Jakarta –
Meskipun sedikit kenyal ampela ayam disukai banyak orang. Seperti tumis ampela dengan bumbu cabe yang pedas menggigit sedap.
Selain hati ayam, ampela ayam juga tak kalah gurih enak. Umumnya jadi campuran sambal goreng, digoreng atau dibuat sate. Seringkali dimasak bersama hati ayam.
Kali ini ampela ayam yang sudah direbus empuk ditumis dengan paduan cabe dan sedikit kacang panjang. Rasanya jadi kenyal, pedas sekaligus gurih.
Tumisan ampela berbumbu sederhana ini gampang dibuat. Enak dinikmati jadi menu bekal atau makan siang. Cara membuat selengkapnya bisa dilihat di resep berikut ini
Resep Oseng Pedas Ampela Ayam
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : ayam | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 Ampela ayam yang segar bersih untuk oseng ampela. Foto: iStock |
Tips membuat oseng pedas ampela:
1. Pilih ampela ayam berukuran sedang atau besar hingga mendapatkan rasa gurih yang mantap.
2. Kacang panjang bisa diganti dengan buncis atau sayuran lain sesuai selera.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
