Jakarta –
Jika sedang diet, konsumsi salad bisa diandalkan. Kreasi salad sayuran dengan bahan timun hingga brokoli yang dipadukan saus creamy ini bisa jadi ide.
Meski hanya terbuat dari bahan ekonomis, salad sayuran bisa menjadi pilihan makanan diet yang nikmat. Salah satunya dikreasikan dengan timun, karena kandungan airnya tinggi dan rendah kalori.
Brokoli juga bisa jadi pilihan isian salad yang lezat. Tambahan saus creamy, telur, dan lainnya bisa membuat sensasinya lebih nikmat. Saus untuk sajian salad ini tak hanya berbahan dasar mayones saja, tapi juga yogurt yang asam segar.
Berikut 3 resep salad sayuran yang enak buat diet:
1. Resep Salad Timun dan Telur
Salad timun yang dicampurkan telur ini juga enak ditambahkan irisan alpukat. Padukan dengan racikan saus mayones yang creamy nikmat.
|
Resep Salad Timun dan Telur
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 |
Mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : – |
| Kategori Masakan : Sayur |
Cara Memasak:
- Rebus telur hingga matang sempurna. Kupas, lalu pisahkan bagian kuning dan putihnya.
- Cincang kasar bagian putih telur, sedangkan kuningnya dicampurkan untuk saus.
- Cuci bersih mentimun dan iris tipis. Letakkan dalam wadah dan taburi garam, serta remas-remas. Jika ada airnya, tiriskan.
- Buat sausnya dengan mencampurkan semua bahan dan kuning telur. Aduk sampai merata.
- Letakkan irisan mentimun dalam wadah, tambahkan irisan alpukat, lalu campurkan dengan sausnya.
- Sajikan salad timun dan telur.
|
2. Resep Salad Brokoli Beef Bacon
 Resep Selada Brokoli Creamy Foto: Getty Images
|
Brokoli yang renyah bisa dipadukan dengan saus creamy dan irisan beef bacon. Untuk sausnya bisa dibuat dari campurkan yogurt, madu, dan air lemon.
|
Resep Salad Brokoli Beef Bacon
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 |
Mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : – |
| Kategori Masakan : Sayur |
Bahan Bahan
-
500 g brokoli segar
- 3 lembar beef bacon (iris)
- 50 g almond panggang (cincang kasar)
Saus:
-
150 ml yogurt tawar
- 1 sdm madu
- 1 sdm air lemon
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
-
Cuci bersih brokoli, lalu rebus sebentar sampai warnanya hijau.
- Kemudian rendam brokoli dalam air es untuk menjaga kesegarannya, tiriskan.
- Iris kasar beef bacon sesuai selera lalu tumis sebentar.
- Siapkan sausnya dengan mengaduk seluruh bahan menjadi satu.
- Letakkan semua bahan dalam mangkuk, lalu tuangkan saus ke atasnya. Aduk merata.
- Sajikan salad brokoli dengan saus creamy.
|
3. Resep Salad Kentang Bawang yang Creamy
Kentang juga cocok dipadukan dengan bawang bombay yang renyah. Tambahkan juga mentimun dan sajikan bersama saus mayones creamy.
|
Resep Salad Kentang Bawang
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 |
Mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : – |
| Kategori Masakan : Sayur |
Bahan Bahan
-
500 g kentang, kupas, kukus
- 50 g bawang bombay (cincang)
- 100 g mentimun (potong dadu)
Saus:
-
150 ml mayones botolan
- 1 sdt mustard
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1sdt garam
Taburan:
-
Daun basil segar (cincang)
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih kentang, kupas, dan kukus sampai empuk.
- Potong kentang sesuai selera, dan letakkan dalam wadah bersama bawang bombay dan mentimun.
- Tuang saus salad yang terbuat dari mayones, musard, merica hitam, air lemon, dan garam ke dalam wadah dan aduk sampai merata.
- Taburkan daun basil cincang, lalu sajikan.
|
Simak Video “Inspirasi Menu Diet Sehat yang Tak Bikin Bosan“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/yms)
Sumber : food.detik.com
