Category Archives: Makanan

Makanan Sehat

Air Jahe Sebaiknya Tak Dikonsumsi 5 Orang dengan Kondisi Ini

Leave a comment


Jakarta –

Konsumsi air jahe punya banyak manfaat sehat, tapi ternyata tidak cocok untuk semua orang. Ahli mengingatkan orang-orang dengan kondisi ini sebaiknya tidak minum air jahe.

Air jahe sejak dulu dipercaya sebagai solusi untuk masalah kesehatan seperti batuk-pilek, masalah pencernaan, hingga tekanan darah tinggi. Ini karena kandungan segudang zat bermanfaat di dalam jahe.

Jahe merupakan salah satu sumber antioksidan terbaik. Melansir Well and Good, di dalamnya terdapat senyawa gingerol dan shogaol yang menciptakan efek antioksidan.


“Jahe sangat baik untuk meningkatkan kesehatan karena mengandung senyawa gingerol dan shogaol yang menciptakan efek antioksidan yang mengurangi kerusakan akibat radikal bebas di dalam tubuh,” ujar ahli gizi Trista Best.

Selain itu, jahe juga memiliki sifat antiinflamasi untuk mendukung kesehatan jantung dan melawan peradangan.

Kapan minum air jahe justru bisa berdampak buruk?

Meski secara umum air jahe dianggap bermanfaat, namun ada beberapa kondisi di mana seseorang justru perlu menghindarinya.

1. Memiliki kelainan darah

Ilustrasi air jahe dan kayu manisAir jahe ternyata tidak cocok diminum oleh mereka yang memiliki kelainan darah. Foto: Shutterstock

Orang yang memiliki kelainan darah seperti hemofilia dianjurkan tidak meminum air rebusan jahe. Hemofilia merupakan kondisi di mana darah tidak dapat membeku dengan baik.

“Jahe memiliki sifat antikoagulan ringan atau pengencer darah, yang berarti dapat meningkatkan risiko perdarahan,” ujar ahli gizi dari Harvard Medical School Kyle Staller.

Karena itu pula, air jahe dilarang diminum bersamaan atau berdekatan dengan konsumsi obat pengencer darah seperti warfarin dan aspirin.

“Menggabungkan jahe dengan obat-obatan ini berpotensi memperkuat efeknya dan dapat menyebabkan perdarahan atau memar berlebih,” jelas Staller.

2. Memiliki masalah gula darah

Ilustrasi cek gula darahMinuman ini juga sebaiknya dihindari oleh mereka yang punya masalah gula darah. Foto: dok. Getty Images/iStockphoto/AMR Image

Jahe juga diketahui dapat menurunkan kadar gula darah. Orang dengan hipoglikemia atau gula darah rendah dianjurkan tidak meminum air jahe.

Hal yang sama juga berlaku bagi pengidap diabetes yang telah rutin mengonsumsi insulin.

“Penderita diabetes harus memantau kadar gula darah mereka secara ketat jika mengonsumsi jahe dalam jumlah banyak,” ujar Staller.

3. Ibu hamil

Perut ibu hamil lancipJahe dapat meningkatkan risiko keguguran, sehingga perlu dibatasi. Foto: Getty Images/SPmemory

Pada dasarnya, jahe dapat membantu meredakan mual yang dialami ibu hamil. Namun, jumlah jahe yang dikonsumsi juga harus dibatasi.

Efek antikoagulan pada jahe dapat meningkatkan risiko keguguran pada ibu hamil.

4. Pengidap GERD

Orang yang memiliki riwayat GERD juga harus memperhatikan asupan air jahe. Jahe dapat memicu heartburn dan memperburuk gejala refluks asam lambung.

5. Pengidap hipertensi

Ilustrasi tekanan darah tinggi atau hipertensiPenderita hipertensi tidak disarankan menginsumsi minuman air jahe. Foto: Getty Images/iStockphoto/Everyday better to do everything

Pada dasarnya, beberapa penelitian menemukan bahwa jahe dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Hanya saja, konsumsi air jahe menjadi bahaya jika seseorang tengah rutin meminum obat untuk mengendalikan tekanan darah tinggi.

Menggabungkan obat penurun tekanan darah dengan jahe berpotensi memicu penurunan tekanan darah yang berlebihan.

Staller mengatakan, kebanyakan orang dapat mengonsumsi air jahe setiap hari tanpa berlebihan dengan aman. Namun, mereka yang memiliki risiko perdarahan disarankan untuk membatasi asupan jahe.

Hal yang sama juga berlaku bagi pengidap GERD, hipoglikemia, diabetes, dan tekanan darah tinggi. Konsultasikan konsumsi jahe dengan dokter terlebih dahulu demi memastikan keamanan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Minum Air Jahe Bisa Berdampak Buruk pada 5 Kelompok Orang Ini”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jangan Simpan Kentang di Kulkas Karena Ada Risiko Pemicu Kanker!

Leave a comment


Jakarta –

disimpan dengan cara yang tepat. Hindari menyimpan kentang di kulkas karena bisa berisiko bagi kesehatan.

Setiap bahan makanan harus disimpan dengan baik. Sebab jika salah menyimpannya, tidak hanya dapat merusak wujudnya saja, tetapi juga nutrisi di dalamnya.

Seperti kentang misalnya yang ternyata tidak boleh disimpan di kulkas. Menurut Foods Standards Agency (FDA) kentang yang disimpan di kulkas sangat buruk bagi kesehatan.


“Makanan paling penting yang tidak boleh disimpan di kulkas adalah kentang,” ujar FDA, seperti yang dikutip dari The Kitchn (11/05/24).

Apa Aman Makan Kentang yang Sudah Hijau untuk Kesehatan?Kentang yang disimpan di kulkas bisa berisiko bagi kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Anthony Boulton

FDA menjelaskan bahwa jika kentang disimpan di kulkas, maka pati dalam kentang akan diubah menjadi gula. Ketika dipanggang atau digoreng, gula itu akan bergabung dengan asam amino asparagin.

Kondisi tersebut akan menghasilkan bahan kimia akrilamida yang dianggap berbahaya. Akrilamida itu berasal dari masakan dengan suhu lebih tinggi.

Tentunya dengan karbohidrat dan asam amino yang disebut asparagine. Pada suhu 120°C, semua ini menghasilkan zat plastik yang disebut akrilamida.

Menurut National Institutes of Health akrilamida telah dikaitkan dengan kanker. Namun, belum ada korelasinya dan rincian penjelasannya juga belum jelas.

Apa Aman Makan Kentang yang Sudah Hijau untuk Kesehatan?Kentang yang disimpan di kulkas bisa menyebabkan kanker. Foto: Getty Images/iStockphoto/Anthony Boulton

“Sumber makanan utama akrilamida adalah kentang goreng dan keripik kentang. Atau bisa juga pada kerupuk, roti, kue, dan sereal,” ujar FDA.

Lebih lanjut, menurut ahli kiropraktik Dr. Eric Berg, hampir mustahil untuk menghindari setiap racun dan toksin pada makanan terutama yang bersifat mikroskopis.

Sementara itu, Dr Eric menyarankan untuk rutin mengonsumsi brokoli dan kubis untuk membantu mengimbangi asparagin atau akrilamida yang dikonsumsi.

Dr Eric juga memberi tips menyimpan kentang agar terhindari dari risiko tersebut. Caranya adalah dengan merendam kentang dalam air selama 30 menit sebelum digoreng.

Pastikan kentang dikeringkan dengan benar sebelum dimasukkan ke dalam minyak. Alih-alih menyimpan di kulkas, disarankan untuk menyimpan kentang di tempat sejuk dan gelap.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Konsumsi 6 Jenis Makanan Ini Bisa Picu Insomnia dan Mimpi Buruk

Leave a comment


Jakarta –

Asupan makanan berpengaruh pada pola tidur. Karenanya hindari konsumsi 6 jenis makanan ini agar bisa tidur nyenyak dan tidak mimpi buruk.

Tidur merupakan waktu untuk tubuh dapat beristirahat. Namun, sayangnya, banyak orang yang mengalami gangguan tidur. Mulai dari sulit tidur hingga pola tidur tak teratur.

Kondisi tersebut dapat disebabkan oleh pola makan yang sembarangan. Kandungan pada makanan tersebut bisa merusak hormon tidur atau menyebabkan kondisi tubuh tidak nyaman.


Selain itu, ada juga gangguan tidur yang membahayakan kesehatan tubuh, seperti terjadinya tidur sambil berjalan hingga sulit bernapas.

Dikutip dari Health.com (19/07/24) berikut 6 jenis makanan yang memicu sulit tidur, sebaiknya batasi konsumsinya.

1. Alkohol

Alkohol dapat mengganggu tidur sudah terbukti lewat sebuah penelitian. Menurut peneliti, alkohol dapat mengganggu pelepasan melatonin atau hormon yang mengatur pola tidur.

Penelitian dari University of Missouri School of Medicine juga menjelaskan bahwa minum alkohol sebelum tidur dapat menyebabkan ketidaknyamanan.

Mulai dari mimpi buruk hingga parasomnia atau berjalan saat tidur. Efek alkohol pun dapat menyebar ke seluruh tubuh sehingga menyebabkan gangguan pernapasan.

2. Kafein

5 Fakta Kopi Excelsa yang Underrated Tetapi Rasanya IstimewaMinuman berkafein bikin sulit tidur. Foto: Getty Images/Wissawa Chamaboon

Hindarilah minuman mengandung kafein seperti kopi dan teh sebelum tidur. Pasalnya, kandungan kafein tersebut dapat menyebabkan kamu tetap terjaga di waktu tidur.

Beberapa orang memetabolisme kafein dengan cepat, tapi ada juga yang lambat. Nah, yang lambar itu artinya kafein bertahan lebih lama di dalam tubuh.

Kondisi ini dapat memberikan efek samping. Diperlukan waktu hingga 6 jam untuk menghilangkan efek kafein. Ahli gizi menyarankan terakhir minum kopi di jam 18.30 agar tidak mengganggu jam tidur.

3. Makanan Berlemak

Makanan berlemak terbilang sulit dicerna di dalam tubuh apalagi ketika tubuh sedang berbaring. Dengan begitu, sistem pencernaan akan terus aktif dan membuat orang terjaga.

Selain itu, berbaring terlalu cepat setelah makan juga menyebabkan refluks asam. Kondisi tersebut dapat mengakibatkan rasa yang tidak nyaman, seperti rasa terbakar di dada.

Makanan yang membuat sulit tidur ada di halaman selanjutnya.

4. Makanan Manis

Woman hand giving glass ,Soft drinks with ice, sweethart or buddyMinuman manis dapat menyebabkan insomnia Foto: Getty Images/iStockphoto/tongpatong

Sebelum tidur, sebaiknya hindari makanan dan minuman yang mengandung gula tinggi. Makanan tersebut dapat meningkatkan kadar gula darah, sehingga membuat tubuh tetap aktif hingga larut malam.

Tak hanya itu, makanan manis juga meningkatkan kewaspadaan yang pada akhirnya membuat sulit tidur. Alih-alih makan makanan manis, kami bisa mengonsumsi kacang-kacangan sebagai camilan sehat.

5. Makanan Pedas

Makanan pedas bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Ini dapat memicu gejala sakit maag yang tidak nyaman sehingga membuat kamu sulit tidur.

Banyak penelitian yang menemukan bahwa makanan pedas juga dapat meningkatkan metabolisme. Kondisi ini membuat tubuh terus aktif dalam jangka waktu yang lama.

6. Makanan Olahan

cara mengonsumsi makanan olahan agar lebih sehatMakanan olahan dapat menganggu pola tidur. Foto: iStockphoto

Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan olahan tidak baik untuk kesehatan. Salah satunya dapat menyebabkan sulit tidur. Itu karena makanan olahan dikemas dengan natrium.

Natrium itu dapat menyebabkan risiko kembung dan menahan cairan sebelum tidur. Tentu ini membuat tidak nyaman. Apalagi makanan olahan juga membuat kamu lebih cepat haus.

Dengan begitu membuat kamu minum lebih banyak air beberapa jam sebelum tidur dan menyebabkan buang air kecil di malam hari.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Racikan Kunyit Ini Bantu Atasi Perut Kembung, Yuk Coba!

Leave a comment


Jakarta –

Khasiat anti-inflamasi pada kunyit telah dimanfaatkan sejak lama untuk mengatasi perut kembung. Kunyit juga bisa dikombinasikan dengan 5 bahan ini untuk manfaat lebih baik.

Sejak lama, kunyit dikenal dengan khasiatnya untuk kesehatan tubuh. Menambahkan kunyit ke dalam makanan atau minuman bisa membantu menyehatkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.

Secara khusus, mengonsumsi kunyit bisa mengatasi masalah perut kembung akibat sifat anti-inflamasinya. Kandungan kurkumin pada kunyit juga bisa mengurangi tekanan gas pada perut, dan membantu lambung menghentikan produksi asam berlebihan.


Namun, kunyit tidak hanya bisa dikonsumsi sendiri, tapi juga dikombinasikan dengan bahan lainnya. Melansir Times of India (05/09/2024), berikut 5 racikan kunyit yang bisa membantu atasi perut kembung.

1. Teh kunyit jahe

manfaat dan cara membuat teh kunyitTeh kunyit campur jahe punya khasiat yang baik untuk meredakan kembung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kunyit dan jahe adalah dua bahan yang terkenal dengan khasiat melancarkan pencernaan.

Kunyit dapat menenangkan sistem pencernaan dan mengeluarkan gas yang terjebak di dalam perut. Sedangkan jahe juga memiliki sifat anti-inflamasi yang mampu mengatasi kelebihan gas dalam perut.

Teh kunyit jahe juga mudah dibuat. Hanya perlu merebus air dengan satu sendok teh bubuk kunyit dan parut sejumlah jahe segar. Biarkan mendidih selama 5-10 menit.

Saring, lalu sajikan di dalam cangkir. Kamu bisa menambah madu sebagai pemanis atau irisan lemon yang menyegarkan.

Teh ini tidak hanya menenangkan saluran pencernaan, tetapi juga mengurangi peradangan dan membantu melancarkan pencernaan.

2. Infused water kunyit dan peppermint

Teh peppermint dapat digunakan untuk mengatasi perut yang buncit.Air infus kunyit dengan tambahan peppermint bisa menghilangkan kembung dan gas berlebihan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Untuk minuman yang menyegarkan dan menyehatkan usus, kamu bisa mencampurkan satu sendok teh bubuk kunyit ke dalam satu liter air, dan tambahkan daun mint segar. Biarkan meresap selama minimal 30 menit di dalam kulkas.

Daun peppermint dapat membantu menenangkan sistem pencernaan dan membantu meredakan kembung. Sedangkan kunyit memberikan manfaat anti peradangan yang juga dapat menghilangkan gas berlebihan di perut.

Racikan minuman kunyit lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Smoothie kunyit dan jinten

KunyitSiapa sangka smoothie yang dibuat dari mencampurkan kunyit dan jinten juga berkhasiat. Foto: iStock

Kunyit juga bisa diolah menjadi smoothie yang tidak kalah enak dengan smoothie buah atau sayuran.

Kamu bisa mencampurkan secangkir yogurt tawar, setengah sendok teh bubuk kunyit, dan setengah sendok teh jinten bubuk. Tambahkan setengah pisang dan segenggam bayam agar lebih nikmat.

Smoothie ini pun menawarkan manfaat lebih besar dalam membantu pencernaan. Jinten dan kunyit keduanya dikenal dapat mendukung pencernaan dan mengurangi kembung.

Yogurt sebagai bahan tambahan probiotik yang dapat meningkatkan kesehatan usus.

4. Minuman detoks lemon dan kunyit

Jika ingin membuat ramuan detoksifikasi, kamu bisa memadukan kunyit dan lemon.

Campurkan setengah sendok teh bubuk kunyit dengan perasan setengah lemon dalam secangkir air hangat. Aduk rata dan tambahkan madu jika mau.

Lemon yang dicampur dengan air hangat menjadi diuretik alami yang memiliki sifat pencahar ringan. Di sisi lain kunyit juga mengandung kurkumin yang dapat meredakan gejala perut kembung dan menyejukkan sistem pencernaan.

5. Teh kunyit dan adas

manfaat dan cara membuat teh kunyitTambahan kunyit dan adas dapat mengatasi perut kembung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kombinasi kunyit dan adas juga bermanfaat untuk mengatasi perut kembung.

Rebus air yang sudah ditambahkan dengan satu sendok teh bubuk kunyit dan satu sendok teh biji adas selama 5-10 menit, lalu saring. Sajikan dalam cangkir dan minum saat masih hangat.

Biji adas terkenal dengan manfaatnya bagi pencernaan, termasuk mengurangi kembung dan gas. Dikombinasikan dengan kunyit, teh ini mendukung proses pencernaan seimbang.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ini Manfaat Makan Semangka dan Waktu Terbaik Mengonsumsinya

Leave a comment


Jakarta –

Semangka yang manis dan berair menjadi salah satu buah kaya nutrisi. Namun, apa manfaatnya secara khusus bagi kesehatan dan kapan waktu terbaik mengonsumsinya?

Semangka merupakan salah satu buah yang menawarkan beragam nutrisi baik bagi kesehatan. Penelitian yang disebutkan financialexpress.com menyebut buah ini mengandung antioksidan, vitamin A, dan vitamin C.

Mengonsumsi buah semangka bisa meringankan atau mengurangi nyeri otot, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengandung senyawa tertentu yang berkhasiat melawan kanker.


Masih banyak manfaat kesehatan lainnya dari mengonsumsi buah semangka. Untuk mendapat manfaat maksimal, ternyata ada waktu tepat mengonsumsi semangka, seperti dilansir dari financialexpress.com (31/04/2023) ini:

1. Manfaat buah semangka

5 Manfaat Sehat Jika Rajin Makan Semangka Saat Musim PanasBuah semangka yang bernutrisi ini bisa memberi khasiat baik bagi kesehatan. Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

Semangka mengandung 92 persen air yang menjadikannya pilihan terbaik yang dapat memenuhi asupan air harian. Karena kandungan air yang tinggi, buah ini juga rendah kalori sehingga bisa membantu diet dan membuat kenyang lebih lama.

Semangka juga mengandung berbagai nutrisi, termasuk kalium, magnesium, serta vitamin A dan C. Buah berdaging merah ini juga kaya akan citrulline, yaitu asam amino yang dapat meningkatkan kinerja ketika olahraga.

Kandungan likopen di dalamnya juga memberi manfaat baik bagi kesehatan mata. Buah ini juga mengandung banyak air dan serat yang diperlukan untuk melancarkan pencernaan.

2. Apakah bagus makan semangka saat perut kosong?

5 Manfaat Sehat Jika Rajin Makan Semangka Saat Musim PanasSemangka sebenarnya aman dikonsumsi saat perut kosong, tetapi beberapa orang perlu memerhatikannya. Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

Secara umum buah semangka sebenarnya tidak masalah dikonsumsi pagi hari saat perut kosong. Jika seseorang memiliki tubuh yang dapat mentoleransi buah dengan baik, maka makan buah semangka pagi hari tidak masalah. Justru nutrisi dari buah bisa menyerap lebih baik.

Kehadiran serat dalam buah ketika dikonsumsi utuh dapat membantu pelepasan glukosa lebih lambat. Karenanya, indeks glikemiknya juga lebih rendah.

Namun, hal ini bisa berbahaya bagi seseorang yang tidak toleran terhadap fruktosa.

Ahli gizi Anupama Menon mengungkap, seseorang yang menunjukkan gejala resistensi letip atau resistensi insulin saat makan semangka di pagi hari mungkin lebih baik menghindarinya. Sebab, bisa meningkatkan kadar kortisol dalam tubuh dan memperparah gejalanya, lapor hindustantimes.com (02/08/2023).

Untuk mengetahui waktu tepat untuk makan semangka bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Waktu tepat untuk makan semangka

Jus semangka.Disarankan untuk makan buah semangka di siang hari. Foto: Getty Images/galitskaya

Ahli gizi Menon menyoroti pemilihan waktu yang tepat dalam mengonsumsi buah sama pentingnya dengan memilih buah itu sendiri. Mengonsumsi buah saat perut kosong bisa bermanfaat atau tidak tergantung dari kondisi tubuh dan fungsi hormonal setiap individu.

Tidak hanya timbul masalah ketika dikonsumsi pagi hari, tetapi penelitian yang disebut financialexpress.com juga menunjukkan efek konsumsi semangka di malam hari.

Mengonsumsi buah ini saat malam hari dapat menyebabkan masalah kesehatan dan gejala sakit perut. Semangka mengandung banyak gula yang harus dihindari malam hari karena dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Menurut para ahli, salah satu waktu terbaik makan semangka adalah di siang hari. Semangka juga bisa dijadikan camilan di sela waktu makan.

(aqr/aqr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Berapa Kandungan Gula dalam Madu? Ini Sederet Manfaatnya

Leave a comment

Jakarta –

Ada dua jenis utama gula alami dalam makanan berkarbohidrat, yaitu fruktosa dan glukosa. Fruktosa maupun glukosa merupakan monosakarida, yaitu molekul tunggal yang tidak bisa dipecah lebih lanjut.

Kedua jenis gula ini terdapat dalam madu. Lantas, berapa kandungan fruktosa dan glukosa dalam madu? Bolehkah madu dikonsumsi oleh penderita diabetes?

Berapa Kandungan Gula dalam Madu?

Madu mentah terdiri dari sekitar 40% fruktosa dan 30% glukosa. Mengutip laman Brightland, rasio pasti fruktosa terhadap glukosa bervariasi pada setiap jenis madu. Sisanya, terdapat air, serbuk sari, mineral, asam amino, dan komponen lainnya.


Menurut Food Insight, madu adalah gula yang terbentuk secara alami, namun seringkali juga dianggap sebagai gula tambahan. Sehingga, madu bisa dijadikan pemanis tambahan dalam makanan.

Saat mengkonsumsi madu, tubuh akan memecahnya menjadi energi. Glukosa diserap oleh sel-sel tubuh dengan bantuan insulin, sementara fruktosa tidak memerlukan insulin untuk diserap.

Fruktosa dan glukosa dalam madu lebih mudah dicerna tubuh dari pada gula pasir. Rasanya juga lebih manis, sehingga kemungkinan penggunaannya akan lebih sedikit.

Meski begitu, kelebihan ini hanya berlaku pada madu mentah atau alami yang belum diproses dengan tambahan gula. Sebab, biasanya, madu yang sudah diproses untuk dijual diberikan tambahan gula sekitar 17 gram per sendok makan.

Apakah Madu Boleh Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes?

Mengutip laman WebMd, tidak ada manfaat yang didapat dari mengganti gula dengan madu bagi penderita diabetes. Keduanya bisa meningkatkan gula darah dengan cepat

Madu mempunyai indeks glikemik (IG) 58, sedangkan gula pasir 60. Pasien diabetes yang ingin mengganti gula dengan madu harus berkonsultasi lebih dulu dengan dokter. Termasuk bila mengganti dengan pemanis lainnya.

Manfaat Madu untuk Kesehatan

Mengkonsumsi madu dapat memberi dampak yang baik pada kesehatan. Menurut laman Healthline, berikut di antaranya:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Menurut sebuah ulasan, madu bisa membantu menurunkan tekanan darah, memperbaiki kadar lemak darah, mengatur detak jantung, dan mencegah kematian sel-sel sehat. Semua manfaat ini bisa meningkatkan kesehatan jantung.

2. Membantu Meredakan Batuk pada Anak

Batuk menjadi masalah umum bagi anak-anak yang bisa mempengaruhi kualitas tidur. Suatu ulasan mengatakan bahwa madu tampak lebih efektif daripada diphenhydramine untuk mengatasi batuk. Selain itu, madu juga bisa mengurangi durasi batuk.

Ulasan lainnya mengatakan bahwa ,adi bisa meningkatkan kualitas tidur pada anak-anak yang menderita batuk. Saat dijadikan obat batuk, madu juga tidak memiliki efek samping.

3. Kaya Antioksidan

Madu yang diproses secara minimal mengandung banyak senyawa tanaman bioaktif dan antioksidan. Senyawa ini dapat membantu menetralkan spesies oksigen reaktif (SOR) dalam tubuh.

SOR bisa menumpuk di dalam sel dan menyebabkan kerusakan. Nantinya, kerusakan tersebut bisa memicu kondisi seperti penuaan dini, diabetes tipe2, dan penyakit jantung.

Secara umum, konsumsi madu berdampak baik untuk kesehatan. Manfaat ini tentunya akan lebih dirasakan tubuh bila disertai penerapan pola hidup sehat tiap hari.

(row/row)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

3 Tips Minum Teh Hijau agar Perut Buncit Lenyap

Leave a comment


Jakarta –

Teh hijau dikenal dengan manfaatnya dalam membantu usaha penurunan berat badan. Tak sembarangan diminum, ternyata ada tips minum teh hijau yang tepat agar perut buncit lenyap.

Perut buncit jadi masalah kesehatan yang mengganggu penampilan secara umum. Untuk mengatasinya, ada berbagai cara alami yang bisa dicoba.

Salah satunya mengonsumsi teh hijau yang terkenal kaya antioksidan. Selain itu, teh hijau juga mengandung senyawa fitokimia, yaitu katekin, yang membantu memecah lemak berlebih hingga dapat mempercepat metabolisme dan membantu proses penurunan berat badan.


Sebelum dikenal sebagai minuman yang menyegarkan, teh hijau sudah lama hadir sebagai pengobatan tradisional China. Teh hijau hadir untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Lantas seperti apa tips minum teh hijau untuk mengusir perut buncit? Berikut informasinya seperti dirangkum dari Medical News Today:

1. Konsumsi 450-700 ml per hari

Ilustrasi teh hijauFoto: Getty Images/MARINA BOGACHYOVA

Keinginan hidup sehat bisa dimulai dengan hal yang sederhana. Salah satunya dengan membiasakan diri meminum teh hijau.

Minum 450 – 700 mililiter (ml) teh hijau dalam sehari cukup untuk membantu proses mempercepat metabolisme dan penurunan berat badan.

2. Konsumsi teh hijau alami

Beragam produk teh hijau instan banyak tersedia di pasaran saat ini. Namun, Anda disarankan untuk meminum teh hijau dengan sajian minim proses.

Artinya, Anda bisa meminum rebusan daun teh hijau yang dikeringkan. Pilih varian yang alami, tanpa tambahan bahan kimia.

3. Perhatikan jumlahnya

Ini 5 Khasiat Sehat Minum Teh Herbal hingga Teh HijauFoto: Getty Images/PamelaJoeMcFarlane

Teh hijau boleh saja dianjurkan diminum 450-750 ml per hari. Namun, Anda juga perlu mempertimbangkan asupan kafein dari sumber lainnya.

Pasalnya, teh hijau juga merupakan salah satu minuman yang mengandung kafein. Asupan kafein berlebih bisa memicu masalah kesehatan seperti hipertensi.

Selain itu, perlu dicatat bahwa teh hijau juga tak bisa dijadikan satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan. Untuk manfaat maksimal, padukan teh hijau dengan pola makan yang tepat, olahraga, dan istirahat yang berkualitas.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Ini Cara Tepat Minum Teh Hijau untuk Usir Perut Buncit“

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

6 Manfaat Minum Air Jahe, Apakah Boleh Diminum Setiap Hari?

Leave a comment

Jakarta –

Air jahe adalah air yang ditambah jahe, sedangkan air rebusan atau teh jahe hanyalah jahe segar yang direbus dalam air.

Air jahe telah lama dikenal sebagai minuman herbal yang menawarkan berbagai manfaat bagi tubuh. Terutama dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan gangguan pencernaan, hingga meningkatkan sirkulasi darah.

Nutrisi Air Jahe

Dikutip dari WebMD, air jahe mengandung nutrisi dan senyawa yang sama dengan jahe dalam bentuk lain. Berikut adalah nutrisi per porsi atau kandungan dari satu cangkir jahe:


  • Kalori: 6
  • Serat: Kurang dari 1 gram
  • Gula: Kurang dari 1 gram
  • Protein: Kurang dari 1 gram
  • Lemak: Kurang dari 1 gram
  • Karbohidrat: 1 gram

Manfaat Minum Air Jahe

Berikut adalah beberapa manfaat dari air jahe untuk kesehatan:

1. Antioksidan

Manfaat antioksidan jahe bisa membantu mencegah:

  • Penyakit jantung
  • Gejala penuaan
  • Penyakit neurodegeneratif (contohnya Parkinson, Alzheimer, dan Huntington
  • Kanker

Antioksidan juga bisa melawan spesies oksigen reaktif (ROS) yang bisa merusak sel-sel dalam tubuh. Secara alami, tubuh kita menghasilkan ROS, namun beberapa pilihan gaya hidup, seperti merokok, stres kronis, dan minum alkohol dalam jumlah besar akan menghasilkan terlalu banyak ROS.

Mengkonsumsi Dalam hal ini, makanan dan minuman dengan antioksidan, seperti air jahe bermanfaat membantu mencegah dan melawan efek samping negatif ROS.

2. Antiinflamasi

Konsumsi jahe bisa bermanfaat membantu mencegah dan menyembuhkan peradangan. Bahan kimia, kuman, dan pola makan yang buruk merupakan penyebab peradangan berlebihan yang bisa membahayakan tubuh.

Studi tahun 2009 yang dilakukan oleh Bing Hung Chen, dkk, menunjukan bahwa jahe membantu mengurangi reaksi alergi, yang disebabkan oleh peradangan.

3. Menyeimbangkan Gula Darah

Studi tahun 2015 oleh Nafiseh Khandouzi, dkk, yang dipublish National Library of Medicine, mengungkapkan bahwa jahe bisa meningkatkan kadar gula darah puasa pada pengidap diabetes.

Temuan ini dan temuan lainnya juga menunjukkan harapan bahwa jahe bisa membantu mengatasi masalah kesehatan yang disebabkan oleh diabetes kronis.

4. Membantu Masalah Pencernaan dan Anti Mual

Banyak orang mengkonsumsi jahe untuk membantu meredakan gangguan pencernaan, muntah, dan mual. Namun, penelitian belum meyakinkan seberapa efektifnya manfaat ini.

5. Membantu Penurunan Berat Badan

Air jahe bermanfaat dalam menurunkan berat badan, apabila dikombinasikan dengan diet sehat beserta olahraga.

Penelitian tahun 2014 Ganapathy Saravanan, dkk, dari Rangasamy College of Arts and Science India, menyebut bahwa jahe mampu menekan obesitas pada tikus yang menjalani diet tinggi lemak.

Studi lain tahun 2012 leh Muhammad S. Mansour, dkk, yang dimuat dalam National Library of Medicine, menemukan bahwa pria yang minum minuman jahe panas setelah makan, merasa lebih kenyang lebih lama. Dalam hal ini, gula darah yang seimbang juga akan mencegah makan secara berlebihan.

6. Membantu Tetap Terhidrasi

Dengan segelas air jahe yang diminum satu setiap hari, akan membantu tubuh anda terhidrasi. Tetap terhidrasi sangatlah penting, terutama dalam mendukung aspek kesehatan.

Cara Membuat Air Rebusan Jahe

Dikutip dari laman The Spruce Eats, berikut adalah bahan dan langkah-langkah membuat air rebusan jahe:

Bahan:

  • 2 sendok makan akar jahe segar (sekitar 2 inci)
  • 1 sendok makan perasan air jeruk nipis atau lemon segar (opsional).
  • 1-2 sendok makan madu (sesuai selera).

Cara Membuat Teh Jahe:

  • Bersihkan dan kupas jahe segar, lalu mengirisnya tipis-tipis untuk memaksimalkan luas permukaannya. Hal ini juga akan membuat teh jahe sangat beraroma.
  • Tambahkan air dan jahe dalam panci berukuran 1 1/4 liter.
  • Didihkan selama minimal 10 menit. Jika ingin membuat teh yang lebih kuat dan lebih asam, irisan jahe ditambah lebih banyak dan didih selama 20 menit atau lebih.
  • Angkat lalu saring rebusan tersebut. Kemudian, tambahkan air jeruk nipis dan madu sesuai selera.
  • Buat orang yang nggak suka makan banyak jahe, air jahe bisa jadi solusi untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Jika merasa mual, meminum minum jahe mungkin bisa dipilih daripada memakan jahe utuh.

Apakah Boleh Minum Air Jahe Setiap Hari?

Jahe memiliki manfaat untuk melawan kuman, penyakit, peradangan, dan molekul penyebab kanker. Maka dari itu, boleh minum sedikit air jahe setiap hari untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Jahe sendiri merupakan akar alami, jadi meminumnya juga akan memberi tubuh nutrisi tambahan.

Efek Samping Konsumsi Jahe

Namun bagi sebagian orang, mengkonsumsi jahe juga bisa menyebabkan beberapa efek negatif. Terutama jika konsumsinya secara berlebihan.

Berikut adalah kemungkinan efek samping makan jahe:

  • Sakit perut
  • Gas
  • Nyeri ulu hati.

Orang dengan penyakit batu empedu, diabetes, dan kondisi jantung perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi jahe, suplemen jahe, maupun minum air jahe.

(khq/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

11 Minuman Penurun Kolesterol yang Efektif dan Enak Rasanya!

Leave a comment

Jakarta –

Kolesterol menjadi faktor risiko seseorang terserang sejumlah penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, stroke, hingga kematian. Cara pencegahan yang bisa dilakukan adalah melakukan diet sehat dan berolahraga.

Selain makanan, detikers juga jangan sembarangan minum. Untuk mendukung diet, ada 11 minuman penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi. Minuman ini efektif dan enak rasanya.

Aneka Minuman Penurun Kolesterol

Dirangkum dari laman Healthline, Medical News Today, dan Florida Premier Cardiology, berikut 11 minuman penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi:


1. Teh Hijau

Teh terkenal memiliki khasiat yang baik untuk diet. Jenis teh terbaik untuk diet adalah teh hijau yang diproses berbeda sehingga dapat mempertahankan khasiat alaminya. Kandungan katekin pada teh hijau merupakan antioksidan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

2. Air Kayu Manis

Air rebusan kayu manis memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, di antaranya menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memerangi berbagai penyakit.

Untuk membuatnya, rebuslah batang kayu manis selama sekitar 5-7 menit, kemudian saring dan tambahkan sedikit lemon, madu, atau jahe. Minum saat hangat.

3. Air Lemon

Air lemon hangat atau dingin bisa dimanfaatkan sebagai minuman penurun kolesterol. Kandungan vitamin C yang kaya pada lemon juga bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.

Agar lebih nikmat, campurlah dengan sedikit madu untuk memberikan rasa dan manfaat lebih. Untuk hasil optimal, minumlah saat pagi hari, karena metabolisme tubuh sedang bekerja dengan baik.

4. Jus Buah

Minuman penurun kolesterol selanjutnya adalah jus buah. Beberapa buah yang efektif menurunkan lemak antara lain:

  • Apel. Serat larutnya baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Jangan hilangkan seratnya setelah dijus.
  • Delima. Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
  • Buah berry, seperti blackberry, blueberry, raspberry, dan stroberi. Buah beri tak hanya kaya serat larut, tetapi juga rendah gula sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes.
  • Alpukat. Buah ini mengandung lemak tak jenuh yang bermanfaat menurunkan kolesterol jahat dengan ampuh.

5. Jus Sayur Hijau

Tak hanya jus buah, jus sayur hijau pun baik untuk menurunkan kolesterol. Meski bertekstur ringan, serat pada sayuran juga bisa membuat perut kenyang. Hal ini baik agar kita tak perlu makan cemilan yang tidak sehat untuk mengisi perut.

6. Kunyit Asam

Indonesia kaya akan rempah-rempah. Salah satu yang baik untuk diet adalah kunyit asam. Dikutip dari buku Produksi Makanan dan Minuman Herbal (2021) oleh Dra Wisnuwati, MPd, Bahan-bahan untuk membuat minuman kunyit asam adalah kunyit, asam jawa, gula jawa, dan sedikit garam.

Kandungannya antara lain zat kurkumin, minyak atsiri dengan kandungan antiinflamasi, vitamin C, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor dan zat besi. Kombinasi bahan-bahan ini membantu memperbaiki metabolisme tubuh dan menjaga keseimbangan berat badan.

7. Ramuan Galian Singset

Minuman rempah-rempah atau jamu lainnya adalah ramuan galian singset yang membantu tubuh agar menjadi singset atau langsing. Dilansir dari buku Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran & Kesehatan oleh Cahaya Novianti, bahan ramuan ini adalah kunyit, kencur, temu lawak, temu giring, hingga lempuyang.

8. Minuman Kedelai

Kedelai biasa dimanfaatkan untuk menggantikan makanan yang mengandung lemak jenuh dari bahan hewani. Kedelai juga bisa dibuat minuman penurun kolesterol. Olahan kedelai antara lain susu kedelai atau minuman kedelai lainnya.

9. Smoothie Susu Nabati

Susu nabati seperti susu kedelai dapat diolah menjadi smoothie yang enak dicampur berbagai macam buah dan sayur, seperti pisang, anggur, plum, melon, mangga, kangkung, bayam, atau labu kuning.

10. Minuman Kakao

Minuman kakao memiliki kandungan kolesterol HDL-nya lebih tinggi. Jika membeli produk minuman cokelat kemasan, lihat juga kadar nutrisinya. Pilihlah yang tidak mengandung lemak jenuh serta rendah gula dan garam.

11. Minuman Gandum

Minuman penurun kolesterol selanjutnya adalah minuman gandum, misalnya susu gandum. Pilihlah minuman gandum atau oat yang memiliki kandungan beta-glucan.

Kandungan beta-glucan ini dapat menciptakan zat mirip gel di dalam usus yang bisa berinteraksi dengan garam empedu. Serat larut dalam gandum berfungsi menghambat penyerapan kolesterol dan membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.

Nah, itulah 11 minuman penurun kolesterol yang efektif untuk diet. Minuman ini enak, sehingga tidak membuat pelaku diet tersiksa.

(bai/row)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Sayuran Tinggi Kalsium yang Baik untuk Kesehatan

Leave a comment

Jakarta –

Kalsium adalah mineral yang berperan penting dalam kesehatan. Sebagian besar kalsium tersimpan di tulang dan gigi, namun sebagian kecil juga ada jaringan tubuh dan darah.

Makanan kaya kalsium juga menjadi nutrisi penting untuk fungsi sel yang sehat. Kandungan nutrisi ini bisa kita temukan dalam jenis sayuran, yakni sayuran berdaun hijau tua.

Sayuran Tinggi Kalsium

Mengkonsumsi berbagai macam buah dan sayuran penting bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa sayuran tinggi kalsium:


1. Kangkung

Sayuran berdaun hijau seperti kangkung mengandung kalsium yang tinggi. Bahkan, kangkung yang dimasak akan punya lebih banyak kalsium per sajian daripada susu.

Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture (USDA), 1 cangkir (190 gram) kangkung yang dimasak mengandung 268 mg kalsium. Jumlah tersebut sekitar 21% dari jumlah yang dibutuhkan tubuh dalam sehari.

2. Sayuran Sawi

Dikutip dari WebMD, sayuran sawi yang dimasak punya jumlah kalsium tertinggi, di mana secangkir menyediakan 268 miligram kalsium.

3. Pakcoy atau Bok Choy

Pakcoy juga dikenal dengan kubis putih atau kubis cina. Dalam setiap cangkirnya, sayuran tinggi kalsium ini mengandung sekitar 74 miligram kalsium.

4. Bayam

Menurut USDA, satu cangkir (246 gram) biji bayam yang dimasak akan memberikan 116 mg kalsium atau sekitar 9% dari DV.

Meskipun bayam tinggi kalsium, namun ia tidak diserap sebaik sayuran hijau tinggi kalsium lainnya yang rendah oksalat (contohnya sawi dan kangkung).

Karena bayam mengandung oksalat tinggi, yakni senyawa alami yang mengikat kalsium dan mengganggu penyerapan kalsium.

5. Brokoli

Secangkir brokoli mentah mengandung sekitar 35 miligram kalsium. Sementara brokoli yang dimasak bisa mengandung sekitar 76 miligram kalsium.

6. Kacang Kedelai (Edamame)

Satu cangkir edamame (155 gram) yang dimasak mengandung 8% dari jumlah pemenuhan nutrisi harian atau daily value (DV) untuk kalsium.
Edamame juga jadi sumber protein yang baik dan memberikan semua folat harian dalam satu porsi.

7. Kubis

Dilansir My Food data, kubis per 100 g mengandung 48 mg atau 4% dari nilai harian kalsium. Kubis yang kaya akan kalsium juga membantu menyehatkan tulang.

Manfaat Kalsium bagi Tubuh

  • Baik untuk kesehatan tulang.
  • Fungsi seluler dalam darah, sehingga sel-sel bisa bekerja dengan baik.
  • Kalsium bermanfaat untuk membantu meredakan gejala sindrom pramenstruasi (PMS).
  • Membantu mengontrol tekanan darah.
  • Membantu menurunkan risiko batu ginjal.
  • Membantu mencegah kanker tertentu.
  • Membantu melindungi wanita pramenopause dari kanker payudara dengan vitamin D yang dikandungnya.

(khq/fds)



Sumber : food.detik.com