Tag Archives: tahu kuning

Resep

Resep Tahu Kuning Tumis Ayam yang Lezat, Cocok Untuk Lauk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Bingung mau masak apa? Cobalah olah tahu kuning dengan sedikit daging ayam cincang. Perpaduan tahu dan ayam rasanya gurih mantap. Mudah dibuat dan lezat.

Tahu yang kaya protein yang murah dan gurih enak. Selain digoreng, tahu juga bisa ditumis dengan sedikit bumbu. Seperti jenis tahu kuning yang lembut teksturnya. Tahu bisa digoreng baru kemudian ditumis.

Tambahan sedikit ayan cincang dan bumbu bawang agar rasanya lebih gurih enak. Juga menambah kandungan nutrisi. Tumis tahu ini gampang dibuat. Bahannya murah dan rasanya enak. Berikut ini resep selengkapnya.


Resep Tahu Kuning Tumis Ayam

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 2 buah tahu kuning besar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air/kaldu ayam

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu kuning lalu tiriskan. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
  2. Goreng tahu dalam minyak panas hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan daun bawang dan daging ayam cincang, aduk hingga ayam matang.
  5. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam, aduk rata.
  6. Tuangi air dan didihkan.
  7. Masukkan tahu goreng, masak hingga kuah susut lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.
Tahu kuning untuk sayur tahu kuningTahu kuning untuk tumis tahu dan ayam. Foto: iStock

Tips membuat tahu kuning tumis ayam:

1. Pilih tahu kuning ukuran kecil atau besar dengan kualitas baik. Aromanya segar kedelai dan teksturnya lembut empuk.
2. Daging ayam cincang bisa diganti dengan udang atau daging ayam cincang.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Tahu Kuning dan Sawi yang Gurih Segar Untuk Lauk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Tumisan tahu dengan sayuran dan bakso ini bisa jadi lauk enak bekal. Tahu kuning yang digurih ditumis dengan bakso dan sawi. Ditambah sedikit teri, gurih segar!

Lauk murah dan enak bisa diracik dari tahu. Kali ini tahu kuning yang lembut gurih. Ditumis dengan bumbu bawang dan sedikit cabe. Sebagai isian ditambahkan bakso, sawi putih dan sawi hijau.

Rasanya jadi gurih segar. Semakin enak diberi sedikit taburan teri goreng. Lauk sederhana ini cocok untuk bekal atau makan siang. Bahannya bisa dibeli di tukang sayur. Berikut resep selengkapnya.


Resep Tumis Tahu Kuning dan Sawi

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 4 buah tahu kuning kecil
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 3 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 5 butor bakso sapi, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 5 lembar daun sawi putih, iris kasar
  • 5 tangkai daun sawi hijau, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • Taburan:
  • teri tawar goreng

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu kuning hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Goreng tahu kuning hingga stengah kering lalu potong-potong.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan bakso, cabe merah, cabe rawit dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan daun sawi putih, sawi hijau lalu bumbui dengan saus toram, kaldu jamur, meric adan garam. Aduk hingga layu.
  6. Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran layu lalu angkat.
  7. Taburi teri goreng dan sajikan hangat.
Tahu kuning untuk sayur tahu kuningTahu kuning untuk tumis tahu kuning Foto: iStock

Tips membuat tumis tahu kuning dan sawi:

1. Pakai tahu kuning ukuran kecil yang segar. Cuci dengan air hangat agar lendirnya hilang lalu tiriskan.
2. Selain bakso ayam bisa dipakai irisan daging ayam atau sosis sesuai yang ada dalam stok di rumah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com