Tag Archives: tumis sayuran

Resep

Resep Tumis Sayuran Pedas Bumbu Wijen yang Renyah Gurih

Leave a comment

Jakarta –

Tumis sayuran bisa jadi asupan nutrisi untuk kebutuhan harian. Beragam sayuran diberi bumbu gurih pedas dan biji wijen. rasanya renyah gurih mantap.

Aneka jenis sayuran punya beragam nutrisi dan serat. Bisa jadi lauk enak untuk menu harian. Meskipun tanpa protein, tumis aneka sayuran ini rasanya tak kalah gurih dan enak.

Jamur memberi rasa gurih umami, paprika memberi rasa pedas dan brokoli serta wortel dan buncis memberi tekstur segar renyah. Meskipun bumbunya hanya bawang dan sedikit saus rasanya gurih enak.


Cocok dijadikan menu bekal atau lauk praktis makan malam. Taburan biji wijen memberi rasa gurih renyah. Berikut ini dafatr sayuran, bumbu dan cara membuat selengkapnya.

Resep Tumis Sayuran Pedas Bumbu Wijen

Renyah segar sayuran semakin enak dibumbui paprika dan wijen. Pedas gurih rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g kembang kol, potong kecil
  • 1 buah wortel, iris kecil panjang
  • 100 g jamur kancing, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, iris kecil panjang
  • 50 g baby buncis, bersihkan, potong dua
  • 150 ml air
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 1 sdm shoyu
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 sdm biji wijen sangrai

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  2. Masukkan kembang kol, wortel dan jamur, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan paprika, baby buncis lalu aduk hingga seluruhnya layu.
  4. Tambahkan bahan Bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuangi air dan masak hingga bumbu meresap dan mendidih.
  6. Angkat, taburi biji wijen dan sajikan hangat.
Alasan masakan jamur di restoran lebih enakBeragam jenis jamur untuk tumis sayuran. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis sayuran pedas bumbu wijen:

1. Untuk jamur bisa dipakai jamur kancing, jamur shitake atau jamur merang. Tumis hingga jamur layu dan kecokelatan untuk mendapatkan rasa umami.
2. Gunakan api besar saat menumis sayuran agar sayuran lunak tetap tetap renyah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Bunga Pepaya dan Teri yang Renyah Pedas

Leave a comment

Jakarta –

Bunga pepaya juga tak kalah sedap dengan daun pepaya. Sedikit pahit dan renyah. Enak dimasak dengan bumbu bawang dan teri goreng yang renyah garing.

Tak hanya buah dan daunnya, bunga pepaya tunggal juga enak diolah jadi tumisan atau campuran urap. Bunga pepaya juga kaya nutrisi dan khasiat. Kamu bisa mengolah jadi tumisan sedap.

Tumisan ini memakai bumbu sederhana. Bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Rasanya renyah dan pedas segar. Tumisan makin spesial dicampur dengan teri tawar goreng.


Rasa gurih asin, pedas dan sedikit pahit justru menarik selera makan. Bahan-bahan dan bumbunya murah dan gampang didapat. Kamu bisa meraciknya dengan panduan resep berikut ini.

Resep Tumis Bunga Pepaya dan Teri

Bunga pepaya yang renyah sedikit pahit semakin enak dibumbui cabe dan diaduk dengan teri goreng.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 250 g bunga pepaya
  • 4 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 barang serai, iris halus bagian putih
  • 3 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 tangkai kemangi, petiki daunnya
  • 100 g teri tawar goreng

Cara Memasak:

  1. Bersihkan bunga pepaya, jika tak suka batang kecilnya bisa disisihkan.
  2. Sisihkan air secukupnya dengan sedikit garam. Rebus bunga pepaya sebentar hingga layu. Angkat, tiriskan dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  4. Tambahkan serai dan lengkuas. Aduk hingga layu.
  5. Masukkan daun bawang dan cabe, aduk hingga layu dan harum.
  6. Masukkan bunga pepaya lalu bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
  7. Tambahkan teri goreng lalu aduk rata dan angkat.
Bunga pepaya untuk tumisanBunga pepaya untuk tumis bunga pepaya dan teri. Foto: iStock

Tips membuat tumis bunga pepaya dan teri:

1. Pilih bunga pepaya yang masih kuncup dan segar. Jika ada tangkai bunga bisa ditumis atau disisihkan, tergantung selera.
2. Gunakan teri ukuran sedang yang tawar. Goreng hingga kering dan masukkan di tahap akhir agar rasanya tetap renyah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Oseng Pare yang Gurih Renyah Untuk Menu Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Pare yang pahit renyah sangat kaya nutrisi. Paling enak ditumis dengan paduan tahu, udang segar dan tempe yang gurih. Bisa jadi lauk makan siang yang sedap.

Dikenal dengan rasa yang pahit getir, pare justru sangat kaya nutrisi. Berkhasiat menjaga kadar gula darah hingga imunitas tubuh. Pare jadi santapan harian warga Okinawa, Jepang yang dikenal berusia panjang.

Cara mengolah pare paling mudah dan populer adalah dengan ditumis atau oseng. Bisa memakai pare lokal atau pare Bangkok yang besar. Pare dipadukan dengan udang segar yang gurih kenyal hingga makin lezat rasanya.


Enak juga dipadukan dengan tahu yang lembut dan tempe yang padat nutrisi. Tiga tumis pare ini bisa jadi pilihan untuk menu makan siang. Mudah dibuat dan rasanya sedikit pahit segar. Berikut ini resep-resep selengkapnya.

1. Resep Oseng Pare dan Tahu ala Okinawa

Tumis pare dengan isian tahu, wortel dan telur ini merupakan menu khas Okinawa untuk umur panjang.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah pare sedang
  • 1 buah tahu putih ukuran sedang
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, iris kasar
  • 1/2 cm jahe, iris halus
  • 1 buah cabe besar, iris serong kasar
  • 1/2 buah wortel, iris serong tipis
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml air
  • Bumbu:
  • 2 sdm shoyu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur

Cara Memasak:

  1. Belah pare menjadi dua, keruk isinya lalu cuci bersih.Potong pare melintang 1/2 cm.
  2. Taburi pare dengan sedikit garam, remas-remas hingga berair dan layu lalu tiriskan.
  3. Cuci tahu dengan air hangat hingga tidak berlendir, tiriskan. Potong-potong kasar, sisihkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan cabe dan wortel, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
  6. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal dan matang.
  7. Tambahkan pare, potongan tahu dan bumbu lalu aduk rata.
  8. Tuangi air dan tutup wajan, masak hingga hingga bumbu. meresap.
  9. Matikan api, angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Oseng Pare Tempe dan Udang

Resep Oseng Pare Tempe dan UdangResep Oseng Pare Tempe dan Udang Foto: Getty Images

Pare ditumis dengan tempe yang gurih dan udang yang kenyal segar jadi ;auk spesial buat makan siang.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 150 g tempe yang bagus
  • 1 buah pare sedang
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah keriting, iris serong kasar
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 100 g udang sedang kupas
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air/kaldu

Cara Memasak:

  1. Potong-potong tempe ukuran 1×3 cm. Kemudian goreng hingga setengah kering dan tiriskan.
  2. Cuci pare belah menjadi dua, keluarkan bijinya lalu iris melintang kasar. taburi sedikit garam dan remas-remas hingga layu. Bilas air bersih dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  4. Tambahkan cabe merah, lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
  5. Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan.
  6. Tambahkan pare dan tempe lalu aduk hingga tercampur rata.
  7. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, garam dan tuangi air/kaldu.
  8. Masak hingga bumbu meresap dan agak kering lalu angkat.
  9. Sajikan hangat.

3. Resep Oseng Pare dan Udang

Resep Oseng Pare dan UdangResep Oseng Pare dan Udang Foto: iStock

Pare yang renyah segar semakin enak dipadukan dengan udang yang kenyal gurih.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 2 buah pare ukuran sedang
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 100 g udang sedang kupas
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih pare, potong kedua ujungnya lalu belah membujur dan keluarkan bijinya.
  2. Iris-iris pare melintang tipis. Taburi sedikit garam lalu remas-remas dan diamkan sebentar. Bilas air bersih dan tiriskan hingga kering.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  5. Tambahkan pare, kaldu jamur dan gula, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Oseng Daun dan Bunga Pepaya yang Renyah Gurih

Leave a comment

Jakarta –

Tumis atau oseng daun pepaya dan bunga pepaya ini rasanya sedikit pahit. Semakin sedap dibumbui bawang dan ditambah ikan teri goreng.

Meskipun sederhana oseng atau tumis daun dan bunga pepaya bisa jadi penambah nafsu makan. Rasa renyah sedikit pahit tetapi justru menarik selera makan.

Daun dan bunga pepaya juga kaya nutrisi dan khasiat. Cukup dibuat tumisan yang mudah dan praktis. Diberi bumbu bawang dan cabe rasanya jaid gurih segar sedikit pedas.


Ditambah teri goreng semakin gurih enak.Gunakan daun pepaya muda dan bunga yang kuncup dan bersih. Bumbu dan cara membuatnya sederhana. Ikuti saja langkah dan tips membuat di resep berikut ini.

Resep Oseng Daun dan Bunga Pepaya

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 6 helai daun pepaya muda
  • 200 g bunga pepaya
  • 5 sdm minyak sayur
  • 7 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun bawang, iris kasar
  • 2 buah cabai merah, iris halus
  • 2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 ast merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 50 g teri tawar goreng

Cara Memasak:

  1. Didihkan air secukupnya, rebus daun pepaya dengan 1 sdt soda kue hingga lunak. Angkat, tiriskan kalau iris kasar.
  2. Rebus bunga pepaya dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan Harum.
  4. Tambahkan daun bawang dan cabe, aduk hingga layu.
  5. Masukkan bunga dan daun pepaya, aduk rata.
  6. Bumbui dengan kaldu ayam, merica dan garam lalu tuangi air.
  7. Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerah.
  8. Angkat, taburi teri goreng dan sajikan hangat

Bunga pepaya untuk tumisanBunga pepaya untuk oseng daun dan bunga pepaya. Foto: iStock

Tips membuat oseng daun dan bunga pepaya:

1. Pilih daun pepaya yang muda dan batang yang muda bisa ikut direbus.
2. Selain teri tawar goreng bisa dipakai ikan asi gabus atau jambal roti yang dipotong kecil dan digoreng kering.

Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Daun Ubi Jalar Bumbu Sederhana yang Pedas Lezat

Leave a comment

Jakarta –

Daun ubi jalar muda bisa diolah jadi tumisan enak. Ditambah dengan kol, tomat dan wortel, tumisan ini bisa menambah asupan sayuran selama puasa.

Meskipun berpuasa, asupan sayuran harian 1-2 porsi tetap dianjurkan. Olahan sayuran bisa berupa sup, lalapan atau tumisan yang mudah dan praktis dibuat. Tak harus sayuran mahal.

Daun ubi jalar yang murah meriah juga bisa jadi tumisan enak. Dipadukan dengan kol, wortel dan tomat, tumis daun ubi jalar bisa jadi lauk enak yang renyah, segar dan gurih.


Bumbunya hanya bawang dan sedikit saus tiram dan kecap. Rasanya jadi gurih segar dan enak jadi lauk nasi hangat. Bisa untuk makan malam atau sahur. Berikut daftar bahan dan cara membuatnya.

Resep Tumis Daun Ubi Jalar

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayuran

Cara Memasak:

  1. Petik daun dan batang ubi jalar yang muda lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
  3. Tambahkan daun kol, daun ubi, daun bawang dan wortel, aduk-aduk hingga layu.
  4. Masukkan tomat dan cabe, aduk hingga layu.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangi air dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan seluruh sayuran matang .
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Daun ubi jalar untuk tumisanDaun ubi jalar untuk tumisan Foto: Getty Images

Tips membuat tumis daun ubi jalar:

1. Pilih daun ubi jalar yang muda agar mendapatkan tekstur yang lembut dan renyah.
2. Jika ada bisa ditambahkan ebi atau teri goreng untuk memberikan rasa gurih enak.

Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Kangkung Ayam Cincang, Lauk Praktis untuk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Kangkung yang sederhana selalu bisa jadi lauk enak dan segar. Kali ini dipadukan dengan ayam cincang, terasi dan cabe. Makin sedap renyah dan enak!

Lauk segar dan sederhana bisa jadi pilihan untuk menu bekal. Seperti tumis kangkung yang gampang disiapkan dengan bahan dan bumbu sederhana ini.Diberi isian ayam cincang sebagai sumber protein yang gurih juicy. Ditambah sedikit terasi dan cabe, rasanya jadi gurih sedap.

Gunakan kangkung yang segar dan api besar saat memasak agar warnanya tetap hijau menarik. Lauk parktis ini cocok untuk makan siang atau menu bekal. Resep selengkapnya ada di bawah ini.


Resep Tumis Kangkung Ayam Cincang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 ikat sedang kangkung segar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 butir bawang merah, itis tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah besar, iris kasar
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 sdt terasi udang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Cara Memasak:

  1. Petiki daun dan batang kangkung yang muda lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  3. Tambahkan cabe merah dan terasi, aduk hingga cabe layu.
  4. Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku.
  5. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
  6. Bumbui dengan merica dan garam lalu aduk rata.
  7. Tuangi air, tutup wajan dan masak hingga kangkung layu.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
rujak kangkungKangkung segar untuk tumis kangkung ayam cincang. Foto: diStock

Tips membuat tumis kangkung ayam cincang:

1. Pilih jenis kangkung cabut atau kangkung organik sesuai selera.
2. Selain ayam cincang bisa dipakai udang cincang.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Udang Tumis Sayuran yang Segar dan Praktis Untuk Makan Malam

Leave a comment

Jakarta –

Beragam jenis sayuran bisa jadi lauk yang enak. Dibuat tumisan dengan tambahan udang segar dan bumbu bawang. Rasanya renyah segar dan gurih mantap!

Sayuran wajib dikonsumsi setiap hari sebagai asupan nutrisi harian. Bisa diolah jadi sup, atau tumisan yang praktis. Kandungan nutrisi lebih awet dan teksturnya tetap renyah segar. Seperti udang yang ditumis dengan aneka sayuran.

Brokoli, wortel dan kapri manis bisa jadi pilihan. Bumbunya bawang putih, minyak wijen dan saus tiram. Kelezatannya tak kalah dengan tumisan buatan restoran. Berikut ini daftar bahan dan cara membuat selengkapnya.


Resep Udang Tumis Sayuran

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 50 g bawang bombay, iris kasar
  • 150 g udang sedang kupas
  • 50 g wortel, iris tipis panjang
  • 50 g kapri manis, bersihkan
  • 150 g brokoli, potong-potong, blansir
  • 1/3 buah paprika merah, potong kasar
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm shoyu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  2. Masukkan udang, aduk hingga udang kemerahan.
  3. Tambahkan wortel, kapri, brokoli dan paprika, aduk-aduk hingga layu.
  4. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, shoyu, merica dan garam lalu aduk rata.
  5. Tuangi sedikit air, tutup wajan.
  6. Masak hingga seluruhnya layu dan lunak.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Udang Saus Mentega dan Udang Saus TiramUdang segar untuk udang tumis sayuran. Foto: iStock

Tips membuat udang tumis sayuran:

1. Gunakan udang yang benar-benar segar agar aroma masakan gurih segar dan tidak anyir.
2. Jenis dan jumlah sayuran dalam tumisan ini bisa disesuaikan dengan selera. Masak sayuran yang keras baru yang lunak.

Simak Video “Sajian Praktis Ramadan: Sambal Udang Cabai Rawit“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ayam Tumis Jamur Bumbu Gurih yang Praktis buat Bekal

Leave a comment


Jakarta –

Kalau mau buat lauk praktis, coba bikin tumisan ayam campur irisan jamur. Sajikan dengan bumbu gurih minimalis. Ikuti resep ini yuk!

Ayam tak hanya enak digoreng saja, tapi juga ditumis dengan bahan lainnya. Bumbunya bisa minimalis hanya dengan irisan bawang, garam, dan penyedap.

Agar olahan tumisan ayam semakin bernutrisi, kamu bisa menambahkan irisan jamur merang dan sayuran yang sedap. Untuk sayuran bisa disesuaikan selera, seperti sawi putih, wortel, dan lainnya.


Berikut resep dan cara memasak tumis ayam jamur yang lezat:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

  • 250 g jamur merang
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 5 lembar sawi putih, iris sesuai selera
  • 1 buah wortel, potong memanjang
  • 100 g daging ayam, iris tipis kecil
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Siapkan potongan jamur merang dengan mencuci bersih, lalu belah menjadi 2 bagian (sesuai selera.)

  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, tambahkan potongan daging ayam dan wortel. Aduk sampai merata.
  3. Setelah ayam matang, masukkan potongan jamur dan sawi putih ke dalamnya.
  4. Bumbui tumisan dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lainnya.
  5. Sajikantumisan ayam jamur bersama nasi hangat.

Tips memasak:

1. Berbagai jenis jamur bisa digunakan, seperti jamur shimeji, jamur kuping, dan lainnya.

2. Tambahkan irisan cabe merah atau rawit jika suka rasa pedas.

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com