Tag Archives: manfaat kurma

Makanan Sehat

Makan 3 Butir Kurma Saat Sahur, Ini 7 Manfaat Sehat yang Didapat

Leave a comment


Jakarta –

Kurma sering dikonsumsi saat bulan Ramadan. Buah ini tak hanya legit manis tetapi jika dikonsumsi 3 butir rutin setiap hari ada 7 manfaat sehat yang didapat.

Sejak dulu kurma menjadi superfood yang dikenal sangat kaya akan nutrisi. Karena itu ada anjuran untuk mengonsumsi 3 butir kurma setiap hari. Selain rasanya yang manis dan lezat, kurma mengandung banyak nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Berikut manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi tiga butir kurma setiap hari seperti dilansir dari Times of India.

1. Sumber Nutrisi yang Kaya

Muslim woman in hijab eating dates fruit in a comfortable home. Clouse up shotKurma Sumber Nutrisi yang Kaya. Foto: Getty Images/Korrawin

Meskipun ukurannya kecil, kurma mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti kalium, magnesium, vitamin B6, dan serat. Nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan.


Selain itu, menurut penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, kurma juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Melancarkan Pencernaan

Salah satu manfaat utama dari kurma adalah kemampuannya dalam mendukung kesehatan pencernaan. Kandungan seratnya yang tinggi berperan sebagai pencahar alami yang membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

Sebuah studi dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa peserta yang rutin mengonsumsi kurma mengalami peningkatan keteraturan buang air besar dan merasa kenyang lebih lama.

3. Sumber Energi Alami

Kurma merupakan pilihan tepat bagi Anda yang membutuhkan energi tambahan dalam aktivitas sehari-hari. Kandungan karbohidrat dan gula alaminya, seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa, memberikan energi yang cepat tetapi tetap tahan lama.

Penelitian dalam Journal of the International Society of Sports Nutrition juga menyebutkan bahwa mengonsumsi kurma sebelum berolahraga dapat meningkatkan daya tahan dan performa tubuh.

Manfaat makan kurma selama Ramadan ada di halaman selanjutnya.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

racikan air kurma yang bermanfaatKurma dapat menjaga kesehatan jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kesehatan jantung sangat penting untuk kesejahteraan tubuh secara keseluruhan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurma dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Menurut penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, kandungan antioksidan dalam kurma berperan dalam mencegah oksidasi kolesterol LDL yang dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Otak membutuhkan nutrisi yang tepat agar tetap berfungsi dengan baik, dan kurma dapat menjadi pilihan yang baik dalam mendukung kesehatan kognitif. Buah ini kaya akan kalium, yang berperan penting dalam fungsi saraf dan daya ingat.

Studi dalam American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa makanan kaya kalium, seperti kurma, dapat membantu mengurangi risiko stroke dan mencegah penurunan fungsi otak akibat penuaan.

6. Memperkuat Tulang

Masya Allah! Begini Tampilan Buah Kurma di Bawah MikroskopKurma dapat memperkuat tulang. Foto: TikTok @professor.501

Seiring bertambahnya usia, menjaga kesehatan tulang menjadi semakin penting. Kurma mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium yang membantu menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

Penelitian dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa konsumsi kurma secara rutin dapat membantu mencegah pengeroposan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

7. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Meskipun memiliki rasa manis, kurma tetap bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah yang wajar. Kurma memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.

Sebuah studi dalam Journal of Medicinal Food menemukan bahwa menambahkan kurma dalam pola makan penderita diabetes dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah dan memperbaiki profil lipid.

7 Manfaat Mengonsumsi Tiga Butir Kurma Setiap Hari

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Nutrisi Sari Kurma dan Air Rendaman Kurma Tak Sebaik Kurma Utuh

Leave a comment


Jakarta –

Tak hanya dimakan utuh, banyak orang juga suka mengonsumsi minuman sari kurma dan air rendaman kurma. Ahli gizi mengungkap fakta nutrisi di baliknya.

Kurma idealnya dimakan utuh, tapi bisa juga dijadikan olahan seperti sari kurma, susu kurma, air rendaman kurma, serta jus kurma. Lantas, bagaimana dengan nutrisinya?

Ahli gizi, dr. Samuel Oentoro mengatakan bahwa manfaat kurma akan berkurang ketika diolah menjadi sari kurma serta air rendaman kurma, khususnya yang melalui proses penyaringan.


“Sari kurma itu meningkatkan gula darah lebih cepat, karena kandungannya hanya karbohidrat, vitamin, dan mineral. Namun tidak mengandung serat,” katanya saat dihubungi CNNIndonesia.com beberapa waktu lalu.

Serat berfungsi untuk mengontrol penyerapan gula agar tak terlalu berlebihan. Sementara, sari kurma dan air rendaman kurma tidak memiliki serat karena sebagian besar akan disaring lebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Minum Air dan Makan Kurma, Sunah Buka Puasa yang Dicontohkan Rasulullah SAWAhli gizi menyarankan konsumsi kurma utuh karena ada tambahan serat. Foto: iStock

“Nah kalau enggak ada seratnya nanti kadar gulanya bisa melonjak tinggi. Dan kalau dikonsumsi setiap hari dapat berisiko diabetes,” katanya

Samuel lantas menegaskan bahwa sebagai ahli gizi, ia lebih menganjurkan untuk memakan buah kurma aslinya dibanding olahan. Pasalnya, memakan langsung buah kurma akan mendapatkan manfaat buah tersebut secara utuh.

Pendapat serupa turut disampaikan oleh ahli gizi Fiastuti Witjaksono yang dihubungi secara terpisah beberapa waktu lalu.

“Kalau sari kurma, enggak tahu itu murni kurma atau hanya air gula rasa kurma. Jadi kalau pun mau konsumsi sari kurma, harus tahu isi di dalamnya,” kata Fiastuti.

Dia kemudian sepakat bahwa untuk mendapatkan manfaat terbaik kurma adalah dengan mengonsumsi buahnya secara langsung.

Pasalnya, buah kurma mengandung ragam nutrisi seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, vitamin K, mineral, kalsium, magnesium, folat, serta berbagai vitamin dan mineral lainnya.

Dikutip dari berbagai sumber, sari kurma merupakan buah kurma yang dihaluskan lalu kemudian diambil sarinya. Sari kurma cenderung memiliki konsistensi seperti madu atau sirup kental berwarna hitam pekat.

Sementara air rendaman kurma atau yang juga dikenal dengan sebutan air nabeez, menyerupai infused water di mana membiarkan kurma yang direndam dengan air hangat lalu kemudian diminum.

Samuel dan Fiastuti kemudian menambahkan bahwa manfaat dari kurma olahan seperti sari kurma dan air rendaman kurma masih bisa didapatkan secara utuh kalau tidak ada bagian kurma yang dibuang.

Resep Air Nabeez, Minuman Sehat dari Kurma Favorit Nabi MuhammadAir nabeez, air rendaman kurma banyak banyak dikonsumsi muslim. Foto: Getty Images/iStockphoto/sri widyowati

“Jadi ketika membuat air rendaman kurma, jangan disaring, tapi seluruh buahnya yang hancur atau larut dalam air tetap ikut dikonsumsi dan tidak diberikan tambahan lain, khususnya gula,” kata Fiastuti.

Sementara Samuel mengatakan, “Yang terbaik itu memang dimakan langsung atau lebih praktis di-blender dengan ampasnya juga. Jadi ampasnya itu jangan dibuang karena seratnya ada disitu.”

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Membedah Manfaat Sari Kurma dan Air Rendaman Kurma”

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jika Rutin Minum Air Kurma, Ini 4 Manfaat Sehat yang Didapat!

Leave a comment


Jakarta –

Kurma dikenal sebagai buah dalam kategori superfood. Kamu bisa meraciknya menjadi minuman atau disebut air kurma untuk merasakan beberapa manfaat sehatnya.

Kurma menjadi salah satu superfood karena kandungan nutrisinya yang menyehatkan tubuh. Buah berwarna cokelat ini memiliki kalori yang rendah, mengandung serat, gula alami, protein, vitamin B6, iron, karbohidrat, protein, dan lemak.

Kurma juga banyak mengandung zat antioksidan yang berperan baik dalam meningkatkan imunitas tubuh. Jika rutin dikonsumsi tubuh tidak mudah terserang penyakit.


Untuk menikmatinya, buah favorit Rasulullah SAW ini bisa langsung dinikmati begitu saja. Tetapi kini banyak juga orang yang mengolah kurma sebagai aneka dessert atau minuman yang menyehatkan.

Dilansir dari Food NDTV (24/9), kamu bisa meracik air kurma sebagai minuman sehat. Air kurma dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan pencernaan hingga kulit.

Berikut 4 manfaat sehat jika rutin mengonsumsi air kurma:

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

racikan air kurma yang bermanfaatracikan air kurma yang bermanfaat Foto: Getty Images/iStockphoto

Jika akhir-akhir ini kerap mengalami masalah pencernaan, minum air kurma bisa menjadi solusi yang tepat. Kurma diketahui sumber serat yang sangat baik, sehingga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh National Institutes of Health (NIH), pada 21 orang yang mengonsumsi 7 kurma per hari selama 21 hari mengalami peningkatan frekuensi buang air besar yang signifikan. Jadi, jika ingin terhindar dari sembelit, bisa mengonsumsi air kurma.

2. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Air kurma juga dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan kulit. Kamu bisa mendapatkan kulit yang sehat, bercahaya, dan awet muda jika rutin mengonsumsinya.

Menurut NIH, wanita paruh baya yang menggunakan krim kulit dengan kandungan 5 persen biji kurma menunjukkan hasil berkurangnya kerutan. Hal ini dikarenakan kurma kaya akan zat antioksidan yang berarti mengonsumsi airnya dapat membantu menutrisi kulit dari dalam.

3. Kadar Gula Darah Terkendali

Meski manis, penderita diabetes aman mengonsumsi kurma, asalkan tetap mengendalikan porsinya. Air kurma diketahui dapat mengelola kadar gula darah, karena kurma sendiri memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah.

Saat menyeruput air kurma dapat membantu menahan keinginan untuk minum minuman manis. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menemukan bahwa menambahkan kurma ke dalam diet penderita diabetes dapat mengatur kadar gula darah dan memperbaiki profil lipid (kelompok molekul alami yang penting dalam kebutuhan makan kita).

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Menurut NIH, mengonsumsi kurma juga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Begitupun saat mengonsumsi air kurma dalam asupan harian.

Selain itu, kandungan serat yang tinggi dan adanya antioksidan dalam kurma membuatnya sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Minum air kurma secara teratur dapat membantu mencegah masalah yang berhubungan dengan jantung.

Cara Membuat Air Kurma

Cara membuat air kurma cukup mudah dilakukan di rumah. Kamu bisa menyiapkan bahan berupa kurma dan air saja. Berikut langkah-langkahnya:

1. Siapkan kurma, potong buah menjadi 2 bagian dan buang bijinya.

2. Lalu, rebus air secukupnya dalam panci dan masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya ke dalam panci dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

3. Setelah mendidih, matikan api dan tutup panci. Diamkan air sampai berubah ke suhu ruangan selama 6-8 jam atau semalaman.

4. Kamu bisa menikmatinya dalam kondisi hangat maupun dingin, tergantung selera pribadi.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com