Jakarta –

Kadar asam urat tinggi termasuk penyakit yang banyak diderita warga perkotaan. Karenanya asupan makanan dan minuman perlu diseleksi agar tak makin parah.

Asam urat meruapan salah satu penyakit yang disebabkan oleh makanan tinggi purin yang menyebabkan rasa nyeri akibat terbentuknya kristal asam urat pada persendian.

Selain obat penurun kadar asma urat, penderitanya perlu jug amenjaga pola makan. Salah satunya dengan menghindari makanan dan minuman tinggi purin.
Berikut ini 5 makanan dan minuman yang perlu dipantang penderita asam urat.

1. Seafood

Seafood sebaiknya dihindari penderita asam urat karena kandungan zat purin yang tiunggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/Joseph_Fotografie

Sejumlah makanan laut (seafood) dikenal mengandung zat purin yang tinggi, salah satunya ikan. Jenis ikan yang harus dihindari oleh penderita asam urat adalah ikan teri, kod, haddock, herring, makarel, remis, telur ikan, sarden, scallop, dan trout.

Selain ikan, makanan laut, seperti kepiting, lobster, tiram, dan udang juga harus diwaspadai karena mengandung zat purin walaupun dalam jumlah sedang.

2. Daging Merah

Daging merah juga sebaiknya dihindari karena mengandung zat purin tinggi. Foto: Getty Images

Daging merah, seperti daging sapi, domba, dan babi masuk ke dalam daftar makanan yang harus dihindari penderita asam urat karena mengandung tinggi zat purin.
Sebagai alternatif, penderita asam urat dapat mengonsumsi daging unggas putih atau sumber protein nabati, seperti kacang kedelai yang dapat ditemukan pada tempe dan tahu.

3. Jeroan

Jeroan, seperti hati dan lidah adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Ternyata, makanan ini tidak direkomendasikan bagi penderita asam urat karena mengandung senyawa purin yang tinggi.

4. Roti

Penting juga untuk menghidnari roti karena kandungan karbohidrat olahannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/SasaJo

Roti adalah salah satu sumber karbohidrat yang sering dijadikan alternatif nasi untuk mengisi energi. Selain itu, roti pun sering dijadikan pilihan untuk sarapan pagi.
Namun, ternyata karbohidrat olahan, seperti roti putih, kue kering, dan kue dapat membuat gula darah melonjak sehingga tidak baik bagi penderita asam urat.

5. Madu

Tambahkan Madu ke Kopi untuk Dapatkan Rasa dan Manfaat Manis

Madu mengandung fruktosa tinggi yang bisa melepaskan purin. Foto: Ilustrasi iStock

Madu mengandung fruktosa tinggi, yakni pemanis alami yang melepaskan purin saat terurai di dalam tubuh. Para peneliti melaporkan bahwa ada korelasi antara makanan tinggi fruktosa dan gejala asam urat.

Maka dari itu, batasi minuman atau makanan yang mengandung fruktosa seminimal mungkin untuk menghentikan atau mengurangi serangan asam urat.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد

Source : unsplash.com / Dan Gold

Makanan Sehat

Daftar Sayuran untuk Penderita Asam Urat yang Aman Dikonsumsi

October 27, 2025 Import Leave a comment

Jakarta –

Salah satu cara mengobati asam urat yaitu dengan menjaga pola makan. Pada dasarnya, hampir semua jenis sayuran aman dikonsumsi dan tidak menyebabkan lonjakan asam urat.

Hanya saja ada beberapa jenis sayuran yang perlu dibatasi konsumsinya. Untuk lebih jelasnya, simak daftar sayuran untuk asam urat yang aman dikonsumsi berikut ini.

Sayuran untuk Penderita Asam Urat

Penderita asam urat disarankan untuk mengkonsumsi makanan rendah purin agar tidak terjadi penumpukan kristal yang dapat menyebabkan nyeri sendi.

Secara umum, semua jenis sayuran mengandung kadar purin yang rendah. Hanya beberapa jenis sayuran yang mengandung kadar purin sedang seperti bayam dan asparagus. Walau begitu, konsumsinya tetap dibolehkan asalkan tidak berlebihan.

Dilansir dari Mayo Clinic, memperbanyak konsumsi sayuran dianjurkan bagi penderita asam urat karena menyediakan serat yang baik untuk tubuh.

Daftar Sayuran yang Aman untuk Penderita Asam Urat

Dikutip dari Healthline, berikut ini daftar beberapa sayuran yang aman dikonsumsi oleh penderita asam urat.

Kentang
Wortel
Lobak
Tomat
Terong
Buncis
Kacang-kacangan (semua jenis)
Biji-bijian (semua jenis)
Lentil
Sayuran berdaun hijau
Jamur
Brokoli

Jenis sayuran yang paling dianjurkan yaitu yang berasal dari akar karena mengandung purin yang paling rendah, seperti wortel dan kentang.

Makanan Lainnya yang Aman untuk Asam Urat

Di samping sayuran, konsumsi semua jenis buah-buahan juga aman untuk penderita asam urat, terutama buah ceri. Dilansir dari Mayo Clinic, penelitian menunjukkan bahwa ceri baik untuk mengurangi resiko serangan asam urat.

Untuk sumber protein, telur dan unggas termasuk jenis yang aman dikonsumsi dalam asupan yang wajar.

Makanan yang Perlu Dibatasi oleh Penderita Asam Urat

Makanan yang mengandung kadar purin yang tinggi sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Pasalnya, purin yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan kristal sehingga menyebabkan nyeri pada persendian.

Dilansir dari Arthritis Foundation, berikut ini beberapa jenis makanan yang mengandung kadar purin tinggi.

Minuman beralkohol (semua jenis)
Beberapa jenis ikan, makanan laut, dan kerang, termasuk ikan teri, sarden, ikan haring, remis, ikan kod, kerang, ikan trout, dan ikan haddock
Beberapa jenis daging, seperti daging babi asap, kalkun, daging sapi muda, daging rusa, dan jeroan seperti hati

Adapun jenis makanan yang mengandung kadar purin rendah boleh dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas. Berikut beberapa di antaranya:

Daging, seperti daging sapi, ayam, bebek, babi, dan ham
Kerang, seperti kepiting, lobster, tiram, dan udang

Itulah beberapa jenis sayuran untuk penderita asam urat yang aman dikonsumsi, serta jenis makanan lain yang dibolehkan. Semoga bermanfaat.

(inf/fds)