Jakarta –
Lagi diet? Defisit kalori perlu dipraktikkan agar berat badan turun lebih cepat. Sebagai solusi, coba ganti 7 makanan populer dengan alternatif sehatnya yang rendah kalori ini.
Saat diet menurunkan berat badan, penting memperhatikan asupan makanan. Kondisi defisit kalori sangat dianjurkan untuk hasil penurunan berat badan yang lebih cepat.
Ahli gizi Tara Collingwood mengungkap sesimpel mengganti asupan bahan makanan populer dengan alternatif yang lebih rendah kalori bisa dilakukan. Bahan makanan ini kerap dikonsumsi sehari-hari, tapi memang tidak disadari banyak orang kalau nilai kalorinya besar.
Lantas apa saja pengganti bahan makanan populer yang lebih rendah kalori? Berikut daftarnya mengutip Eat This, Not That! (2/2/2025):
1. Ayam goreng ganti ayam panggang
Daging ayam merupakan sumber protein hewani favorit di Indonesia. Bagi yang sedang diet, penting memerhatikan cara masaknya. Hindari ayam goreng karena tinggi kalori. Lebih baik beralih ke ayam panggang yang minim minyak serta kalori.
“Ayam goreng mengandung banyak minyak yang melapisi daging ayamnya. Jadi memanggang dada ayam tanpa kulit akan memangkas banyak nilai kalori dan lemak,” jelas Collingwood.
Sebagai perbandingan, ayam goreng dada beserta kulitnya bisa mengandung 423 kkal. Sedangkan ayam panggang ukuran besar, kalorinya hanya sekitar 232 kkal.
2. Mayonnaise ganti alpukat
 Foto: Getty Images/iStockphoto |
Masih banyak orang menggunakan mayonnaise sebagai campuran makanan, tapi kondimen ini sangat tidak dianjurkan untuk yang sedang diet karena tinggi kalori. Dalam 100 gramnya, bahkan bisa mengandung 680 kkal.
Sebagai gantinya, Collingwood menyarankan alpukat. Sebab buah hijau ini tak hanya dapat meniru tekstur creamy mayonnaise, tapi juga mengandung serat, folat, vitamin C, hingga magnesium yang bagus untuk kesehatan secara umum.
3. Minuman manis ganti kopi hitam
Saat ingin minum minuman manis, sebaiknya cegah dengan konsumsi kopi hitam sebagai alternatif. Kopi hitam tentu jauh lebih rendah kalori dibanding minuman yang dibuat dengan tambahan gula pasir, sirup, atau perasa lain.
“Kalori dan gula bertambah sangat cepat saat Anda mulai menambahkan sirup manis ke dalam minuman kopi Anda. Sedikit susu bisa bergizi, tetapi hindari sirup manis untuk menghemat kalori. Atau minum kopi hitam pada dasarnya bebas kalori!” kata Collingwood.
4. Keripik kentang ganti popcorn
 Foto: Wikimedia Commons |
Keinginan ngemil sering kali tak bisa dicegah saat diet. Kamu masih bisa mengakalinya dengan konsumsi popcorn alih-alih makan keripik kentang yang tinggi kalori.
Collingwood menjelaskan, “Popcorn adalah makanan yang sangat bagus untuk bikin kenyang. Anda bisa mengonsumsi 3 cangkir popcorn (air popped) dengan kalori kurang dari 100 dan juga mendapatkan 3 gram serat dan protein.”
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
5. Soda ganti sparkling water
Jika ingin menikmati minuman segar tanpa tambahan kalori yang banyak, sparkling water bisa jadi pilihan. Minuman berkarbonasi ini jadi alternatif yang tepat untuk soda yang tinggi gula.
Minuman soda bisa mengandung 41 kkal per 100 gramnya, sedangkan sparkling water ada yang mengandung 0 kkal! Tentu sangat menguntungkan bagi kamu yang jalani diet defisit kalori.
6. Mentega ganti pisang tumbuk
 Foto: iStock |
Mentega atau butter banyak dipakai saat bikin kue. Namun sayangnya mentega tinggi kalori. Per 100 gramnya bisa mencapai 717 kalori.
Sebagai alternatif, pisang tumbuk bisa jadi pilihan. “Pisang yang dihaluskan dapat menjadi pengganti mentega atau minyak yang sangat baik dalam resep kue tertentu. Anda juga mendapatkan manfaat nutrisi dari pisang seperti serat dan kalium,” jelas Collingwood.
7. Nasi putih ganti nasi kembang kol
Bagi yang tak bisa lepas dari nasi putih, ada nasi berbahan kembang kol untuk alternatif. Kandungan kalorinya sangat rendah, hanya 130 kkal per 100 gramnya.
“Nasi kembang kol sangat rendah kalori dan menyediakan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang bagus. Belum lagi menghemat banyak karbohidrat saat menggantinya untuk nasi putih,” kata Collingwood.
(adr/odi)
