Tag Archives: makan siang

Resep

Resep Tumis Suun Telur dan Ebi Buat Makan Siang Lezat

Leave a comment

Jakarta –

Suun termasuk jenis mie kaca yang teksturnya sangat lembut. Nikmatnya jika digoreng atau ditumis dengan bumbu gurih bersama telur orak-arik dan irisan sayur.

Suun biasanya menjadi pelengkap soto atau bakso, tetapi juga bisa dijadikan lauk atau hidangan utama untuk makan siang. Kreasi suun untuk makan siang dapat digoreng dengan cara menumisnya.

Selain menumis suun dengan tambahan telur dan sayuran, tambahkan juga ebi kering pada racikan bumbunya. Ebi bisa menghasilkan aroma yang harum menggugah selera.


Sayuran yang dapat dicampurkan pada tumisan suun, seperti kol, sawi hijau, sawi putih, wortel, dan lainnnya sesuai selera. Tambahan sayuran ini membuat tumisan suun lebih bernutrisi yang menyehatkan.

Berikut resep dan cara memasak tumis suun telur dan ebi:

Resep Tumis Suun Telur dan Ebi

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

  • 150 g suun
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
  • 3 butir telur ayam, kocok
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 5 lembar daun sawi putih, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

  1. Rendam suum dalam air panas hingga lunak, tiriskan dan potong-potong.
  2. Tumis bumbu cincang berupa bawang putih dan bawang bombay. Lalu masukkan ebi, aduk hingga tercampur dan harum.
  3. Masukkan telur yang telah dikocok, lalu orak-arik hingga menggumpal.
  4. Tambahkan sayuran ke dalam tumisan bumbu dan telur, aduk hingga agak layu.
  5. Masukkan suun beserta tambahan bumbu saus, merica, garam, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur dan besarkan apinya.
  6. Sajikan tumis suun telur dan ebi yang sedap.

Tips memasak:

1. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabe, atau chili oil.
2. Sajikan bersama kerupuk sebagai pelengkap.
3. Tambahkan kecap manis jika ingin rasanya manis gurih.
4. Pada tumis suun bisa menambahkan irisan daging ayam atau bakso.

Simak Video “Menu yang Disediakan Pemprov DKI saat Uji Coba Makan Gratis di Sekolah“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Pepes Tahu Campur Telur Berbumbu Pedas Buat Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Pepes termasuk masakan Sunda yang dinikmati sebagai lauk rumahan. Kamu bisa membuat kreasi pepes campur telur dengan bumbu pedas nikmat. Ikuti resepnya yuk!

Pepes merupakan jenis lauk rumahan yang prosesnya melibatkan pembungkusan makanan dengan daun pisang dan dikukus atau dipanggang. Lauk rumahan ini umum ditemui di wilayah Jawa Barat. Biasanya berupa pepes tahu, ikan, jamur, dan lainnya.

Tahu yang lembut enak dijadikan pepes dengan tambahan telur yang gurih. Apalagi jika dibumbui pedas gurih, racikan pepes semakin nikmat untuk lauk nasi hangat.


Cita rasa pedas pada pepes bisa disesuaikan selera. Jika kamu seorang penggemar pedas, coba tambahkan irisan cabe rawit merah.

Berikut resep dan cara memasak pepes tahu campur telur yang pedas:

Resep Pepes Tahu Campur Telur Berbumbu Pedas

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Tahu

Bahan Bahan

  • 2 buah tahu putih ukuran sedang

  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 batang daun bawang, iris halus

    Bumbu halus:

  • 3 buah cabe merah besar, iris kasar

  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1sdt garam

    Pelengkap:

  • Daun salam

  • Daun pisang
  • Lidi (potong kecil)

Cara Memasak:

  1. Lumatkan tahu putih sampai halus, bisa dengan meremasnya menggunakan tangan atau hancurkan dengan goresan garpu.
  2. Campurkan tahu putih yang telah halus dengan telur, tepung terigu, kaldu jamur, daun bawang, dan bumbu halusnya.
  3. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan, ambil selembar, dan letakkan daun salam di atasnya.
  5. Lalu, masukkan 1 sdm adonan tahu telur ke atas daun pisang. Bungkus daun membentuk tum dan kunci dengan sematan lidi.
  6. Kukus pepes tahu selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.
  7. Sajikan pepes tahu selagi hangat, bisa juga dipanggang terlebih dahulu.

Tips memasak:

1. Selain tahu putih, bisa pakai tahu kuning.
2. Pepes tahu juga cocok dikreasikan dengan jamur atau daun kemangi yang harum.

Simak Video “Asyik! Makan Disini Cuma Rp 6.000 Per-porsi“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Ikan Bawal Berbumbu Lezat buat Ide Makan Siang

Leave a comment

Jakarta –

Ikan bawal berbumbu lezat bisa dinikmati sebagai lauk makan siang. Pilihannya dapat digoreng kering dengan bumbu kuning hingga bumbu acar yang sedap.

Ikan bawal ada dua jenis, yaitu bawal laut dan air tawar. Menyoal rasa yang lebih enak, bawal laut memiliki daging yang lebih gurih dan teksturnya garing saat digoreng.

Kreasi ikan bawal dapat dijadikan berbagai macam hidangan. Di antaranya ikan bawal goreng, bumbu acar, hingga bumbu cabe bawang yang tak kalah sedap.


Ikan bawal yang berbumbu acar dan cabe bawang sebaiknya harus digoreng sampai garing terlebih dahulu agar teksturnya tak begitu lembek.

Berikut 3 resep ikan bawal yang sedap:

1. Resep Ikan Bawal Goreng

Ikan bawal dapat dimarinasi dengan bumbu sederhana. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, sehingga ketika digoreng gurihnya terasa menyeluruh. Agar tidak lengket di wajan, ikan bawal bisa dilapisi dengan tepung tipis.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Makanan Laut

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan bawal dan biarkan utuh. Kerat tipis bagian tubuhnya.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sesaat.
  3. Campurkan bumbu bersama ikan bawal, lalu aduk merata.
  4. Gulingkan ikan bawal berbumbu ke atas tepung terigu sampai merata.
  5. Panaskan minyak dan goreng ikan bawal sampai matang. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar ikan tak hancur.
  6. Sajikan ikan bawal goreng dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal terasi.

2. Resep Ikan Bawal Bumbu Acar

Ikan bawal bumbu acar ini memiliki rasa rempah yang pekat. Sebelumnya harus digoreng kering terlebih dahulu agar terasa lebih pas dinikmati.

Resep Ikan Bawal Bumbu Acar
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Makanan Laut

Bahan Bahan

  • 3 ekor ikan bawal laut

  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabe hijau keriting, potong kasar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 150 ml air

    Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan bawal dan potong menjadi dua bagian. Setelah itu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
  2. Goreng ikan bawal hingga matang dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan potongan cabe hijau besar.
  4. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan bumbu lainnya. Aduk semua bumbu sampai merata dan aromanya harum.
  5. Tuang air dan diamkan hingga mendidih.
  6. Masukkan ikan bawal goreng dan aduk sampai seluruh permukaan diselimuti bumbu.
  7. Sajikan ikan bawal bumbu acar itu selagi hangat.

3. Resep Ikan Bawal Saus Cabe Bawang

Ikan bawal goreng juga enak dipadukan dengan saus cabe bawang yang pedas nikmat. Saus cabe bawang terbuat dari campuran kecap manis, kecap asin, saus tiram, bawang merah, bawang putih, dan cabe. Jangan lupa taburan bawang merah goreng di akhir sajian.

Resep Ikan Bawal Saus Cabe Bawang
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Makanan Laut

Bahan Bahan

  • 2 ekor ikan bawal laut

  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • minyak goreng

    Saus Cabe Bawang:

  • 2 sdm minyak sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabe merah kering, potong kasar
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 250 ml air
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1sdt garam

    Taburan:

  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan bawal dan biarkan utuh. Kerat tipis bagian tubuhnya.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sesaat.
  3. Goreng ikan bawal sampai kering dan matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan ikan goreng.
  4. Tumis bumbu untuk saus cabe bawang, tambahkan air, dan bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan lainnya.
  5. Didihkan saus sebentar sampai agak kental, lalu matikan api.
  6. Sajikan ikan bawal goreng di atas piring, lalu tuang saus cabe bawang di atasnya.

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Kebiasaan Makan Siang Ini Bikin Berat Badan Cepat Naik

Leave a comment


Jakarta –

Banyak orang menikmati makan siang dengan menu yang mengenyangkan. Namun, jika sedang program menurunkan berat badan, sebaiknya hindari kebiasaan ini.

Saat menjalani program diet, pola makan serta asupannya penting diperhatikan. Agar kalori yang masuk ke dalam tubuh seimbang dengan kalori yang dikeluarkan tubuh.

Dilansir dari Food NDTV (7/6), kebiasaan makan yang salah dapat menghambat proses penurunan berat badan. Apalagi makan siang adalah waktu makan yang penting untuk membantu menyediakan energi di tengah hari selama jam kerja.


Berikut 5 kebiasaan umum saat makan siang yang patut dihindari:

1. Makan Saat Lapar

kebiasaan makan siang yang salahkebiasaan makan siang yang salah Foto: Getty Images/iStockphoto

Makan siang kerap ditunda hingga benar-benar lapar, kebiasaan ini ternyata patut dihindari. Karena, ketika hal ini terjadi akan cenderung makan lebih banyak daripada makan secara tepat waktu.

Perut yang keroncongan diartikan sebagai perut yang sedang marah. Dalam situasi tersebut, hal yang diinginkan hanyalah makanan dengan jumlah banyak. Agar lonjakan kalori itu tidak terjadi, hindari kebiasan satu ini.

2. Tidak Merencanakan Menu Makan Siang

Saat memasuki jam makan siang, kita kerap bingung dengan menu yang akan disantap. Sebaiknya hal ini dihindari dan sebaiknya tentukan menu apa yang akan disantap sebelum jam makan siang.

Karena, tidak punya rencana menu makan siang bisa membuka peluang untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Oleh karena itu, siapkan menu makan siang dengan tepat dengan asupan sehat dan bergizi seimbang.

3. Makan Siang Tidak Seimbang

Selain merencanakan menu makan dengan baik, pastikan juga seimbang. Asupan gizi seimbang penting diperhatikan agar lonjakan kalorinya tidak berlebihan.

Untuk menurunkan berat badan, asupan serat haruslah seimbang. Begitu juga dengan asupan protein dan karbohidrat. Contohnya, jika mengonsumsi nasi padukan juga dengan lauk berupa sayuran dan daging ikan atau dada ayam.

Tingkatan energi juga penting dikendalikan sepanjang hari. Karena, jika tidak seimbang bisa saja kamu menikmati camilan sebungkus keripik yang tidak sehat.

4. Lewatkan Jam Makan Siang

Jangan melewatkan jam makan siang meskipun sedang diet, karena ini justru akan mempengaruhi proses penurunan berat badan. Jika melakukannya justru berdampak sebaliknya, yaitu bertambahnya berat badan.

Ketika melewatkan makan siang, mungkin mengira telah mengurangi jumlah kalori. Padahal justru mengonsumsi lebih banyak kalori saat makan malam.

Jam makan siang yang dilewatkan ini juga dapat menghilangkan nutrisi penting. Padahal nutrisi ini dibutuhkan untuk tetap aktif sepanjang hari.

5. Makan Sambil Rapat

kebiasaan makan siang yang salahkebiasaan makan siang yang salah Foto: Getty Images/iStockphoto

Kesalahan umum lainnya yang harus dihindari saat jam makan siang adalah mengadakan rapat. Seringkali hal-hal yang berhubungan dengan pekerjaan bisa membuat stres.

Faktor stres sebelum makan siang bukanlah ide yang bagus. Karena, stres saat makan bisa menyebabkan makan secara berlebihan. Sehingga membuat berat badan bisa melonjak.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Brooke Lark

Wisata

Gara-gara Diseruduk Mobil Listrik, Acara Makan Siang Tamu Hotel Bubar Jalan

Leave a comment



Klaten –

Gara-gara ada satu unit mobil listrik yang tiba-tiba terbang menyeruduk lounge hotel di Klaten, acara makan siang para tamu pun bubar jalan.

Mobil listrik itu langsung menabrak kaca dan mendarat di lounge sebuah hotel yang beralamat di Jalan Pemuda, Klaten. Akibatnya para tamu hotel yang sedang makan siang langsung buyar tunggang langgang.

“Kebetulan tadi sedang lunch, makan siang di area resto jadi memang saat mobil masuk bubar yang di resto itu semua langsung kocar-kacir lari karena kaget,” ungkap pegawai Tjokro Hotel, Agung Romadoni kepada wartawan di lokasi, Rabu (22/10/2025) siang.


Agung mengatakan tak ada korban jiwa maupun luka dalam insiden tersebut. Dia memastikan tamu hotel hanya panik.

“Sempat panik, kaget. Langsung lapor manajer saya tadi,” jelas Agung.

Terkait soal adanya asap, Agung menyebut itu berasal dari mesin mobil. Dia mengatakan asap itu langsung tertangani dengan alat pemadam api ringan (apar).

“Sama kita langsung keluarin apar juga. Karena takut terjadi korsleting jadi langsung keluarin apar,” ucap Agung.

Agung menyatakan saat kejadian posisi resto ramai karena sedang makan siang. Ada sekitar 20 orang.

“Jadi posisi memang lagi ramai di resto. Ada 20 orang lebih lah,” katanya.

Peristiwa itu diakui Agung sedikit banyak memang berdampak pada tamu hotel. Banyak tamu yang mempertanyakan peristiwa tersebut.

“Kalau mengganggu pasti ya, karena tamu-tamu ada bertanya-tanya, ini aman nggak,” ujar Agung.

Sebelumnya diberitakan, satu unit mobil listrik yang dikemudikan seorang lelaki tiba-tiba nyelonong masuk ke ruang lounge hotel di Jalan Pemuda, Klaten, setelah menabrak dinding kaca.

“Kebetulan tadi acaranya kita makan siang, terus pada antre di sini, tiba-tiba mobil dari depan itu kayak terbang aja, langsung wuss sampai ke situ (jalan samping lounge) terus ngepul asap,” kata Rizki Amalia, seorang pegawai Pemkab Klaten kepada awak media di lokasi, Rabu (22/10) siang.

Rizki mengaku sedang ada acara di hotel tersebut saat mobil nyelonong masuk. Dia yang sedang mengantre makan siang dikagetkan dengan mobil yang menabrak kaca.

“Kita semuanya panik terus kita pada lari keluar semua. Dengar kaca pecah ya udah kita keluar sampai asap bener-bener nggak ada dulu, agak reda, terus kita baru masuk lagi,” terang Rizki.

——–

Artikel ini telah naik di detikJateng.

(wsw/wsw)



Sumber : travel.detik.com

Sari Berita Penting