan dengan aneka bahan dan bumbu yang lezat. Seperti diberi bumbu rempah dan cabe yang pedas menyengat.

Sebagai isiannya bisa dipakai daging sapi dan bumbu Korea sehingga gurih pedasnya sangat kuat. Jika ingin yang ringan bisa dibuat mie goreng Thailand dengan isian udang dan bumbu bawang serta rempah segar.


Pilihan lainnya dipadukan dengan ayam dan aneka sayuran. Rasanya gurih segar sedikit pedas. Tiga mie goreng ini cocok dinikmati di akhir pekan. Membuatnya tak sulit, ikuti petunjuk resep-resepnya berikut ini.

1. Resep Mie Goreng Ayam Pedas

Perpaduan daging ayam yang juicy dan bumbu cabe yang pedas menyengat membuat mie goreng ini makin menarik selera.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 150 g mie telur kering
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 100 g daging ayam, cincang halus
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 2 sdm gochukaru/cabe bubuk Korea
  • 1 sdm saus cabe botolan
  • 3 sdm soya sauce
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 3 tangkai kucai, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Didihkan air secukupnya, rebus mie telur hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku dan warnanya pucat.
  5. Masukkan kol, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan mie telur, cabe bubuk, saus cabe soya sauce, merica, kaldu jamur dan garam.
  7. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
  8. Tambahkan kucai, aduk hingga layu. Matikan api.
  9. Sajikan hangat.

2. Resep Mie Goreng Pedas Udang

Resep Mie Goreng Udang Pedas ala ThaiResep Mie Goreng Udang Pedas ala Thai Foto: iStock

Kenyal mulur mie berpadu dengan gurihnya udang dan irisan cabe. Pedas gurih mie goreng ini bikin nagih.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 1 kg mie telur basah/segar
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g bawang bombay, cincang kasar
  • 4 buah cabe keriting, iris kasar
  • 10 ekor udang kupas sedang
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap ikan
  • 150 ml air/kaldu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur/ayam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 5 sdm bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Siram mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
  4. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
  5. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu, gula, dan garam, aduk hingga mendidih.
  6. Masukkan mie dan tambahkan kaldu, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
  7. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

3. Resep Mie Goreng Korea Super Pedas

Resep Mie Goreng Korea Super PedasResep Mie Goreng Korea Super Pedas Foto: Getty Images

Khusus buat pencinta pedas. Mie goreng Korea ini dibumbui cabe merah Korea yang pedas menggigit!
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 500 g mie telur segar
  • Bumbu:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 g daging ayam cincang
  • 1 sdm gochugaru
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • Taburan:
  • daun bawang iris halus
  • cabe merah kering memar/chilli flakes
  • biji wijen

Cara Memasak:

  1. Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Tambahkan ayam cincang, aduk hingg kaku dan berwarna putih.
  4. Masukkan gochukaru, kaldu jamur, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga tercamour rata, tuangi air dan didihkan.
  5. Masukkan mie telur lalu aduk hingga bumbu terserap dan agak kering.
  6. Angkat, sajikan dengan taburan cabe merah keringm daun bawang dan biji wijen.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Mie Goreng Ayam dan Sosis yang Gurih Mulur Untuk Makan Malam

Leave a comment

Jakarta –

Mie goreng selalu enak dimakan kapan saja. Yang satu ini memakai isian daging ayam, sosis dan sayuran. Ditambah sedikit cabe, rasanya lebih menarik selera.

Selain mie ayam, mie goreng selalu jadi favorit. Olahan mie ini bisa dipadukan dengan beragam isian dan bumbu. Bisa diolah ala bakmi China atau bakmi Jawa. Semuanya sama gurih dan enak.

Yang atau ini bakmi goreng diberi bumbu kecap manis dan bawang. isiannya sosis dan daging ayam sehingga rasanya gurih mantap sedikit manis. tambahan sedikit cabe memberi sengatan pedas yang lezat.


Isiannya bisa disesuaikan dengan selera. Mie goreng yang manis gurih ini cocok dinikmati hangat untuk makan malam. Bahan-bahannya gampang didapat dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Mie Goreng Ayam dan Sosis

Mulur gurih manis mie goreng ini makin spesial dengan isian ayam dan sosis. Cocok untuk makan malam.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 1 kg mie telur segar
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 100 g daging ayam, iris tipis
  • 3 buah sosis sapi, potong-potong
  • 1 buah cabe merah besar, iris halus
  • 5 lembar daun sawi, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 150 ml kaldu ayam/air
  • Bumbu:
  • 3 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga pucat warnanya.
  4. Tambahkan sosis dan cabe merah, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan mie telur, sawi dan semua bahan Bumbu, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Angkar dan sajikan hangat.

Manfaat Mie TelurMie Telur segar untuk mie goreng ayam dan sosis. Foto: Getty Images

Tips membuat mie goreng ayam dan sosis:

1. Untuk bakmi goreng bisa dipakai mie telur kering atau segar, pilih yang berkualitas bagus agar rasanya gurih mulur.
2. Selain sosis bisa dipakai daging asap atau bakso sapi atau bakso udang.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Mie Goreng Pedas dan Telur Untuk Menu Jumat Berkah

Leave a comment

Jakarta –

Mie goreng sederhana ini rasanya pedas gurih. Dengan tambahan telur, cabe dan sawi, mie goreng jadi sedap rasanya. Cocok untuk menu Jumat berkah.

Ingin menyiapkan nasi kotak untuk berbagi di hari Jum’at? Lauk yang sederhana dan sedap bisa jadi pilihan. Seperti mie goreng yang gurih pedas ini. Mudah disiapkan dan murah meriah.

Mie telur kering atau segar dipadukan dengan bumbu bawang dan sedikit kecap manis. Ditambah cabe rawit merah dan sawi, rasanya gurih manis sedikit pedas. Berikut ini cara membuat selengkapnya.


Resep Mie Goreng Pedas dan Telur

Rasanya gurih pedas dan mulur enak, mie goreng ini bisa jadi lauk enak nasi kotak.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 150 g mie telur kering
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 5 buah cabe rawit merah, igerus kasar
  • 2 butir telur ayam
  • 5 lembar sawi/bokchoy, potong 3 cm
  • 100 ml kaldu ayam/air
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Rebus mie telur dengan air secukupnya hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
  3. Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu, sisihkan ke pinggir wajan.
  4. Tuangkan telur lalu aduk hingga bergumpal kasar.
  5. Tambahkan mie telur, sawi, air dan semua bahan Bumbu, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
Manfaat Konsumsi Mie TelurMie telur segar untuk mie goreng pedas. Foto: Getty Images

Tips membuat mie goreng pedas dan telur:

1. Jenis mie telur kering atau segar bisa dipakai untuk mie goreng ini. Pilih yang berkualitas bagus agar gurih enak rasanya.
2. Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti daun kol, wortel atau kapri.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com