Tag Archives: tumis ayam

Resep

Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco yang Segar Gurih Lezat

Leave a comment

Jakarta –

Lauk tumisan sederhana ini bisa jadi pilihan praktis jelang akhir bulan. Bumbu tauco dan cabe hijau memberi rasa gurih sedikit pedas yang enak. Sedap Gurih!

Olahan ayam selalu disukai keluarga. Jika ingin yang praktis, tumisan ayam bisa jadi pilihan. Bisa diberi paduan bumbu gurih pedas. Seperti ayam tumis ini yang dipadukan dengan bumbu tauco.

Gurih mantap tauco dengan aroma khas membuat tumis ayam jadi menarik rasanya. Cabe hijau memberi aksen sedikit pedas menyengat. Tambahan kol memberi rasa renyah segar yang enak.


Tumis ayam ini cocok jadi lauk nasi hangat untuk makan malam. Sebaiknya tumis ayam ini disajikan segera agar rasanya lebih lezat. Bahan-bahan dan langkah membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco

Gurih segar ayam tumis ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabe hijau, iris kasar
  • 150 g fillet ayam, potong kasar
  • 150 ml air
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm tauco, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan jahe dan cabe hijau, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna pucat.
  4. Masukkan semua bahan Bumbu, aduk rata.
  5. Tuangi air, masak hingga mendidih dan ayam matang.
  6. Masukkan daun kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
taucoTauco botolan untuk tumis ayam. Foto: detikcom

Tips membuat tumis ayam dan kol bumbu tauco:

1. Jika suka rasa gurih sedikit berlemak, fillet ayam bisa diganti dengan fillet paha ayam berikut kulitnya.
2. Pilih tauco yang bagus kualitasnya, warnanya cokelat terang dengan biji kedelai yang utuh.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Ayam dan Kimchi, Lauk Praktis Untuk Menu Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Kimchi sawi putih yang pedas asam khas Korea ternyata enak dipadukan dengan daging ayam. Ditambah bawang putih, jadi tumisan yang sedikit pedas dan segar.

Kimchi merupakan fermentasi sayuran Korea. Dibuat dari beragam sayuran seperti timun, lobak atau sawi putih. Disebut superfood karena mengandung nutrisi yang sangat baik untuk pencernaan.

Selain dimakan begitu saja sebagai pelengkap, kimchi sawi putih juga enak ditumis dengan daging paha ayam. Dibumbui dengan bawang putih, merica, shoyu dan minyaj wijen, rasanya jadi gurih pedas.


Kimchi sawi putih bisa dibeli di supermarket. Kamu tinggal memadukan dengan daging ayam dan sedikit bumbu. Busa dinikmati sebagai topping nasi atau lauk bekal. Berikut daftar bahan dan cara membuat selengkapnya.

Resep Tumis Ayam dan Kimchi

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincanfg kasar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 200 g kimchi sawi putih
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm shoyu
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Potong-potong daging paha ayam ukuran sedang. Jika suka bisa dipakai kulit ayammnya.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan agak kuning.
  3. Masukkan jahe dan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Masukkan potongan daging paha ayam, Aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Masukkan kimchi, bumbui dengan kaldu jamur, merica, shoyu dan garam, aduk hingga mendidih dan agak kering.
  6. Perciki minyak wijen, aduk rat alalu angkat.
  7. Sajikan hangat.
KimchiKimchi sawi putih untuk tumis kimchi dan ayam. Foto: istock

Tips membuat tumis ayam dan kimchi:

1. Daging paha ayam bisa diganti dengan daging dada ayam jika suka yang tak terlalu berlemak.
2. Kimchi sawi putih bisa dibeli di toko online atau supermarket. Masukkan bersama sedikit kuahnya dan masak hingga bumbu kimchi menyerap ke dalam ayam.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Ayam Cabe Hijau yang Pedas Gurih dan Praktis Dibuat

Leave a comment

Jakarta –

Jika tak punya banyak waktu memasak, tumis ayam ini bisa jadi pilihan. Potongan ayam direndam bumbu lalu ditumis saat akan disajikan. Gurih pedas rasanya.

Jika bosan dengan tumis ayam dengan bumbu bawang saja, coba racik tumis ayam dengan paduan cabe hijau dan bawang bombay. memakai daging paha ayam yang lebih juicy berlemak.

Sebelum ditumis daging ayam direndam bumbu dari 30 menit hingga beberapa jam. Bisa disimpan di kulkas dan ditumis saat akan disajikan. Ini cara praktis menyiapkan lauk makan malam yang enak.


Cabe hijau dan bawang bombay yang renyah pedas jadi paduan enak daging paha ayam. Gunakan api besar dan sajikan segera setelah ditumis. Enak dimakan hangat dengan nasi putih. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Tumis Ayam Cabe Hijau

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam
  • 3 sdm minyak
  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 buah cabe hijau besar, iris sering kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saya tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong dan taruh dalam wadah.
  2. Bumbu: Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan bumbu ke dalam potongan ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak dalam wadah, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan Harum.
  5. Masukkan cabe hijau, aduk hingga layu.
  6. Masukkan daging ayam yang sudah direndam bumbu, aduk hingga ayam berubah warn dan matang lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

Ayam Cabe HijauCabe hijau untuk tumis ayam. Foto: iStock

Tips membuat tumis ayam cabe hijau:

1. Selain daging paha ayam bisa dipakai daging dada ayam, hati atau ampela ayam. Jika suka kulit dan lemak ayam bisa diikutkan bersama daging ayam.
2. Untuk mendapatkan rasa pedas lebih kuat gunakan cabe hijau keriting.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Paha Ayam Saus Tiram, Lauk Makan Malam Praktis

Leave a comment

Jakarta –

Paha ayam yang gurih dan juicy cocok dibuat tumisan. Diberi bumbu bawang, jahe dan saus tiram rasanya gurih lezat. Tumisan praktis ini cocok untuk makan malam.

Jika tak punya banyak waktu memasak makan malam, lauk tumisan ini cocok jadi pilihan. Dibuat dari paha ayam berikut kulitnya dengan bumbu sederhana. Bawang, jahe, saus tiram dan kecap, bisa jadi lauk enak.

Paha ayam berikut kulitnya memberi rasa gurih juicy sedikit berlemak, cukup ditumis dalam beberapa menit siap disajikan. Jika suka bisa ditambahkan sedikit sayuran. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.


Resep Tumis Paha Ayam Saus Tiram

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam berikut kulitnya
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, iris kecil panjang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Potong-potong daging paha ayam ukuran 2×2 cm, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  3. Tambahkan daging paha ayam dan daun bawang, aduk hingga ayam kaku.
  4. Bumbui dengan saus tiram, shoyu, kecap manis, kaldu jamur, merica, minyak wijen dan garam.
  5. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan seidkit air, tutup wajan.
  6. Masak hingga seluruhnya matang.
  7. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.
tips masak ayam bakarPaha ayam untuk tumisan. Foto: iStock

Tips membuat tumis ayam saus tiram:

1. Jika tak mau terlalu berminyak, kulit ayam bisa dibuang. Untuk versi yang lebih tak berlemak, bisa dipakai fillet dada ayam.
2. Gunakan saus tiram asli bukan saus dengan perisa tiram agar mendapatkan rasa gurih yang lebih kuat dan alami.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Tumis Ayam Bumbu Sederhana yang Gurih Enak Rasanya

Leave a comment

Jakarta –

Ayam selalu jadi pilihan lauk favorit. Cukup ditumis dengan bumbu sederhana bisa jadi lauk enak. Seperti bumbu cabe hijau, bumbu tauco dan saus tiram.

Tumis ayam bisa jadi pilihan praktis lauk sahur. Seperti bumbu cabe hijau yang renyah pedas. Jika suka yang lebih gurih, ayam juga enak ditumis dengan kol dan bumbu tauco.

Pilihan lainnya, ayam ditumis dengan eortel dan bumbu saus tiram dan bawang. Tumisan ayam sederhana ini enak untuk lauk nasi. Berikut ini 3 resep tumis ayam bumbu sederhana yang gurih enak.


1. Resep Tumis Ayam Cabe Hijau

Cabe hijau yang renyah segar bikin tumis ayam ini semakin lezat disantap dengan nasi hangat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam
  • 3 sdm minyak
  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 buah cabe hijau besar, iris sering kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saya tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong dan taruh dalam wadah.
  2. Bumbu: Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan bumbu ke dalam potongan ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak dalam wadah, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan Harum.
  5. Masukkan cabe hijau, aduk hingga layu.
  6. Masukkan daging ayam yang sudah direndam bumbu, aduk hingga ayam berubah warn dan matang lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

2. Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco

Resep Tumis Ayam dan Kol Bumbu TaucoResep Tumis Ayam dan Kol Bumbu Tauco Foto: Getty Images

Tauco yang gurih asin dan kol yang renyah membuat tumis ayam jadi makin lezat rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabe hijau, iris kasar
  • 150 g fillet ayam, potong kasar
  • 150 ml air
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm tauco, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan jahe dan cabe hijau, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna pucat.
  4. Masukkan semua bahan Bumbu, aduk rata.
  5. Tuangi air, masak hingga mendidih dan ayam matang.
  6. Masukkan daun kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Tumis Ayam dan Wortel

Resep Tumis Ayam dan WortelResep Tumis Ayam dan Wortel Foto: iStock

Tumisan ayam ini bumbunya sederhana, saus tiram dan shoyu diberi tambahan wortel hingga renyah gurih rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 buah wortel, potong tipis sedang
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci daging ayam hingga bersih, potong-potong 2×2 cm. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih.
  4. Tambahkan wortel, aduk-aduk hingga layu.
  5. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam. Aduk hingga rata. Beri sedikit air, tutu wajan.
  6. Masak hingga ayam lunak dan empuk.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com