All posts by Ganti Gambar

Makanan Sehat

Ini Waktu yang Tepat untuk Minum Air Sebelum dan Setelah Makan

Leave a comment


Jakarta –

Minum air putih saat dan setelah makan konon dapat membuat pencernaan lebih lancar. Namun apakah benar klaim ini? Dan kapan waktu yang tepat untuk minum air putih?

Banyak orang meyakini kebiasaan menenggak sekian gelas air saat makan dan segera setelah makan akan membantu proses pencernaan jadi lebih cepat. Namun, banyak ahli gizi di seluruh dunia menolak keras gagasan tersebut.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa cara ini justru menghambat proses pencernaan. Hal ini dianggap bisa mengencerkan cairan lambung yang penting dan menyebabkan peningkatan kadar insulin.


“Dibutuhkan sekitar dua jam untuk mencerna apa yang Anda makan. Makanan melewati kerongkongan ke lambung, lalu ke usus besar sebelum dikeluarkan dari sistem Anda,” kata dokter gizi Anju Sood dikutip dari NDTV Food.

“Ada proporsi cairan-padat tertentu dalam sistem lambung kita. Jika Anda minum air sebelum makan, Anda tidak hanya mengganggu komponen cairan dengan mengencerkan apa yang Anda makan, Anda juga mempercepat proses pencernaan karena makanan kini masuk ke usus besar lebih cepat dari yang seharusnya. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk minum air sebelum makan.”

Tak cuma itu, dia juga menolak ide minum air putih saat makan. Hal ini, katanya, tidak hanya mempercepat pencernaan tetapi juga mengganggu penyerapan alami nutrisi setelah pencernaan.

“Beberapa orang yang minum air putih saat makan juga menunjukkan kecenderungan mengalami pembesaran usus besar,” katanya.

Lalu bagaimana minum air segera setelah makan?

Penelitian Terbaru! Orang Tidak Perlu Minum Air Putih Terlalu BanyakFoto: Getty Images/iStockphoto/ljubaphoto

Mengenai masalah minum air segera setelah makan, Sood mencatat dampak buruknya.

“Dengan meminum air segera setelah makan, Anda kembali merusak waktu alami yang diperlukan makanan untuk dicerna. Hal ini juga membuat Anda merasa lebih cepat lapar dari yang diperkirakan dan mengakibatkan makan berlebihan dan kembung.”

Waktu terbaik untuk minum air putih

Dia merekomendasikan waktu 30 menit sebelum dan sesudah makan. Dalam 30 menit ini, sistem Anda melanjutkan ke tahap pencernaan berikutnya.

Penelitian menunjukkan bahwa penting untuk memberi jeda setelah makan karena ini juga membantu penyerapan nutrisi penting.

Sebab mengonsumsi air segera setelah makan cenderung mengencerkan cairan lambung. Meskipun perut manusia mahir dalam menyerap air, namun kelebihan asupan air setelah makan akan melemahkan enzim yang penting untuk pencernaan.

Hal ini menyebabkan berkurangnya sekresi enzim pencernaan yang pada gilirannya dapat menyebabkan mulas dan keasaman naik.

Proses pencernaan yang terhambat juga meninggalkan banyak makanan yang tidak tercerna di dalam sistem.Glukosa dari makanan yang tidak tercerna ini diubah menjadi lemak dan disimpan dalam tubuh Anda.

Proses ini menyebabkan lonjakan insulin, yang menyebabkan peningkatan kadar gula darah dalam tubuh, dan dapat menyebabkan diabetes dan obesitas. Oleh karena itu, penting untuk menjaga diri tetap terhidrasi dan mengonsumsi air minimal dua liter setiap hari.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Kapan Minum Air yang Tepat Setelah Makan?

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Agar Tak Keliru, Kenali 5 Fakta Madu Asli yang Jadi Pemanis Alami

Leave a comment


Jakarta –

Madu biasa dikonsumsi sebagai pemanis alami pengganti gula pasir. Salah satu makanan yang mengandung beragam manfaat sehat. Berikut beberapa fakta menariknya!

Pemanis alami yang legit rasanya ini diketahui mengandung manfaat sehat, seperti menjaga imunitas tubuh. Meski manfaat sehatnya nyata, masih banyak orang sering keliru terkait fakta madu.

Dilansir dari Mashed (12/2), fakta madu yang beredar di masyarakat kerap membuat banyak orang keliru, karena simpang siur. Beberapa hal berikut penting diperhatikan kalau ingin mengetahui fakta madu sebenarnya.


Berikut 5 fakta asli madu agar tak keliru lagi:

1. Jenis Madu Tak Sama

Meski tampaknya serupa, ternyata madu memiliki beragam jenis. Madu biasanya dibedakan berdasarkan sumber, warna, rasa, dan aromanya.

Menurut National Honey Board, Amerika Serikat menjadi rumah bagi 300 jenis madu berbeda. Beberapa jenis madu yang populer antara lain madu semanggi, madu akasia, dan lainnya.

Sedangkan, madu yang populer di Indonesia juga ada beberapa jenis. Di antaranya ada madu Manuka, madu hitam, madu hutan Sumbawa, hingga madu lebah Baduy.

2. Madu Tak Semuanya Organik

Hanya karena madu berasal dari nektar bunga yang dihasilkan oleh lebah, bukan berarti semua jenis madu memenuhi syarat organik. Meski prosesnya alami, tetapi tidak menjamin bahwa praktik peternakan lebah mengikuti standar untuk sertifikasi organik.

Lantas, seperti apa madu yang disebut organik? Madu itu dihasilkan dari nektar tanaman yang tumbuh tanpa menggunakan pupuk, pestisida, GMO, dan bahan kimia lainnya.

Bagaimana dengan madu murni? Madu murni juga bukanlah organik, tetapi mengandung 100 persen madu. Oleh karena itu, penting bagi pembeli untuk selalu membaca label produk sebelum membeli madu untuk memastikan madu memenuhi semua kriteria mereka.

3. Madu Juga Bisa Rusak

racikan kopi campur madu yang sehatmadu Foto: Getty Images/iStockphoto

Banyak orang menganggap kalau madu tidak pernah bisa rusak atau kadaluarsa jika cara menyimpannya tepat. Menurut USDA, kualitas madu akan mulai menurun setelah 12 bulan.

Meskipun madu itu tetap aman dikonsumsi, menyoal rasa, aroma, dan teksturnya dapat berkurang seiring waktu. Jika madu terkena kelembapan dan tidak disimpan dalam wadah kedap udara, madu akan rusak.

4. Kristalisasi Madu

Madu yang mengkristal ternyata salah satu ciri madu mengandung gula. Kristalisasi ini terjadi, karena kandungan glukosa dan fruktosanya membentuk kristal ketika terpisah.

Madu dengan kadar glukosa tinggi cenderung lebih cepat mengkristal. Meskipun madu yang mengkristal mungkin terlihat tidak sedap dipandang, perubahan teksturnya tidak memengaruhi rasa atau kualitasnya.

5. Madu Panas Tidak Bahaya

Banyak orang yakin bahwa madu bisa beracun ketika dipanaskan. Namun, ini adalah kesalahpahaman yang berawal dari karakteristik nektar dan reaksinya terhadap panas.

Meskipun memanaskan madu dapat mengubah komposisinya, mengonsumsi madu hangat tidak akan membunuh atau membuat tidak sehat. Suhu tinggi dapat menurunkan enzim alami, vitamin, dan mineral madu, sehingga mengurangi nilai gizi dan manfaat kesehatan saja.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Diet Lebih Efektif dengan Pola Makan Tepat, Ini Rahasianya!

Leave a comment


Jakarta –

Mengatur pola makan adalah kunci diet sukses. Dengan memilih makanan rendah kalori, tinggi protein dan serat, maka usaha menurunkan berat badan pun lebih mudah. Begini triknya!

Banyak orang diet dengan cara mengurangi porsi makan secara ekstrem atau bahkan hanya mengonsumsi makanan tertentu saja. Faktanya, usaha diet seperti itu biasanya tidak bertahan lama.

Ahli gizi lebih menyarankan konsumsi makanan beragam dengan gizi seimbang. Beberapa makanan juga disebut memiliki nutrisi lebih baik untuk mempercepat usaha diet.


Makanan tersebut biasanya rendah kalori, tinggi protein, dan tinggi serat. Kombinasi ketiganya mampu menciptakan rasa kenyang lebih lama, tapi tanpa mengasup kalori berlebih.

Diet Lebih Efektif dengan Pola Makan Tepat, Ini Rahasianya!Saat diet sebaiknya konsumsi makanan beragam dan bergizi seimbang. Foto: Getty Images/iStockphoto/Daria Kulkova

Untuk buah, misalnya, beberapa disebut ‘buah diet’ karena membantu menurunkan berat badan lebih cepat. Jenisnya antara lain buah berry, semangka, apel, hingga pepaya.

Pada semangka yang mudah didapat di Indonesia, buah ini mengandung sekitar 90% air yang sekaligus membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Lalu pada apel, buah ini mengandung serat tinggi yang membuat perut kenyang. Selain itu, apel juga punya tekstur dan kerenyahan yang enak, sehingga bisa memuaskan keinginan untuk mengunyah.

Diet juga identik dengan konsumsi makanan hambar dan tak enak, tapi sebenarnya tidak seperti itu. Beberapa makanan enak juga bisa bantu usaha diet.

Sebut saja jamur yang dapat diolah jadi beragam hidangan enak. Mulai dari tumisan, campuran sup, hingga omelet.

“Jamur dapat mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan berkontribusi pada pengelolaan berat badan karena rendah kalori,” ujar ahli gizi Pooja Shinde. Dalam 100 gram jamur, rata-rata hanya hanya mengandung 22,2 kalori. Karena rendah kalori dan tinggi serat, jamur cocok untuk diet.

Diet Lebih Efektif dengan Pola Makan Tepat, Ini Rahasianya!Pilih makanan utuh, alami, tinggi serat, dan rendah kalori. Foto: Getty Images/iStockphoto/Daria Kulkova

Dalam menjalani diet, sebaiknya tidak sembarangan dan berkonsultasi dengan ahli gizi. Beberapa pola diet yang terjamin bagus juga bisa diikuti sebagai panduan umum.

Contoh yang populer, diet intermittent fasting. Seseorang yang melakukan jenis diet ini bisa mengonsumsi makanan secara bebas dalam jangka waktu terbatas.

Mereka akan berpuasa dalam jendela jam tertentu, tapi bisa bebas makan di waktu yang tersisa. Puasa intermiten akan membatasi asupan kalori yang menjadi salah satu faktor untuk menurunkan berat badan.

Simak serba-serbi tips makan diet dan pola makan diet dalam ulasan detikfood pekan ini.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Jangan Makan Kebanyakan! 5 Makanan Ini Merusak Otak

Leave a comment


Jakarta –

Kesehatan otak perlu dijaga dengan konsumsi makanan yang tepat. Hindari terlalu banyak konsumsi 5 makanan ini karena merusak otak.

Pola makan begitu mempengaruhi kesehatan organ tubuh, termasuk otak. Beberapa jenis makanan diketahui dapat meningkatkan fungsi otak, seperti dark chocolate, alpukat, dan brokoli.

Namun selain itu, beberapa makanan memiliki efek sebaliknya. Konsumsi makanan ini dapat merusak otak dalam cara melemahkan kecerdasan, mempengaruhi daya ingat, dan suasana hati.


Karenanya batasi konsumsi makanan-makanan yang bersifat merusak otak. Berikut makanan yang merusak otak:

1. Makanan yang digoreng

Ayam goreng dan kentang goreng tidak hanya akan memperlebar lingkar pinggang Anda, tapi juga bisa berdampak buruk bagi otak Anda.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2016 di Journal of Nutritional Science, orang yang mengonsumsi banyak gorengan mendapat nilai buruk pada tes kognitif yang mengevaluasi pembelajaran, memori, dan fungsi otak. Sebaliknya, mereka yang mengonsumsi lebih banyak makanan nabati mendapat skor lebih tinggi.

“Para ilmuwan berpendapat hal ini mungkin ada hubungannya dengan peradangan dan pengurangan ukuran jaringan otak,” kata ahli gizi Kristin Kirkpatrick dikutip dari The Healthy.

“Saat Anda melihat aspek dari salah satu penelitian otak yang hebat-diet MIND-dengan jelas terlihat makanan mana yang dapat menyebabkan atau mengurangi peradangan di otak.

2. Gula tambahan

Jus buah kemasan bisa jadi haram karena beberapa halFoto: iStock

Gula tambahan termasuk berbagai minuman manis dan minuman kemasan.

Anda mungkin tahu untuk menjauhi minuman ringan, minuman karbonasi dan lainnya. Namun jauhi juga mewaspadai minuman jus buah kemasan, minuman berenergi, dan teh manis kemasan.

Alasan yang sama mengapa soda termasuk makanan buruk bagi otak Anda: gula.

“Gula dalam jumlah tinggi menyebabkan kerusakan saraf” karena memicu peradangan, kata Wesley Delbridge, ahli gizi dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2017 di Alzheimer’s & Dementia mendukung hal tersebut. Para peneliti menemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minuman manis cenderung memiliki daya ingat yang lebih buruk, volume otak keseluruhan yang lebih kecil, dan hipokampus yang jauh lebih kecil-bagian otak yang penting untuk pembelajaran dan memori-dibandingkan mereka yang tidak. Hindari minuman yang dimaniskan dengan gula. Daripada jus buah atau teh manis, cobalah air manis atau teh dengan irisan jeruk, lemon, atau limau.

3. Karbohidrat olahan

Nasi putih, roti putih, pasta putih, dan makanan olahan lainnya dengan indeks glikemik tinggi tidak hanya menyebabkan lonjakan besar gula darah, tetapi juga termasuk makanan buruk bagi otak Anda. Secara khusus, makanan ini dapat berdampak negatif pada kesehatan mental Anda.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2015 di The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan risiko depresi pada wanita pascamenopause. Sebaliknya, wanita yang mengonsumsi lebih banyak laktosa, serat, buah, dan sayuran menunjukkan penurunan gejala depresi secara signifikan.

Tukar karbohidrat putih dengan karbohidrat kompleks seperti roti gandum, beras merah, quinoa, barley, dan farro. Semua makanan ini mengandung serat, yang memelihara bakteri usus dan mengatur peradangan-semuanya baik untuk kesehatan otak Anda.

4. Daging olahan dan daging proses

Sosis bakarFoto: iStock

Jika suka makan daging olahan, Anda mungkin berisiko lebih besar terkena demensia, menurut sebuah penelitian pada bulan April 2020 yang diterbitkan di Neurology. Ini juga menjadi salah satu makanan merusak otak.

Meskipun penelitian tersebut tidak membuktikan sebab dan akibat, para peneliti menemukan bahwa demensia lebih sering terjadi pada partisipan yang mengonsumsi daging olahan, seperti sosis, daging yang diawetkan, dan pâté. Orang tanpa demensia lebih cenderung mengonsumsi makanan yang beragam, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, makanan laut, dan unggas, menurut temuan tersebut.

“Meskipun data tentang lemak jenuhnya beragam, makanan olahan adalah cerita lain dan kemungkinan besar menjadi penyebab utama hasil (ini),” kata Kirkpatrick, seraya menambahkan bahwa hasil tersebut kemungkinan besar “terkait dengan pengurangan ukuran jaringan otak dan peradangan, yang mana berdampak pada kesehatan otak.”

5. Makanan cepat saji

Sebagai permulaan, tingginya kadar lemak jenuh yang ditemukan dalam burger dan kentang goreng berminyak dapat mempersulit melawan plak penyebab Alzheimer.

Ditambah lagi, kadar natrium yang ditemukan pada rata-rata makanan cepat saji dapat menyebabkan kabut otak.

Tekanan darah tinggi, sering kali disebabkan oleh terlalu banyak makan makanan asin, dapat membatasi aliran darah ke otak dan berdampak negatif pada fokus, keterampilan organisasi, dan memori, menurut tinjauan penelitian yang diterbitkan pada tahun 2016 di Hypertension.

Untuk menghentikan kebiasaan makan cepat saji, Kirkpatrick menyarankan trik ini: “Mulailah dengan mengubah apa yang Anda pesan,” katanya.

“Hindari pilihan yang digoreng dan pilihlah lebih banyak biji-bijian dan tanaman. Kemudian ubah jumlah hari Anda pergi (untuk makanan cepat saji) menjadi setengahnya.”

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul: 5 Makanan Merusak Otak: Jangan Makan Kebanyakan!

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Seram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing Pita

Leave a comment


Jakarta –

Kebiasaan makan daging hewan mentah atau daging setengah matang ternyata bisa berakibat fatal untuk kesehatan. Salah satunya risiko cacing pita menggerogoti tubuh.

Cacing pita bisa menjadi penyebab infeksi yang berbahaya bagi tubuh. Bahkan dalam beberapa kasus, cacing pita ini bisa menjadi penyebab kematian yang fatal.

Secara garis besarnya, cacing pita merupakan jenis cacing parasit yang berbahaya jika masuk ke dalam tubuh. Karena jika sudah masuk, maka cacing pita akan menyebabkan infeksi yang sering dikenal dengan nama Taneiasis dalam bahasa medisnya.


Penyebaran cacing pita ini bisa berasal dari daging hewan, yang jika dimasak atau diolah dengan cara yang salah bisa membuat telur-telur dari cacing pita ini masuk ke dalam tubuh. Dalam beberapa kasus, banyak orang yang digerogoti cacing pita di dalam tubuh mereka, setelah mereka tak sengaja menyantap daging setengah matang. Atau bahkan hobi makan daging mentah.

Dilansir dari berbagai sumber (15/02), berikut lima orang yang terserang cacing pita di tubuh mereka gegara makan daging setengah matang atau mentah.

1. Daging Babi Setengah Matang

Seram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing PitaSeram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing Pita Foto: Site News

Seorang pria bernama Zhu Zhongfa, memiliki lebih dari 700 cacing pita yang bersarang di dalam tubuhnya, termasuk di bagian otak, jantung, sebulan setelah ia menyantap daging babi setengah matang. Ternyata telur dari cacing pita yang disebut Taenia solium itu, masuk ke dalam tubuhnya.

Pria asal China yang bekerja sebagai tukang bangunan ini, awalnya mengalami kejang-kejang. Ketika ia dilarikan ke rumah sakit, ia mulai mengeluarkan busa dari tubuhnya, dan kehilangan kesadarannya. Setelah diperiksa, ternyata cacing pita ini sudah memenuhi tubuh Zhu dari sistem pencernaannya.

Karena cacing pita ini, Zhu mulai merasakan sakit kepala yang ekstrem, tak bisa melihat, kejang, hingga demensia. Semuanya disebabkan karena Zhu menyantap hot pot, dan saat itu ia langsung memakan daging babi yang masih belum matang dengan sempurna.

2. Hobi Makan Daging Ular

Seram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing PitaSeram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing Pita Foto: Site News

Kali ini cacing pita hidup di tubuh seorang wanita bernama Yang. Ia memiliki hobi makan daging ular, dan para dokter menemukan adanya cacing pita sepanjang 5cm dari rongga mata Yang. Cacing pita itu dalam keadaan masih hidup.

Yang mengaku awalnya ia hanya berkonsultasi ke dokter spesialis mata di wilayah Nantong, China. Karena ia mengeluhkan mata sebelah kanannya yang membengkak, awalnya ia mengira itu efek dari peradangan atau tumor jinak yang tumbuh.

Tapi ternyata penjelasan medis berkata sebaliknya. “Itu (cacing pita) panjangnya sekitar 5 centimeter ketika saya menariknya keluar,” tutur dokter yang menanganinya. Setelah memberitahu Yang soal penemuan cacing pita itu, akhirnya Yang mengakui kalau dirinya pecinta ‘exotic food’ seperti daging ular. Wanita itu bahkan tak menyangka jika daging ular yang ia makan sebelumnya mengandung larva cacing pita.

3. Kebiasaan Makan Daging Mentah

Seram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing PitaSeram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing Pita Foto: Site News

Menyantap daging dalam kondisi mentah, tentunya memiliki risiko yang cukup tinggi untuk terpapar berbagai penyakit, dari bakteri hingga kandungan yang ada dalam daging tersebut.

Hal ini lah yang terjadi pada seorang wanita di Thailand. Pihak dokter menemukan bahwa bagian tubuhnya diserang oleh cacing parasit, atau cacing pita karena ia hobi menyantap daging babi yang masih mentah. Tak hanya satu, tapi dokter menemukan adanya ratusan cacing pita yang hidup di dalam tubuhnya.

Setelah ditelusuri, pihak dokter akhirnya mengkonfirmasi bahwa penyebab tubuhnya digerogoti cacing pita, karena hobinya menyantap daging mentah. Cacing ini menyebar masuk ke seluruh bagian tubuh dari saluran pencernaan wanita tersebut.

4. Kodok Hidup

Selain babi, dan ular. Makan hewan kodok yang masih hidup pun bisa menjadi penyebab utama, masuknya cacing parasit ke dalam tubuh. Seperti seorang pria bernama Wu, yang berasal dari China. Ia mengeluh kepalanya sakit dan sulit berjalan.

Dokter di Provinsi Hunan, mengira awalnya Wu menderita serangan stroke, tapi ternyata ada gejala aneh lainnya. Seperti kelemahan otot, kesulitan menelan, berbicara, hingga bergerak.

Lewat pemeriksaan MRi, dokter pun menyadari bahwa adanya parasit di batang otak Wu. Wu pun langsung dibedah, dan menjalankan operasi untuk pengeluaran cacing pita dari otaknya ini. Cacing pita ini ternyata disebabkan kebiasaannya makan kodok hidup sedari kecil.

5. Meninggal Karena Daging Babi

Seram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing PitaSeram! Sering Makan Daging Hewan Mentah, 5 Orang Ini Tubuhnya Dipenuhi Cacing Pita Foto: Site News

Seorang remaja di India yang masih berusia 18 tahun, dinyatakan meninggal dunia setelah ia mengalami kejang di tubuhnya. Setelah sempat dilarikan ke rumah sakit, pihak dokter menemukan adanya benjolan di otaknya.

Setelah ditelusuri lebih lanjut ternyata remaja malang ini mengalami kondisi kondisi neurocysticercosis karena ada larva parasit yang ditemukan dalam daging babi setengah matang. Diketahui sebelumnya, remaja ini memang sempat mengonsumsi daging babi sebelum mengeluhkan kondisi kesehatannya.

Namun, karena penyebaran parasit yang cukup cepat. Remaja ini sempat dirawat selama dua minggu, namun nyawanya tetap tak tertolong. Sehingga ia akhirnya meninggal dunia karena terinfeksi oleh T. Solium. Atau cacing yang biasa berada di dalam daging babi.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Catat! Konsumsi 5 Makanan Ini Bisa Redakan Stress

Leave a comment


Jakarta –

Stress bisa datang kapan saja. Untuk mengatasinya, coba konsumsi makanan sehat. Namun, hati-hati karena stress juga bisa dipicu oleh makanan ini.

Stress merupakan kondisi yang bisa datang dalam bentuk apapun. Stress merupakan reaksi seseorang ketika berada di bawah tekanan atau ketika berada dalam situasi yang tidak bisa dikendalikan.

Mencari cara untuk mengurangi stress adalah hal wajar. Namun, perlu diingat, apa yang berhasil bagi sebagian orang belum tentu berhasil bagi orang lain.


Namun, para ahli mengungkap, stress tidak hanya timbul dan bisa dihilangkan dengan melakukan aktivitas tertentu. Sebab, makanan yang dikonsumsi sehari-hari juga berpengaruh.

Kondisi stress juga bisa berpengaruh terhadap tubuh. Seiring waktu, stress kronis dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, masalah tidur, sakit kepala, kesulitan berkonsentrasi, kecemasan, depresi, hingga peningkatan risiko penyakit jantung.

Jika ingin menghindari stress, sebaiknya konsumsi 5 makanan yang dirangkum dari vegnews.com (23/01) ini:

1. Konsumsi makanan kaya magnesium

Resep Tumis Bayam dan TeriBayam menjadi salah satu makanan kaya magnesium yang bisa bantu atasi masalah stress. Foto: iStockphoto

Magnesium berperan penting dalam tingkat stress dan kecemasan, serta memiliki pengaruh pada bagian otak yang mengatur hormon stress.

Penelitian yang disebut vegnews.com menemukan, asupan magnesium yang lebih tinggi dapat membantu mengurangi perasaan stress, kecemasan, dan depresi.

Oleh karena itu, mereka yang ingin mencegah atau mengurangi stress sebaiknya mulai konsumsi kacang-kacangan atau biji-bijian yang kaya akan magnesium.

Misalnya, konsumsi kacang mete, kacang almond, hingga biji labu yang merupakan sumber magnesium baik.

Kamu juga bisa konsumsi makanan magnesium baik lainnya, seperti tahu, kangkung, bayam, pisang, hingga dark chocolate.

2. Konsumsi makanan anti-inflamasi

Ubi Jalar Vs Ubi UnguUbi menjadi salah satu makanan anti-infalamasi yang bisa dikonsumsi juga. Foto: Getty Images/iStockphoto

Menurut Hope Ricciotti, MD, dan Toni Golden, MD, peradangan kronis yang tidak diobati bisa menyebabkan penyakit jantung, radang sendi, dan menyebabkan depresi seiring berjalannya waktu.

Penelitian yang disebutkan Veg news juga menunjukkan, stress psikologis dapat menyebabkan peradangan fisik di tubuh. Makanan anti-inflamasi bisa melawan efek stress ini.

Geiger menyarankan konsumsi makanan kaya warna, seperti buah beri dan ubi yang merupakan sumber antioksidan baik untuk mengurangi peradangan.

Makanan vegan anti-inflamasi, termasuk sayuran berdaun hijau, tomat, almond, hingga jeruk juga bisa dikonsumsi.

Kamu juga perlu membatasi makanan penyebab peradangan, seperti karbohidrat olahan, gorengan, daging olahan, sampai minuman manis.

Rekomendasi makanan yang bisa redakan stress lainnya bisa dillhat pada halaman selanjutnya!

3. Teh hijau

Teh Hijau. Teh hijau mengandung sekitar 28 mg kafein. Sumber kafein alami ini mudah ditemukan dan menjadi minuman yang sangat populer di negara-negara Asia.Teh hijau mengandung asam amino seperti theanine, yang menurut penelitian bekerja pada hippocampus di otak dan memberikan efek pengurangan stres pada hewan dan manusia.Minum teh hijau mampu mengurangi stress karena kandungan asam aminonya. Foto: Getty Images/KMNPhoto

Teh hijau memang dikenal kaya manfaat. Salah satunya mampu mengurangi stress.

Menurut penelitian, teh hijau dapat meningkatkan mood karena kandungan asam amino yang disebut L-theanine. L-theanine ini memang dikenal mampu meningkatkan mood, kognisi, dan gejala stress hingga kecemasan.

Teh hijau juga memberi peningkatan kewaspadaan sementara berkat kandungan kafeinnya.

4. Teh chamomile

Healthy chamomile tea poured into white cup. Teapot and spoon, glass jar of daisy medicinal herbs.Teh chamomile juga bisa diminum karena memang dikenal mengandung flavonoid yang memberi efek menenangkan.. Foto: iStock

Teh chamomile juga bisa dikonsumsi sebagai upaya mengurangi stress. Chamomile adalah salah satu obat herbal yang biasa disajikan dalam bentuk teh. Ini digunakan untuk meningkatkan kualitas tidur dan menenangkan saraf.

Chamomile mengandung banyak flavonoid, yang diketahui memiliki sifat anti-inflamasi. Flavonoid apigeninnya lah yang diyakini bertanggung jawab atas efek menenangkan.

5. Makanan kaya prebiotik

Stress juga bisa diatasi dengan mengonsumsi makanan kaya prebiotik. Prebiotik mampu meringankan depresi karena mengandung bakteri baik yang dibutuhkan tubuh.

Dua jenis bakteri probiotik yang paling banyak ditemukan dalam makanan adalah Lactobacillus dan Bifidobacterium. Bakteri baik ini bekerja dalam usus dengan cara mematikan bakteri jahat.

Menjaga keseimbangan bakteri di dalam tubuh dapat sekalius menjaga kesehatan mental dan fisik. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan kaya prebiotik.

Kamu bisa mulai konsumsi makanan prebiotik seperti yogurt, tahu, tempe, susu kedelai, hingga keju.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Segini Jumlah Air Putih yang Perlu Diminum Kalau Ingin Turunkan BB

Leave a comment


Jakarta –

Kalau ingin turun berat badan (BB), konsumsi air putih pun perlu diperhatikan. Segini jumlahnya agar asupan air putih dapat mendukung usaha penurunan berat badan.

Berbicara soal penurunan berat badan, maka apapun yang kamu asup sehari-hari perlu dipertimbangkan. Faktanya, minum air putih juga dapat mendukung usaha diet.

Mengutip Eat This, Not That! (1/2/2024), ahli gizi Amy Goodson mengungkap jumlah air putih yang perlu kamu konsumsi untuk membantu usaha diet. Berikut faktanya.


3 peran air putih untuk bantu turunkan berat badan

Saat minum air putih, banyak orang tidak berpikir bahwa hal ini dapat mendukung diet. Biasanya minum air putih hanya dianggap sebagai pemuas haus dan cara menghidrasi tubuh.

Lalu dari mana hubungan minum air putih dengan penurunan berat badan? Goodson menjelaskan hubungannya ternyata tak langsung. “Minum air putih dapat meningkatkan rasa kenyang, tapi bukan pengaruh langsung terhadap penurunan berat badan,” jelasnya.

Berikut 3 peran air putih untuk bantu turunkan berat badan

1. Meningkatkan rasa kenyang

Minum air putih sebelum dan sesudah makan akan meningkatkan rasa kenyang dan kepuasan. Menurut Goodson, pada akhirnya ini akan mencegah kamu makan berlebih.

Penelitian Wageningen University di Belanda mengungkap partisipan yang minum milkshake lalu segelas besar air putih mengalami penurunan rasa lapar dan peningkatan kekenyangan, dibandingkan partisipan yang minum segelas kecil air putih usai minum milkshake.

Hidrasi Tubuh Tak Hanya dengan Air Mineral, Bisa dengan 2 Minuman IniFoto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

2. Air putih bebas kalori

Minum air putih adalah cara bebas kalori untuk meningkatkan hidrasi tubuh. Alih-alih minum es teh atau minuman manis lain, air putih merupakan pilihan terbaik.

Goodson menyebut cukup minum air putih membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung manajemen berat badan yang sehat.

3. Meningkatkan performa fisik

Memastikan tubuh terhidrasi dengan cukup minum air putih sangat penting demi mencapai performa fisik yang optimal. “Hal itu dapat berkontribusi pada pembakaran kalori selama berolahraga,” kata Goodson. Dehidrasi dapat menyebabkan kelelahan dan seseorang bergerak lebih lambat saat berolahraga.

Jumlah air putih yang perlu diminum untuk turunkan berat badan ada di halaman selanjutnya.

Jumlah air putih yang perlu diminum untuk turunkan berat badan

Ketika membicarakan jumlah ideal konsumsi air putih setiap hari untuk menurunkan berat badan, tidak ada pendekatan yang universal.

“Meskipun ada aturan kuno yang menyatakan bahwa Anda harus minum delapan gelas air per hari, kenyataannya banyak faktor yang memengaruhi berapa jumlah air yang Anda butuhkan, termasuk usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kesehatan Anda secara keseluruhan,” jelas Goodson.

Bagi wanita, jumlah total asupan air harian yang diperlukan sekitar 11,5 gelas per hari dan untuk pria jumlahnya sekitar 15,5 gelas. Namun ini termasuk cairan yang didapat dari konsumsi beberapa jenis makanan dan minuman.

Dengan mempertimbangkan hal itu, wanita membutuhkan sekitar 9 gelas air putih per hari, sedangkan pria sebanyak 13 gelas.

Goodson pun memberi tips lebih spesifik untuk minum air putih saat diet. Berikut tipsnya:

1. Sebelum makan: Minum air putih sebelum makan membantu mengontrol ukuran porsi dengan lebih baik dan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi selama makan.

2. Sepanjang hari: Konsisten dengan hidrasi adalah kuncinya. “Minum air putih sepanjang hari dapat membantu menjaga tingkat hidrasi,” kata Goodson. Ditambah lagi, banyak orang sering salah mengartikan rasa haus dengan rasa lapar dan mungkin berakhir makan, padahal sebenarnya mereka hanya haus. Hal ini berpotensi menyebabkan asupan kalori lebih besar.

3. Setelah makan: Setelah selesai makan porsi kecil Anda merasa kenyang bukan penuh, maka minum lebih banyak air dapat meningkatkan rasa kenyang tersebut.

Penelitian Terbaru! Orang Tidak Perlu Minum Air Putih Terlalu BanyakFoto: Getty Images/iStockphoto/ljubaphoto

4. Sebelum berolahraga: Minum air sebelum olahraga adalah kunci untuk mendapatkan performa terbaik dan menghindari atau menunda dehidrasi. “Tujuannya adalah mengonsumsi 16 ons (473 ml) hingga 20 ons (591 ml) cairan dengan makanan sebelum latihan, dua hingga empat jam sebelum latihan, kemudian terus minum cairan menjelang latihan,” jelas Goodson. “Tujuannya adalah memulai olahraga dengan warna urin Anda kuning pucat hingga jernih.”

5. Selama berolahraga: Saat Anda berolahraga, Anda harus minum 5 ons (147 ml) hingga 10 ons (295 ml) air setiap 20 menit untuk menurunkan kemungkinan Anda mengalami dehidrasi, kata Goodson.

6. Setelah berolahraga: “Meskipun kebanyakan orang tidak menimbang berat badan sebelum dan sesudah berolahraga, rekomendasinya adalah mengonsumsi 473-591 ml air putih per 0,4 kg berat badan yang turun,” kata Goodson. “Bagi kebanyakan individu, tujuannya adalah mengonsumsi 473-591 ml air putih, dan kemudian terus terhidrasi hingga warna urin mereka kuning pucat hingga jernih,” tutupnya.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Hindari Minum Air Putih Langsung Usai Konsumsi Makanan Ini, Apa Benar?

Leave a comment

Jakarta –

Minum air putih adalah hal berperan penting dalam proses pencernaan dan kesehatan. Usai mengkonsumsi makanan, seseorang akan langsung minum air agar tidak serat.

Umumnya kita melakukan itu. Namun ada klaim untuk menghindari konsumsi air putih setelah mengkonsumsi makanan tertentu, karena bisa menyebabkan rasa tak nyaman di perut.

Hindari Minum Air Putih Setelah Konsumsi Makanan Berikut

Dikutip dari laman Times of India, berikut merupakan beberapa makanan yang diklaim perlu hindari konsumsinya bersamaan dengan minum air putih:


1. Makanan Pedas

Konon minum air langsung usai konsumsi makanan yang sangat pedas, justru akan menyebarkan rasa panas ke sekitar mulut. Hal itu dianggap akan memperparah sensasi terbakar dan membuat perut kembung.

2. Makanan Berlemak

Minum banyak air usai konsumsi makanan tinggi lemak, dianggap akan menyebabkan rasa berat dan kembung. Sehingga, perut tidak nyaman secara tiba-tiba.

3. Makanan Berat

Setelah makan berat dan langsung minum air, konon bisa membuat rasa kenyang yang tak nyaman. Dianjurkan untuk minum air putih selama makan, dan tidak boleh berlebihan minum sesaat setelah makan makanan berat.

4. Soda atau Minuman Berkarbonasi

Minum soda atau air berkarbonasi setelah makan bisa menyebabkan kembung. Hal ini juga dianggap akan menyebabkan rasa kenyang serta gangguan pencernaan.

Fakta Minum Air Putih Setelah Makan

Walaupun ada klaim yang menyebutkan agar menghindari minum air putih setelah konsumsi makanan-makanan di atas, akan tetapi tidak ada penyertaan penelitian ilmiah yang mendukung klaim tersebut.

Artinya, larangan minum air putih setelah konsumsi makanan di atas tidak mutlak perlu dihindari.

Dikutip dari laman Healthline, dijelaskan bahwa air baik dikonsumsi saat atau sebelum makan. Karena dalam proses pencernaan, cairan sangat berperan penting.

Membahas tentang minum cairan saat makan, hal ini mungkin bisa didasarkan keputusan pribadi masing-masing.

Apabila dirasa minum cairan bersama makanan akan terasa menyakitkan, sehingga membuat merasa kembung atau memperburuk refluks lambung, tapi tetaplah minum air sebelum atau di antara waktu makan.

Tidak ada bukti bahwa kita harus menghindari minum saat makan. Faktanya, minum air putih setelah makan diperbolehkan maupun sebelum makan. Hal itu berguna dalam melancarkan pencernaan dan menghasilkan hidrasi yang optimal.

1. Minum Air Putih Dianjurkan Setelah Makan

Spesialis penyakit dalam dan guru besar Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), Prof Dr dr Ari Fahrial Syam, SpPD, pernah mengatakan bahwa minum air setelah makan itu tidak menyebabkan masalah pencernaan.

“Tidak benar kalau habis makan terus minum (air putih) menimbulkan masalah,” ujar Prof Ari saat dimintai keterangan detikcom, Kamis (23/8/2023) lalu.

Prof Ari juga mengatakan bahwa minum air putih justru dianjurkan. Pasalnya, hal ini akan membantu proses makanan di lambung yang kemudian diteruskan ke usus 12 jari.

Senada, spesialis gizi klinik dr Raissa E Djuanda, MGizi, SpGK, AIFO-K, mengungkapkan jika minum setelah makan sangat itu berguna untuk membantu metabolisme serta mencegah dehidrasi.

“Metabolisme ini juga membutuhkan cairan, jadi buat kerja lambung dan kerja ginjal nantinya lebih optimal kalau ada cairan yang masuk,” kata dr Raissa saat dihubungi di waktu yang berbeda.

2. Tidak Minum Setelah Makan Bisa Memicu Gangguan Pada Lambung

Prof Ari membeberkan apabila seseorang tak meminum air setelah makan, justru dapat memicu gangguan pada lambung. Alasannya, hal ini akan membuat makanan sulit diproses di sistem pencernaan.

Hal serupa juga diungkapkan dr Raissa, apabila seseorang tak minum setelah makan malah akan mempersulit proses pencernaan makanan itu. Di sisi lain, proses metabolisme juga akan ikut terganggu.

Konsumsi segelas air atau sekitar 150-200 ml setelah makan. Yang terjadi jika tidak minum setelah makan tubuh jadi lebih sulit mencerna makanan tersebut,” tutur dr Raissa.

3. Air Mampu Memeriksa Sinyal Kenyang

Air juga memeriksa sinyal makan sehingga bisa membuat kenyang. Sehingga, dapat membantu dalam menurunkan berat badan.

Studi tahun 2009 oleh Elizabeth A Dennis, dkk., dari Department of Human Nutrition, Foods and Exercise, Virginia, USA, menyebutkan bahwa dari penelitian selama 12 minggu menunjukkan, peserta yang minum air sekitar 500 ml sebelum makan telah menurunkan 4,4 pon (2 kg) berat badan lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak.

Senada dengan hal tersebut. Penelitian lainnya pada tahun 2003 berjudul Water-Induced Thermogenesis yang dilakukan Michael Boschmann, dkk., Medical Faculty of the Charité, Jerman, juga mengungkapkan bahwa minum air membantu dalam mempercepat metabolisme tubuh. Setiap 500 ml air yang dikonsumsi dapat mencerna sekitar 24 kalori.

Kesimpulannya, secara umum, minum air putih (tanpa tambahan kalori) saat makan dapat membantu mengontrol nafsu makan. Sehingga dapat mencegah makan berlebihan dan mendukung upaya penurunan berat badan.

(khq/inf)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Smoothies Sehat ala Titi DJ Pakai Banyak Buah, Ini Cara Bikinnya

Leave a comment


Jakarta –

Titi DJ dikenal dengan pola makannya yang sehat. Untuk menu brunch, ia membagikan resep smoothies sehat ala dirinya yang menggunakan ragam jenis buah.

Titi Dwi Jayati alias Titi DJ adalah salah seorang diva musik Indonesia. Wanita 57 tahun ini dikenal dengan deretan lagunya yang hits seperti Sang Dewi dan Bahasa Kalbu.

Meski usianya sudah tidak lagi muda, ibu Stephanie Poetri ini masih terlihat bugar. Ia menjalani pola hidup sehat seperti olahraga dan mengatur makanan.


Untuk menu brunch, Titi DJ punya resep favorit berupa smoothies ala dirinya. Melalui unggahan TikTok ti2dj (31/1/2024), ia memperlihatkan bahan dan cara membuat smoothies tersebut.

Smoothies Sehat ala Titi DJ Pakai Banyak Buah, Ini Cara BikinnyaFoto: TikTok ti2dj

Titi DJ memanfaatkan stok buah yang ada di kulkasnya. Di dalam blender, ia menghaluskan potongan pir, buah kelapa beku, susu kacang mede (cashew nut milk), dan es batu.

Titi DJ sengaja memilih susu nabati berupa kacang mede karena bebas gluten, bebas laktosa, dan rendah kalori. Konsumsinya dapat bermanfaat untuk menyehatkan jantung, tulang, hingga kulit.

Setelah smoothiesnya sudah jadi, ia menyisihkannya. Titi DJ lanjut menyiapkan fruit bowl yang terdiri dari potongan pepaya, buah naga, dan jambu biji.

Terakhir, smoothies disirami ke atas fruit bowl. Titi DJ juga menambahkan buah delima yang terkenal kaya antioksidan. Juga granola yang dapat mendorong energi serta menurunkan kolesterol.

Smoothies Sehat ala Titi DJ Pakai Banyak Buah, Ini Cara BikinnyaFoto: TikTok ti2dj

“Biasanya aku makan untuk sarapan atau brunch aku,” kata Titi DJ di akhir video. Menurutnya menu ini sehat dan sangat enak.

Melihat resep smoothies praktis ala Titi DJ, banyak netizen memberikan komentar. Salah satunya mengatakan Titi DJ semakin cantik seiring bertambahnya usia.

“Warna warni, segar deh lihatnya,” puji seorang netizen. “Pantes kulitnya sehat bun,” sahut netizen lain.

Smoothies Sehat ala Titi DJ Pakai Banyak Buah, Ini Cara BikinnyaFoto: TikTok ti2dj

Selain resep smoothies ala Titi DJ, kamu juga bisa meracik smoothies lain dari buah-buahan populer lainnya. Misalnya pisang dan nanas yang enak dicampurkan dengan yogurt tawar, madu, dan oatmeal.

Lalu ada smoothies alpukat yang bisa dibuat dengan potongan buah alpukat, pisang beku, bayam, dan susu segar. Semakin enak dengan taburan strawberry hingga almond.

Ide membuat smoothies sehat dan praktis yang lengkap bisa dilihat dalam artikel ini.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Kulkas karena Bisa Beracun

Leave a comment


Jakarta –

Menyimpan makanan di kulkas memang bisa memperpanjang umur simpannya. Namun, ada beberapa makanan yang justru beracun jika disimpan di kulkas.

Makanan yang disimpan dalam kulkas dipercaya bisa menjadi lebih awet. Suhu dingin di dalam kulkas mampu menahan pertumbuhan bakteri pada beberapa makanan sehingga membuatnya lebih tahan lama.

Beberapa makanan memang lebih baik disimpan dalam kulkas, tetapi ada juga yang justru lebih baik disimpan di suhu ruang. Makanan-makanan ini jika disimpan dalam kulkas justru menjadi beracun.


Untuk menghindari bahaya, penting mengetahui bahan makanan apa saja yang perlu dan tidak disimpan di kulkas.

Dr. Dimple Jangda, dokter spesialis usus telah membagikan daftar makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulkas. Melalui unggahan di Instagram, dirinya juga menyebut beberapa penelitian terkait hal ini.

Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari Times Of India (30/01).

1. Bawang putih

Manfaat Bawang Putih untuk JerawatMemasukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam kulkas hanya membuatnya cepat berjamur. Foto: Getty Images/gerenme

Dokter ini tidak menyarankan membeli bawang putih yang sudah dikupas dan menyimpannya dalam kulkas. Sebab, bisa memancing pertumbuhan jamur secara cepat.

Bawang putih juga biasanya akan berubah warna. Teksturnya pun berubah seperti karet.

Mengonsumsi bawang putih yang sudah berjamur juga dikaitkan dengan memicu penyakit kanker. Memasukkan bawang putih berjamur ke dalam makanan tidak hanya berbahaya, tetapi juga membuat rasa masakan hambar.

Dr. Dimple Jongda menyarankan beli bawang putih yang masih ada kulitnya. Kupas kulitnya hanya saat kamu ingin menggunakan bawang tersebut. Bawang putih juga sebaiknya disimpan di luar kulkas.

2. Bawang bombai

bawang bombayBawang bombai juga sebenarnya tidak boleh disimpan dalam kulkas karena bisa menimbulkan bahaya. Foto: Getty Images/Saharrr

Bawang bombai merupakan bahan alami yang tahan terhadap suhu rendah. Jika kamu memasukkannya ke dalam kulkas, patinya mulai berubah menjadi gula dan memicu pertumbuhan jamur.

Jika menemukan bagian bawang bombai yang sudah berjamur, kebanyakan orang memilih untuk memotong bagian tersebut. Kemudian menyimpan sisanya di dalam kulkas.

Namun, cara itu tidak disarankan karena mengundang bakteri tidak sehat yang datang dari lingkungan sekitar, dan akhirnya memicu pertumbuhan jamur.

3. Jahe

5 Makanan Kaki Lima Ini Sudah Ada Ratusan Tahun, Bir Jahe dan Belut RebusJahe juga khasiatya tidak main-main. Namun, cara penyimpanannya perlu diperhatikan secara teliti. Foto: Ilustrasi iStock/Site

Jahe juga sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas. Dr. Jangda mengungkap, menyimpan jahe dalam kulkas hanya akan mengundang pertumbuhan jamur sangat cepat.

Jika mengonsumsi jahe berjamur dikaitkan dengan kegagalan ginjal dan hati. Oleh karena itu, sebaiknya kamu menyimpan jahe di suhu ruangan saja.

Supaya lebih tahan lama, kulit jahe jangan dikupas terlebih dahulu.

Daftar makanan lain yang sebaiknya tidak boleh dimasukkan ke kulkas bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Nasi

Beberapa orang suka menyimpan nasi di kulkas agar tahan lebih lama. Sebagian juga percaya, nasi yang disimpan dalam kulkas memiliki pati resisten.

Menurut banyak orang, nasi ini mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Namun, cara ini tidak disarankan.

Faktanya, nasi merupakan salah satu bahan yang paling cepat terkena jamur. Jika ingin disimpan dalam kulkas, sebaiknya tidak lebih dari 24 jam.

5. Kunyit

Selain 4 bahan yang disebutkan Dr. Jongda, ada salah satu bahan yang juga sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas, yaitu kunyit.

Seperti jahe, kunyit juga tidak bisa disimpan dalam kulkas karena suhu dingin membuat pertumbuhan jamur lebih cepat. Menurut dokter Zaidul Akbar, freon di dalam kulkas ini juga yang membuat kunyit menjadi mudah berjamur.

Oleh karena itu, lebih baik menyimpan kunyit di suhu ruang normal. Dokter Zaidul Akbar juga memberi tips dalam menyimpan kunyit, yaitu dengan cara dikeringkan.

Setelah kering, kunyit sebaiknya disimpan di dalam wadah. Tinggal direbus saja jika ingin dipakai dalam masakan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson