Tag Archives: resep sayap ayam

Resep

3 Resep Sayap Ayam Bumbu Cabe dan Bawang Untuk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Meskipun mungil sayap ayam digemari karena rasa kenyal gurihnya. Sayap ayam enak dimasak dengan saus asam Jawa atau cabe. Gurih asam pedas rasanya.

Sayap ayam tak harus diolah jadi kaldu atau sup. Sayap ayam juga bisa diolah dengan beragam bumbu dan saus yang menarik. Seperti sayap ayam yang diberi saus asam Jawa yang asam segar.

Atau sayap ayam yang dimasak dengan bumbu cabe yang pedas menyengat. Jika suka rasa lebih menantang bisa diolah dengan bumbu cabe segar dan cabe kering.


Sayap ayam lebih menarik rasanya. Dengan kuah dan bumbu kental, sayap ayam bisa jadi menu bekal yang enak. Berikut ini resep-resep selengkapnya yang mudah diikuti.

1. Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Jawa

Asam jawa yang kecut segar memberi aksen rasa menarik sayap ayam goreng ini.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 5
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam sedang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 5 sdm tepung terigu
  • minyak goreng
  • Saus Asam Jawa:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabe merah kering, potong-potong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air asam Jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.
  2. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
  3. Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.
  4. Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu.
  5. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
  6. Saus Asam Jawa: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  7. Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam dan air asam. Masak hingga mendidih.
  8. Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata.
  9. Angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Asam Pedas

Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam PedasResep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas Foto: Getty Images

Bumbu cabe merah kering membuat sayap ayam pedasnya menyengat sedap.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 5
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam sedang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 5 sdm tepung terigu
  • minyak goreng
  • Saus Asam Pedas:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 8 butir bawang merah, cincang kasar
  • 5 buah cabe merah kering, potong-potong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 100 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.
  2. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
  3. Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.
  4. Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu.
  5. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
  6. Saus Asam Pedas: Tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
  7. Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam, air asam dan air. Masak hingga mendidih.
  8. Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata.
  9. Angkat dan taburi bawang merah goreng.

3. Resep Sayap Ayam Bumbu Cabe

Resep Sayap Ayam Asam PedasResep Sayap Ayam Bumbu Cabe Foto: Getty Images

Sayap ayam yang dibumbui dengan shoyu dan cabe ini gurih pedasnya mantap.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 5
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam besar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Saus:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, iris halus
  • 3 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • Pelengkap:
  • selada kol/hijau

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua, buang sisi yang runcing. Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
  3. Saus: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  4. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
  5. Masukan bahan-bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan potongan sayap, masak hingga daging ayam lunak dan kuah mengental.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Bawang Jahe Untuk Lauk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Selain lebih murah, sayap ayam rasanya lebih gurih enak. Apalagi setelah direndam bumbu bawang putih dan jahe. Digoreng kering rasanya jadi gurih renyah garing.

Selain paha dan dada ayam, sayap ayam juga enak diolah jadi beragam hidangan. Meskipun dagingnya tipis tetapi lapisan kukit dan lemak membuat sayap ayam rasanya lebih gurih.

Tak hanya jadi sup atau kaldu yang enak, sayap ayam juga bisa digoreng. Cukup diberi bumbu merica, bawang putih dan jahe rasanya jadi gurih mantap. Setelah digoreng kering rasanya renyah enak.


Gunakan sayap ayam yang besar dan sayap ayam goreng ini bisa jadi lauk makan siang atau lauk bekal yang enak. Untuk membuatnya, ikuti saja petunjuk resep di bawah ini. Gampang dan praktis!

Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Bawang Jahe

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 5
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt jahe parut
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 2 sim air jeruk nipis
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian ujung yang runcing.
  2. Kerat-kerat beberapa bagian sayap ayam.
  3. Taruh sayap dalam wadah, tambahkan bawang putih, jahe, merica, kaldu jamur, garam dan air jeruk nipis.
  4. Aduk dan remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  5. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng sayap ayam secara bertahap hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan selagi hangat. Jika suka bisa ditaburi merics bubuk.

Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap PedasSayap ayam besar untuk sayap ayam goreng. Foto: iStock

Tips membuat sayap ayam goreng bumbu bawang dan jahe:

1. Pilih sayap ayam yang besar dan sama ukurannya agar mendapatkan daging ayam yang tebal.
2. Jika ingin lebih meresap, setelah diaduk dengan bumbu taruh sayap ayam dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com