Tag Archives: kue

Domestik

Ngulik Blok M Square, Kawasan Wisata Kuliner Paling Viral di Jaksel

Leave a comment



Jakarta –

Blok M Sqare adalah pusat perbelanjaan yang sangat ikonik di kawasan Blok M Jakarta Selatan. Dengan gedungnya yang besar tepat di pintu keluar terminal, Blok M Square sangat mudah dikenali para pengunjung.

Tulisan Blok M Square yang besar dengan ujung menara dan desain luar ikonik membuat gedung ini mudah dilihat pengunjung dari berbagai arah. Sehingga, pengunjung bisa menjadikan Blok M Square patokan sebelum mendatangi gang-gang dan area Blok M.

Blok M SquareBlok M Square Foto: Qonita Hamidah/detik travel

Detik travel sempat mengunjungi Blok M Square dalam Famtrip-Strolling Arround Blok M bersama Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Secara umum, area Blok M mulai mengalami pembangunan besar-besaran di era Ali Sadikin menjabat Gubernur Jakarta pada 1966-1977.


“Pada masa pemerintahannya, Ali Sadikin, berhasil membangun Kota Jakarta secara besar-besaran khususnya daerah Jakarta Selatan di area Blok M ini,” kata Muti yang ketika itu menjadi pemandu wisata.

Ali Sadikin menginginkan Blok M dikelilingi wisata kuliner sesuai selera dan keinginan pengunjung. Harapan ini terwujud di era pembangunan Blok M saat ini yang terdiri dari beberapa distrik dengan aneka pilihan kuliner dan wisata lain.

Termasuk area Blok M Square terletak di Jl. Melawai 5, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Saat ini, Blok M Square dan kawasan Blok M secara umum telah menjadi destinasi wisata urban, mulai dari Stasiun MRT hingga kawasan pemukiman Kebayoran Baru.

Beberapa spot di Blok M Square menjadi viral dan jadi incaran para pengunjung yang baru sekali atau telah beberapa kali ke Blok M. Berikut datanya dihimpun dari arsip detikcom:

– Masjid Nurul Iman Blok M Square di lantai 7

– Kampoeng Mainan di lantai 3

– Kue subuh di upper ground

– Bursa buku dan sentra musik di basement

– Pujasera di basement antara lain:

  • Artirasa Cheesecake
  • Bakmi Piring
  • Haka Dimsum
  • Thai Baby
  • Maiku Cafe.

Blok M Square biasanya ramai di hari libur, jam makan siang, atau selesai kantor. Buat detikers yang ingin beburu kuliner atau wisata viral, sebaiknya hindari jam-jam tersebut agar nyaman dan tidak perlu antri lama. Jangan lupa bawa uang tunai dan nontunai untuk mengantisipasi gangguan di sistem pembayaran.

(row/row)



Sumber : travel.detik.com

Resep

Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran, Lengkap dari Nastar sampai Kastengel

Leave a comment

Jakarta –

Lebaran jadi saat yang tepat untuk menyajikan aneka kue kering lezat bagi keluarga dan tamu yang datang. Dari nastar dengan isian selai nanas yang lumer di mulut hingga kastengel yang gurih dan renyah, kue kering selalu menjadi sajian wajib di meja saat Hari Raya.

Bagi yang ingin membuat sendiri kue kering khas lebaran, ada banyak resep mudah yang bisa dicoba di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menghadirkan kue kering yang enak dan berkualitas seperti buatan toko.

Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap

Selain bisa menyajikan kue kering yang lezat dan berkualitas, membuat kue sendiri juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga menjelang lebaran. Yuk, simak kumpulan resep kue kering lebaran lengkap, dari catatan resep detikFood berikut ini:


1. Nastar yang Lumer

Nastar adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir saat Idul Fitri dan menjadi favorit banyak orang. Resep berikut menghadirkan nastar dengan tekstur lembut, lumer di mulut, dan anti retak, cocok sebagai suguhan untuk tamu saat lebaran.

Dalam sejarahnya, nastar berasal dari Belanda dan dikenal dengan nama ananas taartjes atau pineapple tart, yang berarti pie nanas dalam ukuran mini. Karena itu, adonan nastar tidak memerlukan proses pengocokan atau pengadukan yang terlalu kuat.

Kue ini memiliki bagian luar yang renyah dengan cita rasa manis, sementara isiannya berupa selai nanas yang memberikan perpaduan asam dan manis yang seimbang. Nastar juga hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari gulungan, keranjang, daun, hingga menyerupai buah nanas atau ketupat.

Jika ingin membuat nastar klasik berbentuk bulat, kamu bisa mencoba resep berikut. Pastikan untuk memperhatikan tips dalam membuat selai nanas serta teknik pemanggangan agar hasilnya sempurna.

Resep berikut terbagi menjadi dua bagian, dimulai dari membuat selai nanasnya dulu. Untuk efektivitas waktu, baiknya selai nanas dibuat sehari sebelumnya. Jika tak sempat membuat sendiri, bisa pesan atau beli selai nanas jadi di toko online. Pilih yang tak terlalu keras atau banyak memakai gula.

Resep Selai Nanas untuk Nastar yang Tahan Lama

Sedikit tips membuat selai nanas, jangan buang mata nanas dan bonggol bagian dalam. Pilih nanas Palembang atau nanas dengan kandungan air yang rendah agar hasil selai nanas lebih bagus.

Agar hasil selai nanas tak berwarna coklat, hindari menggunakan wajan besi dan gunakan teflon. Lalu, supaya selai nanas tahan lama gunakan gula pasir murni tanpa campuran pemanis buatan. Berikut resepnya:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 1 kg nanas
  • 40 g kayu manis batang
  • 5 g cengkih
  • 350 g gula pasir.

Cara Memasak:

  1. Parut seluruh bagian nanas. Mulai dari mata, daging nanas hingga bonggol bagian dalam.
  2. Masukkan nanas parut, kayu manis batang dan cengkih. Masak sambil diaduk hingga airnya mengering.
  3. Masukkan gula. Aduk rata hingga adonan selai kembali mengeluarkan air.
  4. Masak terus adonan selai sambil terus diaduk sampai selai nanas mengental.
  5. Dinginkan selai terlebih dahulu, kemudian bentuk bulat-bulat seberat 4-5 gram.
  6. Selai nanas siap digunakan untuk isian nastar.

Resep Nastar Lumer dan Lembut

Sekedar tips membuat nastar, olesan nastar bisa dibeli dalam bentuk jadi, yakni olesan kuning telur khusus kue kering. Tersedia di toko bahan kue. Berikut resepnya:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
90 menit 12
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

Adonan kue:

  • 150 g mentega
  • 100 g margarin
  • 20 g susu bubuk fullcream
  • 2 butir kuning telur ayam
  • 80 g gula bubuk, saring

Ayak jadi satu:

  • 300 g tepung terigu protein rendah
  • 50 g tepung maizena

Isian:

Olesan, kocok jadi satu:

  • 2 butir kuning telur ayam
  • 1 tetes pewarna kue kuning
  • 1 sdm susu cair.

Cara Memasak:

  1. Selai nanas bisa disiapkan pada sehari sebelum membuat nastar. Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
  2. Biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak. Taruh dalam wadah, tambahkan margarin dan gula bubuk.
  3. Kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga menyatu.
  4. Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
  5. Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. Jika adonan terasa agak lembek, simpan dalam kulkas beberapa saat.
  6. Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali. Boleh juga jika kamu ingin membuat bentuk lain sesuai selera.
  7. Susun di atas loyang datar lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C. Setelah 10 menit keluarkan dari oven, diamkan hingga agak hangat.
  8. Olesi permukaannya dengan bahan olesan, memakai kuas kecil hingga rata.
  9. Panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata.
  10. Angkat dan dinginkan.
  11. Kemas dalam wadah kedap udara.

2. Lidah Kucing

Kue lebaran yang satu ini bentuknya tipis, pipih, dan rasa yang gurih manis. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep lidah kucing kekinian dapat kamu bikin sendiri, dikutip detikFood dari YouTube Yongki Gunawan.

Khusus bagi pemula, kenali dulu karakter suhu oven masing-masing sehingga dapat mengetahui kapan kue matang sempurna. Kue lidah kucing termasuk kue yang cepat matang karena teksturnya yang tipis, sehingga perlu perhatian ekstra agar bentuknya tetap terjaga.

Tekstur lidah kucing yang baik seharusnya masih bisa sedikit dikunyah dan tidak langsung hancur. Penggunaan vanilla butter essence bisa disesuaikan dengan pasta atau rasa, topping, dan hiasan yang diinginkan sesuai selera.

Sebagai catatan, setelah proses pembuatan baiknya jangan langsung masukkan kue ke dalam stoples ketika kue masih agak panas agar tidak mudah hancur.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit 5
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 50 g Wijsman
  • 50 g margarin
  • 50 g Hollman butter
  • 100 g gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm vanilla butter essence
  • 20 g susu bubuk
  • 200 g tepung terigu
  • 2 butir putih telur
  • 10 g gula pasir.

Cara Memasak:

  1. Campurkan wijsman, margarin, hollman butter, gula halus dan kuning telur dalam satu wadah.
  2. Kocoklah adonan tersebut dengan kecepatan tinggi selama 3-4 menit.
  3. Tambahkan vanilla butter essence lalu kocok lagi hingga warna adonan berubah menjadi pucat dan mengembang.
  4. Sembari mengocok adonan, masukkan susu bubuk dan terigu hingga tercampur rata.
  5. Siapkan wadah lainnya untuk wadah adonan lain. Isi dengan putih telur dan gula pasir kemudian kocok hingga mengembang dan kaku.
  6. Masukkan adonan putih telur tersebut ke adonan yang pertama dan kocok lagi dengan mixer sampai merata.
  7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan potong sedikit bagian ujungnya untuk memudahkan proses pencetakan.
  8. Pindahkan cetakan adonan pada loyang datar dan panggang di suhu 130 derajat Celcius selama 20 menit.
  9. Angkat dari oven dan diamkan beberapa saat sampai kue dingin.
  10. Sajikan dan kue lidah kucing siap disantap bersama keluarga.

3. Putri Salju Mete

Kue putri salju sering dikaitkan dengan perayaan lebaran. Nama kue ini berasal dari lapisan gula bubuk yang menyerupai salju. Rasanya manis dengan tingkat kemanisan yang tidak berlebihan, meskipun dilapisi gula halus.

Menambahkan kacang mete giling ke dalam adonan dapat meningkatkan cita rasa dengan sentuhan gurih yang khas. Selain itu, kacang mete juga membuat tekstur kue yang lembut menjadi sedikit renyah, meskipun tetap lumer di mulut.

Karena harga kacang mete yang cukup tinggi, penggunaannya dalam adonan biasanya tidak terlalu banyak. Sekedar tips, untuk memastikan hasil kue yang sempurna, mentega dan gula harus dikocok dengan kecepatan rendah menggunakan mixer atau kocokan kawat.

Hindari mengocok terlalu lama atau terlalu kencang agar adonan tidak menjadi terlalu encer. Selain itu, sesuaikan suhu pemanggangan dengan kondisi oven masing-masing.

Untuk lapisan gula, bisa menggunakan campuran gula donat dan gula halus biasa. Sebaiknya proses pelapisan dilakukan saat kue masih panas agar gula menempel dengan baik. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan kue putri salju kacang mete selengkapnya.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit 10
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 300 g mentega
  • 3 kuning telur ayam
  • 100 g gula bubuk, ayak
  • 200 g kacang mete panggang, giling halus

Ayak jadi satu:

  • 200 g tepung terigu
  • 100 g tepung maizena
  • 50 g susu bubuk full cream

Taburan:

Cara Memasak:

  1. Biarkan mentega melunak dalam suhu ruang.
  2. Kocok mentega bersama gula bubuk hingga lembut.
  3. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
  4. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk bertahap sambil aduk perlahan hingga menyatu dan menjadi adonan lembut.
  5. Bentuk atau cetak adonan sesuai selera, lalu susun cetakan adonan di atas loyang datar.
  6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 C, selama 20 menit atau hingga matang.
  7. Angkat dari oven, lepaskan kue dari loyang.
  8. Balurkan gula donat selagi kue masih panas hingga terbalut merata.

4. Kue Kacang

Kue kering yang satu ini memiliki cita rasa gurih yang lezat dan sangat mudah dibuat. Menggunakan selai kacang halus yang creamy, menghasilkan rasa gurih yang khas dan nikmat.

Kue kacang merupakan salah satu kue kering favorit saat lebaran. Biasanya berbentuk bulat dan dibuat dari kacang tanah kupas yang telah dipanggang dan dihaluskan. Teksturnya renyah dengan rasa gurih yang menggoda.

Resep kue kacang ini menggunakan selai kacang creamy, yang dipadukan dengan gula dan sedikit minyak sayur. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat, serta proses pembuatannya tidak rumit.

Agar hasilnya lebih lezat, pastikan menggunakan selai kacang berkualitas baik, baik yang bertekstur halus (creamy) maupun yang agak kasar (chunky).

Setelah matang, biarkan kue benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Bentuknya bisa disesuaikan dengan selera, rasanya yang gurih dan manis dijamin bikin ketagihan. Kue selai kacang ini sangat cocok sebagai suguhan tamu di hari lebaran.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
90 menit 10
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 400 g tepung terigu protein rendah
  • 160 g gula bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 250 g selai kacang halus
  • 150 ml minyak sayur

Olesan dan taburan:

  • 2 kuning telur ayam
  • 2 sdm biji wijen.

Cara Memasak:

  1. Ayak jadi satu, tepung terigu, gula bubuk dan garam dalam wadah.
  2. Masukkan selai kacang dan minyak sayur.
  3. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan kalis.
  4. Gilas adonan hingga setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan cookies sesuai selera.
  5. Susun di atas loyang datar, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 150 C, selama 10 menit.
  6. Keluarkan dari oven, olesi dengan kuning telur dan taburi sedikit wijen.
  7. Panggang kembali hingga matang merata, selama sekitar 10 menit.
  8. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

5. Kastengel

Kastengel adalah salah satu kue kering paling populer di Indonesia, terutama saat perayaan seperti Idul Fitri, Natal, atau momen istimewa lainnya.

Seperti namanya, kue yang diadaptasi dari Belanda ini menggunakan keju tua dalam adonan dan sebagai taburan. Meskipun terlihat sederhana, ada beberapa trik agar kastengel 1 kg memiliki rasa gurih, tekstur renyah, dan tidak mudah hancur.

Chef Yongki Gunawan membagikan resep kastengel andalannya kepada detikFood, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna.

Sebelum digunakan, tepung terigu sebaiknya dipanggang dalam oven bersuhu 100°C selama 30 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah itu, biarkan dingin sebelum dicampurkan ke dalam adonan.

Saat mengaduk adonan, cukup gunakan garpu dan aduk perlahan tanpa terlalu kuat. Jika diaduk terlalu keras, kastengel bisa menjadi bantat setelah matang. Berikut resep lengkapnya:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
90 menit 20
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

Bahan A:

  • 40 g Hollman Butter
  • 255 g Roomboter
  • 75 g margarin
  • 5 g perenyah kue
  • 6 g garam
  • 25 g gula halus

Bahan B:

  • 475 g tepung terigu protein sedang, panggang
  • 30 g susu bubuk
  • 255 g keju natural, parut
  • 75 g keju cheddar, parut

Bahan C:

Bahan D:

  • Kuning telur, kocok
  • Keju natural, parut.

Cara Memasak:

  1. Kocok bahan A yang terdiri dari butter dan margarin hingga lembut.
  2. Tambahkan gula halus dan perenyah kue kering (Belfieco Cookies), serta garam. Kocok menggunakan mixer sampai warnanya agak pucat. Perhatikan cara mengocoknya, harus dimiringkan.
  3. Masukkan dua butir telur, dan kocok lagi menggunakan mixer hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan bahan B yang terdiri dari keju natural (keju tua), keju cheddar, susuk bubuk, juga tepung terigu. Untuk tepung terigu, masukkan setengahnya terlebih dahulu.
  5. Aduk adonan ini menggunakan garpu. Perhatikan, jangan sampai adonan mengenai tangan karena bisa membuat teksturnya menjadi keras.
  6. Setelah merata, masukkan sisa tepung terigu. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  7. Diamkan adonan terlebih dahulu, maksimal 1 jam.
  8. Bentuk adonan dengan cara digulung menjadi silinder dan [otong 4.5 cm. Atau gunakan cetakan kastengel silikon.
  9. Susun kastengel di loyang datar, olesi dengan kuning telur dan taburi keju parut.
  10. Panggang kastengel dalam suhu 130 C selama 30 menit. Saat 15 menit panggangan pertama keluarkan kue dan dinginkan. Setelah itu, panggang ke,bali selama 15 menit hingga kering dan matang.
  11. Angkat dan dinginkan. Kastengel siap disajikan atau dikemas dalam wadah.

Nah, itulah tadi kumpulan resep kue lebaran yang legendaris, dari nastar sampai kastengel. Selamat mencoba!

Simak Video “Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry“
[Gambas:Video 20detik]
(fds/fds)



Sumber : food.detik.com

Diet

Jurus Diet Tanpa Nyiksa ala Jennifer Aniston, Tetap Body Goals di Umur 55

Leave a comment


Jakarta –

Aktris Jennifer Aniston terlihat masih awet muda di usia 55 tahun. Ternyata ada rahasia di balik tubuhnya yang langsing dan bugar.

Aniston mengaku dirinya rutin menjalani olahraga dan diet sehat. Program diet yang dilakukannya adalah 80/20.

“Saya melakukan diet 80/20, di mana saya dapat makan apapun yang saya inginkan sehari-hari. Saya tidak membatasi diri,” katanya kepada TODAY.com.


Aniston mengungkapkan 80 persen waktunya berfokus untuk mengkonsumsi makanan padat nutrisi. Sementara 20 persen lainnya, ia dapat makan apa saja yang diinginkannya.

Menurutnya, diet 80/20 yang dijalani cukup membosankan. Selama diet, Aniston banyak mengkonsumsi protein, sayuran, salad, dan minum banyak air.

“Tantangan terbesar saya adalah tidur. Saya pikir itu semua bagian dari kebersihan nutrisi kita. Itu seperti jumlah air yang kita konsumsi serta jumlah tidur yang kita dapatkan,” jelas Aniston.

“Kombinasi dari semua hal itulah yang membuat olahraga Anda paling efektif,” sambungnya.

Meski menjalani diet, Aniston juga tetap bisa mengkonsumsi camilan. Pilihannya terdiri dari popcorn, protein bar, dan protein shake.

Saat makan, Aniston suka membuat perubahan kecil yang berpengaruh pada dietnya, seperti tidak menambahkan garam dan mengurangi saus salad. Dia juga mempelajari ‘kekuatan bumbu’ dan cuka untuk menambah rasa pada hidangannya.

“Hal-hal seperti itu akan menciptakan rasa yang sangat lezat, di mana Anda tidak hanya menaburi semuanya dengan garam dan mentega atau minyak zaitun untuk membuatnya terasa enak,” tuturnya.

Saat waktu bebasnya, Aniston bisa makan makanan yang disukainya. Seperti burger hingga pizza yang gurih.

“Itu bisa berupa burger keju dan kentang goreng atau makanan Meksiko, pasta, pizza, semuanya itu gurih. Saya bukan orang yang suka makanan manis, seperti es krim atau kue. Saya lebih suka makanan gurih,” pungkasnya.

(sao/kna)

Sumber : health.detik.com

Alhamdulillah sehat wal afiyat اللهم صل على رسول الله محمد
Source  : unsplash.com / Jonas Kakaroto
Resep

Lembut dan Kenyal Klepon Ubi Jalar

Leave a comment

Klepon Ubi Jalar adalah variasi klepon tradisional Indonesia yang menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya menggantikan ketan. Ubi jalar yang manis dan lembut dipadukan dengan kelapa parut yang gurih, memberikan keseimbangan rasa yang unik. Proses pembuatan klepon ini dimulai dengan mengukus ubi jalar yang telah dihaluskan, lalu dibentuk bola-bola kecil yang diisi gula merah cair. Setelah direbus hingga matang, klepon ubi jalar ini diselimuti kelapa parut yang wangi. Setiap gigitan menghadirkan sensasi kenyal, manis, dan gurih yang menggugah selera. Klepon ini pun bakal jadi camilan yang disukai banyak orang, terutama di acara spesial.



Sumber : food.detik.com

Perencanaan Keuangan

6 Strategi Jualan di Bulan Ramadan agar Sukses dan Untung

Leave a comment

Jakarta –

Selama Ramadan, banyak masyarakat yang mulai berjualan untuk menambah penghasilan. Sebelum memulai usaha, penting untuk mengetahui strategi jualan di bulan Ramadan.

Usaha yang muncul saat Ramadan tidak jauh dari makanan dan kebutuhan hidup sehari-hari, misalnya takjil, hampers, kue kering, hingga baju muslim untuk Lebaran. Harganya pun juga beragam, mulai dari yang murah hingga mahal sekalipun.

Sayangnya, tidak semua orang mengetahui strategi berjualan yang tepat saat Ramadan. Bukannya meraup untung besar, justru malah buntung karena dagangan sepi dan tidak laku.


Untuk mencegah hal itu terjadi, simak sejumlah strategi jualan di bulan Ramadan secara lengkap dalam artikel ini.

Strategi Jualan di Bulan Ramadan Agar Cuan

Penting untuk mengetahui strategi jualan selama Ramadan agar detikers bisa meraup cuan. Mengutip catatan detikFinance, berikut sejumlah strateginya:

1. Mengetahui Calon Pembeli

Perencana Keuangan dari Tatadana Consulting Tejasari mengatakan, penting untuk mengetahui target pembeli dari usaha yang akan dijalankan. Hal itu nantinya akan berpengaruh pada beberapa aspek bisnis, seperti menentukan harga jual.

“Kenali calon pembeli kita, baik yang sudah membeli selama ini. Maupun orang-orang yang akan menjadi target pangsa pasar kita,” kata Tejasari kepada detikcom beberapa waktu lalu.

Setelah mengenali calon pembeli, penentuan harga jual dapat disesuaikan dengan target pembeli kota.

“Penentuan harga jual juga bandingkan dengan harga jual pesaing,” ujarnya.

2. Menjual Produk yang Berbeda

Sementara itu, Perencana Keuangan Andy Nugroho mengatakan, sebisa mungkin produk yang akan dijual memiliki perbedaan dengan produk pesaingnya. Misalnya, dari segi rasa, kualitas, hingga kemasannya.

“Sebisa mungkin membuat hal yang berbeda dibandingkan dengan kompetitor. Misal dari kualitas, rasa, tampilan kemasan,” jelasnya kepada detikcom beberapa waktu lalu.

Senada dengan Andy, Tejasari mengungkapkan produk yang berbeda dengan para pesaing dapat memiliki keunikan tersendiri, sehingga dapat bersaing dengan harga yang baik.

3. Promosi

Lebih lanjut, Tejasari mengatakan perlu mempersiapkan rencana promosi sebagian dari strategi jualan. Hal ini penting agar semakin banyak orang yang mengenali produk kita.

Promosi bisa dilakukan lewat berbagai cara, mulai dari memasang iklan, berjualan di tempat-tempat strategis, atau melalui media sosial. Selain itu, pelaku usaha juga perlu menjelaskan keunggulan produk dan memberikan kualitas terbaik agar para pembeli semakin tertarik.

4. Stok Produk yang Cukup

Strategi berikutnya adalah dengan menyediakan stok produk yang cukup untuk dijual. Alhasil, ketika permintaan mengalami peningkatan, maka produknya sudah siap untuk dijual.

5. Menawarkan Promo Khusus

Mengutip laman CIMB Niaga, para pelaku usaha biasanya juga menawarkan berbagai promo menarik selama bulan Ramadan. Apalagi saat menjelang Lebaran, promo yang ditawarkan semakin menggiurkan.

Kamu bisa menerapkan strategi khusus selama Ramadan. Selain menawarkan diskon menarik, kamu juga bisa menerapkan strategi promosi lainnya, seperti bundling takjil untuk buka puasa atau beli 2 gratis 1.

6. Manfaatkan Platform Online

Agar penjualan semakin maksimal, cobalah memanfaatkan platform online untuk berjualan. Kamu bisa membuka toko online di berbagai e-commerce agar bisa melayani pembeli dari berbagai daerah di Indonesia.

Jika kamu fokus berjualan makanan, minuman, atau camilan, daftarkan tempat usahamu ke aplikasi ojek online agar bisa dipesan secara daring. Hal ini dapat membantu meningkatkan penjualan karena pembeli bisa datang dari berbagai wilayah di kota mu.

Tonton juga Video Warga Berburu Takjil di Pasar Benhil

(ilf/fds)



Sumber : finance.detik.com

Diet

Telur Tidak Boleh Dimakan dengan Pisang, Benarkah? Ini Faktanya

Leave a comment


Jakarta –

Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang praktis dan bernutrisi tinggi. Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin dalam salah satu unggahan di media sosial, bahkan menganjurkan sarapan 2 butir telur rebus setiap hari.

Di Indonesia, popularitas telur sebagai lauk maupun campuran makanan sudah tidak diragukan lagi. Namun begitu, ada beberapa anggapan yang keliru yang membuat sebagian orang membatasi diri atau bahkan menghindari sumber nutrisi murah meriah ini.

Salah satunya terkait kombinasinya dengan bahan makanan atau minuman yang lain. Misalnya dalam beberapa konten viral di media sosial, telur tidak disarankan untuk dikonsumsi bersama dengan pisang, daging, dan gula.


Benarkah kombinasi telur dengan makanan tertentu bisa menyebabkan efek berbahaya? Ini faktanya.

1. Telur Tidak Boleh Dimakan dengan Gula?

Mitos.

Faktanya, telur yang dicampur gula kemudian dikocok adalah teknik yang umum dalam banyak resep masakan, terutama pada kue dan dessert. Tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa mencampur telur dan gula dapat menghasilkan senyawa berbahaya dalam tubuh.

Justru, yang perlu diperhatikan adalah asupan gula harian, bukan kombinasinya dengan telur. Kementerian Kesehatan merekomendasikan batas konsumsi gula tambahan tidak lebih dari 10 persen dari total energi harian (4 sendok makan/50 gram).

Konsumsi gula berlebih dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan gangguan metabolik, tetapi risiko ini bersifat kumulatif, bukan muncul dari satu kali makan tinggi gula.

Jadi, telur dan gula tidak berbahaya saat dikonsumsi bersamaan, yang perlu dijaga adalah jumlah gula yang digunakan.

2. Telur Tidak Boleh Dimakan bersama Daging?

Mitos.

fried bacon and eggs in iron skillet shot with selective focusMasalahnya bukan pada kombinasi telur dan daging, tapi bagaimana cara mengolahnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/rez-art

Mengombinasikan telur dan daging sebenarnya bukan masalah dari sisi keamanan atau penyerapan nutrisi. Keduanya sama-sama sumber protein yang baik

Yang perlu diperhatikan sebenarnya adalah total asupan lemak jenuh dalam satu kali makan, terutama bila daging yang digunakan adalah daging berlemak seperti sosis, bacon, daging giling berlemak, atau daging olahan.

Selain itu, cara memasak seperti menggoreng dalam minyak banyak dapat menambah kalori total dan memengaruhi kadar kolesterol dalam darah bila dilakukan sering dan dalam jangka panjang.

Telur sendiri mengandung lemak, tetapi sebagian besar berupa lemak tak jenuh yang relatif lebih ramah untuk kesehatan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat. Sementara daging olahan cenderung mengandung lemak jenuh lebih tinggi.

Jadi, konteks kesehatannya bukan pada konsumsi telur dan daging secara bersamaan, melainkan pada pemilihan jenis daging, cara pengolahan, dan frekuensi konsumsinya dalam pola makan harian.

3. Telur Tidak Boleh Dimakan dengan Pisang?

Mitos.

Healthy food. Boiled eggs and sliced bananas on a plate.Kombinasi telur dan pisang sering menjadi pilihan dalam menu diet yang sehat. Foto: Getty Images/Muhamad Zulkarnaen

Pisang adalah sumber karbohidrat dan telur merupakan sumber protein. Menggabungkan telur dan pisang tidak menimbulkan beban pencernaan yang berlebih. Keduanya kaya zat gizi, dan tubuh dapat mencerna protein dari telur serta karbohidrat dan serat dari pisang secara bersamaan tanpa masalah.

Tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa kombinasi keduanya dapat memperlambat pencernaan atau memberatkan lambung.

Pisang memberikan karbohidrat, serat, kalium, dan vitamin B6, sementara telur menyediakan protein lengkap dan lemak sehat. Saat dimakan bersamaan, keduanya bisa membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga kerap digunakan sebagai menu sarapan atau camilan setelah olahraga.

Jika seseorang merasa kembung atau berat setelah mengonsumsi keduanya, kondisi tersebut umumnya lebih berkaitan dengan sensitivitas pencernaan masing-masing individu, bukan kombinasi makan pisang dan telur. Pada orang dengan gangguan lambung atau GERD (Gastro Esofagheal Reflux Disease) yang sensitif, konsumsi makanan padat dalam satu waktu memang bisa membuat perut terasa tidak nyaman.

4. Telur Tidak Boleh Dikonsumsi bersama Susu Kedelai?

Pada kebanyakan orang, ini mitos.

Source of Protein : Soy milk ,tofu and egg on soy beans backgroundSusu kedelai (sari kedelai) dan telur sama-sama merupakan sumber protein yang baik. Foto: Getty Images/PeoGeo

Protein kedelai memiliki nilai cerna yang baik dan dapat menjadi sumber asam amino esensial. Journal of Nutrition tahun 2022 menunjukkan bahwa kualitas protein kedelai bahkan sebanding dengan protein hewani tertentu, terutama jika dikonsumsi dalam pola makan beragam.

Sementara itu, protein telur memiliki Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) mendekati 1,0, yang berarti hampir seluruh asam amino yang terkandung di dalamnya dapat diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh.

Keduanya tidak saling menghambat penyerapan maupun kerja enzim pencernaan ketika dikonsumsi bersamaan. Kombinasi telur dan susu kedelai (sari kedelai) bahkan sudah lama menjadi bagian dari pola makan di Jepang, Korea, dan China tanpa adanya bukti klinis yang menunjukkan gangguan pencernaan atau penurunan kualitas protein.

Di Indonesia, Pedoman Gizi Seimbang dan konsep Isi Piringku justru menganjurkan konsumsi protein hewani dan nabati dalam satu kali waktu makan untuk melengkapi kebutuhan asam amino dan mendukung keragaman pangan. Mengkombinasikan telur dengan susu kedelai termasuk pola makan yang aman, seimbang, dan bernilai gizi baik.

5. Telur Tidak Boleh Dikonsumsi dengan Teh?

Ada benarnya.

Teh memang sebaiknya tidak diminum bersamaan dengan makanan sumber zat besi, termasuk telur. Alasannya berkaitan dengan kandungan tanin dalam teh. Tanin dapat membentuk ikatan dengan zat besi di saluran cerna, sehingga tubuh lebih sedikit menyerap zat besi dari makanan.

Tinjauan dalam American Journal of Clinical Nutrition tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi teh saat makan dapat menurunkan penyerapan zat besi hingga 70 persen, terutama jika tehnya diseduh pekat atau diminum setiap kali makan.

(mal/up)



Sumber : health.detik.com

Diet

Dokter Gizi Ungkap Cara Diet Kurangi Perut Buncit Demi Cegah Risiko Kematian Dini

Leave a comment


Jakarta –

Lemak visceral merupakan lemak yang menumpuk di sekitar organ dalam yang dapat memicu perut buncit. Lemak ini dapat meningkatkan berbagai risiko penyakit serius seperti diabetes tipe dua, tekanan darah tinggi, hingga penyakit jantung.

Pola makan seperti apa yang bisa dilakukan untuk mengurangi lemak visceral di perut? Spesialis gizi klinik dr Raissa E Djuanda, SpGK menjelaskan secara umum strateginya sama seperti penurunan berat badan pada umumnya.

Misalnya seperti pola makan sehat meliputi sayur, buah, biji-bijian utuh, protein tanpa lemak, hingga produk susu tanpa lemak. Salah satu faktor penting yang harus diperhatikan adalah menjaga asupan lemak agar tidak berlebihan.


“Batasi asupan gula, lemak trans, garam berlebihan. Aktivitas fisik rutin juga setidaknya 30 menit tiap hari,” kata dr Raissa ketika dihubungi detikcom, Jumat (17/5/2025).

Selain itu, dr Raissa juga menekankan pentingnya istirahat, tidur cukup, dan menghindari begadang. Usahakan tidur 6-8 jam setiap hari.

Ia juga mengingatkan untuk membatasi konsumsi alkohol yang tinggi gula, mengelola stres dengan baik, dan menjaga asupan air minum yang cukup.

“Jangan lupa untuk selalu rutin menimbang berat badan dan mengukur lingkar pinggang agar bisa menjadi perhatian jika terjadi peningkatan, harus segera diturunkan hingga batas normal kembali,” tandasnya.

Penting untuk memilih pola makan sehat, tapi tetap menyenangkan. Hal ini perlu dilakukan untuk menjaga diet sehat yang lebih berkelanjutan dan bisa dilakukan terus menerus.

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan untuk menghambat dan mengurangi lemak visceral dalam tubuh:

  • Minuman dengan gula tambahan
  • Gorengan
  • Makanan bersantan
  • Nasi
  • Pasta
  • Roti
  • Jeroan
  • Daging tinggi lemak
  • Permen
  • Kue
  • Alkohol

(avk/up)



Sumber : health.detik.com

Diet

Stop Kalap! Segini Batas Makan Kue Lebaran biar Badan Nggak ‘Lebar-an’

Leave a comment


Jakarta –

Nastar, kastengel, putri salju dan kue kering lainnya biasa disajikan saat Lebaran. Meski menggoda, kamu harus bisa menahan diri supaya nggak makan terlalu banyak.

Kue kering sajian khas Lebaran tinggi kalori namun minim asupan nutrisi. Terlalu banyak makan nastar bisa bikin badan malah lebar-an pasca Lebaran.

“Kastengel itu kan 21 kkal, nastar itu sekitar 60 kkal. Memangnya kenapa kalau makan nastar satu atau dua? Kan boleh aja. Yang nggak boleh itu kan kalau makannya itu banyak,” kata spesialis penyakit dalam dari Mayapada Hospital, dr Roy Panusunan Sibarani, SpPD-KEMD saat berbincang dengan detikcom, Kamis (20/3/2025).


Pengidap penyakit diabetes juga boleh-boleh saja kok makan kue Lebaran. Namun kata dr Roy, penting untuk mengedepankan porsi makan seimbang. Jangan tiba-tiba makan nastar satu toples sebagai ajang balas dendam usai berpuasa sebulan penuh.

Penting juga selama Lebaran untuk tetap mengonsumsi asupan kaya nutrisi seperti sayur dan buah-buahan. Jangan lupa juga minum air putih yang cukup, serta berolahraga.

“Makan nastar kebanyakan kan juga nggak enak. Saya kira kita tidak perlu terlalu nastarfobia atau kastengelfobia,” tandas dr Roy.

BACA JUGA

(kna/up)



Sumber : health.detik.com

Wisata

Jajan Kue Balok Kekinian dan Tempat Nongkrong Asyik di Bandung

Leave a comment

Bandung –

Libur akhir pekan bisa traveler manfaatkan dengan ke Bandung. Kalian bisa coba jajan kue balok kekinian sambil asyik nongkrong minum kopi di daerah Antapani.

Siapa yang tidak tahu dengan cemilan khas Jawa Barat yaitu kue balok? Rasanya belum lengkap bila berada di Bandung tidak mencicipi cemilan ini.

Cemilan ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan margarin. Kue balok ini memiliki tekstur yang agak kenyal.


Kue berbentuk persegi panjang dan tebal ini memiliki cita rasa manis dan enak dimakan ketika panas, karena lembut di mulut dan lumer di lidah.

Berlokasi di Jalan Subang No 43, Antapani Tengah, Kecamatan Antapani, Kota Bandung, Jawa Barat, ada Kue Balok Sikomo yang hadir dengan memberikan variasi rasa yang kekinian.

Tidak seperti kue balok pada umumnya yang hanya menyuguhkan dua varian rasa, yaitu rasa original dan coklat, di Kue Balok Sikomo ada berbagai macam topping yang disuguhkan.

Kue Balok Sikomo menghadirkan berbagai banyak varian rasa, mulai dari keju, coklat kacang, blueberry dan masih banyak lainnya. Tidak hanya kue balok, Sikomo ini juga menghadirkan varian minuman yang sangat kekinian, mulai dari kopi kemudian non kopi seperti milk shake, varian yakult dan masih banyak lagi.

Didukung dengan tempat yang unik dengan coffe bar yang berbentuk mobil, dan suasana yang nyaman, tempat ini asyik banget untuk dipakai berkumpul kawula muda.

“Kue balok ini sangat unik yah, banyak varian toping dan sangat murah hanya mulai dari tiga ribu saja,” tutur Rizki, salah satu pelanggan di kue Balok Sikomo.

Sikomo ini buka dari pukul 15.00 sore sampai pukul 21.00 malam, dengan rate harga dimulai dari Rp3.000 sampai Rp25 ribu saja, traveler sudah bisa menikmati kue balok yang kekinian dengan minuman yang begitu banyak variannya.



Sumber : travel.detik.com

Wisata

Gemas & Bikin Lapar! Pameran Rajutan Tema Makanan di Kemang, Jajan Pasar Sampai Bento

Leave a comment



Jakarta –

Pameran seni unik tersaji Kemang, Jakarta Selatan. Berbagai ‘makanan’ disuguhkan, padahal dari rajutan tapi sukses menipu mata sampai bikin lapar.

Kalau biasanya traveler ke Kemang buat ngopi atau berburu kuliner, kali ini bisa menemukan alasan baru buat jalan-jalan ke tempat yang dinobatkan sebagai salah satu kawasan paling keren di dunia 2025 versi TimeOut. Ini sebuah pameran seni yang bakal bikin detikers ‘ngiler’, meskipun bukan makanan sungguhan.

Playful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung dari 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta SelatanPlayful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung dari 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta Selatan (Qonita Hamidah/detikcom)

Namanya Playful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung mulai 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta Selatan. Pameran dibuka Senin-Jumat pukul 11.00-20.00 dan Sabtu-Minggu pukul 08.00-20.00.


Tiket masuk pameran ini gratis bagi pengunjung yang ingin merasakan nuansa nyeni di Kemang. Di sini, semua makanan bukan untuk dimakan, tapi untuk dikagumi, karena semuanya terbuat dari benang rajutan.

Makan Jadi Seni, Seni Jadi Mainan

Saat masuk ke ruangan pameran, traveler akan disambut oleh tumpukan jajanan pasar yang bukan terbuat dari tepung melainkan dari benang berwarna warni, seperti onde-onde, pastel, kue lumpur, tumpeng, hingga bento Jepang dan makanan Korea yang semuanya dijahit dengan detail yang akan membuat detikers takjub. Seniman asal Bandung, Mulyana, menciptakan karya ini sebagai bagian dari proyeknya yang disebut Food Monster Project.

Dari kejauhan, bentuk dan warnanya mengecoh mata. Mengundang rasa lapar.

Setelah didekati, baru deh ketahuan itu bukan makanan sungguhan tetapi dari rajutan. Sudah begitu makanan-makanan itu memiliki ekspresi masing-masing, ada yang lucu, marah, aneh, bahkan ada yang sedikit menyeramkan.

Playful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung dari 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta SelatanPengunjung menikmati koleksi di Playful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung dari 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta Selatan (Qonita Hamidah/detikcom)

Pameran itu bertujuan sebagai upaya memperluas jangkauan imajinasi ke gaya hidup dan fashion.

“Tahun 2025, food monster kali ini diadakan di ruang kolaborasi, seperti Dia.Lo.Gue di Kemang ini, sebagai upaya memperluas jangkauan imajinasi ke gaya hidup dan fashion,” kata Ami, salah satu petugas di Pameran Food Monster.

Spot Foto Baru di Kemang yang Instagramable

Bukan cuma lihat-lihat, detikers juga bisa berinteraksi langsung di area “Modula Monster.” Di sini, traveler bisa main dengan kaca dan properti makanan rajutan. Pas difoto, pantulan cermin akan membuatmu terlihat seperti monster makanan yang hasilnya super unik dan cocok banget buat konten Instagram.

Kalau mau hasil yang lebih keren, detikers bisa ambil foto dengan biaya Rp 50 ribu. Selain itu, traveler bisa mencoba bikin karya food monster versi sendiri.

Lewat playful bites, Mulyana ingin menunjukkan bahwa makanan bukan cuma soal rasa, tapi juga tentang kebersamaan dan kenangan di meja makan. Setiap rajutan dibuat dari ribuan simpul kecil yang melambangkan bagaimana manusia saling terhubung dengan sederhana tapi penuh makna.

Playful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung dari 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta SelatanSalah satu ‘hidangan’ di Playful Bites-A Solo Exhibition by Mulyana, berlangsung dari 1 Oktober hingga 31 Desember 2025 tempatnya di Dia.Lo.Gue Artspace, Kemang Selatan 99A, Jakarta Selatan (Qonita Hamidah/detikcom)

Salah satu pengunjung, Dera, terkesan dengan pameran itu. Dia tidak menyangka rajutan bisa begitu menggemaskan di mata.

“Pameran ini bikin kita lihat makanan dari sisi yang seru dan imajinatif. Ada kue basah, ada sushi, semua dibuat jadi monster lucu. Lucu banget buat difoto,” kata dia.

Kemang, Dari Tempat Nongkrong ke Destinasi Seni Dunia

Kawasan Kemang baru-baru ini dinobatkan sebagai salah satu kawasan paling keren di dunia versi Timeout 2025. Pameran seperti ini menjadi bukti bahwa Kemang bukan cuma tentang kafe dan bar, tapi juga tempat di mana seni, gaya hidup, dan kreativitas bertemu.

Ada baiknya, sebelum tahun berganti, detikers sempatkan mampir dan rasakan pengalaman nyeni tapi playful di jantungnya Kemang. Nah, salah satu destinasi yang wajib dikunjungi adalah pameran ini.

Ya, playful bites Kemang menyuguhkan pameran yang unik dan gratis, juga spot foto yang instagramable banget, bisa buat karya rajutan sendiri, dan cocok buat healing, ngonten, dan nambah inspirasi seni.

(fem/fem)



Sumber : travel.detik.com