Tag Archives: makanan tinggi garam

Makanan Sehat

Batasi Konsumsinya! 5 Makanan dan Minuman Ini Picu Dehidrasi Saat Berpuasa

Leave a comment


Jakarta –

Menjaga tubuh tetap terhidrasi selama berpuasa sangat penting. Namun, ada beberapa makanan dan minuman yang justru memicu dehidrasi jika dikonsumsi saat sahur atau berbuka.

Dehidrasi terjadi ketika tubuh kehilangan lebih banyak cairan daripada yang diterima. Beberapa tanda dehidrasi yang perlu diwaspadai saat puasa. Seperti haus, mulut dan bibir kering, urine berwarna gelap dan berbau tajam, mudah lelah, pusing, atau lesu, dan frekuensi buang air kecil berkurang.

Agar tetap terhidrasi, penting untuk menghindari makanan dan minuman yang justru mempercepat hilangnya cairan dari tubuh. Berikut beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari saat sahur dan berbuka, melansir Real Simple:


1. Makanan tinggi garam

5 Fakta Sisi Kelam Garam yang Berfungsi Melezatkan MakananGaram yang Berfungsi Melezatkan Makanan Foto: Getty Images/simarik

Garam memiliki efek diuretik yang membuat tubuh mengeluarkan lebih banyak cairan melalui urin. Konsumsi makanan tinggi garam saat sahur atau berbuka bisa membuat tubuh lebih cepat haus dan berisiko dehidrasi.

Beberapa makanan yang mengandung garam tinggi misalnya makanan olahan seperti sosis, nugget, daging asap, keripik, camilan asin, dan kacang berbalut garam. Kemudian ada juga makanan cepat saji seperti burger dan ayam goreng. Bahkan, kecap asin dan saus olahan yang tinggi sodium juga sebaiknya dihindari.

Sebagai alternatif, pilih makanan segar seperti sayuran, buah, dan lauk tanpa tambahan garam berlebihan.

2. Makanan tinggi gula

Gula dapat menarik cairan dari sel-sel tubuh dan membuat kita lebih cepat merasa haus. Selain itu, makanan manis bisa menyebabkan lonjakan energi yang cepat tetapi diikuti dengan rasa lemas setelahnya.

Saat sahur dan berbuka sebaiknya hindari minuman bersoda dan jus kemasan. Aneka kue, donat, hingga permen juga sebaiknya dihindari atau dikurangi. Sebagai alternatif, pilih buah segar seperti semangka, jeruk, dan melon yang mengandung banyak air serta serat alami.

3. Makanan ultra proses

young woman is preparing a traditional Swiss cheese raclette.makanan olahan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Andrii Pohranychnyi

Makanan ultra proses mengandung kombinasi tinggi garam, gula, dan lemak yang bisa memperparah dehidrasi. Selain itu, makanan ini juga rendah kandungan air, sehingga tidak membantu menjaga hidrasi tubuh.

Contoh makanannya yakni mi instan dan makanan kalengan. Ada juga camilan kemasan seperti biskuit dan keripik, serta makanan beku siap saji.

4. Minuman berkafein dan berkarbonasi

Kafein memiliki efek diuretik yang meningkatkan frekuensi buang air kecil, sehingga tubuh lebih cepat kehilangan cairan. Minuman berkarbonasi juga dapat menyebabkan kembung dan tidak memberikan hidrasi yang optimal.

5. Sayuran diuretik

Beberapa sayuran, seperti asparagus dan seledri, bersifat diuretik alami yang dapat meningkatkan produksi urine dan menyebabkan hilangnya cairan lebih cepat.
Pilih sayuran kaya air seperti mentimun, tomat, dan selada untuk menjaga hidrasi tubuh.

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Hindari 5 Makanan dan Minuman yang Bikin Imunitas Tubuh Turun

Leave a comment


Jakarta –

Imunitas akan tetap terjaga jika kita senantiasa mengonsumsi makanan sehat bergizi seimbang. Jadi, hindari konsumsi beberapa makanan yang tidak sehat ini.

Imunitas tubuh penting dijaga untuk menjaga tubuh dari terserang beragam penyakit. Caranya dengan mengonsumsi makanan dan minuman bergizi seimbang, di antaranya mengandung vitamin dan mineral.

Dilansir dari Eating Well (30/4/2024), imunitas tubuh dapat menurun jika mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat. Seperti halnya terlalu sering mengonsumsi minuman beralkohol, gorengan, hingga makanan olahan.


Berikut 5 makanan dan minuman yang dapat menurunkan imunitas tubuh:

1. Minuman Beralkohol

Ilustrasi minuman beralkoholIlustrasi minuman beralkohol Foto: Getty Images/iStockphoto/Kanizphoto

Minuman beralkohol seperti bir, wine, dan whiskey, sebaiknya dihindari agar tubuh tetap bugar. Dikarenakan terlalu sering mengonsumsi minuman beralkohol dapat memengaruhi kesehatan usus yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh.

Sebuah studi pada 2021 dalam ‘Toxicology Reports’ mencatat bahwa alkohol dapat memengaruhi keragaman bakteri sehat di usus dan berkontribusi pada berkurangnya fungsi penghalang usus. Asupan alkohol yang berlebihan juga dapat menghambat kemampuan sistem kekebalan tubuh untuk membuat antibodi yang dibutuhkan tubuh guna menangkal penyerang asing, seperti virus flu.

Alkohol juga mengganggu tidur, sehingga membuat tubuh mudah lelah. Padahal, tidur yang optimal sangat penting bagi sistem kekebalan tubuh agar tetap dalam kondisi prima.

2. Minuman Manis

Minuman manis juga harus dihindari kalau ingin tubuh tetap terjaga imunitasnya. Asupan gula berlebihan, termasuk melalui minuman manis dapat berdampak negatif pada tubuh dan melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Menurut studi ada 2022 dalam Human Immunology, asupan fruktosa (sejenis gula) yang berlebihan mengubah susunan mikrobiota usus. Sehingga, strain bakteri yang bermanfaat lebih sulit berkembang biak.

3. Gorengan

Gorengan menjadi makanan yang umum ditemui di Indonesia. Jenis gorengan itu sangat beragam, seperti tempe, bakwan, tahu isi, pisang goreng, dan lainnya. Enaknya gorengan ini disantap saat sore hari.

Sayangnya, gorengan bukanlah makanan sehat yang konsumsinya harus dibatasi. Hal ini dikarenakan gorengan banyak mengandung produk akhir glikasi lanjut (AGE). Senyawa ini secara alami muncul selama proses memasak.

Penelitian dalam artikel tahun 2020 di Nutrients, menemukan bahwa AGE dapat dikaitkan dengan mikrobioma usus yang kurang optimal, peningkatan peradangan, dan penghalang usus yang lebih lemah. Semuanya dapat berdampak negatif pada sistem kekebalan tubuh.

4. Daging Olahan

Grilled sausages and vegetables in frying pan, close upsosis Foto: Getty Images/iStockphoto/Nadezhda_Nesterova

Daging olahan juga harus dihindari konsumsinya agar tubuh tetap sehat. Banyak mengonsumsi daging olahan, seperti sosis, ham, kornet, dan lainnya dapat berdampak buruk bagi imunitas tubuh.

Saat daging olahan dicerna, bakteri usus menghasilkan zat yang disebut trimetilamin (TMA) yang kemudian diubah menjadi trimetilamina N-oksida (TMAO) oleh hati. Kadar TMAO yang berlebihan dapat dikaitkan dengan komunitas bakteri usus yang tidak sehat, peradangan kronis, dan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

5. Makanan Tinggi Garam

Satu lagi makanan yang harus dihindari agar imunitas tubuh tetap terjaga, yaitu makanan tinggi garam. Hal ini diungkapkan dalam studi besar tahun 2023 yang diterbitkan oleh Respiratory Research. Peneliti menemukan hubungan antara menambahkan garam ke makanan dan sleep apnea atau gangguan pernapasan selama tidur.

Menurut CDC, sleep apnea mengakibatkan kurangnya kualitas tidur. Seperti yang diketahui, kurang tidur dikaitkan dengan sistem kekebalan tubuh yang lebih lemah. Untuk mengurangi asupan garam secara keseluruhan, kurangi konsumsi makanan yang tinggi sodium, seperti makanan cepat saji, camilan asin, daging olahan, dan makanan kaleng.

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini Bersama dengan Kopi Pahit

Leave a comment


Jakarta –

Kopi pahit tanpa gula lebih disarankan ketimbang kopi dengan bahan tambahan. Tetapi ada beberapa makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

Dengan hanya 4 kalori, kopi pahit tanpa gula aman dikonsumsi orang yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan kafein pada kopi pahit pun dapat memberikan energi tambahan, terutama saat sedang lesu di siang hari.

Sementara sebagian orang memilih minum kopi tanpa camilan atau makanan pendamping, sebagian lain merasa harus ada sesuatu yang dikunyah. Agar mendapatkan manfaat sehat kopi pahit, ada sejumlah makanan yang tak disarankan untuk dikonsumsi bersamaan dengan kopi pahit.


Makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit

Di antara banyak pilihan makanan, berikut makanan yang sebaiknya dihindari.

1. Gorengan

Gorengan mirip bakwan di berbagai negaraIlustrasi gorengan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Hati-hati penyakit kardiovaskular mengintai jika Anda gemar minum kopi pahit dipadu dengan gorengan.

Penelitian menemukan, semakin banyak konsumsi kopi dapat meningkatkan risiko dislipidemia atau kadar lemak tidak normal dalam aliran darah.

Kondisi ini bisa makin parah saat kamu ngopi sambil makan gorengan yang tinggi lemak, apalagi gorengan yang menggunakan tepung.

2. Sereal sarapan

Ngopi sambil menyantap menu sarapan seperti sereal sepertinya praktis dan mengenyangkan. Tapi ada baiknya kebiasaan ini dihindari.

Sereal sarapan biasanya mengandung nutrisi tambahan (fortifikasi), salah satunya zinc (seng). Meski belum ada riset yang lebih mendalam, tapi kopi bisa mengganggu bioavailabilitas seng. Bioavailabilitas adalah bentuk pecahan zat gizi yang diserap dan digunakan tubuh.

Makanan yang harus dihindari dikonsumsi berbarengan kopi ada di halaman selanjutnya.

3. Makanan tinggi garam

Dulu Kecanduan Keripik Kentang, Kini Wanita Ini Sukses Turunkan BB 32 KgIlustrasi keripik. Foto: Site News

Orang dengan hipertensi memang disarankan untuk menghindari kopi. Namun, tanpa hipertensi pun, ngopi sambil makan makanan tinggi garam atau natrium bisa memengaruhi tekanan darah.

Makanan tinggi garam misalnya burger, sosis, aneka keripik, dan kentang goreng dengan saus tomat, termasuk makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

4. Daging merah

Terdengar aneh, tapi ada saja orang yang menyantap masakan daging merah dengan kopi pahit. Tentu saja, keduanya tidak cocok.

Daging merah merupakan sumber zat besi yang baik buat tubuh. Nutrisi ini berguna untuk mendukung sirkulasi darah, produksi hormon dan fungsi kekebalan.

Mengonsumsinya bersama dengan kopi pahit malah bisa menurunkan penyerapan zat besi oleh tubuh.

5. Buah sitrus

mix of fresh citrus fruitsBuah citrus tak boleh dikonsumsi berbarengan dengan kopi. Foto: Thinkstock

Minum americano alias espresso plus air dingin sepertinya jadi alternatif menyegarkan dan rendah kalori. Namun, kurang bijak jika diminum bersama buah sitrus atau malah jadi campuran americano.

Campuran keduanya bisa menimbulkan rasa tidak nyaman di perut sebab sama-sama tinggi asam. Buat mereka yang memiliki GERD atau riwayat masalah lambung, perlu menghindari kombinasi kopi pahit dan buah sitrus.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com