Jakarta –
Jika bosan dengan sup ayam kamu bisa meracik kari ayam berbumbu rempah dan berkuah bening. Gurih menyegarkan apalagi diberi isian potongan sawi putih.
Kari ada banyak versinya, ada kari India yang pekat, kari Jepang yang ringan dan kare Jawa yang lebih simpel. Kamu bisa meracik kari dengan bumbu ringan jika tak suka rempah yang terlalu kuat.
Gunakan potongan ayam yang cepat lunak dan mudah dimakan. Untuk bumbu karinya juga tak terlalu pekat sehingga terasa gurih harum. Kuahnya bisa memakai santan encer atau tanpa santan.
Sebagai pelengkap ditambahkan potongan sawi putih yang renyah segar. Olahan ayam ini enak dimakan hangat untuk makan siang atau malam. Cara membuatnya mudah, lihat resep selengkapnya berikut ini.
Resep Kari Ayam Sawi Putih
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : ayam | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 Sawi putih segar untuk kari ayam. Foto: iStock |
Tips membuat kari ayam sawi putih:
1. Jika suka kari lebih berlemak, gunakan daging paha ayam berikut kulitnya.
2. Untuk memberi rasa creamy, air bisa diganti dengan santan sedang.
3. Sayuran sebagai isian kari ayam bisa dipilih sesuai selera, seperti buncis atau wortel.
Simak Video “Resep Kari Ayam Bakar, Cocok Untuk Sajian Lebaran“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
