Tag Archives: wortel

Resep

Resep Lumpia Isi Tahu Wortel yang Renyah Gurih Buat Camilan

Leave a comment

Jakarta –

Kulit lumpia bisa jadi ide camilan murah meriah buat di rumah. Tambahkan tahu putih yang dilumatkan dan potongan wortel agar lebih sedap.

Lumpia yang digoreng bisa menjadi ide camilan praktis dan ekonomis. Isi tahu dan wortel bisa menjadi pilihan yang pas, karena bahannya mudah ditemukan.

Kamu bisa menggunakan 10-20 lembar kulit lumpia untuk membuat 10 buah lumpia goreng. Tahu putih ukuran besar bisa dipadukan dengan sebutir telur agar mengikat ketika dibungkus dengan kulit lumpia.


Lumpia tahu nikmat disantap sore hari bersama secangkir teh hangat. Sajikan dengan cabe rawit, sambal kecap, ataupun saus sambal.

Berikut resep dan cara membuat lumpia isi tahu wortel:

Resep Lumpia Isi Tahu Wortel
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 5-10
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Tahu

Cara Memasak:

  1. Lumatkan tahu putih dan tambahkan 1 butir telur, lalu aduk sampai rata dan masukkan irisan daun bawang.
  2. Tumis bawang putih bersama potongan wortel, masak sampai harum.
  3. Masukkan tumisan wortel ke dalam isian tahu, aduk sampai rata.
  4. Siapkan 2 lembar kulit lumpia untuk masing-masing 1 buah lumpia goreng.
  5. Isi lumpia dengan tahu yang dihaluskan di bagian tengah, padatkan dan lipat kulit lumpia.
  6. Merekatkan kulit lumpia dengan adonan tepung terigu di pinggirnya.
  7. Goreng lumpia sampai renyah berwarna kuning keemasan.
  8. Sajikan lumpia isi tahu dan wortel di atas piring bersama cabe rawit atau saus sambal.

Tips memasak:

1. Wortel bisa diganti tauge sebagai alternatif isian.
2. Kamu bisa menggunakan lebih dari 1 butir telur, sesuai selera.
3. Selain tahu putih, tahu kuning juga bisa dijadikan isian lumpia.

Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel yang Sederhana dan Bernutrisi

Leave a comment

Jakarta –

Sayur bening bayam bisa jadi menu makan siang lezat. Tak hanya gurih dan segar, tapi juga bernutrisi tinggi. Berikut resep sederhananya!

Bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi lauk lezat untuk makan siang keluarga di rumah. Cocok disajikan untuk anak-anak, karena bayam dikenal sebagai superfood yang dapat meningkatkan kesehatan.

Sayur bayam berkuah bening sangat mudah dibuat. Cukup merebusnya dengan irisan bawang merah saja dan sedikit garam, maka sayur bayam bening akan terasa nikmat.


Jika ingin rasa yang lebih lezat, bisa menambahkan irisan wortel. Tambahkan juga temu kunci atau daun salam agar aromanya wangi sedap.

Untuk menambah asupan nutrisi pada sayur bayam bening, kamu bisa mencampurkan irisan wortel. Wortel mengandung vitamin A tinggi yang baik bagi kesehatan mata. Berikut adalah resep sayur bening campur wortel yang enak dan kaya nutrisi:

Berikut resep dan cara memasak sayur bayam bening campur wortel:

Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Cara Memasak:

  1. Siapkan bayam dan wortel. Cuci bersih keduanya, kemudian petik bayam dan iris wortel.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Masukkan wortel terlebih dahulu, masak beberapa saat sampai teksturnya lunak.
  4. Setelah wortel empuk, masukkan bayam dan aduk sampai semuanya terendam.
  5. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
  6. Masak sebentar, lalu matikan kompor.
  7. Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

Tips memasak:

1. Wortel bisa diganti dengan jenis sayuran lain, seperti oyong, tauge, buncis, dan lainnya.
2. Jika tak ada temu kunci, bisa diganti daun salam agar aromanya sedap.

Selain resep di atas, kamu juga bisa mencoba resep sayuran lainnya yang bisa dikombinasikan dengan nasi hangat. Di antaranya resep sop buntut atau resep capcay. Selamat mencoba!

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Cream Soup ala KFC yang Gurih Creamy Bikin Nagih

Leave a comment

Jakarta –

Salah satu menu yang populer di KFC adalah sajian sup yang creamy gurih. Berupa cream soup dengan tambahan cincangan daging ayam, wortel, hingga jagung manis.

Cream soup atau sup krim merupakan sajian sup berbahan dasar krim atau susu UHT yang ditambahkan dengan tepung terigu. Sajian sup krim bisa dipadukan dengan daging ayam fillet cincang yang halus.

Sup krim bis ajuga ditambahkan bahan bawang putih, bawang bombay, jagung manis, wortel, dan lainnya. Untuk bumbunya dipadukan dengan kaldu ayam, oregano kering, pala dan merica bubuk.


Berikut resep cream soup ala KFC:

Resep Cream Soup ala KFC
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 1 sdm mentega tawar

  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm bawang bombay cincang halus
  • 100 g fillet ayam, potong kecil
  • 100 g biji jagung manis
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdm tepung terigu
  • 750 ml susu UHT
  • 250 ml kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2sdt garam

    Taburan:

  • Peterseli cincang

  • Roti kering

Cara Memasak:

  1. Lelehkan 1 sdm mentega di atas panci sup, lalu tumis dengan bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
  2. Tambahkan daging ayam fillet cincang, lalu masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan jagung manis dan wortel, aduk hingga semua matang.
  4. Tuang tepung terigu dan aduk hingga permukaan kondimen menggumpal dan matang.
  5. Tuang susu ke dalam panci cream soup dan aduk hingga adonan halus.
  6. Masukkan kaldu ayam dan bumbui dengan bumbu bubuk, seperti kaldu jamur, oregano kering, pala bubuk, merica bubuk, dan garam.
  7. Masak sup krim sampai halus dan mengental
  8. Sajikan sup krim dengan tambahan peterseli cincang, tambahkan juga roti kering.

Tips memasak:

1. Untuk hasil lebih nikmat, bisa menambahkan cincangan jamur.
2. Bisa menggunakan krim segar yang lebih nikmat dari susu.

Simak Video “Hal-hal yang Perlu Diperhatikan saat Memanaskan Ulang Makanan“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Kulit Glowing dan Awet Muda dengan Rajin Konsumsi 4 Sayuran Ini

Leave a comment


Jakarta –

Memiliki kulit glowing, sehat, dan awet muda adalah dambaan semua wanita. Kondisi kulit ini bisa digapai dengan mengonsumsi makanan tepat, termasuk sayuran dengan nutrisi terbaik ini.

Selain perawatan dari luar, kulit yang sehat bisa dimiliki dengan perawatan dari dalam melalui konsumsi makanan-makanan yang tepat. Beberapa sayuran diketahui memiliki efek kulit glowing dan awet muda jika dikonsumsi rutin.

Sayuran ini bagusnya dimasukkan ke dalam menu harian. Nutrisi lain yang terkandung di dalamnya juga dapat menyehatkan tubuh secara umum.


Berikut 4 sayuran yang berkhasiat bikin kulit glowing dan awet muda:

1. Wortel

5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air KelapaWortel mengandung beta karoten yang mampu melindungi kulit. Foto: Ilustrasi iStock

Sayuran yang bikin kulit glowing dan awet muda pertama adalah wortel. Khasiat ini didapat dari kandungan beta karoten tinggi pada wortel.

Beta karoten mampu melindungi kulit dari dampak buruk sinar matahari. Beta karoten merupakan komponen yang juga memberikan warna pada tumbuhan.

Mengutip dari WebMD, selain wortel, pangan tinggi beta karoten lain seperti aprikot, melon, mangga, pepaya, dan ubi jalar.

2. Paprika merah atau kuning

Seperti wortel, paprika juga merupakan sumber beta karoten yang baik buat kulit. Dalam tubuh, beta karoten diubah jadi vitamin A.

Sebanyak 149 gram (g) paprika merah setara dengan 156 persen kebutuhan vitamin A harian.

Menukil dari Healthline, paprika juga sumber vitamin C terbaik. Vitamin C diperlukan untuk membuat protein kolagen sehingga kulit tetap kencang.

Sebanyak 149 g paprika memberikan 211 persen kebutuhan vitamin C harian.

Sayuran yang dapat membuat kulit bersinar ada di halaman selanjutnya.

3. Brokoli

cara masak brokoli bagian batangnyaBrokoli penuh dengan vitamin dan mineral yang penting buat kesehatan kulit. Foto: tiktok/istock

Brokoli penuh dengan vitamin dan mineral yang penting buat kesehatan kulit seperti seng, vitamin A, dan C.

Brokoli juga mengandung lutein, karotenoid yang bekerja seperti beta karoten. Lutein berfungsi membantu melindungi kulit dari kerusakan oksidatif yang membuat kulit keriput.

Selain itu, terdapat sulforaphane yang merupakan agen pelindung kuat terhadap kerusakan akibat sinar matahari. Zat ini bekerja dengan menetralkan radikal bebas dan mengaktifkan sistem pelindung dalam tubuh.

4. Tomat

Tomat tinggi kandungan likopen karotenoid. Likopen memiliki sifat antioksidan dan antiperadangan serta terbukti melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Mengutip dari Health, penelitian menunjukkan konsumsi tomat dapat membantu memperbaiki penampilan kulit.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Ini Daftar Sayuran Terbaik yang Bikin Kulit Glowing dan Awet Muda”

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Update

Sajian Santap Siang Prabowo dan Presiden Brasil: Pecel Kembang-Pindang Serani

Leave a comment


Jakarta –

Presiden Prabowo Subianto menjamu makan siang Presiden Brasil Luiz Inácio Lula da Silva dalam rangkaian pertemuan kenegaraan di Istana Merdeka, Jakarta. Suasana hangat dan akrab mewarnai jamuan working lunch tersebut.

Dikutip Sekretariat Presiden, acara makan siang tersebut digelar Presiden Prabowo untuk Presiden Lula beserta Ibu Negara Janja Lula da Silva dan delegasi di Istana Merdeka, Jakarta, pada Kamis (23/10/2025). Beragam santapan tersaji dalam jamuan makan siang tersebut.

Santapan siang tersebut dibuka dengan makanan pembuka khas Jawa, pecel kembang, yang memadukan sayuran rebus segar dengan bumbu kacang aromatik, peyek renyah, dan bunga-bunga yang dapat dimakan.

Kemudian hidangan berikutnya adalah pindang serani, sup ikan bening khas pesisir utara Pulau Jawa yang memiliki cita rasa asam segar dari tomat hijau, serai, dan daun jeruk.

Sebagai menu utama, para delegasi disuguhkan iga bakar kluwek, yaitu iga sapi panggang yang dimasak dengan bumbu kluwek hitam khas Nusantara, disajikan bersama nasi daun jeruk, acar tomat, dan wortel muda.

Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pahit dari kluwek menghadirkan kedalaman cita rasa yang menggugah selera, mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang penuh karakter.

Jamuan ditutup dengan sajian chocolate cake with mango mousse, yang menyatukan kelembutan cokelat dan kesegaran mangga tropis. Sebagai pelengkap, disajikan pula jus jambu serta pilihan kopi dan teh Indonesia.

Selama jamuan berlangsung, alunan musik diperdengarkan kepada kedua kepala negara dan delegasi. Dengan aransemen lembut, mereka membawakan sejumlah lagu Indonesia dan Brasil.

Lihat juga Video ‘Kelakar Prabowo ke Presiden Brasil: Beliau 3 Periode, Kita Enggak Boleh’:

(fca/rfs)



Sumber : news.detik.com