Tag Archives: resep tumis tahu

Resep

Resep Tahu Kuning Tumis Ayam yang Lezat, Cocok Untuk Lauk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Bingung mau masak apa? Cobalah olah tahu kuning dengan sedikit daging ayam cincang. Perpaduan tahu dan ayam rasanya gurih mantap. Mudah dibuat dan lezat.

Tahu yang kaya protein yang murah dan gurih enak. Selain digoreng, tahu juga bisa ditumis dengan sedikit bumbu. Seperti jenis tahu kuning yang lembut teksturnya. Tahu bisa digoreng baru kemudian ditumis.

Tambahan sedikit ayan cincang dan bumbu bawang agar rasanya lebih gurih enak. Juga menambah kandungan nutrisi. Tumis tahu ini gampang dibuat. Bahannya murah dan rasanya enak. Berikut ini resep selengkapnya.


Resep Tahu Kuning Tumis Ayam

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 2 buah tahu kuning besar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air/kaldu ayam

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu kuning lalu tiriskan. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
  2. Goreng tahu dalam minyak panas hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan daun bawang dan daging ayam cincang, aduk hingga ayam matang.
  5. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam, aduk rata.
  6. Tuangi air dan didihkan.
  7. Masukkan tahu goreng, masak hingga kuah susut lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.
Tahu kuning untuk sayur tahu kuningTahu kuning untuk tumis tahu dan ayam. Foto: iStock

Tips membuat tahu kuning tumis ayam:

1. Pilih tahu kuning ukuran kecil atau besar dengan kualitas baik. Aromanya segar kedelai dan teksturnya lembut empuk.
2. Daging ayam cincang bisa diganti dengan udang atau daging ayam cincang.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Tahu Ayam Cincang, Lauk Praktis Murah dan Enak

Leave a comment

Jakarta –

Tahu yang ditumis dengan ayam cincang ini bisa jadi pilihan lauk praktis yang murah dan enak. Selain gurih, tumis tahu ini cocok untuk menu makan malam.

Tahu sebagai bahan makanan sumber protein nabati bisa jadi pilihan yang murah dan enak, Ada beragam jenis tahu yang selalu enak dipadukan dengan aneka bahan dan bumbu segar.

Seperti ditumis dengan ayam cincang dengan kuah gurih dan kental. Bisa langsung disiramkan ke atas nasi sehingga jadi sajian ‘one dish meal’. Untuk membuatnya kamu bisa mengikuti petunjuk resep ini.


Resep Tumis Tahu Ayam Cincang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 1 kotak tahu sutera
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan air

Cara Memasak:

  1. Buka kemasan tahu dan tiriskan tahu hingga agak kering.
  2. Potong-potong tahu ukuran dadu 2 cm lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Tambahkan daging ayam cincang lalu aduk hingga berubah warna.
  5. Bumbui dengan saus tiram, saus tomat, kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk rata.
  6. Masukkan potongan tahu dan air, masak hingga mendidih.
  7. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
  8. Sajikan dengan nasi putih.

Resep Tahu Pong SemarangTahu putih untuk tumis tahu ayam cincang. Foto: iStock

Tips membuat tahu tumis daging cincang:

1. Gunakan tahu sutera dalam kemasan kotak atau tahu putih berkualitas bagus yang lembut teksturnya.
2. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe bubuk atau irisan cabe merah dalam tumisan ayam.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu ala Warteg yang Sedap

Leave a comment

Jakarta –

Tumis kacang panjang sederhana ala warteg ini rasanya renyah gurih dan sedap. Ditambah tahu goreng dan tauge kedelai makin lezat dan segar.

Jelang akhir bulan lauk yang sederhana dan sedap bisa jadi pilihan. Seperti tumisan kacang panjang ala menu warteg. Kacang panjang ditumis dengan tahu goreng dan tauge kedelai.

Bumbunya bawang dan sedikit terasi. Rasanya gurih segar dan cocok untuk lauk nasi. Berikut ini daftar bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang praktis dan mudah.


Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawnag putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah cabe merah, iris kasar
  • 3 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdt terasi udang
  • 8 helai kacang panjang, potong-potong
  • 5 buah tahu goreng, potong-potong
  • 50 g tauge kedelai
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
  2. Masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu.
  3. Tambahkan kacang panjang dan tahu goreng, aduk-aduk hingga layu.
  4. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, garam dan tuangi air, aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan tauge kedelai, tutup wajan.
  6. Masak hngga air susut dan sayuran lunak lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.
Kacang panjang untuk orak-arik kacang panjangKacang panjang untuk tumis kacang panjang dan tahu Foto: iStock

Tips membuat tumis kacang panjang dan tahu:

1. Pilih kacang tanah hijau yang segar. Jika kacang agak layu, rendam air dingin beberapa saat agar segar lagi.
2. Jika ada bisa ditambahkan rebon atau ebi yang dimemarkan untuk menambah rasa gurih.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com