Tag Archives: makan sehat di bulan ramadan

5 Minuman Herbal Pencegah Perut Kembung Saat Buka Puasa


Jakarta

Perut kembung kerap dialami usai buka puasa. Sebagai solusi, coba konsumsi minuman herbal ini ketika waktu berbuka.

Puasa membuat tubuh mengalami berbagai perubahan kondisi. Salah satu kondisi yang sering terjadi yaitu perut kembung.

Kondisi kembung membuat perut seakan sesak, penuh, dan menimbulkan rasa tidak nyaman.


Perut kembung tidak boleh disepelekan, karena bisa jadi pertanda kondisi tubuh sedang dalam keadaan tidak sehat.

Menghindari konsumsi makanan dan minuman tertentu memang bisa membantu. Namun, kondisi perut kembung juga bisa diatasi dengan minum minuman herbal berkhasiat.

Melansir Times of India, berikut 5 racikan minuman herbal yang bisa atasi perut kembung saat buka puasa:

1. Teh peppermint

anti pikun dengan teh peppermintMinum teh peppermint bisa atasi perut kembung. Foto: GettyImages/Telegrah

Teh peppermint yang dibuat dengan memasukkan daun peppermint ke dalam air panas ini menjadi salah satu racikan tepat.

Teh ini dikenal dengan khasiatnya yang menenangkan dan baik untuk meredakan keasaman dan kembung di perut.

Di dalamnya terkandung menthol yang membantu merelaksasikan otot-otot saluran pencernaan, mengurangi gas, dan rasa tidak nyaman akibat kembung.

Senyawa flavonoid di dalam teh ini juga dipercaya ampuh meredakan berbagai masalah pada sistem pencernaan, termasuk perut kembung.

2. Lemon jahe

racikan teh hijau yang menyehatkan, bisa ditambahkan jahe, lemon, madu, hingga daun mint.Minuman herbal sederhana ini menawarkan khasiat untuk atasi kembung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Perpaduan lemon dan jahe juga bisa mengatasi perut kembung. Cara membuatnya mudah tinggal merebus irisan lemon dan jahe.

Minuman ini berkhasiat karena jahe di dalamnya merupakan obat alami untuk masalah pencernaan.

Sedangkan lemon juga bisa membantu pencernaan dan membantu tubuh mengurangi keasaman.

Jahe dan lemon juga mengandung antioksidan dan antiradang, sehingga bisa meringankan peradangan usus.

Mengonsumsi wedang lemon jahe bisa membuat usus bekerja lebih baik, sehingga masalah pencernaan bisa teratasi.

Rekomendasi minuman herbal lain untuk atasi kembung bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Teh chamomile

Herbal tea with lemon slice on a white wooden table with chamomile plants and cinnamon.Selain menenangkan tubuh, teh chamomile juga bisa atasi kembung. Foto: dok. detikFood

Selain menenangkan tubuh dan pikiran, teh chamomile juga bisa mengurangi gas dan melemaskan otot yang menggerakkan makanan melalui usus.

Teh chamomile juga kaya akan senyawa fenolik, seperti apigenin, quercetin, dan patuletin. Senyawa ini memiliki sifat antiradang, menenangkan, pencernaan, dan antispasmodik yang meredakan rangsangan saluran pencernaan dan membantu meredakan gas berlebihan.

Namun, teh chamomile tidak direkomendasikan bagi mereka yang alergi terhadap chamomile atau bunga lain dalam satu famili.

Orang yang mengonsumsi antikoagulan, obat penenang, atau analgesik juga sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi teh chamomile.

4. Teh kayu manis

Teh kayu manisSifat anti radang di dalam teh ini bisa mengatur kadar gula darah dan atasi kembung. Foto: Getty Images/Akhilesh

Kayu manis juga dikenal dengan khasiat anti radangnya dan kemampuan untuk mengatur kadar gula darah.

Minum teh kayu manis setelah buka puasa bisa membantu menstabilkan kadar gula darah dan mencegah keasaman serta kembung.

Di dalam teh herbal ini juga ada sifat antispasmodik yang bisa meredakan kram perut, gas, dan kembung.

5. Teh biji ketumbar

Biji ketumbar juga bisa dijadikan teh lalu diminum setelah buka puasa. Biji ketumbar dapat mengurangi keasaman dan kembung setelah makan.

Minuman herbal ini memang terkenal mampu mengatasi masalah pencernaan, seperti mual, diare, dan perut kembung. Di dalam biji ketumbar terdapat kandungan serat yang bisa meningkatkan kerja sistem pencernaan secara keseluruhan.

Selain itu, racikan teh ini juga memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan antiradang yang dapat melawan bakteri penyebab peradangan.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Ahli Gizi Ungkap Waktu Ideal Minum Kopi Selama Ramadan


Jakarta

Banyak pencinta kopi bingung menentukan kapan sebaiknya minum kopi saat bulan ramadan? Ahli pun merekomendasikan waktu ideal untuk menikmati minuman berkafein ini.

Kopi merupakan minuman favorit banyak orang. Tidak jarang ada orang yang dapat menikmati kopi lebih dari satu gelas dalam sehari.

Saat bulan Ramadan, banyak orang bertanya-tanya, bagaimana bisa tetap minum kopi di bulan suci. Pasalnya, bagi pencinta kopi, rasanya ada yang kurang jika tidak meminumnya sehari saja.


Menurut Dr. Rita Ramayulis dari Ikatan Ahli Gizi Indonesia, waktu terbaik untuk minum kopi selama bulan Ramadan adalah antara waktu berbuka puasa dan waktu selingan di malam hari.

Bukan Mitos! Ini 5 Manfaat Minum Kopi Tanpa GulaSaat ramadan disarankan minum kopi usai waktu buka puasa. Foto: Ilustrasi iStock

Ia menyarankan peminum kopi untuk mengonsumsi kopi saat lambung lebih siap menerimanya, yaitu setelah berbuka puasa.

Anda juga disarankan untuk berhenti minum kopi satu jam atau lebih sebelum tidur, agar pola tidur tidak terganggu.

Jika merasa masih membutuhkan kopi pagi saat sahur/sebelum fajar, Anda boleh saja menyeduh kopi lagi, tapi pastikan minum banyak air setelahnya.

Hal ini karena kafein mengandung sifat diuretik yang menyebabkan Anda lebih sering buang air kecil dan dehidrasi selama jam-jam saat puasa.

Tips terbaik sebenarnya dengan mempersiapkan tubuh dengan mengurangi konsumsi kopi secara bertahap dua hingga tiga minggu sebelum Ramadan dimulai, sehingga tubuh Anda akan beradaptasi dengan berkurangnya asupan kafein saat bulan puasa.

Bukan Mitos! Ini 5 Manfaat Minum Kopi Tanpa GulaKopi decaf bisa jadi alternatif jika ingin tetap ngopi saat ramadan. Foto: Ilustrasi iStock

Sementara itu, ada alternatif lainnya yakni memilih kopi tanpa kafein. Sebab semua kopi tanpa kafein hanya mengandung kafein 3 persen saja sehingga tidak akan mengganggu rutinitas tidur Anda.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Kapan Waktu Ideal Minum Kopi Saat Puasa Ramadan? Ini Kata Ahli

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

5 Tips Mencukupi Kebutuhan Cairan Tubuh di Bulan Ramadan


Jakarta

Walaupun berpuasa di bulan ramadan, penting menjaga tubuh terhidrasi. Ada beberapa cara dan tips yang bisa dilakukan guna menghindari dehidrasi saat puasa.

Menjalani ibadah puasa di bulan ramadan bukan berarti membiarkan tubuh kelaparan dan kehausan seharian penuh. Sebaik-baiknya menjalankan puasa ialah harus tetap memenuhi kecukupan nutrisi dan hidrasi tubuh.

Ada banyak saran yang diberikan oleh ahli gizi agar Muslim tetap dapat menjalankan puasa dengan lancar. Salah satunya memerhatikan hidrasi atau asupan air yang cukup untuk tubuh.


Agar tak dehidrasi walaupun tanpa minum seharian ada tips yang bisa ditiru. Mulai dari menghitung kebutuhan air minum hingga membagi sesi minum sejak berbuka hingga sahur.

Baca juga: Jalani Ramadan Pertama Tanpa Ibu, Netizen Ini Punya Siasat Khusus

Berikut ini 5 tips mencukupi kebutuhan cairan tubuh saat berpuasa di bulan ramadan:

5 Tips Mencukupi Kebutuhan Cairan Tubuh di Bulan RamadanDalam upaya mencukupi kebutuhan hidrasi, penting untuk menghitung takaran konsumsi air mineral yang direkomendasikan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Irina Kononova

1. Menghitung kebutuhan air

Kebutuhan air minum setiap individu sangat berbeda-beda. Salah satu faktor terbesarnya ialah perbedaan berat badan maupun jenis kelamin. Tentunya perbedaan ini dapat dihitung.

Melansir Indonesia Baik, ada beberapa cara untuk menghitung kebutuhan air baik dengan rumus Watson maupun rumus yang sederhana. Untuk sehari-hari orang awam dapat menghitung kebutuhan air minumnya dengan rumus Berat Badan x 30 mililiter air.

Hasil perhitungan tersebut adalah takaran sederhana yang harus dicukupi agar tubuh tak dehidrasi termasuk ketika berpuasa. Namun asupan air tak hanya semata-mata terhitung dari konsumsi air mineral saja tetapi juga datang dari makanan dan asupan lainnya.

2. Konsumsi makanan tinggi air

Dr. Kushal Bangar selaku ahli gizi berlisensi mengatakan ada beberapa cara memenuhi kecukupan air tubuh. Salah satunya mengandalkan asupan makanan tinggi air, terutama dari buah.

Saat menjalankan ibadah puasa, sempatkan untuk mengonsumsi buah tinggi air pada waktu berbuka maupun sahur. Seperti beberapa potong semangka atau mengonsumsi timun yang dapat dicampur dalam makanan.

Buah jeruk yang tak hanya tinggi air tetapi juga padat akan vitamin C-nya termasuk salah satu yang disarankan untuk dikonsumsi saat sahur. Alasannya kadar air dengan vitamin yang mengimbangi dapat membantu memperkuat imunitas selama berpuasa.

Tips mencukupi kebutuhan hidrasi saat berpuasa berlanjut di halaman berikutnya.

3. Hindari kafein

Ada beberapa kebiasaan yang dilakukan orang Indonesia baik saat sahur maupun berbuka puasa. Ialah mengonsumsi minuman berkafein seperti teh dan kopi dengan kepercayaan untuk mendorong energi.

Faktanya konsumsi teh dan kopi yang berlebihan saat bulan ramadan dapat mengganggu kelancaran puasa. Teh dan kopi memiliki kadar kafein yang bersifat sebagai diuretik sehingga mengeluarkan cadangan air dari dalam tubuh.

Konsumsi teh saat berbuka puasa masih boleh dilakukan, namun minum teh saat sahur tidak begitu dianjurkan. Sebagai alternatif, konsumsi teh dan kopi selama bulan ramadan dapat diganti menjadi seduhan minuman herbal.

4. Pilih minuman elektrolit saat berbuka

5 Tips Mencukupi Kebutuhan Cairan Tubuh di Bulan RamadanSelain air mineral, memilih minuman tinggi elektrolit juga dianjurkan saat berbuka puasa. Foto: Getty Images/iStockphoto/Irina Kononova

Mengutip MedlinePlus, elektrolit bukan sekadar minuman biasa tetapi juga mengandung muatan listrik. Elektrolit memiliki banyak pengaruh besar pada tubuh dalam mencegah terjadinya hidrasi.

Mulai dari mencukupi asupan air, mengendalikan pH dalam darah, hingga menjaga fungsi saraf dan otot. Minuman yang mengandung elektrolit artinya memiliki kandungan kalsium, klorida, magnesium, fosfor, potasium, dan sodium di dalamnya.

Banyak produk di pasaran yang menawarkan minuman tinggi elektrolit, biasanya minuman ini disarankan bagi pelaku olahraga namun juga cocok dikonsumsi ketika berpuasa. Misalnya seperti minuman isotonik atau air kelapa kemasan.

5. Membagi waktu minum

Cara paling mudah untuk mencukupi kebutuhan hidrasi selama bulan ramadan adalah dengan membaginya ke dalam 8 gelas air minum. Tetapi tidak semuanya harus dikonsumsi dalam waktu yang bersamaan.

Minum air mineral untuk mencukupi kebutuhan hidrasi harus dilakukan secara bertahap. Konsumsi air mineral yang terlalu banyak dalam satu waktu justru dapat membahayakan tubuh hingga risiko terparahnya adalah mengancam nyawa.

Saat berpuasa, membagi porsi air mineral dapat dilakukan 1 gelas setiap waktu. Satu gelas setelah bangun sahur, setelah makan sahur, saat berbuka puasa, setelah solat maghrib, setelah makan malam, setelah solat isya, setelah tarawih, dan sebelum tidur malam.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

10 Makanan Bikin Tahan Lapar dan Awet Kenyang Saat Puasa

Jakarta

Jika detikers merasa sangat lapar saat puasa, mungkin pilihan menu sahur kamu kurang tepat. Menu makanan sahur menjadi kunci agar puasa tetap terasa kenyang dan bisa menahan lapar lebih lama.

Bukan masalah porsi, tetapi rahasianya ada pada pilihan menu yang bernutrisi tepat. Pastikan menu tersebut mengandung protein dan serat yang tinggi. Simak 10 menu sahur yang tepat berikut ini.

Makanan Sahur agar Kenyang Lebih Lama

Dilansir dari Healthline, berikut ini beberapa pilihan makanan yang bisa dijadikan menu sahur agar dapat menahan lapar selama berpuasa.


1. Kentang Rebus

manfaat kentang rebus untuk dietKentang rebus. Foto: Getty Images/GMVozd

Kentang rebus termasuk sumber karbohidrat yang tinggi, sekaligus mengandung beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan kalium. Dibandingkan sumber karbohidrat lainnya, kentang termasuk yang sangat mengenyangkan.

Kentang juga mengandung air dan karbohidrat yang tinggi, serta mengandung serat dan protein dalam jumlah sedang. Sebagai informasi, kentang hampir tidak mengandung lemak.

2. Telur

telur ceplok veganTelur ceplok Foto: Instagram

Telur merupakan makanan padat nutrisi, terutama protein yang memberikan efek kenyang lebih lama. Telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein, termasuk 9 asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia.

Hidangan dari telur juga mudah diolah dengan aneka bahan yang mudah diperoleh. Misal telur dadar dan ceplok yang hanya perlu digoreng, telur rebus, atau balado bagi penyuka pedas.

3. Ikan

Menu gombyang ikan etong di Lampu Satu Resto Subang.Menu gombyang ikan etong. Foto: Istimewa

Ikan dengan berbagai olahannya menjadi sumber protein dan asam lemak omega-3 yang tinggi. Nutrisi ini dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama dibandingkan sumber protein hewani lainnya.

Beberapa menu ikan yang dapat dimasak seperti ikan goreng, kukus, panggang, bumbu asam manis, dan sebagainya. Selain sebagai menu sahur, ikan juga pilihan yang tepat untuk buka puasa.

4. Oatmeal

Ilustrasi oatmealOatmeal. Foto: Getty Images/Stefan Tomic

Oatmeal merupakan makanan tinggi serat yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Serat beta-glucan di dalam oat juga mendorong pelepasan hormon kenyang peptida YY (PYY) dan menunda pengosongan perut. Oatmeal dapat diolah dengan menambahkan susu, yoghurt, potongan buah-buahan, kacang-kacangan, dan telur.

5. Daging

Sliced grilled meat barbecue steak Machete on dark backgroundSapi lada hitam. Foto: Getty Images/iStockphoto/Lisovskaya

Daging sapi maupun ayam tanpa lemak cocok menjadi santapan sahur karena bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Protein tinggi di dalam daging dapat menahan hormon yang berkaitan dengan rasa lapar.

Berbagai menu olahan daging sapi dan daging ayam dapat dibuat di rumah, seperti ayam goreng, sup, tumisan, hingga daging panggang. Tentunya daging jangan diolah terlalu lama dengan banyak gula, garam, dan lemak yang bisa merusak kandungan nutrisinya.

6. Nasi Merah

Ilustrasi Nasi MerahIlustrasi Nasi Merah Foto: Getty Images/iStockphoto/NNK

Nasi merah dikenal lebih sehat dibandingkan nasi putih karena lebih tinggi kandungan serat dan proteinnya. Kandungan tersebut membuat perut kenyang lebih lama, sehingga juga cocok menjadi menu diet.

Nasi merah juga kaya akan antioksidan flavonoid yang akan membantu melawan radikal bebas. Nasi jenis ini juga cocok dipadukan dengan berbagai menu makanan.

7. Kacang-kacangan

Berbagai jenis kacang-kacangan memiliki kandungan protein nabati dan serat yang tinggi, namun kepadatan energinya rendah. Hal ini membuat kacang-kacangan sangat mengenyangkan.

Beberapa kacang-kacangan bisa dibuat sayur, seperti buncis, kacang polong, lentil, dan kacang tanah. Jenis lain seperti almond dan kenari cocok dimakan sebagai cemilan sambil menunggu imsak.

8. Sayuran

Ilustrasi irisan wortel, buncis, batang seledri, dan paprika merahIlustrasi irisan wortel, buncis, batang seledri, dan paprika merah Foto: Getty Images/Searsie

Sayuran sangat bergizi dengan kandungan berbagai macam vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Kandungan seratnya juga tinggi, sehingga membantu mengenyangkan perut lebih lama.

Sayuran yang lebih keras, seperti wortel dan brokoli membutuhkan waktu lebih banyak untuk dikunyah, sehingga bisa menahan rasa lapar. Banyak menu yang dibuat dari sayuran, seperti sup, capcay, sayur bayam, hingga sayur oyong.

9. Kurma

kurmaKurma. Foto: Getty Images/iStockphoto/Rawpixel

Kurma tak hanya cocok untuk berbuka puasa. Kandungan gula dan seratnya juga bisa mencukupi asupan harian sehingga membantu menahan lapar lebih lama. Cukup makan 2-3 butir kurma saat sahur untuk mendapatkan manfaatnya.

10. Buah

Ilustrasi buah apelIlustrasi buah apel. Foto: Getty Images/Hakase_

Selain kurma, berbagai buah mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat memperlambat pencernaan dan membantu merasa kenyang lebih lama. Sebaiknya konsumsi buah-buahan utuh daripada jus karena seratnya lebih tinggi. Beberapa pilihan buah mengenyangkan seperti apel, pir, dan alpukat.

Detikers bisa memadukan berbagai pilihan makanan di atas untuk menu sahur yang kaya nutrisi dan bikin awet kenyang. Selain pilihan menu yang tepat, detikers wajib menjaga kecukupan cairan selama puasa agar tetap sehat.

(bai/row)



Sumber : food.detik.com

Hindari 5 Makanan Ini Saat Sahur Agar Tidak Lemas Seharian


Jakarta

Puasa di awal-awal bulan ramadan sering kali terasa lemas. Hal ini bisa jadi karena pemilihan makanan yang kurang tepat. Hindari beberapa makanan yang memicu lemas seharian.

Saat sahur, usahakan memilih makanan bergizi seimbang agar mampu memberikan energi tubuh selama 13-14 jam ke depan. Dengan begitu, rasa lemas dan lesu pun bisa dihindari.

Berikut menu yang sebaiknya tidak masuk dalam menu santap sahur karena justru membuat Anda lemas:

1. Ayam goreng

Teksturnya yang renyah membuat ayam goreng jadi deret lauk favorit. Ayam goreng pun mudah disiapkan sebab Anda bisa memarinasi di malam hari, simpan di kulkas lalu digoreng jelang sahur. Namun menu ini sebenarnya tidak pas untuk menu sahur.


“Meskipun hidangan ini enak, memakannya bisa membuat orang merasa lesu. Makanan yang digoreng, seperti ayam goreng, bisa sulit dicerna dan cenderung lebih ke makanan ‘berat’. Kombinasi lemak dan garam yang digunakan bisa membuat orang terbebani dan tidak merasa segar,” jelas Lauren Manaker, ahli diet dan penulis, seperti dikutip Eat This, Not That!.

2. Roti tawar

Roti tawar untuk French toast.Roti tawar Foto: Getty Images

Banyak orang sahur dengan makan roti tawar atau roti isi karena praktis. Namun sebaiknya pilih roti tawar dari gandum atau biji-bijian, bukan roti putih biasa.

Roti putih biasanya terbuat dari biji-bijian rafinasi yang sudah kehilangan banyak nutrisi selama proses. Berbeda dengan roti dari biji-bijian utuh yang masih mempertahankan kandungan serat, vitamin dan mineral pada kulitnya.

“Biji-bijian rafinasi seperti roti putih dan pasta putih berkontribusi pada penurunan energi. Mereka cepat dicerna, membuat kadar gula darah melonjak. Saat gula darah mendadak turun, tingkat energi menurun,” jelas Lisa Young, ahli gizi.

3. Pisang

Buah satu ini sangat baik dikonsumsi apalagi setelah berolahraga. Pisang mengandung triptofan, potasium dan magnesium sehingga efektif mengendurkan otot dan mengurangi kecemasan. Ini sangat baik untuk kesehatan, tetapi tidak baik dikonsumsi berlebihan saat sahur.

Untuk menghindari efek samping ini, sebaiknya kombinasikan pisang dengan bahan pangan yang tinggi protein dan vitamin B untuk suplai energi. Anda bisa memadukan pisang dengan selai almond atau protein shake.

4. Energy bar dan granola

Praktis dan mampu memberikan energi dengan cepat membuat orang memilih energy bar dan granola untuk memulai hari. Tidak jarang keduanya dijadikan menu sahur yang praktis.

Cukup semangkuk granola plus susu sudah mampu membuat perut kenyang dan berenergi.

Akan tetapi, perhatikan kadar gula pada masing-masing produk. Gula tambahan untuk sahur tentu tidak disarankan sebab justru Anda akan lemas seharian. Pilih produk yang mengandung sedikit atau tanpa gula tambahan.

5. Burger

Ilustrasi burgerIlustrasi burger Foto: Getty Images/Marko Jan

Burger terlihat mampu memenuhi kebutuhan Anda berkat lapisan daging, sedikit sayur dan roti yang mengandung karbohidrat.

Namun jangan harap kebutuhan nutrisi Anda akan terpenuhi dari burger. Justru tubuh akan terasa berat dan mengantuk setelah bersantap.

“Karbohidrat dengan sedikit bahkan nyaris tak ada serat, seperti roti putih, memberikan kita energi dengan cepat dalam bentuk glukosa tapi ini bisa mengakibatkan turunnya energi secara drastis,” jelas Keri Grans, ahli gizi.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Makanan Sahur yang Bikin Lemas Seharian”

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

8 Khasiat Susu Kurma untuk Kesehatan, Baik Diminum di Bulan Puasa

Jakarta

Kurma disunnahkan untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Jika ingin menikmati kurma dengan cara berbeda, detikers bisa membuat sendiri susu kurma, yakni dengan mencampurkan susu dengan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Susu kurma juga baik diminum selama bulan Ramadhan karena memiliki berbagai manfaat. Simak artikel ini untuk mengetahui 8 khasiat susu kurma untuk kesehatan, terutama di bulan puasa.

Khasiat Susu Kurma

Dikutip dari situs Onlymyhealth dan Basket Bulk, berikut ini 8 khasiat susu kurma untuk kesehatan:


1. Membantu Sistem Pencernaan

Bagi detikers yang aman mengkonsumsi laktosa, maka campuran susu dan kurma dapat membantu sistem pencernaan. Kurma merupakanan buah tinggi serat yang dapat mengatur pergerakan usus dan menjaga kesehatan usus.

2. Meningkatkan Kualitas Tidur

Kandungan asam amino triptofan dalam susu dapat meningkatkan kualitas tidur. Triptofan berperan penting untuk memproduksi serotonin dan melatonin, yaitu hormon yang berperan dalam suasana hati, kekebalan, dan proses fisiologis lainnya.

Kurma pun mengandung triptofan. Maka kombinasi kurma dengan susu hangat baik untuk memperbaiki siklus tidur teratur dan meningkatkan relaksasi.

3. Meningkatkan Fungsi Otak

Penelitian menemukan bahwa kurma bermanfaat untuk menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6) di otak. Kadar IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Penelitian lain, termasuk penelitian pada hewan, menunjukkan bahwa kurma bermanfaat untuk mengurangi aktivitas protein amiloid beta, yang dapat membentuk plak di otak. Plak ini berisiko menyebabkan kematian sel otak dan penyakit alzheimer.

Dokter spesialis gizi Feni Nugraha mengatakan susu dan kurma memiliki kandungan vitamin dan mineral yang cukup untuk memenuhi asupan harian. Susu mengandung karbohidrat, lemak omega-3, vitamin A, vitamin E, seng, selenium, kalsium dan vitamin D.

Sedangkan kurma mengandung kalori tinggi, gula, serat tinggi, vitamin A, vitamin B kompleks seperti vitamin B1, B2, B3, B6, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium, fosfor, zat besi, seng, selenium, magnesium, dan kalium.

5. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Dengan banyaknya kandungan nutrisi dari susu kurma, minuman ini dapat menjaga daya tahan tubuh dan memberikan kesehatan tubuh secara menyeluruh.

“Kombinasi keduanya ternyata memiliki manfaat yang baik untuk dapat menjaga stamina dan daya tahan tubuh selama bulan puasa,” ungkap Feni dalam siaran pers peluncuran produk susu kurma kemasan.

6. Menyehatkan Tulang

Susu adalah sumber protein, yang berperan untuk menjaga imunitas tubuh dan memberikan kekuatan dan fungsi otot. Susu juga mengandung tinggi kalsium dan vitamin D, yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi.

7. Mengembalikan Energi

Kurma dengan kandungan glukosa dan fruktosa yang tinggi dapat dengan cepat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi. Ini baik untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian.

“Tidak hanya karena rasanya yang manis dan legit, kurma juga memiliki banyak manfaat diantaranya mudah dicerna sehingga dapat mengembalikan energi selepas puasa dan membantu menjaga daya tahan tubuh,” ucapnya.

8. Baik untuk Ibu Hamil

Susu yang dicampur dengan kurma juga diyakini baik bagi ibu hamil. Susu kurma dapat memberikan energi cukup, pencernaan yang lebih baik, dan mengurangi rasa mual selama kehamilan.

Efek Samping Susu Kurma

Meski ada banyak manfaat susu kurma, ada juga efek samping yang bisa dialami beberapa orang. Beberapa efek sampingnya adalah sebagai berikut:

  • Bagi seseorang yang alergi susu atau kurma, maka susu kurma tidak memberikan manfaat bagi mereka, dan justru bisa memberi dampak buruk.
  • Susu kurma bagi sebagian orang dapat menyebabkan masalah perut.
  • Mengonsumsi susu kurma dapat memicu serangan asma.
  • Kalori yang tinggi pada susu dan kurma bisa memicu obesitas jika dikonsumsi berlebihan.

Itulah tadi 8 khasiat susu kurma yang merupakan minuman kombinasi yang mudah dibuat dengan rasa yang nikmat. Bagi detikers yang intoleran laktosa, tetap bisa menikmatinya dengan menggunakan susu kedelai.

(bai/row)



Sumber : food.detik.com

Hobi Minum Teh Tawar Saat Sahur dan Buka? Ini 7 Manfaat Sehatnya


Jakarta

Selain teh manis, banyak orang menggemari rasa teh tawar. Di balik rasanya yang cenderung hambar dan pahit, minum teh tawar memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Teh tawar menjadi minuman populer selain teh manis. Jenis teh ini bahkan kerap kali ditawarkan gratis di sebuah tempat makan.

Bagi banyak orang, mereka juga senang menikmati teh tawar saat sahur maupun buka puasa. Teh tawar bisa dinikmati panas atau ditambahkan es batu.


Teh tawar yang umumnya dibuat dari teh hitam menawarkan banyak manfaat sehat. Ini karena teh hitam mengandung senyawa antioksidan yang hebat. Senyawa ini dapat membantu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas penyebab berbagai penyakit.

Berikut 7 manfaat sehat minum teh tawar:

1. Jaga kesehatan jantung

Mendapatkan asupan senyawa antioksidan flavonoid secara teratur bisa membantu menurunkan risiko masalah kardiovaskular, termasuk jantung.

Melansir Healthline, sebuah ulasan pada tahun 2020 menemukan, setiap cangkir teh yang diminum setiap harinya bisa menurunkan risiko penyakit berikut:

– 4 persen risiko lebih rendah penyakit jantung,
– 2 persen risiko lebih rendah kejadian kardiovaskular,
– 4 persen lebih rendah risiko stroke,
– 1,5 persen lebih rendah risiko kematian akibat penyebab apa pun.

2. Turunkan kadar kolesterol

Teh hitam vs teh susu, penjelasan mana teh yang paling sehatTeh hitam Foto: Getty Images/iStockphoto

Beberapa studi menemukan, minum teh tawar dapat menurunkan kadar kolesterol.

Sebuah ulasan pada 2015 menemukan, minum teh hitam dapat menurunkan kadar kolesterol jahat secara signifikan. Efek ini sangat terlihat pada orang dengan risiko masalah kardiovaskular.

3. Jaga kesehatan usus

Polifenol pada teh tawar dapat membantu menjaga usus tetap sehat. Senyawa ini mendorong pertumbuhan bakteri baik pada usus.

Sebuah studi tahun 2023 menemukan, minum teh setiap hari dapat meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus.

4. Menurunkan tekanan darah

Studi tahun 2020 mencari tahu efek minum teh tawar dengan tekanan darah pada orang dengan hipertensi.

Hasilnya, ditemukan bahwa asupan teh tawar setiap hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.

5. Cegah risiko stroke

Beberapa studi juga menemukan, minum teh tawar bisa menurunkan risiko stroke.

Sebuah studi pada tahun 2021 menemukan, orang yang minum dua cangkir teh tawar setiap hari memiliki risiko stroke iskemik yang lebih rendah daripada mereka yang tidak suka minum teh.

6. Turunkan kadar gula darah

Kabar bagi bagi pengidap diabetes. Anda perlu rajin minum teh tawar untuk menurunkan gula darah.

Studi menemukan, minum teh tawar dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

7. Kurangi risiko kanker

Senyawa polifenol dalam teh hitam ditemukan dapat memperlambat perkembangan sel kanker tertentu. Sebuah studi pada 2020 menemukan hubungan antara minum teh risiko kanker mulut yang lebih rendah.

Studi lainnya juga mengaitkan kebiasaan minum teh dengan jenis kanker lain seperti pencernaan, payudara, serviks, paru-paru, dan tiroid.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Manfaat Minum Teh Tawar, Si Pahit yang Kaya Nutrisi”

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Hindari Konsumsi 5 Buah Ini Selama Bulan Puasa agar Tak Bau Mulut


Jakarta

Punya kadar asam dan kandungan gula yang tinggi membuat konsumsi beberapa buah ini bisa menyebabkan bau mulut. Batasi konsumsinya saat sahur atau buka puasa.

Bau mulut sangat mengganggu, terlebih ketika sedang menjalani ibadah puasa. Bau mulut tidak hanya disebabkan karena sikat gigi yang tidak benar, tetapi juga pola makan yang kurang tepat.

Konsumsi beberapa buah disebut dapat menyebabkan bau mulut. Hal tersebut lantaran kadar asam dan kandungan gula yang cukup tinggi.


Dua hal tersebut menjadi tempat bakteri penyebab bau mulut berkembang biak. Biasanya pada gigi atau hingga ke sistem pencernaan tubuh.

Dikutip dari MSN (22/02/25) berikut 5 buah yang menyebabkan bau mulut:

1. Buah citrus

mix of fresh citrus fruitsBuah citrus punya kadar asam yang tinggi. Foto: Thinkstock

Buah citrus seperti jeruk dan lemon bisa menyebabkan bau mulut. Buah citrus mengandung banyak vitamin C dan antioksidan, tetapi punya kadar asam yang tinggi.

Makanan dengan tingkat asam yang tinggi menciptakan lingkungan yang ideal bagi bakteri untuk berkembang biak di mulut.

Selain itu, buah citrus juga dapat menyebabkan refluks asam pada sebagian orang. Kondisi ini juga memicu aroma tak segar pada mulut. Untuk mengatasinya, bilas mulut dengan air untuk menetralkan keasamannya.

2. Pisang

Pisang merupakan buah yang kaya protein dan potasium dan jika dikonsumsi saat sahur dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Namun, di samping itu pisang dapat menyebabkan bau mulut.

Hal tersebut terjadi karena kandungan gula pada pisang yang tinggi, sehingga memberi makan bakteri penyebab bau mulut. Saat bakteri tersebut memecah gula, mereka akan melepaskan gas berbau busuk.

Pisang juga memiliki tekstur yang padat yang dapat menempel pada gigi, yang selanjutnya memicu pertumbuhan bakteri jika tidak dibersihkan dengan benar.

Buah yang bisa menyebabkan bau mulut ada di halaman selanjutnya.

3. Nanas

Manfaat Buah NanasNanas punya kadar asam yang tinggi dan mengandung gula. Foto: Phoenix Han/Unsplash

Buah nanas memiliki rasa manis dan asam yang menyegarkan. Namun, kadar asam dan enzim alami pada kandungan nanas dapat menyebabkan bau mulut.

Enzim tersebut bernama enzim bromelain yang membantu memecah protein. Sayangnya, enzim tersebut memunculkan aroma yang tidak enak.

Selain itu, kandungan gula pada nanas yang tinggi juga mendorong pertumbuhan bakteri. Bakteri tersebutlah yang menyebabkan bau mulut jika kebersihan mulut tidak terjaga.

4. Durian

Durian terkenal dengan aromanya yang kuat dan menyengat. Buah ini mengandung senyawa sulfur yang menghasilkan aroma unik yang bertahan di mulut dalam waktu lama.

Bahkan, setelah menggosok gigi pun, senyawa sulfur tersebut dapat tetap berada di dalam sistem tubuh. Kondisi ini yang menyebabkan bau mulut terus menerus.

Usai makan durian, sebaiknya banyak minum air putih atau makan permen karet bebas gula untuk membantu menetralkan baunya.

5. Mangga

Ilustrasi jus manggaIlustrasi jus mangga Foto: Getty Images/chokkicx

Mangga merupakan salah satu buah favorit sejuta umat. Teksturnya yang berair dan rasanya yang manis asam enak dinikmati setiap hari.

Namun, mangga mengandung banyak gula alami. Jika dikonsumsi berlebihan, maka gula tersebut dapat berfermentasi di mulut. Kondisi ini bisa menjadi tempat ideal bakteri untuk berkembang biak.

Selain itu, mangga juga memiliki tekstur yang lengket yang bisa menempel pada gigi. Hal ini memungkinkan bakteri penyebab bau mulut lebih mudah berkembang biak.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

2 Buah yang Tertulis dalam Alquran Ini Berkhasiat Turunkan Kolesterol


Jakarta

Selama ramadan, kadar kolesterol mungkin melonjak karena kebiasaan buka puasa pakai gorengan. Untuk mengatasinya, coba konsumsi buah yang tertulis dalam Alquran ini.

Orang Indonesia doyan makan gorengan saat buka puasa. Dari sisi kesehatan, hal ini kurang dianjurkan karena gorengan mengandung lemak trans yang bisa bikin kadar kolesterol melonjak.

Kolesterol tinggi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung.Data dari Kementerian Kesehatan menunjukkan bahwa penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke menjadi penyebab utama kematian di Indonesia, merenggut hampir 800.000 nyawa setiap tahunnya.


Salah satu cara untuk menjaga kolesterol di kadar normal adalah dengan mengonsumsi makanan sehat. Menariknya, ada dua nama buah disebutkan di dalam kitab suci Alquran yang ternyata terbukti ilmiah bisa menurunkan kadar kolesterol.

Berikut 2 buah dalam Alquran yang punya khasiat menurunkan kolesterol tinggi:

1. Buah zaitun atau olive

buah zaitunFoto: shutterstock

Zaitun disebutkan tujuh kali dalam Alquran. Hal ini menunjukkan betapa penting buah tersebut dalam sejarah perkembangan Islam. Buah zaitun tidak hanya memiliki nilai gizi, obat dan kosmetik, tapi juga memenuhi fungsi agama sebagai tanda kebesaran Allah SWT.

Dalam Surat Al Mu’minun ayat 20, Alquran memberitahu tentang buah-buahan yang harus dimakan, dan berbicara tentang pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menyediakan minyak dan bumbu untuk dimakan.

Kolesterol darah tinggi dan tekanan darah keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Buah zaitun memiliki kandungan asam oleat yang dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung. Zat ini dapat mengatur kadar kolesterol dan melindungi kolesterol LDL (jahat) dari oksidasi.

Selain itu, beberapa penelitian mencatat bahwa buah zaitun dan minyaknya dapat menurunkan tekanan darah.

Zaitun juga kaya akan antioksidan, yang bermanfaat untuk melawan peradangan hingga mengurangi pertumbuhan mikroorganisme.

2. Buah tin atau buah ara

Roti Panggang Buah TinFoto: iStock

Alquran punya Surah At-Tin yang berarti buah tin. Bahkan, Allah bersumpah atas nama buah tin dan juga buah zaitun.

Referensi buah tin dalam ayat Alquran berbicara tentang manfaat obat dari buah tersebut. Dalam tradisi Islam, apapun yang namanya digunakan untuk bersumpah oleh Allah memiliki keagungan atau kepentingan yang melekat padanya.

Sebelum gula menjadi populer seperti sekarang, buah tin banyak digunakan sebagai pemanis alami.

Buah tin atau buah ara memiliki kandungan pektin, serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut menghilangkan kadar trigliserida berlebih dan membantu menghilangkan trigliserida.

Buah ini adalah sumber kalsium dan potasium yang baik. Kalsium dan potasium bermanfaat meningkatkan kepadatan tulang, yang pada gilirannya dapat mencegah kondisi seperti osteoporosis.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Buka Puasa Kolesterol Naik? Turunkan dengan 2 ‘Buah Al Quran’ Ini

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

7 Makanan yang Disebut dalam Alquran dan Hadits Berikut Khasiatnya


Jakarta

Alquran menjadi pedoman hidup umat muslim. Di dalamnya tercantum banyak informasi, termasuk bahan makanan yang berkhasiat sehat. Mulai dari zaitun, buah tin, hingga pisang. Berikut informasinya.

Alquran punya banyak nama, salah satunya Asy-Syifa yang berarti penyembuh. Karena itu, sejumlah ayat dalam kitab suci memberikan pengetahuan soal sejumlah obat alami yang bisa dikonsumsi umat Islam.

Mengutip laman Nahdlatul Ulama, Ibnul Qayyim dalam kitabnya, Zad al-Ma’ad, menjelaskan, Alquran adalah penyembuh yang sempurna dari seluruh penyakit hati dan jasmani, demikian pula penyakit dunia dan akhirat.


Selain Alquran, umat Muslim juga memiliki pedoman lain yang disebut hadits. Hadits adalah perkataan, perbuatan, dan persetujuan Nabi Muhammad SAW yang dijadikan sumber hukum Islam kedua setelah Alquran.

Berikut adalah sejumlah 7 obat alami yang disebut dalam Alquran dan hadits:

1. Zaitun

Buah ZaitunBuah Zaitun disebutkan sebanyak 7 kali dalam Al-quran. Foto: shutterstock

Zaitun disebutkan tujuh kali dalam Alquran. Hal ini menunjukkan betapa penting buah tersebut dalam sejarah perkembangan Islam.

Buah zaitun tidak hanya memiliki nilai gizi, obat dan kosmetik; tapi juga memenuhi fungsi agama sebagai tanda kebesaran Allah SWT.

Dalam Surat Al Mu’minun ayat 20, memberitahu tentang buah-buahan yang harus dimakan, dan berbicara tentang pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menyediakan minyak dan bumbu untuk dimakan.

Banyak orang memilih minyak dari buah zaitun sebagai pilihan minyak yang lebih sehat dibanding minyak kelapa sawit.

Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi sekitar 75%. Saat menggantikan lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal dari zaitun membantu menurunkan kolesterol jahat.

Manfaat kesehatan dari minyak zaitun dikaitkan dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

2. Madu

Ilustrasi maduMadu yang berkhasiat ini juga disebutkan dalam Al-Qur’an. Foto: Getty Images/Almaje

Madu sejak ribuan tahun lalu telah digunakan untuk mengobati beragam penyakit.

Bahkan, keistimewaan madu untuk kesehatan juga dijelaskan dalam Alquran Surat An Nahl (Lebah) ayat 69.

“Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.”

Manfaat madu juga telah diteliti oleh sejumlah ahli medis. Mengutip Mayo Clinic, sejumlah studi menunjukkan bahwa madu memiliki manfaat antidepresan, antikonvulsan, dan anti-kecemasan.

Antioksidan dalam madu dapat bermanfaat untuk penurunan risiko penyakit jantung. Dalam beberapa penelitian, madu juga terbukti membantu mencegah gangguan ingatan hingga perawatan Luka. Penggunaan topikal madu tingkat medis telah terbukti meningkatkan penyembuhan luka, terutama luka bakar.

3. Kurma

kurmaKhasiat kurma tidak perlu diragukan lagi. Buah ini juga sudah disebutkan dalam al-qur’an. Foto: Getty Images/AnnaPustynnikova

Kurma merupakan tumbuhan yang paling banyak disebutkan di dalam Alquran. Dalam kitab Mu’jam Al-Mufahras li Al-Fazhil Qur’an, ‘Abd al-Baqi menjelaskan bahwa dalam Alquran kurma dimuat sebanyak 20 kali dalam 16 surat.

Salah satu ayat dalam kitab suci yang menyebut kurma adalah Surat Maryam ayat 23-25. Dua ayat tersebut berkisah tentang derita dan rasa sakit yang mendera Maryam ketika hendak melahirkan. Ia bersandar ke pangkal pohon kurma. Kemudian Allah melalui malaikat Jibril memerintahkan Maryam untuk menggoyang pangkal kurma itu ke arahnya, kemudian gugurlah buah kurma yang masak, untuk dimakan dan sebagai obat rasa sakit ketika melahirkan.

Kurma mengandung serat dan antioksidan yang tinggi. Manfaat nutrisinya dapat mendukung kesehatan otak dan mencegah penyakit.

Salah satu antioksidan yang terdapat dalam kurma adalah phenolic acid. Zat ini dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

Studi laboratorium menemukan kurma bermanfaat untuk menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6), di otak. Tingkat IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif yang lebih tinggi seperti Alzheimer.

4. Jahe

5 Khasiat Minum Air Jahe Setelah Makan, Banyak Manfaatnya!Dalam ayat al-qur’an, jaeh disebutkan/ Foto: Times of India

Sejak ribuan tahun lalu, jahe sudah digunakan untuk mengobati beragam penyakit. Bahkan, jahe disebut sebagai rempah paling menyehatkan di bumi

Tumbuhan herbal ini juga ternyata disebut dalam Alquran.

“Dan di sana mereka diberi segelas minuman bercampur jahe.” – QS Al Insan ayat 17.

Ayat tersebut bercerita mengenai gambaran surga. Allah menyebut bahwa penghuni surga akan diberi minuman dengan campuran jahe.

Selama bertahun-tahun, sejumlah penelitian modern menemukan manfaat luar biasa dari jahe, mulai dari membunuh bakteri, meredakan mual, mengobati batuk, menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Buah tin

Alquran punya satu bab bernama Surah At-Tin yang berarti buah tin. Bahkan, Allah bersumpah atas nama buah tin dan juga buah zaitun.

Referensi buah tin dalam ayat Alquran berbicara tentang manfaat obat dari buah tersebut. Dalam tradisi Islam, apapun yang namanya digunakan untuk bersumpah oleh Allah memiliki keagungan atau kepentingan yang melekat padanya.

Buah tin atau buah ara memiliki kandungan pektin, serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut menghilangkan kadar trigliserida berlebih dan membantu menghilangkan trigliserida. Selain itu, buah ara kering mengandung asam lemak Omega 3 dan Omega 6, fitosterol yang bersifat kardioprotektif dan membantu meningkatkan kesehatan otak.

6. Habbatus sauda

Habbatus sauda atau biji jintan hitam berasal dari tanaman subtropis asal Timur Tengah yang telah digunakan sebagai obat sejak ribuan tahun lalu.

Keistimewaan jintan hitam ini juga tertulis dalam salah satu hadits. Nabi SAW bersabda, “Sesungguhnya di dalam Habatussauda (jintan hitam) terdapat obat untuk segala macam penyakit, kecuali kematian.” (Bukhori dan Muslim)

Manfaat jinten hitam terutama karena senyawa aktif utamanya yang disebut thymoquinone, yang telah menunjukkan sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan sifat terapeutik lainnya yang melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penyakit kronis.

7. Pisang

Makan buah pisang tidak boleh dicampur dengan beberapa makanan lainBuah pisang juga telah disebutkan dalam surah Al-Waqiah. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Di dalam surah Al-Waqiah ayat 29, Allah menyebutkan buah pisang sebagai buah yang bersusun-susun.

“Dan orang-orang yang benar, betapa diberkatinya mereka! Mereka akan berada di tengah-tengah pohon bidara yang tidak berduri, rumpun-rumpun pisang, naungan yang luas, air yang mengalir, buah-buahan yang melimpah, tidak pernah pada musimnya, dan tidak terlarang” (QS Al Waqiah 27-33)

Alquran menyebutkan secara umum tentang buah-buahan yang dimakan oleh orang-orang di surga, dan secara khusus disebutkan tentang pisang yang memberi tahu kita bahwa pisang termasuk buah yang diberkahi. Pisang adalah tambahan yang bagus untuk sarapan atau camilan pagi karena dikemas dengan potasium, serat, vitamin C, magnesium, dan folat.

Pisang juga mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk flavonoid dan amina. Antioksidan ini punya banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul 7 Obat Alami yang Disebut dalam Al Quran & Hadits Serta Khasiatnya

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com