Tag Archives: sawi putih

Resep

3 Resep Sawi Putih dan Ayam yang Renyah Gurih Untuk Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Jelang akhir bulan masih bisa mengolah lauk enak. Dari sawi putih yang dipadukan dengan daging cincang. Rasanya gurih juicy sekaligus renyah enak.

Seperti sayurna lain sawi putih mengandung vitamin, serat, mineral dan kaya akan air. Jenis sawi ini bisa ditumis, dijadikan isian sup, capcay atau digulung dengan isian daging cincang.

Sawi gulung isi daging yang dikukus bisa jadi menu diet yang enak. Jika suka yang praktis, sawi putih bisa ditumis dengan daging ayam cincang dan bumbu bawang yang sedap.


Sup dengan isian daging ayam juga bisa dipadukan dengan sawi putih. Renyah gurih menyegarkan. Berikut ini 3 resep sawi putih yang mudah dibuat dan enak. Bisa jadi lauk enak di akhir bulan.

1. Resep Sawi Gulung Isi Ayam

Isian daging ayam cincang yang padat membuat sawi gulung ini makin enak. Cocok untuk menu diet
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 10 lembar sawi putih lebar
  • Isian:
  • 300 g daging paha ayam cincang halus
  • 50 g suun kering
  • 50 g wortel, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daun sawi, buang bagian pangkal yang keras.
  2. Didihkan air secukupnya dalam panci. Celupkan daun kol hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
  3. Seduh suun dengan air hangat lalu tiriskan. Gunting atau potong kasar.
  4. Taruh ayam, suun, wortel, daun bawang dan semua bahan lainnya. Aduk-aduk hingga seluruh bahan menyatu.
  5. Ambil selembar daun sawi. Isi dengan 1 sdm penuh adonan ayam dan ratakan.
  6. Gulung lalu lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi.
  7. Susun dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak.
  8. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
  9. Sajikan hangat dengan saus kacang atau saus cabe.

2. Resep Sup Sawi Putih Ayam Cincang

Resep Sup Sawi Putih dan Ayam CincangResep Sup Sawi Putih dan Ayam Cincang Foto: iStock

Sup berkuah kaldu bening ini memakai ayam cincang yang gurih dan sawi putih yang renyah segar.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • Ayam Cincang:
  • 100 g daging ayam, cincang
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • Kuah:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 g sawi putih, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Ayam Cincang: Campur semua bahan jadi satu.
  2. Aduk-aduk dan ukeni hingga seluruhnya menyatu.
  3. Sendoki adonan ayam dengan sendok teh hingga berbentuk bulat. Sisihkan.
  4. Kuah : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan.
  5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  6. Tuangi kaldu ayam dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
  7. Masukkan bola-bola ayam dan masak hingga mengapung.
  8. Tambahkan sawi putih, didihkan sebentar lalu matikan api.
  9. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

3. Resep Tumis Sawi Putih dan Ayam Cincang

Resep Tumis Sawi Putih dan Ayam CincangResep Tumis Sawi Putih dan Ayam Cincang Foto: Getty Images

Renyah segar sawi putih berpadu lezat dengan daging paha ayan cincang. Gurih segar!
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 250 g daging paha ayam, iris tipis
  • 2 sdm kecap Jepang/shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 50 g bawang bombay, iris kasar
  • 150 g sawi putih, potong 3 cm
  • 150 ml kaldu ayam
  • 1/2 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Dalam wadah, campur daging paha ayam dengan kecap Jepang, kecap manis, bawang putih, merica dan garam. Sisihkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging ayam yang direndam bumbu, aduk hingga ayam matang dan kecokelatan.
  4. Tambahkan potongan sawi putih, aduk hingga layu.
  5. Tuangi kaldu dan didihkan hingga sawi layu.
  6. Perciki minyak wijen, aduk lalu angkat.
  7. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri/daun bawang iris.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Oseng Tahu dan Sawi Putih, Lauk Sederhana Untuk Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Lauk enak dan sederhana bisa jadi pilihan untuk makan siang. Perpaduan tahu dan sawi putih inii rasanya gurih segar. Sedikit pedas karena tambahan cabe merah.

Sedang berhemat uang belanja? Kamu bisa mengandalkan tukang sayur. Buat tumisan yang enak, kaya nutrisi dan mudah dibuat. Seperti tahu goreng yang ditumis dengan sawi putih ini.

Masakan sederhana ini memakai bumbu bawang dan sedikit saus tiram sehingga rasanya gurih sedap. Sedikit tambahan cabe membuat rasanya pedas segar. Praktis dibuat dan murah. Berikut ini resep selengkapnya.


Resep Oseng Tahu dan Sawi Putih

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu putih ukuran sedang
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 200 g sawi putih, iris melintang 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih tahu putih lalu potong 3x1x1/2 cm.
  2. Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak, tumi sbawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan cab emerah dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan tahu dan sawi putih, aduk-aduk hingga layu.
  6. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam.
  7. Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
stir fied cabbage, stir-fried cabbage with chiliSawi putih segar untuk oseng tahu dan sawi putih Foto: iStock

Tips membuat oseng tahu dan sawi putih:

1. Gunakan tahu putih yang bagus kualitasnya agar mendapatkan rasa gurih kedelai yang enak.
2. Jika suka lebih pedas, gunakan cabe rawit merah sebagai campurannya.
3. Tak perlu menambahkan air karena sawi putih akan mengeluarkan air saat dimasak.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Tumis Sawi Putih yang Praktis dan Segar Untuk Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Sawi putih yang renyah segar bisa diolah jadi tumisan yang enak. Dipadukan dengan jagung muda, daging ayam, udang dan tahu. Nutrisinya lengkao rasanya sedap.

Dikenal sebagai sayuran yang kaya air yang murah harganya, sawi putih juga kaya akan serat dan vitamin. Selain untuk isian sup, sawi putih dikenal sebagai bahan tumisan yang enak karena renyah teksturnya.

Bisa dipadukan dengan jagung muda, wortel dan ayam hingga rasanya semakin renyah. Jika mau yang lebih gurih bisa ditumis dengan potongan daging ayam. Yang sederhana, sawi putih juga bisa ditumis dengan tahu putih.


Pilih sawi putih yang rekat helai daunnya dan mulus. Jangan terlalu lama memasaknya agar tidak lonyot dan makin berair. Tumis sawi putih gampang dibuat dan cocok untuk menu makan siang. Berikut ini resep-resep selengkapnya.

1. Resep Tumis Sawi Putih Jagung Muda

Ditambah dengan jagung muda dan wortel, tumis sawi putih ini semakin segar dan renyah.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging paha ayam, iris tipis
  • 150 g sawi putih, iris kasar
  • 5 buah jagung muda, iris kasar
  • 1 buah wortel kecil, potong-potong
  • 150 ml kaldu ayam
  • 2 sdm kecap Jepang/shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam aduk hingga ayam matang dan kecokelatan.
  3. Tambahkan potongan sawi putih, wortel dan jagung muad, aduk hingga layu.
  4. Tuangi kaldu dan bumbui dengan kecap Jepang, kecap manis, saus tiram, merica, minyak wijen garam, aduk hingga mendidih
  5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Oseng Tahu dan Sawi Putih

Resep Oseng Tahu dan Sawi PutihResep Oseng Tahu dan Sawi Putih Foto: Getty Images

Tumis sawi putih dan tahu ini meskipun sederhana rasanya gurih enak. Sedikit pedas dengan tambahan irisan cabe.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu putih ukuran sedang
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 200 g sawi putih, iris melintang 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih tahu putih lalu potong 3x1x1/2 cm.
  2. Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak, tumi sbawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan cab emerah dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan tahu dan sawi putih, aduk-aduk hingga layu.
  6. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam.
  7. Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Sawi Putih Tumis Ayam

Resep Tumis Sawi Putih dan Ayam CincangResep Tumis Sawi Putih dan Ayam Cincang Foto: Getty Images

Tambahan daging ayam dalam tumisan sawi putih ini memberi rasa gurih enak yang spesial.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 250 g daging paha ayam, iris tipis
  • 2 sdm kecap Jepang/shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 50 g bawang bombay, iris kasar
  • 150 g sawi putih, potong 3 cm
  • 150 ml kaldu ayam
  • 1/2 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Dalam wadah, campur daging paha ayam dengan kecap Jepang, kecap manis, bawang putih, merica dan garam. Sisihkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging ayam yang direndam bumbu, aduk hingga ayam matang dan kecokelatan.
  4. Tambahkan potongan sawi putih, aduk hingga layu.
  5. Tuangi kaldu dan didihkan hingga sawi layu.
  6. Perciki minyak wijen, aduk lalu angkat.
  7. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri/daun bawang iris.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Oseng Sawi Putih yang Renyah Gurih dan Murah Meriah

Leave a comment

Jakarta –

Tak punya banyak waktu untuk memasak, hidangan tumis bisa jadi pilihan. Seperti tumis sawi putih yang dipadukan dengan udang, ayam dan tahu.

Sawi putih dikenal sebagai sayuran kaya air, serat dan mineral. Harganya murah dan ada sepanjang musim. Sawi putih bisa untuk isian sup, atau hidangan tumis yang renyah segar.

Dipadukan dengan udang dan ayam cincang yang gurih juicy, oseng sawi putih makin enak rasanya. Bahkan ditumis dengan tahu rasanya juga gurih lezat.


Bumbunya bawang putih dan sedikit saus tiram. Oseng sawi putih bisa jadi pilihan lauk praktis yang murah dan mudah dibuat. Resep-resep selengkapnya ada di bawah ini.

1. Resep Oseng Sawi Putih dan Udang

Udang segar yang gurih kenyal menambah enak tumis sawi putih yang berbumbu sederhana ini.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 200 g sawi putih
  • 5 tangkai sawi hijau
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bwang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
  • 100 g udang sedang kupas
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih sawi putih dan sawi hijau lalu tiriskan. Potong-potong kasar, sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Masukkan sawi putih dan sawi hijau, aduk hingga layu.
  6. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga mendidih.
  7. Angkat dan sdajikan hangat.

2. Resep Oseng Sawi Putih dan Tahu

Resep Oseng Tahu dan Sawi PutihResep Oseng Sawi Putih dan Tahu Foto: Getty Images

Oseng sawi putih yang renyah segar semakin enak dipadukan dengan tahu yang garing gurih.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu putih ukuran sedang
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 200 g sawi putih, iris melintang 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih tahu putih lalu potong 3x1x1/2 cm.
  2. Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak, tumi sbawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan cab emerah dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan tahu dan sawi putih, aduk-aduk hingga layu.
  6. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam.
  7. Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Oseng Sawi Putih dan Ayam Cincang

Resep Tumis Sawi Putih dan Ayam CincangResep Tumis Sawi Putih dan Ayam Cincang Foto: Getty Images

Tambahan sedikit ayam cincang membuat sawi putih semakin gurih segar rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g daging paha ayam, cincang kasar
  • 200 g dau sawi putih. Iris kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt tepung kanji

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  2. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan daging paha ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  4. Masukkan daun sawi, aduk sebentar.
  5. Bumbui dengan saus tiram, shoyu, kaldu jamur, merica dan garam.
  6. Aduk rata dan titip wajan. Masak hingga sawi layu dan berair.
  7. Larut kan tepung kanji dengan sedikit air lalu aduk hingga mendidih dan agak kental.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com