Tag Archives: sup pangsit

Resep

3 Resep Sup Pangsit yang Lembut Gurih Untuk Penghangat Badan

Leave a comment

Jakarta –

Pangsit atau wonton tak hanya digoreng. Diberi kuah kaldu yang bening gurih sangat segar. Bisa berupa pangsit udang, pangsit ayam atau pangsit tahu.

Meskipun berasal dari China, pangsit sangat populer di dunia. Bentuk dan isiannya bisa dipilih sesuai selera. Bisa digoreng kering dan disajikan dengan saus atau direbus dan diberi kuah kaldu.

Isian pangsit bisa berupa daging ayam cincang atau udang cincang. Bisa juga kombinasi keduanya. Rasa kenyal gurihnya sangat lezat. Ada juga pangsit dengan isian tahu putih yang dilumatkan.


Pansgit diberi kuah kaldu ayam yang bening dengan bumbu bawang. Bisa ditambah sayuran jika suka. Agar praktis pakai kulit pangsit siap pakai. Berikut ini 3 resep pangsit yang cocok untuk penghangat badan.

1. Resep Sup Pangsit Ayam Jamur

Tambahan jamur membuat isian pangsit makin kenyal enak. Disiram kuah kaldu hangat semakin sedap.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • Pangsit:
  • 20 lembar kulit pangsit bundar
  • 3 buah bokchoy, potong, rebus sebentar
  • Adonan Isi:
  • 250 g daging ayam cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bush jamur shitake/hioko, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Kuah:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1.5 liter kaldu ayam asli
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • Taburan:
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Memasak:

  1. Adonan Isi: Taruh ayam cincang dengan jamur cincang dan bahan-bahan lainnya dalam wadah.
  2. Aduk dan campur hingga menjadi adonan yang rata dan menyatu.
  3. Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Lipat dua, atahan salah satu sisinya sambil pilin sisi lainnya hingga membentuk bulan sabit.
  4. Rebus atau kukus pangsit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum lalu angkat.
  6. Taruh dalam panci, tambahkan bumbu lainnya dan masak hingga mendidih.
  7. Taruh pangsit dalam mangkuk. Tuangi kuah panasnya dan sajikan segera.

2. Resep Sup Pangsit Udang

Resep Sup Pangsit UdangResep Sup Pangsit Udang Foto: iStock

Pangsit dengan isian udang cincang ini gurih kenyal rasanya. Disantap dengan kuah kaldu semakin mantap.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • Pangsit:
  • 20 lembar kulit pangsit
  • Adonan Isi:
  • 250 g udang kupas
  • 100 g ayam cincang
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Kaldu:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1.5 liter kaldu ayam
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Adonan Isi: Aduk jadi satu udang dan ayam cincang hingga rata.
  2. Tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Isi tiap lembar pangsit dengan 1 sdt penuh adonan sisi, lalu lipat bentuk pangsit.
  4. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus pangsit hingga mengapung dan angkat segera lalu tiriskan.
  5. Kuah:
  6. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  7. Tuangi kaldu ayam, tambahkan daun bawang, merica dan garam.
  8. Taruh pangsit dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panasnya.
  9. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

3. Resep Pangsit Tahu Kuah

Resep Pangsit Tahu KuahResep Pangsit Tahu Kuah Foto: iStock

Tahu yang lembut gurih jadi isian pangsit yang enak. Diberi kuah kaldu bening semakin lezat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 5
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • 10 lembar kulit pangsit siap pakai
  • Isian:
  • 1 buah tahu putih besar, cuci, tiriskan
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris halus

Cara Memasak:

  1. Isian: Haluskan tahu dengan garpu lalu campurkan dengan bahan lainnya hingga menyatu dan rata.
  2. Ambil satu lembar kulit pangsit. Isi dengan 1 sdt penuh adonan tahu.
  3. Lipat lalu satukan ujungnya dan rekatkan dengan sedikit air.
  4. Lakukan yang sama hingga bahan habis. Sisihkan.
  5. Kukus atau rebus pangsit hingga matang. Angkat.
  6. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
  7. Tuangi kaldu tambahkan bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
  8. Penyajian: Taruh pangsit dalam mangkuk, tuangi Kuahnya.
  9. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Pangsit Ayam hingga Udang Kuah Bening yang Nikmat

Leave a comment

Jakarta –

Pangsit berkuah bening terasa nikmat apalagi dikonsumsi saat sedang tak enak badan. Cocok juga dinikmati sebagai menu makan siang atau malam untuk keluarga di rumah.

Menu pangsit ada yang digoreng maupun berkuah bening dengan kaldu gurih. Jika ingin menikmati makanan hangat, pangsit kuah memang paling cocok.

Pangsit bisa dikreasikan dengan isian tahu, ayam, maupun udang. Sajikan dengan kuah kaldu bening yang dapat menghangatkan badan. Cocok jika sedang tak enak badan atau flu.


Pangsit kuah juga enak disantap untuk makan siang ataupun makan malam. Sajikan bersama nasi atau mie sebagai pelengkapnya.

Berikut 3 resep pangsit kuah yang berkaldu gurih:

1. Resep Pangsit Ayam Kuah

Pangsit isi ayam bisa menjadi asupan kaya nutrisi yang nikmat. Buat isinya dari paduan ayam cincang, tepung terigu, bwang putih, daun bawang, dan aneka bumbu.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Cara Memasak:

  1. Siapkan adonan isi pangsit terlebih dahulu dengan mencampurkan daging ayam cincang bersama bahan lainnya dalam wadah. Aduk sampai adonan menyatu.
  2. Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Bentuk sesuai selera, bisa dilipat dua kemudian ujungnya dilipat ke belakang.
  3. Setelah kulit pangsit terisi, rebus pangsit sampai matang. Lalu, tiriskan untuk penyajian.
  4. Buatlah kuah pangsit dengan menumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan bumbu dan penyedap lainnya.
  5. Sajikan pangsit dalam mangkuk dengan siraman kuah yang gurih.

Resep lainnya cek halaman berikut ya!

2. Resep Pangsit Udang Kuah

Pangsit udang juga bisa dicoba untuk sajian nikmat keluarga di rumah. Cara membuatnya juga mirip dengan pangsit ayam, hanya saja isinya diganti udang. Sajikan dengan kuah kaldu.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • Pangsit:

  • 20 lembar kulit pangsit

    Adonan Isi:

  • 250 g udang kupas

  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2sdt garam

    Kaldu:

  • 3 tangkai bokcoy, potong kasar

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2sdt garam

    Taburan:

  • bawang putih cincang, goreng

Cara Memasak:

  1. Adonan Isi: Cincang halus udang kupas lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Isi tiap lembar pangsit dengan 1 sdt adonan sisi, lalu lipat bentuk pangsit.
  3. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus pangsit hingga mengapung dan angkat segera lalu tiriskan.
  4. Untuk kuah: tuangi kaldu ayam, tambahkan daun bawang, merica dan garam. Masukkan tumisan bawang putih cincang dan aduk merata.
  5. Masak hingga mendidih, masukkan bokchoy dan masak hingga layu. Matikan api.
  6. Taruh pangsit dalam mangkuk saji. Beri bokchoy, pangsit dan kuahnya.
  7. Taburi bawang putih goreng dan sajikan segera.

3. Resep Pangsit Tahu Kuah

Pangsit juga bisa diisi dengan tahu yang tak kalah bernutrisi sebagai sumber protein nabati. Agar adonan tahu lebih merekat bisa ditambahkan tepung terigu.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Sedang 2
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 10 lembar kulit pangsit siap pakai

    Isian:

  • 1 buah tahu putih besar, cuci, tiriskan

  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1sdt garam

    Kuah:

  • 1 sdm minyak sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1sdt garam

    Taburan:

  • daun bawang iris halus

Cara Memasak:

  1. Buat isian pangsit dengan adonan tahu. Haluskan tahu menggunakan garpu kemudian capurkan dengan bahan lainnya.
  2. Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan tahu dan bentuk sesuai selera.
  3. Rebus pangsit isi tahu hingga matang, tiriskan.
  4. Siapkan kuah dengan merebus air kaldu bersama tumisan bawang putih.
  5. Sajikan pangsit tahu dengan kuah kaldu yang nikmat.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com