Tag Archives: tumis tahu

Resep

Resep Tumis Tahu Saus Tiram Wijen, Lauk Praktis dan Murah untuk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Jelang akhir bulan olahan tahu ini bisa jadi pilihan lauk enak dan praktis. Tahu putih ditumis dengan bumbu bawang, saus tiram dan wijen. Rasanya gurih mantap!

Dibuat dari kacang kedelai, tahu bisa jadi sumber protein nabati yang murah dan enak. Tak hanya digoreng, tahu juga bisa diisi sayuran atau adonan daging dan dibuat perkedel.

Olahan tahu yang praktis adalah ditumis. Kali ini tahu digoreng setengah kering lalu ditumis dengan bumbu sederhana. bawang, saus tiram dan sedikit cabe bubuk. Rasanya gurih pedas.


Diberi taburan wijen, makin gurih enak. Tumis tahu ini mudah dibuat dan murah meriah. Cocok untuk lauk bekal atau makan siang. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Tumis Tahu Saus Tiram Wijen

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu putih besar
  • minyak goreng
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air
  • Taburan:
  • biji wijen sangrai

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu dengan air hangat hingga bersih. Potong ukuran 1×3 cm.
  2. Goreng tahu hingga setengah keirng lalu angkat.
  3. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan daun bawang, tahu goreng dan bumbui dengan saus tiram, cabe bubuk, kecap, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata.
  5. Tuangi air, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air hampir habis.
  6. Angkat, taburi wijen dan sajikan hangat.

Nutrisi yang terkandung dalam tahu sutra dan tahu biasaTahu putih untuk tumi stahu saus tiram wijen. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis tahu saus tiram dan wijen:

1. Pilih tahu putih yang baru dan bagus kualitasnya agar tak asam aromanya.
2. Jika ada bisa ditambahkan sedikit daging ayam cincang atau bakso yang diiris tipis.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Tahu Ayam Cincang, Lauk Praktis Murah dan Enak

Leave a comment

Jakarta –

Tahu yang ditumis dengan ayam cincang ini bisa jadi pilihan lauk praktis yang murah dan enak. Selain gurih, tumis tahu ini cocok untuk menu makan malam.

Tahu sebagai bahan makanan sumber protein nabati bisa jadi pilihan yang murah dan enak, Ada beragam jenis tahu yang selalu enak dipadukan dengan aneka bahan dan bumbu segar.

Seperti ditumis dengan ayam cincang dengan kuah gurih dan kental. Bisa langsung disiramkan ke atas nasi sehingga jadi sajian ‘one dish meal’. Untuk membuatnya kamu bisa mengikuti petunjuk resep ini.


Resep Tumis Tahu Ayam Cincang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 1 kotak tahu sutera
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan air

Cara Memasak:

  1. Buka kemasan tahu dan tiriskan tahu hingga agak kering.
  2. Potong-potong tahu ukuran dadu 2 cm lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Tambahkan daging ayam cincang lalu aduk hingga berubah warna.
  5. Bumbui dengan saus tiram, saus tomat, kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk rata.
  6. Masukkan potongan tahu dan air, masak hingga mendidih.
  7. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
  8. Sajikan dengan nasi putih.

Resep Tahu Pong SemarangTahu putih untuk tumis tahu ayam cincang. Foto: iStock

Tips membuat tahu tumis daging cincang:

1. Gunakan tahu sutera dalam kemasan kotak atau tahu putih berkualitas bagus yang lembut teksturnya.
2. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe bubuk atau irisan cabe merah dalam tumisan ayam.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Tumis Tahu Kuning dan Sawi yang Gurih Segar Untuk Lauk Bekal

Leave a comment

Jakarta –

Tumisan tahu dengan sayuran dan bakso ini bisa jadi lauk enak bekal. Tahu kuning yang digurih ditumis dengan bakso dan sawi. Ditambah sedikit teri, gurih segar!

Lauk murah dan enak bisa diracik dari tahu. Kali ini tahu kuning yang lembut gurih. Ditumis dengan bumbu bawang dan sedikit cabe. Sebagai isian ditambahkan bakso, sawi putih dan sawi hijau.

Rasanya jadi gurih segar. Semakin enak diberi sedikit taburan teri goreng. Lauk sederhana ini cocok untuk bekal atau makan siang. Bahannya bisa dibeli di tukang sayur. Berikut resep selengkapnya.


Resep Tumis Tahu Kuning dan Sawi

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 4 buah tahu kuning kecil
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 3 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 5 butor bakso sapi, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 5 lembar daun sawi putih, iris kasar
  • 5 tangkai daun sawi hijau, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • Taburan:
  • teri tawar goreng

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu kuning hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Goreng tahu kuning hingga stengah kering lalu potong-potong.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan bakso, cabe merah, cabe rawit dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan daun sawi putih, sawi hijau lalu bumbui dengan saus toram, kaldu jamur, meric adan garam. Aduk hingga layu.
  6. Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran layu lalu angkat.
  7. Taburi teri goreng dan sajikan hangat.
Tahu kuning untuk sayur tahu kuningTahu kuning untuk tumis tahu kuning Foto: iStock

Tips membuat tumis tahu kuning dan sawi:

1. Pakai tahu kuning ukuran kecil yang segar. Cuci dengan air hangat agar lendirnya hilang lalu tiriskan.
2. Selain bakso ayam bisa dipakai irisan daging ayam atau sosis sesuai yang ada dalam stok di rumah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com