Tag Archives: resep pizza

Resep

Resep Pizza Mini Topping Daging Asap Untuk Camilan Liburan

Leave a comment

Jakarta –

Pizza tak harus dibuat besar, dibentuk mini juga tetap enak buat camilan. Bisa diberi olesan saus tomat buatan sendiri dengan topping daging asap dan keju.

Diadaptasi dari kuliner Italia, pizza mudah dibuat aneka bentuk. Tentu saja dengan topping sesuai selera. Jika akan disajikan untuk camilan anak, pizza bisa dibentuk kecil agar mudah dimakan anak.

Untuk olesan saus tomat bisa dibuat sendiri dari saus tomat botolan dengan aneka bumbu. Sementara buat toppingnya bisa dipakai daging olahan seperti salami, sosis atau daging asap. Tambahan keju membuat rasanya makin gurih.


Mini pizza versi praktis ini gampang dibuat. Ajak anak-anak membuat dan memberi topping sesuai selera. Berikut ini daftar bahan can cara membuat berikut tips yang mudah diikuti. Pizza mini bisa jadi camilan enak saat liburan.

Resep Pizza Mini Topping Daging Asap

Pizza mini ini gurih mantap karena topping keju dan daging asapnya melimpah.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 12
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • Kulit Pizza:
  • 200 g tepung terigu protein tinggi
  • 100 g tepung terigu protein sedang
  • 40 g gula pasir
  • 6 g ragi instan
  • 1 kuning telur ayam
  • 150 ml air dingin
  • 60 g mentega
  • Saus Tomat:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 150 ml saus tomat botolan
  • 2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1sdm kaldu jamur
  • Topping:
  • 100 g keju mozzarella, serut kasar
  • 100 g salami/daging asap, potong-potong
  • tomat ceri, belah dua
  • paprika, iris tipis

Cara Memasak:

  1. Kulit Pizza: Campur jadi satu tepung terigu, gula dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan kuning telur da air dingin bertahap sambil aduk hingga rata dan kalis.
  3. Bulatkan adonan, olesi minyak, tutup dengan plastik dan diamkan selama 20 menit.
  4. Kempiskan adonan, potong-potong @30 gram lalu bulatkan adonan dan sisihkan.
  5. Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  6. Masukkan saus tomat aduk hingga mendidih.
  7. Tambahkan oregano, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
  8. Giling adonan kulit menjadi bundar tipis. Olesi dengan adonan saus tomat permukaannya dan ratakan.
  9. Taburkan potongan daging asap dan keju mozzarella. Kemudian beri irisan tomat dan paprika. Diamkan selama 20 menit.
  10. Panggang dalam oven panas 190 C selama 15 menit.
  11. Angkat dan sajikan hangat.
Resep Nasi Goreng Daging AsapDaging Asap untuk topping pizza. Foto: iStock

Tips membuat pizza mini topping daging asap:

1. Selain daging asap bisa dipakai sosis, ayam asap atau salami, pilih sesuai selera.
2. Paprika dan tomat bisa diganti dengan potong tomat merah saja.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Pizza Sosis dan Crabstick Praktis Pakai Teflon

Leave a comment

Jakarta –

Pizza biasanya dipanggang menggunakan oven, tapi sebenarnya bisa juga menggunakan wajan teflon yang praktis. Tambahkan topping sosis dan crabstick agar makin enak. Berikut resepnya!

Pizza merupakan adonan roti pipih khas Italia yang disajikan dengan aneka topping lezat. Biasanya pizza didapatkan di gerai restoran, tapi bisa juga dibuat sendiri di rumah.

Kreasi pizza rumahan ini bisa dipanggang menggunakan wajan teflon atau wajan antilengket. Cara membuat adonannya juga tak begitu rumit. Padukan dengan topping lezat seperti sosis dan crabstick.


Berikut resep dan cara memasak pizza teflon ala rumahan:

Resep Pizza Sosis dan Crabstick
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Camilan

Bahan Bahan

  • Adonan Pizza:

  • 250 g tepung terigu

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdt minyak goreng
  • 2 sdt ragi instan
  • 150 ml air hangat

    Saus:

  • 2 sdm minyak sayur

  • 1/2 butir bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 200 g tomat
  • 1 sdm pasta tomat
  • 2 sdt oregano kering
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1sdm kaldu jamur

    Topping:

  • 2 buah sosis (iris)

  • 3 buah crabstick (iris)
  • 100 g keju mozzarella
  • 50 g bawang bombay

Cara Memasak:

  1. Adonan pizza: campur jadi satu tepung terigu, garam, baking powder dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan air hangat sambil aduk hingga rata.
  3. Bulatkan adonan, olesi minyak, tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
  4. Lalu siapkan saus dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Kemudian masukkan tomat, tomat pasta, dan aduk hingga mendidih.
  5. Tambahkan oregano, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
  6. Kempiskan adonan, taruh dalam wajan antilengket, ratakan hingga menutupi dasar wajan dan rata.
  7. Olesi Sausnya, beri topping irisan sosis, crabstick, bawang bombay, dan keju mozzarella parut.
  8. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 20 menit hingga matang.

Tips memasak:

1. Jika tak sempat membuat adonan, bisa menggunakan roti tawar. Bisa juga membeli adonan pizza instan yang banyak ditawarkan di supermarket.

2. Topping bisa disesuaikan dengan selera, seperti jamur, paprika, daging ayam, smoked beef, dan lainnya.

Simak Video “ Mau Jualan Pizza? Cek Saran Berikut“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/yms)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Berdiet Turunkan BB dan Ingin Tetap Makan Pizza? Ini Trik dari Ahli Gizi

Leave a comment


Jakarta –

Pizza kerap dihindari saat sedang diet, karena berkalori tinggi. Ahli nutrisi ini memberikan trik menyantap pizza rendah kalori dan tetap gurih lezat rasanya.

Berasal dari Italia, pizza juga populer di berbagai negara. Adonan roti berbentuk bundar pipih diberi topping keju, saus, jamur, hingga olahan daging. Karenanya sering disebut berkalori yang tinggi.

Mengutip Times of India, pizza diketahui mengandung lemak jenuh yang tinggi, karena adanya keju dan daging olahan. Jika dikonsumsi terlalu banyak atau sering maka bisa meningkatkan kadar kolesterol darah yang berisiko memicu penyakit jantung.


Menurut calories.info, satu porsi pizza sekitar 100 gram mengandung kalori yang cukup tinggi. Untuk pizza keju sebanyak 1.212 kcal dan pizza ayam 972 kcal.

Namun, ada seorang ahli nutrisi asal India yang memiliki pandangan berbeda tentang mengonsumsi pizza sebagai menu diet Menurutnya, pizza bukanlah makanan yang harus dihindari ketika diet, seperti dikutip dari NDTV (31/12).

trik makan pizza saat diettrik makan pizza saat diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Ahli nutrisi, Nmami Agarwal dalam akun Instagram miliknya mengungkapkan, “Apakah kamu salah satu yang menghindari pizza karena berpikir pizza buruk atau itu bisa membuat berat badan naik? Sebenarnya, pizza bukan masalahnya.”

Nmami menegaskan bahwa penurunan berat badan bukan hanya tentang membatasi makanan. Namun, juga harus mengimbangi dengan gaya hidup lebih sehat. Menurutnya penurunan berat badan bukan hanya tentang membatasi diri sendiri.

Jadi pizza tidak perlu dipantang saat penurunan berat badan, karena ada hal lain yang lebih penting. Pelaku diet harus berfokus untuk menciptakan pendekatan yang seimbang dan berkelanjutan. Jangan hanya mengurangi makanan favorit saja.

Jadi, jika ingin tetap mengonsumsi pizza dengan versi lebih sehat, ganti topping dengan pilihan yang lebih sehat. Misalnya dengan membuat pizza sendiri di rumah.

Pelaku diet bisa menggunakan minyak zaitun saat merendam adonan dan mengganti tepung terigu dengan tepung bebas gluten. Untuk topping keju mozzarella, bisa diganti dengan paneer, keju lunak atau segar yang terbuat dari susu sapi atau kerbau.

Agar tak mengandung lemak jenuh tinggi, daging olahan juga bisa diganti dengan irisan jamur, daun basail segar atau kembang kol dan brokoli. Meski memakai bahan lebih rendah kalori namun rasanya tetap lezat.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com