Tag Archives: resep tumis ayam

Resep

Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco yang Segar Gurih Lezat

Leave a comment

Jakarta –

Lauk tumisan sederhana ini bisa jadi pilihan praktis jelang akhir bulan. Bumbu tauco dan cabe hijau memberi rasa gurih sedikit pedas yang enak. Sedap Gurih!

Olahan ayam selalu disukai keluarga. Jika ingin yang praktis, tumisan ayam bisa jadi pilihan. Bisa diberi paduan bumbu gurih pedas. Seperti ayam tumis ini yang dipadukan dengan bumbu tauco.

Gurih mantap tauco dengan aroma khas membuat tumis ayam jadi menarik rasanya. Cabe hijau memberi aksen sedikit pedas menyengat. Tambahan kol memberi rasa renyah segar yang enak.


Tumis ayam ini cocok jadi lauk nasi hangat untuk makan malam. Sebaiknya tumis ayam ini disajikan segera agar rasanya lebih lezat. Bahan-bahan dan langkah membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco

Gurih segar ayam tumis ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabe hijau, iris kasar
  • 150 g fillet ayam, potong kasar
  • 150 ml air
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm tauco, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan jahe dan cabe hijau, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna pucat.
  4. Masukkan semua bahan Bumbu, aduk rata.
  5. Tuangi air, masak hingga mendidih dan ayam matang.
  6. Masukkan daun kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
taucoTauco botolan untuk tumis ayam. Foto: detikcom

Tips membuat tumis ayam dan kol bumbu tauco:

1. Jika suka rasa gurih sedikit berlemak, fillet ayam bisa diganti dengan fillet paha ayam berikut kulitnya.
2. Pilih tauco yang bagus kualitasnya, warnanya cokelat terang dengan biji kedelai yang utuh.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Tumis Ayam Bumbu Sederhana yang Gurih Enak Rasanya

Leave a comment

Jakarta –

Ayam selalu jadi pilihan lauk favorit. Cukup ditumis dengan bumbu sederhana bisa jadi lauk enak. Seperti bumbu cabe hijau, bumbu tauco dan saus tiram.

Tumis ayam bisa jadi pilihan praktis lauk sahur. Seperti bumbu cabe hijau yang renyah pedas. Jika suka yang lebih gurih, ayam juga enak ditumis dengan kol dan bumbu tauco.

Pilihan lainnya, ayam ditumis dengan eortel dan bumbu saus tiram dan bawang. Tumisan ayam sederhana ini enak untuk lauk nasi. Berikut ini 3 resep tumis ayam bumbu sederhana yang gurih enak.


1. Resep Tumis Ayam Cabe Hijau

Cabe hijau yang renyah segar bikin tumis ayam ini semakin lezat disantap dengan nasi hangat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam
  • 3 sdm minyak
  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 buah cabe hijau besar, iris sering kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saya tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong dan taruh dalam wadah.
  2. Bumbu: Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan bumbu ke dalam potongan ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak dalam wadah, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan Harum.
  5. Masukkan cabe hijau, aduk hingga layu.
  6. Masukkan daging ayam yang sudah direndam bumbu, aduk hingga ayam berubah warn dan matang lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

2. Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco

Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu TaucoResep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco Foto: Getty Images

Tauco yang gurih asin dan kol yang renyah membuat tumis ayam jadi makin lezat rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabe hijau, iris kasar
  • 150 g fillet ayam, potong kasar
  • 150 ml air
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm tauco, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan jahe dan cabe hijau, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna pucat.
  4. Masukkan semua bahan Bumbu, aduk rata.
  5. Tuangi air, masak hingga mendidih dan ayam matang.
  6. Masukkan daun kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Tumis Ayam dan Wortel

Resep Tumis Ayam dan WortelResep Tumis Ayam dan Wortel Foto: iStock

Tumisan ayam ini bumbunya sederhana, saus tiram dan shoyu diberi tambahan wortel hingga renyah gurih rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 buah wortel, potong tipis sedang
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci daging ayam hingga bersih, potong-potong 2×2 cm. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih.
  4. Tambahkan wortel, aduk-aduk hingga layu.
  5. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam. Aduk hingga rata. Beri sedikit air, tutu wajan.
  6. Masak hingga ayam lunak dan empuk.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ayam Tumis Kemangi ala Thai Untuk Lauk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Tumis ayam yang praktis ini dijamin menarik selera makan. Diberi bumbu cabe dan rempah segar khas Thailand, rasanya gurih pedas dan sedap aromanya.

Lauk ayam yang praktis dan enak rasanya bisa jadi pilihan lauk bekal atau makan siang. Seperti potongan ayam yang ditumis dengan bumbu Thailand. Memakai cabe dan rempah segar yang sedap rasa dan aromanya.

Seperti tambahan daun kemangi, serai dan daun bawang yang memberi tekstur renyah yang lezat. Lauk ini mudah dibuat dan cocok dinikmati dengan nasi hangat. Tingkat pedasnya bisa diatur sesuai selera. Berikut ini resep selengkapnya.


Resep Ayam Tumis Kemangi ala Thai

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Thai
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging dada/paha ayam
  • 100 ml minyak sayur
  • 1 batang serai, iris halus
  • 2 cm ruas lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu Halus :
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara Memasak:

  1. Kukus atau rebus daging dada ayam hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Potong-potong kasar dada ayam lalu sisihkan.
  3. Bumbu: Giling dengan blender atau ulek bahan-bahan sambal hingga halus benar.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus bersama serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
  5. Tambahkan kaldu jamur, merica, garam dan gula, masak hingga berminyak.
  6. Masukkan potongan, tambahkan air jeruk nipis dan sedikit air lalu aduk hingga seluruh bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  7. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk hingga layu.
  8. Angkat dan sajikan.
daun basilKemangi atau daun basil bisa dipakai untuk penyedap tumis ayam. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis ayam kemangi ala Thai:

1. Selain daun kemangi bisa dipakai sweet basil atau daun basil segar.
2. Untuk mendapat rasa yang gurih sedikit berminyak, gunakan daging paha ayam, bisa dengan kulit dan lemaknya.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com