Tag Archives: menu sarapan

Domestik

Rekomendasi 10 Tempat Sarapan di Bandung, Sedia Menu Sejak Jam 06.00

Leave a comment


Jakarta –

Sarapan kerap dikatakan sebagai waktu makan paling penting sepanjang hari. Tak heran jika sarapan wajib diisi menu enak, beragam, dan sarat gizi. Tentunya lebih asyik jika disediakan di tempat nyaman, sejuk, dengan harga terjangkau.

10 Tempat Sarapan di Bandung, Wajib Coba

Dikutip dari situs dan medsos terkait, berikut tempat sarapan rekomendasi di Bandung untuk detikers.

1. Lontong Kari Kebon Karet

lontong kari kebon karet.lontong kari kebon karet (Instagram @lontongkarikebonkaret)

Jam buka

  • Senin: 06.30-18.00
  • Selasa-Minggu: 06.00-18.00

Tarif per orang:

  • Rp 25-50 ribu bergantung pesanan

Alamat:

  • Jl. Otto Iskandardinata, Gang Kebon Karet Nomor 28, Babakan Ciamis, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung.

Selain lontong, di sini ada mi dan nasi yang tentunya dihidangkan dengan kari kaya bumbu serta rasa gurih nikmat. Tempat sarapan dan makan sehari-hari yang telah berdiri sejak 1966 ini sangat populer serta mendapat ulasan positif.


“Tempat sarapan pagi yang enak dan legend banget. Suasananya seger banget kalo datang lebih pagi. Makanannya enak, terutama lontong kari dan lontong kari spesial. Harga berbanding lurus dengan rasa,” tulis akun google humas agnes.

2. Bubur Ayam Mang H Oyo Pusat (ASLI)

bubur ayam mang h. oyobubur ayam mang h. oyo (dok. detikFood)

Jam buka

Tarif per orang

  • Rp 25-50 ribu bergantung pesanan

Alamat

  • Jl. Sultan Tirtayasa Nomor 49b, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.

Ulasan google review menyatakan, Bubur Ayam Mang H Oyo adalah standar makanan sejenis asli Bandung yang sangat otentik. Selain rasa yang enak, suasana sekitar tempat makan juga sangat menyenangkan di salah satu pusat keramaian Kota Bandung.

“Pilihan pas untuk sarapan keluarga, karena lokasinya lumayan dekat dari Lapangan Gasibu/Gedung Sate. Habis lari pagi, langsung sarapan bubur. Di sini buburnya nggak tumpah kalau dibalik sesuai klaimnya asal tidak pakai topping. Tipe bubur kental pekat yang tidak pakai kuah,” tulis akun google Basma Khoirunnisa.

3. Warung Nasi Ibu Imas

Warung Nasi Ibu Imas.Warung Nasi Ibu Imas (Anindyadevi Aurellia/detikJabar)

Jam buka

Tarif per orang

  • Rp 25-50 ribu bergantung pesanan

Alamat

  • Jl. Balonggede Nomor 67/48/38/93, Balonggede, Kecamatan Regol, Kota Bandung.

Tempat makan ini sempat viral karena sambal dadak dan jukut goreng hingga dihidagkan banyak restoran lain. Warung Nasi Ibu Imas sangat legendaris hingga dianggap sebagai warisan kuliner khas Bandung, dengan rasa nikmat yang tidak pernah berubah.

“Terbaik banget Warung Nasi Ibu Imas ini dari dulu rasanya tidak pernah berubah. Apalagi sekarang sudah tersedia parkir luas, sehingga nggak usah bingung buat pengunjung yang mau makan di sini. Tempatnya ramai terus dan banyak banget pilihan menunya,” tulis akun google Isnaeni Cahyaninngrum.

4. Warung Kopi Imah Babaturan

Di 'Imah Babaturan' Bandung Ada Nasgor Cumi Cabe Ijo Sedap!Kopi enak di Imah Babaturan (Andi Annisa DR/detikfood)

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Kebon Bibit Nomor 3, Tamansari, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.

Resto ini menyediakan aneka minuman kopi dengam berbagai takaran dan makanan ringan hingga berat khas masakan Indonesia. Pengunjung bisa menikmati menu pesanannya di ruangan dengan atau tanpa AC. Areal Warung Kopi Imah sangat luas dan nyaman, dengan pelayanan yang cepat.

“Masakan rumahan dengan rasan yang semuanya enak-enak. Tempatnya nyaman bisa pilih tempat berAC atau luar ruangan tanpa pendingin udara. Di sini juga ada special menu tiap weekend, tentunya dengan harga terjangkau,” tulis akun google amanda.

5. Bellamie Boulangerie

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Cihapit Nomor 35, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.

Dalam ulasan google review dijelaskan, Bellamie Boulengarie dikenal dengan berbagai menu pastry, cookies, dan roti yang dibuat per hari. Dengan konsep restoran keluarga dengan nuansa natural, restoran ini menyediakan menu untuk anak.

“Ini adalah bakery kafe yang selalu ramai dan bikin puas dengan produk bakery serta menu lainnya. Kafe ini punya dua lantai dengan arena dasar untuk nonsmoking dan di atas adalah semi indoor smoking. Tempat duduknya juga banyak sehingga cocok disewa untuk acara,” seperti ditulis akun rista munikha.

6. Hummingbird Eatery & Space

Menu makanan di Hummingbird Eatery & SpaceMenu makanan di Hummingbird Eatery & Space (dok. Instagram @hummingbirdeateryandspace)

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Progo Nomor 16, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.

Sesuai namanya, resto ini menyediakan arena luas dan hidangan yang sangat enak termasuk untuk menu anak. Tatanan ruang sangat modern sehingga nyaman bagi tiap pengunjung dan sangat indah dilihat.

“Seru banget karena tempatnya cozy dengan makanan yang bener-bener enak! Scramble sedap banget, kentangnya juga renyah, telur terasa lembut banget. Bumbunya pas plus nggak bikin enek,” seperti dijelaskan dalam akun google Yelsi Sriwana.

7. Yoghurt Cisangkuy

Yoghurt Cisangkut, kuliner legendaris di Kota BandungYoghurt Cisangkut, kuliner legendaris di Kota Bandung (Naja Sarjana/detikJabar)

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Cisangkuy Nomor 66, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.

Selain aneka yoghurt, resto ini juga menyediakan minuman lain plus makanan ringan dan berat. Pilihan menu ini tentunya cocok bagi pengunjung yang datang bersama keluarga. Resto berkonsep outdoor ini sangat adem dan sejuk.

“Suasananya adem, kalau datang pagi belum ada yang ngerokok jadi udara terasa lebih segar. Di sini juga banyak pohon jadi makin terasa rindang dan teduh. Pelayanan ramah dan cepat. Kalau pakai kendaraan parkirnya di jalanan sekitaran taman lansia,” tulis akun Laura Kirana.

8. Sagoo Kitchen & Kopi Lay

sagoo kitchensagoo kitchen (detikFood)

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Trunojoyo Nomor 27, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.

Ulasan google review menyatakan, resto ini sesuai dengan taglinenya bring back the old memories dari tatanan ruang dan pilihan menu. Tentunya semua menu sangat worth untuk dicoba sebagai menu sarapan, makan siang, brunch, atau makan malam.

“Restonya nyaman, tenang, dan tidak terlalu ramai sesuai jam kunjungan. Area tempat makan luas dengan pilihan meja makan dan kursi beragam. Di sini juga ada taman dengan semua tempat ditata sangat apik. Toilet, tempat cuci tangan, dan mushala sangat bersih terawat,” tulis akun Rumii.

9. Kehidupan Tidak Pernah Berakhir

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Pajajaran Nomor 63, Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung.

Restoran vegan ini menyediakan menu berbahan sayuran, jamur-jamuran, kacang-kacangan, bulir, herbal dan rempah, serta aneka tanaman lain. Tentunya, menu tersedia dengan rasa enak dan harga affordable. Pengunjung yang datang di pagi hari bisa mencicipi menu dalam kondisi baru matang dan lengkap.

“Tempat makan ini walau terkesan jadul tapi makanannya enak. Harga menu kebanyakan seperti di warteg, kecuali untuk makanan inovasi misal steak dari kedelai. Di pintu depan menawarkan keripik rumput laut dan ada konten manfaat hidup vegan di ruang tengah,” tulis akun Khazanah Fadhilah N.

10. Banceuy Nasi Lemak, Braga

Jam buka

Tarif per orang

Alamat

  • Jl. Banceuy Nomor 117, Braga, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung.

Tempat makan ini menyediakan menu khas Malaysia yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Buat pengunjung yang ingin dine in bisa memilih resto di cabang Jl Kresna, Cicendo. Sedangkan untuk yang take away, bisa pesan makanan di Jl Banceuy.

Ulasan google review menyatakan, cabang Jl Banceuy bisa untuk makan di tempat namun kurang nyaman. Resto terasa sempit dan panas karena dekat dapur, meski tidak terlalu ramai.

Sebelum berkunjung, jangan lupa update harga dan ketersediaan menu supaya detikers tidak kecewa. Selain itu, pastikan untuk selalu jaga kebersihan dan ikut antri selama menunggu pesanan hingga selesai makan.

(row/fem)



Sumber : travel.detik.com

Resep

Resep Tumis Daun Labu dan Telur yang Sederhana Gurih Segar

Leave a comment

Jakarta –

Kalau bosan dengan olahan bayam, kangkung atau sawi, cobalah olah daun labu muda. Ditumis dengan telur dan sedikit bawang rasanya renyah gurih.

Tak berbeda dengan sayuran hijau lainnya, daun labu muda atau pucuk daun labu juga kaya vitamin dan serat. Biasanya dimasak jadi sayur gurih, gulai atau sayur asam.

Daun labu yang renyah sedikit kasar juga enak dibuat tumisan. Dipadukan dengan telur sebagai sumber protein, tumis daun labu ini bisa jadi menu sarapan atau makan siang.


Gunakan daun labu yang muda dan masak hingga layu dan lunak. Pastikan telur benar-benar matang agar tidak anyir. Bahan bumbu dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Tumis Daun Labu dan Telur

Tumisan sederhana daun labu dan telur ini gampang dibuat dan kaya nutrisi.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : telur

Bahan Bahan

  • 200 g daun labu muda
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sdm ebi, rendam air hingga lunak, tumbuk
  • 1/2 cm jahe, cincang
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Petiki daun labu dan batangnya yang muda. Cuci bersih dan tiriskan hingga kering.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  3. Masujkan jahe dan ebi, aduk hingga harum,
  4. Tambahkan daun dan batang labu, besarkan api dan aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
  5. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kasar dan matang.
  6. Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam, aduk rata.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Resep Tumis Daun Labu Bumbu TerasiDaun labu muda untuk tumis daun labu dan telur. Foto: iStock

Tips membuat tumis daun labu dan telur:

1. Gunakan daun dan batang daun labu yang muda saja agar rasanya renyah dan cepat lunak saat dimasak.
2. Kamu bisa menambahkan irisan cabe jika suka rasa sedikit pedas.

Simak Video “Ketupat Sayur Padang di Tebet Eco Park yang Jadi Menu Sarapan Favorit“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Goreng Sosis dan Telur yang Gurih Enak Untuk Sarapan Spesial

Leave a comment

Jakarta –

Punya sosis dan telur? Kamu bisa bikin nasi goreng ini. Selain bumbu bawang diberi merica hitam yang pedas hangat. Isian sosis dan telur bikin rasanya spesial.

Nasi goreng bisa diracik dengan banyak bahan. Termasuk bahan minimalis yang ada di kulkas. Jika kamu punya sosis, telur dan sedikit wortel, bisa diracik jadi menu sarapan yang spesial.

Sosis sapi yang kenyal gurih dan telur yang creamy jadi isian nasi goreng ini. Bumbunya minimalis tetapi memakai lada atau merica hitam sehingga ada sengatan pedas hangat yang enak. Untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti petunjuk resep ini.


Resep Nasi Goreng Sosis dan Telur

Nasi goreng dengan isian sosis dan telur ini super gurih rasanya. Cocok untuk menu sarapan spesial.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 4 buah sosis sapi, iris tipis
  • 1/2 buah wortel, potong kecil
  • 2 butir telu ayam, kocok
  • 500 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica hitam, memarkan halus
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan mentega hingga meleleh.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
  5. Sisihkan ke pinggir wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lalu aduk dengan bahan lain hingga tercampur rata.
  6. Masukkan nasi putih, bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur merica hitam dan garam.
  7. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

BBQ sosisResep Nasi Goreng Sosis dan Telur Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng sosis dan telur:

1. Selain sosis sapi, bisa dipakai sosis ayam atau sosis lada hitam atau sosis keju.
2. Tambahkan sayuran lain jika suka, seperti jagung manis, potongan buncis atau kacang polong.

Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran, Harum Gurih untuk Sarapan

Leave a comment

Jakarta –

Kalau bosan dengan nasi goreng bumbu kecap, coba meracik nasi goreng bumbu kari ini. Rasanya gurih dengan aroma wangi kari. Ditambah sayuran, sedap rasanya.

Bumbu kari yang diracik dari berbagai jenis rempah kering bisa melezatkan makanan. Racikan bumbu rempah khas India ini ada yang berupa kari kuning dan kari merah. Keduanya sama sedap.

Selain untuk meracik kuah kari atau untuk bumbu olesan BBQ, bumbu kari juga enak untuk menyedapkan nasi goreng. Ditambah bawang, nasi goreng jadi semakin sedap aromanya. Paduannya aneka sayuran. Bahan dan bumbunya sederhana. Berikut resep selengkapnya.


Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran

Bumbu kari memberi aroma sedap yang enak. Ditambah sayuran, nasi goreng ini makin lezat rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : India
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g wortel, potong kecil
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 3 sdm biji jagung manis
  • 500 g nasi putih dingin
  • 2 sdm bumbu kari bubuk
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
  2. Masukkan wortel, kacang polong dan biji jagung, aduk hingga layu.
  3. Masukkan nasi putih dan bumbu kari, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api.
  4. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
  5. Matikan api, sajikan hangat.

Tips memilih bumbu kariBumbu kari untuk nasi goreng Foto: detikfood

Tips membuat nasi goreng kari dan sayuran:

1. Jenis sayuran untuk nasi goreng bisa dipilih sesuai selera, seperti sawi, kapri atau brokoli.
2. Bumbu kari bubuk bisa dibeli dalam kemasan botol siap pakai. Jika suka lebih kuat atau tebal aromanya bisa dipakai bumbu kari madras India.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Goreng Telur Bumbu Sederhana Untuk Sarapan Praktis

Leave a comment

Jakarta –

Meskipun bahannya sederhana, nasi dan telur tetapi nasi goreng telur ini gurih mantap rasanya. Bumbu bawang dan sedikit ebi memberi sentuhan gurih yang lezat.

Hanya ada nasi, telur dan sedikit bawang putih? Kamu bisa membuat menu sarapan enak ala Thailand ini. Bawang putih, saus ikan dan ebi memberi rasa gurih wangi. Sementara telur memberi rasa gurih lembut plus asupan protein.

Jika suka, bisa ditambahkan irisan cabe. Sebagai pelengkap taburan daun bawang memberi aksen renyah segar. Nasi goreng sederhana ini cocok untuk sarapan praktis yang murah dan enak. Berikut ini resep selengkapnya.


Resep Nasi Goreng Telur

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
  • 3 butir telur ayam, kocok
  • 500 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm saus ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris halus

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
  2. Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
  3. Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
  5. Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
  6. Matikan api dan sajikan hangat dengan selada sayuran.
Eggs and Egg yolk in paper tray on woodTelur segar untuk nasi goreng telur. Foto: iStock

Tips memasak nasi goreng telur:

1. Gunakan nasi yang agak pera dan dingin agar nasi goreng tekstur luarnya renyah garing.
2. Jumlah telur bisa disesuaikan dengan selera.

Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Menu Khas Nusantara Simple & Lezat, Cocok untuk Bekal-Sarapan

Leave a comment


Jakarta –

Pagi hari sering kali menjadi momen tersibuk. Selain harus bersiap-siap kerja atau antar anak sekolah, Anda juga perlu menyiapkan sarapan atau bekal untuk keluarga.

Sarapan tentunya bukan hanya soal mengisi perut, tapi juga menikmati momen awal hari. Jadi, pastikan hidangan yang dibuat menggugah selera agar semangat memulai aktivitas.

Buat Anda yang suka bingung harus masak apa, berikut beberapa resep sarapan khas Nusantara yang cepat, mudah dibuat, dan pastinya lezat.


1. Nasi Goreng Kampung

Sepiring nasi goreng kampung hangat untuk sarapan tentu bisa menambah semangat memulai hari. Aroma bawang putih yang ditumis dengan cabai, ditambah dengan terasi dan kecap membuat menu ini susah ditolak di pagi hari.Berbeda dari nasi goreng ala restoran yang cenderung kompleks, nasi goreng kampung tidak memerlukan banyak bahan. Berikut resep nasi goreng kampung yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan-bahan:

– 300 gr nasi dingin

– Ayam suwir, secukupnya

– 4 bawang putih

– 7 bawang merah

– 20 cabe rawit hijau

– 2 telur ayam

– 1 sdt ebi kering

– Sawi & kol

– ½ sdt garam

– ½ sdt lada bubuk

– ½ sdt gula pasir

– 1 sdt Sasa Bubuk MSG

– 2 sdm Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat

– Uleg kasar semua bahan.

– Goreng telur orak arik dan tumis bumbu uleg dan ebi hingga wangi.

– Masukkan sayuran, ayam suwir, dan diikuti dengan nasi.

– Lalu tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi ala sunda dan masak cepat menggunakan api besar.

– Koreksi rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur ceplok.

– Untuk menjadikan nasi goreng kampung makin menggoda, sajikan dengan kerupuk atau emping atau tambahkan telur.

2. Mie Goreng Jawa

Buat para pencinta mie goreng, sajian mie goreng jawa bisa jadi pilihan menu sarapan atau bekal. Berbeda dengan mie instan, resep mie goreng jawa biasanya menggunakan bumbu khas yang kaya akan rempah. Dengan tambahan sayur, telur, dan potongan ayam atau bakso, membuat sajian ini menjadi menu sarapan yang kaya akan rasa.

Bahan-bahan:

– Mie instan sebanyak 1 bungkus

– Telur ayam sebanyak 2 butir

– 1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

– Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus

– Bawang merah sebanyak 4 butir, cincang halus

– Cabai merah besar sebanyak 2 buah, iris tipis

– Cabai rawit sebanyak 5 buah, iris tipis

– Tahu putih sebanyak 1/4 bagian, potong kotak kecil

– Kol sebanyak 100 gram, iris tipis

– Wortel sebanyak 1 buah, iris tipis

– Kecap manis sebanyak 1 sendok makan

– Garam secukupnya

– Gula pasir secukupnya

– Air secukupnya

Cara membuat:

– Rebus mie secukupnya hingga matang, kemudian tiriskan. Sisihkan.

– Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Haluskan semua bahan hingga halus.

– Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan dalam minyak goreng hingga harum.

– Masukkan telur kedalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.

– Masukkan sayuran, seperti wortel, kacang polong, dan kol. Tambahkan air,garam dan gula secukupnya. Serta tambahkan Sasa Kaldu ayam, masak hingga sayuran menjadi empuk.

– Tambahkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam semua bahan.

3. Nasi Goreng Cabai Hijau

Buat Anda yang suka hidangan pedas, nasi goreng cabai hijau wajib masuk daftar menu sarapan. Perpaduan cabai hijau, bawang, dan sedikit terasi menciptakan rasa pedas yang khas tapi tetap nikmat disantap. Berikut resep cabai hijau sederhana yang bisa dimasak di rumah.

Bahan-bahan:

– 2 porsi nasi

– 2 butir telur

– 100 gr cumi asin, rendam sebentar dengan air panas, tiriskan dan potong-potong

– 2 sdm kecap asin

– ½ sdt Sasa Bubuk MSG

– ½ garam

– ¼ sdt merica

– ½ sdt gula

Bumbu iris:

– 2 buah cabe hijau besar

– 3 buah cabe rawit hijau

– 1 batang daun bawang (pisah bagian putih dan hijaunya)

Bumbu halus:

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 1 buah tomat hijau

– 2 buah cabe hijau besar

– 5 buah cabe rawit hijau

Cara Membuat:

– Panaskan minyak, goreng cumi asin sebentar, tiriskan, lalu potong-potong.

– Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan irisan daun bawang bagian putih, masak hingga harum.

– Masukkan telur, buat orak-arik, lalu tambahkan cumi, aduk rata.

– Masukkan nasi, bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, gula, merica, dan kecap asin, aduk rata.

– Terakhir masukkan irisan cabe hijau besar, cabe rawit, dan daun bawang bagian hijau.

Nah, itulah beberapa menu yang bisa jadi ide sarapan atau bekal di pagi hari. Dengan pilihan hidangan khas Nusantara ini, dijamin sarapan akan lebih menggugah selera.

(ega/ega)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Apakah Sarapan Mie Instan Menyehatkan? Ini Kata Ahli

Leave a comment


Jakarta –

Sarapan sehat tentunya yang bergizi seimbang. Namun, sebagian orang memilih menu yang justru mengenyangkan, seperti mie instan. Apakah menyehatkan?

Setiap orang memiliki menu sarapan favorit mereka masing-masing. Di antaranya ada yang mengonsumsi makanan sehat, tak jarang juga yang lebih mementingkan rasa dan porsinya.

Mie instan kerap dijadikan menu sarapan oleh banyak orang. Proses memasaknya yang praktis membuat mie instan disukai, apalagi rasanya enak dan mengenyangkan.


penjelasan sarapan mie instanpenjelasan sarapan mie instan Foto: Getty Images/iStockphoto

Beberapa orang menyantap mie instan dengan tambahan telur saat sarapan. Banyak juga yang mencampurkannya dengan sayuran, daging olahan, bahkan nasi.

Namun, apakah mie instan aman dikonsumsi untuk sarapan? Seorang ahli nutrisi menjelaskan tentang mengonsumsi mie instan saat sarapan, seperti dilansir dari VNExpress (7/11).

Perlu diketahui kalau mie instan mengandung kalori sekitar 188 kkal. Para ahli juga tidak menyarankan untuk mengonsumsi mie instan saat sarapan.

Para ahli juga mengungkapkan kalau terlalu banyak mengonsumsi mie instan ini akan membahayakan bagi kesehatan. Meski sangat menggemari mie instan, asupannya perlu diperhatikan.

Jangan mengonsumsi mie instan setiap hari. Frekuensi mengonsumsi yang ideal adalah antara 2 atau 3 kali saja dalam seminggu.

Dr. Tu Ngu, ahli nutrisi asal Vietnam menjelaskan kalau mie instan tidak memiliki nutrisi yang sehat, seperti protein dan serat. Sehingga mengonsumsinya akan menimbulkan risiko malnutrisi dalam jangka panjang.

Namun, hal tersebut dapat diatasi dengan menambahkan bahan sehat yang mengandung protein dan serat. Misalnya menambahkan daging, telur, seafood, dan sayuran agar mie instan memiliki nilai gizi yang cukup.

Perlu diperhatikan juga untuk tidak menambahkan makanan yang mengandung lemak tinggi ke dalam mie instan. Karena, mie instan itu sendiri sudah mengandung banyak lemak.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson
Makanan Sehat

5 Menu Sarapan Ini Efektif Redakan Rasa Cemas

Leave a comment


Jakarta –

Mengonsumsi makanan yang tepat pada pagi hari dapat meningkatkan suasana hati. Coba konsumsi menu sarapan ini sebagai pereda cemas.

Hubungan antara rasa cemas dengan konsumsi makanan sebenarnya belum dipahami dengan baik. Diperlukan penelitian yang lebih kuat untuk memahami hal tersebut dengan lebih komprehensif.

Namun, sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi dan kebiasaan makan tertentu dapat memberikan efek positif terhadap kecemasan.


Misalnya asupan vitamin B6 yang berkhasiat membuat suasana hati lebih stabil. Lalu ada probiotik yang bagus untuk usus dimana usus berkaitan erat dengan hormon yang terkait suasana hati.

Melansir Huffington Post, coba konsumsi 5 makanan ini pada pagi hari untuk meredakan kecemasan:

1. Alpukat

Ilustrasi jus alpukatFoto: Getty Images/Farion_O

Alpukat mengandung serat dan asam lemak omega-3 yang berfungsi untuk kesehatan otak. Selain itu, alpukat juga mengandung mikronutrien seperti vitamin B6 yang dapat menstabilkan suasana hati dan magnesium yang membantu mengatur respons stres tubuh.

“Alpukat sangat serbaguna dan kaya akan segalanya,” ujar ahli diet Maya Feller.

2. Telur

Makan telur secara utuh di pagi hari. Bagian kuning telur mengandung mineral seperti kolin dan zinc yang dikaitkan dengan tingkat kecemasan lebih rendah.

Sebaliknya, kekurangan zinc telah terbukti dapat memicu kecemasan.

Selain itu, kandungan protein dalam telur juga membantu menstabilkan gula darah. Lonjakan gula darah sendiri diketahui mengeluarkan hormon adrenalin dan kortisol yang dapat memperburuk kecemasan.

3. Yogurt

5 Fakta Skyr, Kembaran Greek Yogurt yang Sangat MenyehatkanFoto: Getty Images/Kristina Maksymova

Penelitian pada tahun 2015 menemukan hubungan antara makanan probiotik seperti yogurt dengan mengurangi kecemasan sosial.

“Mengonsumsi makanan yang mendukung pertumbuhan bakteri baik [seperti yogurt] dianggap dapat mendukung kesehatan usus dan otak,” ujar Feller.

Salah satu pasalnya adalah sebagian besar serotonin yang terletak di lapisan usus. Kadar serotonin yang rendah dapat memicu kecemasan dan masalah mental lainnya.

Namun, jangan lupa pilih yogurt tanpa perasa dan gula tambahan. Anda bisa padukan yogurt dengan potongan buah yang menyegarkan.

4. Oatmeal

Karbohidrat kompleks, seperti gandum, dicerna lebih lambat daripada karbohidrat sederhana seperti nasi dan roti putih. Karbohidrat kompleks membantu mempertahankan gula darah yang lebih stabil.

Dengan gula darah yang stabil, tubuh terhindar dari pelepasan hormon adrenalin dan kortisol yang bisa memicu stres.

5. Buah beri

StrawberryFoto: Getty Images/iStockphoto/PeopleImages

Berbagai buah beri kaya akan vitamin C, senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi kadar kecemasan dan meningkatkan suasana hati.

Anda bisa menjadikan smoothie buah beri di pagi hari sebagai menu sarapan.

“Beri bersifat antiperadangan. Anda dapat menambahkan yofurt tanpa pemanis atau kefir [saat membuat smoothie] untuk mendapatkan manfaat tambahan yang diberikan makanan fermentasi bagi mikrobioma dan suasana hati,” ujar Feller.

Demikian beberapa makanan di pagi hari yang bisa mengurangi kecemasan. Konsumsi makanan di atas agar suasana hati terjaga sepanjang hari.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Konsumsi 5 Makanan Ini di Pagi Hari buat Turunkan Kecemasan“

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Makanan Sehat

Waspadai Konsumsinya, 5 Menu Sarapan Ini Bikin Gula Darah Melonjak

Leave a comment


Jakarta –

Menu sarapan penting diperhatikan agar energi tetap stabil dan kesehatan terjaga. Sebaiknya, batasi konsumsi menu sarapan yang bikin gula darah melonjak tajam berikut.

Sarapan merupakan kebiasaan makan pagi yang penting untuk memasok energi harian. Sarapan juga berfungsi meningkatkan konsentrasi, mood, hingga bantu memenuhi kebutuhan nutrisi.

Dalam memilih menu sarapan, sebaiknya jangan sembarangan jika ingin mendapat maksimal. Beberapa makanan mengandung nutrisi yang kurang baik untuk kesehatan, seperti yang membuat gula darah melonjak tajam.


Jika kondisi ini dibiarkan, kamu mungkin mengalami efek negatif. Misalnya cepat haus, sering buang air kecil, hingga mudah lelah dan mengantuk.

Dilansir dari Everyday Health (20/5), inilah 5 menu sarapan yang bikin gula darah melonjak tajam. Batasi konsumsinya jika tak ingin merasakan efek samping.

1. Roti tawar, nasi, dan pasta

Roti tawar, nasi, dan pasta adalah sumber karbohidrat olahan yang berarti sebagian besar seratnya dihilangkan selama pemrosesan. Ketiadaan serat membuat konsumsi deretan makanan tersebut bisa memicu lonjakan gula darah.

Lebih baik pilih makanan bersumber bijian utuh, seperti roti gandum utuh, pasta gandum utuh, dan beras merah. Makanan ini mengandung serat yang berperan penting dalam mengatur gula darah.

Kalaupun tetap mau menyantap sumber karbohidrat olahan, coba pasangkan dengan daging tanpa lemak, sumber lemak sehat, maupun sumber serat yang bisa mencegah lonjakan gula darah.

2. Minuman manis

Mengawali pagi dengan konsumsi minuman manis bukanlah ide bagus. Ahli gizi Rasa Kazlauskaite mengatakan sangat sulit mengontrol kadar gula darah jika seseorang mengonsumsi minuman tidak sehat itu.

Selain tinggi gula, minuman manis, seperti soda, es teh manis, dan juus buah kemasan, tidak mengandung serat. Konsumsinya juga tidak bikin puas dan kenyang. Tak terkandung pula nutrisi lain seperti protein dan lemak. Lebih baik perbanyak minum air putih. Jika bosan rasa air putih, boleh tambahkan irisan buah segar.

3. Makanan cepat saji

Meski praktis, hindari sarapan makanan cepat saji. Burger, kentang goreng, hingga nugget yang kamu beli dari restoran cepat saji mengandung kalori dan lemak tinggi.

Selain itu, makanan cepat saji bersifat tinggi gula dan merupakan jenis karbohidrat olahan yang berpotensi menaikkan kadar gula darah dengan cepat.

4. Kentang

Kentang dan sayuran berpati lainnya, seperti kacang polong dan jagung, juga berpotensi memicu kenaikan gula darah dengan cepat. Namun ahli gizi memperingatkan bukan berarti kentang tak boleh dikonsumsi. Kentang tetap mengandung banyak nutrisi baik penting untuk kesehatan.

Selain itu, konsumsi kentang dan sayuran berpati dengan sumber lemak sehat, serat, dan protein minim lemak. Jenis makanan ini bisa mengurangi kemungkinan fluktuasi gula darah.

5. Susu gandum

Sering kali susu nabati dianggap lebih sehat daripada susu hewani, seperti susu sapi yang jamak dikonsumsi. Faktanya tidak selalu begitu. Susu gandum (oat) contohnya, bisa mengandung jumlah yang sangat banyak. Begitu juga dengan susu kedelai kemasan.

Saat membeli susu nabati, pilihlah susu tanpa pemanis, yang memiliki lebih sedikit gula. Hindari juga mengonsumsinya berlebihan agar gula darah tak melonjak tajam.

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Eater Collective

Makanan Sehat

Waspada! Ini 5 Penyakit yang Bisa Muncul Akibat Jarang Sarapan

Leave a comment


Jakarta –

Sarapan sering kali diabaikan karena kesibukan yang melanda atau sedang diet, padahal sarapan bisa menyehatkan tubuh. Jika sering absen sarapan, waspadai risiko penyakit yang dapat muncul.

Dokter Nguyen Thi Phuong dari Departemen Gizi dan Dietetik di Rumah Sakit Umum Tam Anh, Hanoi, Vietnam menegaskan bahwa sarapan adalah waktu makan paling penting dalam sehari.

Menurutnya, kebiasaan melewatkan sarapan bisa berdampak buruk untuk kesehatan. Berbagai masalah kesehatan bisa dialami seseorang, dari rasa lelah hingga penyakit kronis.


Berikut daftar penyakit yang mungkin dialami akibat jarang sarapan:

1. Diabetes

Sarapan membantu menstabilkan kadar gula darah. Jika dilewatkan, tubuh bisa mengalami hipoglikemia (gula darah rendah) yang memicu lonjakan hormon tertentu.

Fluktuasi ini lama-kelamaan bisa menyebabkan resistensi insulin, yang merupakan pemicu utama diabetes tipe 2.

Selain itu, puasa yang terlalu lama juga dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh yang memicu berbagai penyakit kronis.

2. Tukak lambung

Young woman suffering from strong abdominal pain while sitting on sofa at homeFoto: Getty Images/iStockphoto/10255185_880

Meski tidak makan, lambung tetap memproduksi asam. Tanpa makanan yang masuk, asam lambung dapat mengiritasi dinding lambung dan usus, dan menyebabkan luka (tukak).

Dalam jangka panjang, kebiasaan ini juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker saluran cerna, termasuk kanker lambung, usus besar, dan hati.

3. Batu empedu

Sarapan memicu kantong empedu untuk melepaskan cairan empedu guna membantu pencernaan. Tanpa makanan, proses ini terganggu, menyebabkan penumpukan empedu yang bisa membentuk batu.

Selain itu, usus menjadi kurang aktif, meningkatkan risiko sembelit dan memperlambat pembuangan kolesterol.

4. Berat badan naik

Ilustrasi timbangan berat badanFoto: Getty Images/bymuratdeniz

Berlawanan dengan anggapan umum, melewatkan sarapan justru bisa memicu kenaikan berat badan.

Rasa lapar yang menumpuk membuat kita cenderung makan lebih banyak saat siang dan malam atau ngemil berlebihan. Pola ini memicu kelebihan kalori dan berujung pada obesitas.

5. Tubuh lemas dan sulit fokus

Tanpa asupan pagi, tubuh kehilangan sumber energi utama. Akibatnya, metabolisme melambat, tubuh terasa lemas, dan otak kesulitan untuk berkonsentrasi.

Semua hal di atas bisa memengaruhi produktivitas dan daya pikir sepanjang hari.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Tak Diduga-duga, Ini 5 Penyakit yang Muncul Akibat Jarang Sarapan“

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Eater Collective

Sari Berita Penting