Tag Archives: tumis makaroni

Resep

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat yang Praktis Untuk Menu Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Jika bosan bekal nasi, olahan makaroni bisa jadi pilihan enak. Makaroni ditumis dengan bumbu tomat dan sedikit ayam cincang. Gurih pedas dan manis rasanya.

Makaroni, salah satu jenis pasta populer yang biasa diolah sebagai isian sup atau digoreng sebagai camilan. Makaroni juga bisa diolah dengan cara praktis. Ditumis dengan bumbu tomat dan rempah.

Ditambah dengan daging ayam cincang hingga gurih enak rasanya. Olahan makaroni ini praktis dibuat karena hanya ditumis saja. Selain tomat cincang juga ditambah saus tomat sehingga gurih segar.


Jika suka bisa ditambahkan sayuran lain atau taburan keju cheddar parut. Bahan-bahannya gampang dibuat dan cukup mengenyangkan untuk bekal. Cara membuatnya praktis, ikuti saja petunjuk resep ini.

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g macaroni elbow kering
  • 2 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 buah tomat merah, cincang
  • 100 ml saus tomat botolan
  • 1 sdm saus cabe botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Rebus macaroni dalam air secukupnya hingga mengembang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan mentega hingga lumer.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  4. Tambahkan daging ayam cincang dan aduk hingga kaku.
  5. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
  6. Masukkan bumbu dan bahan lainnya. Aduk hingga tomat lunak.
  7. Tambahkan macaroni rebus dan air masak hingga bumbu meresap dan agak kering.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Manfaat makan tomat yang sehatkan tubuhTomat merah segar untuk tumis makaroni. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis makaroni bumbu tomat:

1. Gunakan makaroni jenis elbow atau panjang. Rebus makaroni hingga hampir lunak karena akan dimasak lagi.
2. Pilih tomat yang merah dan tua agar mendapatkan rasa asam manis yang segar.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Makaroni dan Daging Cincang yang Praktis Untuk Makan Malam

Leave a comment

Jakarta –

Makaroni tak melulu dimasak dengan paduan keju. Tetapi ditumis dengan daging cincang dan paprika, rasanya juga gurih renyah dan lezat!

Makaroni jadi jenis pasta paling populer di dunia. Bisa dimasak dengan beragam saus. Termasuk digoreng kering dengan aneka bumbu sebagai camilan. Renyah, gurih bahkan pedas.

Kalau ingin yang praktis, makaroni bisa ditumis dengan bawang, diberi bumbu saus tomat dan cabe, ditambah daging cincang. Rasanya pedas, gurih dan gampang dibuat. Berikut ini tahapan pembuatannya.


Resep Tumis Makaroni dan Daging Cincang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 150 g makaroni kering
  • 2 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging sapi cincang
  • 1/2 buah paprika merah, cincang kasar
  • 5 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 1 sdt oregano bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 sdm peterseli cincang

Cara Memasak:

  1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus makaroni hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging sapi cincang lalu aduk hingga kaku dan berubah warna.
  4. Tambahkan paprika, saus tomat, saus cabe, oregano, merica dan garam.
  5. Aduk hingga tercampur rata. Tuangi 100 ml air perebus pasta.
  6. Masak dengan api kecil hingga seluruhnya meresap.
  7. Taburi perterseli cincang. Jika ada bisa ditaburi keju parmesan atau cheddar parut.
  8. Sajikan hangat.
Bola-bola Makaroni DagingMakaroni kering untuk tumis makaroni dan daging. Foto: iStock

Tips membuat tumis makaroni dan daging cincang:

1. Selain elbow makaroni bisa dipakai pasta spiral atau penne atau makaroni panjang yang dipotong-potong.
2. Jika suka pedas, paprika merah bisa diganti dengan cabe merah besar yang diiris kasar.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com