Jumat Berkah

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد

Makanan Sehat

Saat Menikmati Kopi, Bagusnya Cepat atau Pelan-pelan?

Jakarta –

Penikmat kopi biasanya punya cara tersendiri untuk menikmati secangkir kafein mereka. Ada yang diminum cepat, tapi ada pula yang diseruput perlahan. Mana yang lebih baik?

Minum kopi sudah jadi bagian rutinitas banyak orang. Mulai dari pagi hari sebelum beraktivitas hingga sore hari setelah lelah beraktivitas seharian.

Tak sekadar minuman, kopi sering diandalkan untuk meningkatkan energi dan fokus. Mengingat kafein pada kandungan kopi dapat memberikan manfaat tersebut.

Namun, cara menikmati kopi masih sering menjadi perdebatan. Khususnya dalam durasi menikmati kopi, ada yang cepat-cepat dan ada pula yang diseruput perlahan.

Kedua cara tersebut memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, seperti yang dikutip dari Black Insomnia (30/03/22), berikut penjelasannya:

1. Minum kopi cepat-cepat

Saat Menikmati Kopi, Bagusnya Cepat atau Pelan-pelan?

Minum kopi cepat-cepat bisa memungkinkan kamu mendapatkan rasa dan suhu terbaik Foto: iStock

Minum kopi cepat-cepat bisa memungkinkan kamu mendapatkan rasa dan suhu terbaik saat menikmati kopi, khususnya pada kopi yang diseduh panas.

Mengingat, jika diminum lebih lama, maka suhu kopi akan menurun. Dan tak ada yang suka menikmati kopi bersuhu ruangan dari cangkir yang dibuat satu jam yang lalu.

Namun, minum kopi cepat-cepat bisa berisiko menyebabkan sakit perut, karena tegukan yang cepat itu akan mengganggu pencernaan. Kondisi ini disebut juga aerophagia.

2. Minum kopi secara perlahan

Jika kamu minum kopi secara perlahan, memungkinkan kafein akan dilepas ke dalam sistem tubuh lebih lambat. Ini dapat memperkecil kemungkinan terjadi ‘kecelakaan’ kafein yang tidak diinginkan.

Cara minum kopi seperti ini juga dapat membuat tubuh meluangkan waktu untuk memproses kafein. Kamu pun bisa merasakan tingkat energi perlahan meningkat dengan lembut.

Menurut ahli gizi Maddie Pasquariello, minum kopi secara perlahan selama satu jam akan menghasilkan efek yang bertahap. Paling tidak kopi dinikmati dalam waktu 15-30 menit.

Jika lebih dari itu, memungkinkan rasa kopi sudah tidak enak. Selain itu, juga paparan yang terlalu lama ke permukaan gigi bisa menyebabkan gigi berlubang.

Mana yang lebih bagus, minum kopi cepat atau pelan-pelan? Penjelasannya ada di halaman selanjutnya.

3. Mana yang lebih bagus?

Penelitian Terbaru Sebut Minum Kopi Bisa Melindungi Kesehatan Jantung

Minum kopi Foto: Ilustrasi iStock

Minum kopi cepat atau perlahan sebenarnya tergantung selera dan tergantung dengan kebutuhan kafein pribadi. Idealnya, kopi dinikmati dalam kecepatan standar, tidak terlalu cepat atau pun lambat.

Namun, jika kamu memiliki kebutuhan khusus tentang bagaimana kafein seharusnya memengaruhi untuk memberikan manfaat maksimal, hanya tubuh kamu yang mengetahuinya.

Jadi, kamu dapat memilihnya dengan segala pertimbangan kelebihan dan kekurangan seperti yang sudah dijabarkan di atas.

(raf/adr)

Makanan Sehat

Ladies! Yuk Rutin Konsumsi 5 Superfood Ini agar Tetap Fit

Jakarta –

Wanita memerlukan asupan nutrisi harian yang berbeda dari laki-laki, terutama dalam hal kalsium dan mineral. Untuk memenuhinya, coba konsumsi 5 makanan super ini.

Dari segi protein, energi, karbohidrat, gula, lemak, dan lemak jenuh, laki-laki memang membutuhkan nutrisi itu lebih banyak dari perempuan. Namun, dari sisi vitamin, kalsium dan mineral, perempuan membutuhkannya lebih banyak dari laki-laki, terutama saat menstruasi.

Meskipun begitu, secara keseluruhan wanita tetap perlu mendapat asupan nutrisi penting yang dibutuhkan. Jika tidak, bisa memengaruhi kesehatan secara keseluruhan dan menyebabkan masalah kesehatan serius.

Menurut laporan yang disebutkan timesnownews.com (25/09/2024), sekitar 1,2 miliar anak perempuan dan wanita di seluruh dunia menderita kekurangan vitamin dan nutrisi penting lainnya, seperti zat besi, seng, folat, dan yodium.

Agar tidak kekurangan nutrisi penting itu, para wanita bisa mulai mengonsumsi sejumlah makanan super (superfood) yang menawarkan nutrisi dibutuhkan.

Berikut daftar lima makanan super yang perlu dikonsumsi wanita.

1. Bayam

Bayam bisa dikonsumsi karena kaya akan zat besi. Foto: Getty Images/Tyas Indayanti

Bayam kaya zat besi yang penting bagi wanita untuk melawan anemia. Anemia sendiri kerap dialami wanita saat menstruasi.

Bayam juga mengandung folat yang diperlukan untuk regenerasi sel dan kesehatan reproduksi, serta kaya akan vitamin A, C, dan K. Kandungan vitamin ini dapat membantu mencerahkan kulit hingga memperbaiki sel-sel kulit mati.

Kandungan antioksidan tinggi pada bayam juga mampu membantu tubuh melawan radikal bebas berlebihan, yang berpotensi menyebabkan stress oksidatif. Stress oksidatif harus dicegah karena memicu penyakit serius, seperti diabetes, penyakit jantung, hingga Alzheimer.

Wanita bisa mengonsumsi bayam secara rutin, dengan cara menjadikannya salad segar, merebus, atau menumisnya dengan rempah sehat.

2. Yogurt

5 Fakta Skyr, Kembaran Greek Yogurt yang Sangat Menyehatkan

Yigurt kaya akan kalsium dan tinggi protein yang baik untuk kesehatan wanita. Foto: Getty Images/Kristina Maksymova

Greek yogurt atau yogurt Yunani mengandung kalsium dan protein yang tinggi. Kandungan tersebut dapat membantu memperkuat tulang dan menjaga massa otot.

Bagi wanita, kalsium di dalam yogurt merupakan asupan penting, terutama pasca menopause. Kalsium dapat mencegah osteoporosis. Sedangkan probiotik dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan.

Daftar superfood lain yang perlu dikonsumsi bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Ikan salmon

Bisa mengonsumsi ikan salmon karena kandungan asam lemak omega-3 nya yang baik. Foto: iStock

Ikan salmon menjadi salah satu jenis ikan yang kaya nutrisi. Di dalamnya terkandung asam lemak omega-3 yang baik.

Mengonsumsi ikan salmon dapat mendukung kesehatan jantung, fungsi otak, dan mengurangi peradangan.

Asam lemak omega-3 penting bagi wanita untuk mengurangi risiko penyakit jantung yang merupakan penyebab utama kematian pada wanita.

Sebagai alternatif, wanita juga bisa mengonsumsi jenis ikan lain yang punya kandungan omega-3 tidak kalah dengan salmon.

Misalnya ikan patin yang mengandung 2,6 gram asam lemak omega-3 per 100 gramnya. Ikan kembung juga bisa dikonsumsi karena kandungan omega-3 sebanyak 2,2 gram per 100 gramnya.

4. Ubi jalar

Ubi jalar kaya akan karbohidrat sehat dan juga beberapa vitamin. Foto: Getty Images/iStockphoto

Untuk menambah asupan karbohidrat, kamu bisa mengonsumsi ubi jalar. Sebenarnya di dalam ubi tidak hanya ada karbohidrat, tetapi juga vitamin A yang dapat mendukung kesehatan kulit dan mata.

Kandungan vitamin C di dalam ubi jalar juga berperan sebagai antioksidan penting yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Ubi jalar juga mengandung serat dan potassium yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah hingga meningkatkan kesehatan pencernaan.

Mengonsumsi ubi jalar tidak hanya membantu memenuhi nutrisi harian, tetapi juga dapat mengurangi risiko penyakit kronis hingga menjaga berat badan ideal.

5. Tomat

Wanita juga bisa rutin mengonsumsi tomat karena mengandung vitamin dan mineral penting.

Kandungan vitamin C di dalamnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi. Kandungan vitamin C bersama dengan likopen di dalam tomat juga dapat memberikan manfaat anti-penuaan pada kulit.

Tomat juga dapat membantu kesuburan wanita karena kandungan likopennya yang mampu meningkatkan jumlah dan pergerakan sperma.

Menurut penelitian The Endocrine Society dengan judul The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, tomat bermanfaat bagi perempuan pascamenopause.

Dalam tahap pascamenopause, wanita memiliki risiko tinggi mengidap kanker payudara. Namun, tomat menyimpan kadar adiponektin, berupa hormon yang mampu mengatur gula darah dan metabolisme lemak. Kadar adiponektin dapat menghindari risiko kanker payudara.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

Berhenti Makan Sayur dan Buah, Wanita Ini Sukses Turun BB 13 Kg

Jakarta –

Putuskan untuk berhenti makan sayuran dan buah-buahan, wanita ini mengaku lebih sehat. Bahkan ia berhasil menurunkan berat badan.

Banyak program diet yang kini mendapatkan banyak perhatian. Tren hidup sehat yang kian meningkat membuat banyak orang lebih giat melakukan diet untuk mendapatkan tubuh yang lebih sehat. Salah satunya ada diet karnivora yang fokus di menu makanan berbasis produk hewani.

Pada diet yang satu ini pelakunya disarankan mengonsumsi banyak daging dan produk dari hewan. Daging sapi, ayam, dan atau ikan harus selalu ada dalam setiap menu makan.

Berbeda dengan diet keto, diet karnivora memangkas habis asupan karbohidrat. Bahkan hingga beberapa makanan alami seperti sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Menurut Cleveland Clinic, pola diet ini dapat mempercepat penurunan berat badan, meningkatkan suasana hati, hingga memperbaiki keseimbangan gula darah. Dalam pemahamannya, diet karnivora menyebut karbohidrat yang tidak dibakar akan menumpuk menjadi lemak berbeda dengan protein.

Dilansir dari Mirror UK (23/04), seorang dokter wanita bernama Dr Sarah Zalfidar mengaku jauh lebih sehat dan tubuhnya lebih ramping usai berhenti makan buah dan sayuran.

Berhenti Makan Sayur dan Buah, Wanita Ini Sukses Turun BB 13 Kg Foto: Site News

Ia mengikuti pola diet karnivora dan hanya makan daging, susu, telur sampai ikan. Wanita berusia 37 tahun ini mulai berhenti makan sayur dan buah di tahun 2017, awalnya ia hanya melakukan diet keto dengan memotong asupan karbohidrat.

Akan tetapi karena tubuhnya tak kuat dengan efek dari diet keto, akhirnya mulai mencari pola diet yang paling baik dan sehat untuknya. Ia juga mempelajari tentang potensi racun atau toxin dari tumbuhan seperti sayuran, buah dan biji-bijian.

“Selama belasan tahun menyelami dunia edukasi di bidang gizi, tidak ada satupun profesor atau mentor yang menyebut bahwa tumbuhan bisa beracun. Bagaimana jika buah dan sayuran yang selama ini kita makan sebenarnya berbahaya?” jelas Sarah.

Sarah mengungkapkan bahwa diet karnivora ini sebenarnya diet yang cukup natural untuk manusia. Gen di tubuh manusia bekerja dengan baik jika diasupi protein dan lemak dari hewan.

Setiap harinya Sarah rutin menyantap daging merah, ikan, telur dan olahan susu. Sang suami yang ikut menjalani pola diet ini mengaku bahwa nyeri pada tulang punggungnya berkurang hanya dengan berhenti makan sayur bayam, sehingga Sarah semakin yakin bahwa keputusan untuk berhenti makan sayur dan buah baik untuk keluarganya.

Berhenti Makan Sayur dan Buah, Wanita Ini Sukses Turun BB 13 Kg Foto: Site News

“Saya kini terbiasa makan daging merah, misalnya brisket, daging sapi cincang, ribeye steak, daging sapi panggang, perut babi, iga babi sampai daging babi suwir. Daging kalkun dan telur juga saya makan,” ungkapnya yang juga memasukan seafood ke dalam menu sehari-harinya.

Selain merasa lebih sehat, jerawat pada kulitnya juga sembuh setelah jalani diet karnivora. Ditambah berat badannya turun sebanyak 13,6 kg setelah berhenti makan sayur dan buah.

“Sekarang belanja bahkan makanan saya lebih hemat dari sebelumnya. Orang berpikir makan daging itu mahal, padahal itu kalau kita beli daging premium. Tapi misalnya beli daging sapi yang biasa, itu jauh lebih murah,” pungkas Sarah.

(sob/odi)

Makanan Sehat

5 Makanan Pemicu Asam Urat, Waspada Konsumsi Seafood!

Jakarta –

Asam urat perlu diwaspadai agar tidak merasakan efek samping nyeri pada sendi. Salah satunya dengan menghindari makanan pemicu asam urat. Tak hanya seafood, tapi juga makanan berikut ini.

Asam urat adalah kondisi peradangan atau nyeri pada sendi yang disebabkan adanya penumpukan kristal.

Kristal tersebut adalah monosodium urate yang mengendap di sekitar sendi, sehingga timbul rasa sakit. Ini terjadi karena tingginya kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia).

Mengutip Very Well Health, kadar asam urat yang tinggi berasal dari purin, senyawa kimia yang ditemukan secara alami dalam makanan dan tubuh.

Karena itu, penderita asam urat tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan tinggi purin.

Meskipun ada berbagai kemungkinan penyebab seperti faktor genetik dan kondisi medis, konsumsi makanan tertentu bisa menyebabkan asam urat. Berikut daftarnya:

1. Daging merah

Red meat with reflection on black background.

daging merah. Foto: Getty Images/omersukrugoksu

Melansir Health, daging merah seperti daging sapi, domba, dan babi memiliki kandungan purin tingkat tinggi.

Tubuh dapat memecah purin menjadi asam urat. Daging merah bahkan memiliki jumlah yang lebih tinggi dari dua purin spesifik yang disebut hipoksantin dan adenin daripada makanan lain.

2. Seafood
Berbagai jenis seafood bisa meningkatkan risiko asam urat karena mengandung purin yang tinggi. Hindari beberapa ikan seperti ikan teri, sarden, kerang, dan tuna.

3. Minuman manis
Bukan hanya purin yang perlu dihindari, konsumsi gula juga harus batasi. Kurangi minuman yang ditambahkan dengan sirup jagung fruktosa tinggi, seperti soda non-diet atau jus buah berpemanis.

Pemanis dalam minuman ini akan merangsang tubuh untuk memproduksi lebih banyak asam urat.

4. Jeroan

Jeroan. Foto: iStock

Pada umumnya makanan hewani cenderung tinggi purin, namun jeroan memiliki tingkat purin yang lebih tinggi. Jeroan seperti hati harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas untuk mengurangi kemungkinan kambuhnya asam urat.

5. Bir
Mengonsumsi alkohol meningkatkan risiko yang lebih tinggi untuk terkena asam urat. Bahkan bir memiliki risiko tertinggi memperburuk gejala asam urat dibandingkan dengan minuman keras lain seperti wine.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Makanan Pemicu Asam Urat, Hati-hati Makan Seafood“

(sob/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Makanan ‘Buruk’ Ini Ternyata Bagus untuk Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Jakarta –

Perubahan musim seringkali membuat seseorang jatuh sakit. Untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, para ahli menyarankan konsumsi 5 makanan yang sering dianggap buruk ini.

Perubahan musim membuat tubuh seseorang lebih rentan terhadap penyakit. Beberapa jenis penyakit yang sering dialami, seperti batuk dan flu. Namun, penyakit ini bisa dihindari dengan cara memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain istirahat yang cukup dan rutin berolahraga, disarankan juga untuk mengonsumsi makanan-makanan yang memiliki efek terhadap penguatan sistem kekebalan tubuh.

Makanan-makanan itu tidak hanya makanan sehat, tetapi juga makanan yang kerap dicap ‘buruk’.

Makanan tersebut sebenarnya tidak seburuk yang dikira. Di dalamnya juga terkandung beragam nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghindari dari penyakit batuk dan flu.

Melansir aol.com (19/09/2024), berikut daftar 5 makanan ‘buruk’ untuk tingkatkan kekebalan tubuh:

1. Telur

Telur ayam sebenarnya adalah makanan padat nutrisi yang bisa bantu tingkatkan kekebalan tubuh. Foto: iStock

Telur mengandung lemak jenuh dan kolesterol. Namun, jika dikonsumsi sewajarnya, maka telur bermanfaat untuk kesehatan.

Satu butir telur berukuran besar hanya mengandung 1,5 gram lemak jenuh dan 186 mg kolesterol.

Telur ini merupakan sumber protein yang terjangkau. Telur menawarkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menciptakan antibodi, guna menangkal infeksi. Selain itu, telur juga menyediakan nutrisi penting lainnya, seperti selenium, folat, vitamin A dan D.

Telur juga menyediakan sejumlah kecil asam lemak omega-3 yang juga dikaitkan dengan kekebalan tubuh yang lebih baik.

Selain bernutrisi, telur juga enak dan mudah diolah menjadi hidangan apapun.

2. Kentang

Disarankan juga mengonsumsi kentang karena mengandung bakteri yang bisa bantu tingkatkan sistem kekebalan tubuh. Foto: iStock

Beberapa orang menganggap kentang sebagai sumber karbohidrat yang buruk. Padahal, kentang merupakan karbohidrat yang baik untuk kesehatan.

Patricia Kolesa MS, RDN, mengungkap jika kentang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Satu kentang berukuran sedang juga memberikan sekitar 20% dari nilai harian untuk vitamin C, dan mengandung nutrisi utama untuk kekebalan tubuh lebih baik.

Kentang juga mengandung pati resisten, sejenis karbohidrat yang difermentasi oleh bakteri usus. Hal ini merupakan kabar baik karena mikrobioma usus yang berkemabang pesat adalah cara lain untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kentang juga bisa diolah dengan mudah. Bisa direbus atau dipanggang, dan cocok dikombinasikan dengan bahan makanan lain.

Makanan ‘buruk’ lainnya yang sebenarnya bantu tingkatkan kekebalan tubuh bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Susu

5 Susu Termahal di Dunia, Ada Susu Sapi hingga Susu Tikus

Susu sapi juga sebenarnya bagus dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Munculnya beragam susu alternatif, seperti susu nabati mungkin membuat banyak orang bertanya-tanya apakah susu sapi seburuk itu.

Padahal, susu sapi baik untuk kesehatan, terutama dalam hal mendukung sistem kekebalan tubuh.

Segelas susu dapat bermanfaat bagi tubuh karena minuman ini merupakan sumber protein yang baik. Susu juga menyediakan mineral, seperti seng yang mendukung kekebalan tubuh. Nutrisi susu semakin diperkaya dengan kandungan vitamin A dan D.

Namun, pilihlah jenis susu sapi dengan kualitas terbaik dan organik. Penelitian yang disebut aol.com menunjukkan, susu organik mungkin mengandung sedikit lebih banyak lemak sehat, seperti lemak tak jenuh ganda omega-3 dan asam linoleat terkonjugasi (CLA).

Jenis lemak seperti itu yang ditemukan dalam susu dan daging sapi telah dikaitkan dengan kekebalan tubuh yang lebih baik.

4. Pisang

Makan buah pisang tidak boleh dicampur dengan beberapa makanan lain

Tidak hanya jeruk, pisang juga bisa dikonsumsi untuk mencegah penyakit flu dan batuk. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Jeruk bukan satu-satunya buah yang ampuh mencegah penyakit flu, tapi pisang juga.

Pisang mungkin dianggap tinggi gula, tetapi sebenarnya juga mengandung banyak nutrisi. Pisang menyediakan vitamin C dan vitamin B6 yang sangat baik dan penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Meskipun serat di dalam pisang sedikit, tetapi pisang mengandung pati resisten. Pati resisten yang difermentasi oleh bakteri usus ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ahli gizi dan pendiri Rooting for Wellness Nutrition, Chelsea Newbrough, RDN menyebut prebiotik bertindak sebagai makanan untuk probiotik (bakteri yang hidup di susu dan mendukung pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.)

Menurutnya, menjaga mikrobioma usus yang sehat secara langsung dapat memengaruhi kekebalan tubuh yang sehat.

5. Sereal

Sereal sering dianggap sebagai makanan buruk karena kandungan gula tambahan di dalamnya. Padahal sereal memiliki banyak manfaat, termasuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Manfaat ini didapat karena sereal seringkali diperkaya dengan berbagai nutrisi pendukung kekebalan tubuh, seperti vitamin A, folat, seng, dan zat besi.

Namun, ketika membeli sereal, jangan lupa untuk melihat label informasi gizi. Secara khusus, carilah sereal dengan setidaknya 5 gram protein, 3 gram serat, dan sedikit atau tanpa tambahan gula.

Jika ingin menikmati sereal, lebih baik memadukannya dengan yogurt tawar tanpa pemanis.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

Hati-hati! Ini 5 Efek Negatif Kebanyakan Makan Pedas

Jakarta –

Bagi sebagian orang makanan pedas memang lebih nikmat dan menantang. Namun, konsumsinya tetap perlu dibatasi karena jika terlalu banyak, bisa sebabkan 5 efek samping ini.

Sebagian orang lebih suka menikmati makanan berbumbu pedas karena dianggap jauh lebih nikmat. Apalagi orang Indonesia yang terbiasa makan pakai sambal.

Ketika makan pedas, sinyal akan dikirim ke otak untuk memberi tahu bahwa mulut terbakar. Otak akan menerjemahkan kondisi ini dengan sesuatu yang berbahaya dan mengancam. Hasilnya, otak akan melepaskan hormon adrenalin.

Namun, adrenalin adalah endorfin alami yang memiliki efek pereda nyeri dan juga bisa menimbulkan efek bahagia. Karenanya, meskipun tersiksa, tetapi makanan pedas bisa buat ketagihan.

Secara umum makanan pedas mengandung senyawa bioaktif yang disebut capsaicin. Senyawa ini memicu reseptor mulut yang menyebabkan sensasi terbakar.

Ketika reseptor dipicu, itu akan menghasilkan sensasi terbakar di sekitar mulut, kulit, perut, hingga mata. Inilah sebabnya mengapa makanan pedas bisa membuat seseorang mual.

Sayangnya, terlalu banyak konsumsi makanan pedas bisa berisiko. Semuanya memang tergantung toleransi rasa pedas seseorang, tetapi bisa menimbulkan efek samping, mulai dari menyebabkan masalah pencernaan, memperburuk kondisi tukak lambung, bahkan menyebabkan sakit kepala dan mual.

Masih banyak efek samping yang disebabkan oleh konsumsi makanan pedas. Berikut informasinya seperti dilansir dari healthshots.com (17/09/2024).

1. Gangguan pencernaan

Makanan pedas bisa mengakibatkan gangguan pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Nungning20

Pencinta pedas mungkin sudah terbiasa dengan efek mulut terbakar hingga perut panas. Namun, dalam jangka panjang, makanan pedas bisa menimbulkan efek lebih berbahaya.

Konsumsi makanan pedas dalam jumlah banyak dapat menyebabkan sakit maag atau masalah lambung lainnya.

Penelitian yang diterbitkan dalam Experimental Cell Research menyatakan bahwa konsumsi capsaicin menyebabkan rasa mual serta sensasi seperti lambung berdebar hingga nyeri perut.

2. Memperburuk gastritis atau tukak lambung

Makan pedas juga bisa menyebabkan tukak lambung. Foto: Getty Images/ImaZinS RF/Plan Shoot / Imazins

Tukak lambung merupakan peradangan pada lambung yang terjadi karena adanya luka terbuka atau ulkus pada lapisan dinding lambung.

Terlalu banyak konsumsi makanan pedas secara tidak langsung dapat menyebabkan penyakit gastritis atau tukak lambung. Jika sebelumnya sudah memiliki kondisi ini, makanan pedas bisa memperburuknya.

Hal ini disebabkan karena kandungan capsaicin dalam makanan pedas berpotensi menyebabkan iritasi pada lapisan lambung. Capsaicin dapat merangsang asam lambung berlebihan yang kemudian menyebabkan ketidakseimbangan dan merusak lapisan dinding perut.

Efek samping lain yang bisa terjadi akibat makan terlalu banyak makan pedas, dapat dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Berat badan bertambah

Makanan pedas pun bisa memicu pertambahan berat badan. Foto: shutterstock

Makanan pedas memang sangat nikmat dan dipercaya bisa membuat berat badan menjadi turun karena ketika makan pedas, tubuh mengeluarkan keringat berlebih.

Sayangnya, sebagian besar makanan pedas ditambah dengan bahan-bahan lain, seperti garam hingga penyedap yang jika berlebihan, bisa menyebabkan penambahan berat badan.

Keinginan mengonsumsi makanan manis setelah makan makanan pedas juga memengaruhi berat badan dalam jangka panjang.

4. Picu sakit kepala

Pedas Mampus! Sambal Korek dan Tempong Racikan 'Pemersatu Bangsa'

Terlalu banyak makan pedas juga bisa memicu sakit kepala. Foto: detikFood

Sakit kepala dapat terjadi setelah mengonsumsi makanan yang sangat pedas. Sakit kepala usai makan pedas biasanya disebabkan karena perubahan aliran darah secara tiba-tiba.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di BMJ melaporkan bahwa seorang pria yang mengonsumsi cabai terpedas di dunia mengalami sakit kepala yang parah. Pemindaian CT (CT scan) juga menunjukkan bahwa arteri otak pria itu lebih sempit dari biasanya.

5. Makanan yang bisa meredakan rasa pedas

Konsumsi makanan sangat pedas dalam jumlah besar atau di luar batas toleransi dapat berdampak signifikan pada kesehatan tubuh. Oleh karena itu, konsumsilah makanan pedas dalam jumlah sedang.

Menurut ahli Goyal, jika mengalami reaksi usai makan pedas sebaiknya jangan minum air. Capsaicin berbahan dasar minyak sehingga konsumsi air tidak membantu. Disarankan untuk konsumsi susu, madu, atau roti. Susu adalah pilihan paling baik karena mengandung kasein yang menghancurkan molekul capsaicin berminyak.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

Sering Tambahkan Garam ke Makanan, Ini Efeknya untuk Kesehatan

Jakarta –

Banyak orang sering menambahkan garam pada makanan kalau dirasa kurang asin. Namun, ada efek negatif mengonsumsi makanan dengan tambahan banyak garam.

Garam adalah bumbu masakan wajib pada setiap hidangan. Tak hanya memberikan rasa asin, tapi garam juga bisa ditambahkan untuk menyempurnakan rasa.

Sebagian orang yang menyukai rasa asin sering menambahkan garam pada makanan yang siap disantap. Setelah menambahkannya, barulah merasa puas dengan cita rasanya.

Dilansir dari Food NDTV (18/9), tambahan garam ini tak hanya ditaburkan ke atas makanan yang dirasa kurang asin, tapi juga pada buah dan salad. Kenali efek negatifnya konsumsi garam berlebihan.

Efek Mengonsumsi Garam Terlalu Banyak

garam Foto: Getty Images/iStockphoto

Sebenarnya, mengonsumsi garam terlalu banyak setiap harinya akan menimbulkan beberapa efek jangka panjang pada tubuh. Efek samping yang paling umum adalah tekanan darah tinggi.

Beberapa gejala umum lainnya termasuk perkembangan multiple sclerosis, penyakit jantung, sakit kepala, pembengkakan jaringan otot, dan lainnya. Efek samping yang sangat jelas dari terlalu banyak asupan garam adalah retensi air dalam tubuh yang dapat menyebabkan pembengkakan di beberapa bagian tubuh.

Menambahkan Garam di Atas Makanan

Penambahan garam di atas makanan ini bisa dikatakan boleh saja. Menurut ahli gizi Amita Gadre dalam akun Instagram @amitagadre, menambahkan garam di atas makanan tidak akan menimbulkan masalah apapun.

Namun, penting untuk memastikan bahwa tidak mengonsumsi makanan yang terlalu gurih atau asin untuk mengelola total asupan natrium hari itu. Sering kali, orang menambahkan garam saat memasak bahan-bahan untuk mempercepat proses dan mencegah gosong, terutama saat memasak bawang.

Asupan Garam yang Aman

Tambahan garam pada makanan apakah diperbolehkan? Foto: Getty Images/iStockphoto

Meski diperbolehkan menambahkan garam, tapi perhatikan juga jumlahnya. Anjuran pemakaian garam juga diatur dan sebaiknya tak boleh melebihi takarannya.

Menurut ahli, garam yang baik digunakan setiap hari tak boleh lebih dari 1 sendok teh (5 gram). Hal ini dikarenakan, tubuh akan memperoleh natrium dari makanan lain juga, jadi tak hanya dari garam saja.

Cara Mengurangi Asupan Garam

Jika ingin mengurangi asupan garam, kamu bisa mengikuti beberapa cara berikut ini. Ini akan membantu kamu terbiasa dan tak berlebihan mengonsumsi garam. Berikut caranya:

1. Kurangi konsumsi makanan olahan. Produk makanan ini mengandung kadar garam yang tidak sehat yang membuatnya terasa lebih lezat tetapi sangat membahayakan. Untuk pilihan makan yang sehat ada buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

2. Memasak di rumah juga salah satu cara mengurangi asupan garam yang tepat. Karena, kita dapat mengendalikan asupan garam secara langsung.

3. Buah dan sayuran dengan kandungan sodium yang rendah juga dapat membantu dalam mengurangi asupan garam. Buah rendah sodium itu di antaranya seperti apel, berry, jeruk, mangga, brokoli, dan ubi jalar.

4. Perhatikan label makanan yang kamu beli. Baca labelnya secara seksama untuk menjaga asupan garam harian. Umumnya ditulis sebagai kandungan natrium pada kemasan makanan.

(yms/odi)

Makanan Sehat

Penelitian Terbaru Sebut Minum Kopi Bisa Melindungi Kesehatan Jantung

Jakarta –

Dikenal sehat untuk tubuh, konsumsi kopi ternyata bagus untuk melindungi kesehatan jantung. Hal ini ditemukan dalam penelitian terbaru.

Selama ini kopi dikenal sebagai salah satu minuman yang berfungsi tak hanya menambah energi untuk tubuh, tapi juga bagus untuk kesehatan jantung. Klaim ini sudah ada sejak dulu dan berdasarkan banyak penelitian yang mengkaitkan antara jantung dan konsumsi kopi.

Dilansir dari Science Alert (19/09), ada lagi satu penelitian baru yang mengkonfirmasi bahwa asupan kafein dalam kopi bisa melindungi kesehatan jantung jika diminum sesuai aturan per harinya.

Penelitian ini mengambil data lebih dari 300,000 peserta di UK Biobank, yang diteliti oleh para penelitia dari China hingga Swedia. Penelitian ini berlangsung selama 11 tahun, dengan para peneliti menganalisa hubungan konsumsi kopi dan teh dengan kesehatan jantung.

Penelitian Terbaru Sebut Minum Kopi Bisa Melindungi Kesehatan Jantung Foto: Ilustrasi iStock

Mereka memperhatikan antara asupan kafein dengan kaitan menurunnya risiko gangguan yang berkaitan dengan kardiometabolik. Ini termasuk kondisi seperti hipertensi, stroke, diabetes, atau penyakit jantung koroner.

Peserta dalam penelitian yang mengonsumsi kafein dalam jumlah sedang setiap hari, kira-kira tiga cangkir kopi atau lebih atau lima cangkir teh atau lebih, memiliki risiko relatif lebih rendah 40% untuk mengidap penyakit yang berkaitan dengan kondisi kardiometabolik.

“Temuan ini menyoroti bahwa rutin konsumsi kopi atau kafein dalam jumlah sedang setiap hari bisa memiliki manfaat kesehatan yang lebih luas, termasuk untuk mencegah masalah kesehatan yang berkaitan denga kardiometabolik pada tubuh,” tulis para peneliti, yang dipimpin oleh ahli epidemiologi Xujia Lu dari Universitas Soochow di China.

Banyak penelitian sebelumnya yang menemukan bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan hasil kesehatan kardiovaskular dan neurologis yang lebih baik. Orang yang minum sekitar 3,5 cangkir sehari tampaknya memperoleh manfaat paling banyak.

Selain itu dikutip dari News Medical, minum satu cangkir kopi sehari dapat membantu penyintas serangan jantung dengan menurunkan risiko kematian setelah serangan jantung. Selain itu, dapat mencegah serangan jantung atau stroke pada individu yang sehat.

Penelitian Terbaru Sebut Minum Kopi Bisa Melindungi Kesehatan Jantung Foto: Ilustrasi iStock

dr. Vito Damay, selaku Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah mengungkapkan juga manfaat minum kopi untuk kesehatan jantung lewat video di YouTube DRV Channel. Ia menyebutkan kalau akan baik dan bermanfaat jika dikonsumsi dalam porsi yang cukup, tidak berlebihan.

“Kopi merupakan bagian dari diet yang sehat untuk jantung,” kata dr. Vito Damay.

Selain itu dari penelitian terbaru ini ditemukan juga bahwa konsumsi sekitar 5 cangkir teh sehari dikaitkan dengan risiko diabetes tipe dua yang lebih rendah. Diabetes tipe dua ini dikenal bisa memicu masalah penyakit lain seperti stroke.

Di akhir penelitian, para peneliti menjelaskan bahwa perlunya penelitian lebih lanjut untuk verifikasi temuan ini yang menunjukkan bahwa asupan kafein dalam ukuran sedang, bisa memiliki manfaat untuk melindungi kesehatan jantung.

(sob/odi)

Makanan Sehat

Kopi Bisa Mencerahkan ‘Mata Panda’, Ikuti Cara Ini!

Jakarta –

Tak hanya enak diminum, kopijuga bisa dijadikan racikan masker mata. Masker mata ini bisa mencerahkan lingkaran hitam di bawah mata atau ‘mata panda’.

Kopi dapat dimanfaatkan menjadi beberapa hal yang bermanfaat. Di antaranya untuk kesehatan kulit wajah, termasuk mencerahkan area bawah mata yang menghitam atau mata panda.

‘Mata panda’ ini kerap dialami oleh banyak orang. Hal ini dikarenakan faktor kelelahan yang diakibatkan terlalu lama di depan laptop, kurang tidur, dan lainnya.

Banyak produk kecantikan wajah yang menawarkan khasiat mencerahkan area mata panda. Namun, kamu bisa juga mencerahkannya dengan cara alami, salah satunya menggunakan kopi.

Kopi Untuk Perawatan Kulit

masker kopi untuk cerahkan mata panda Foto: Getty Images/iStockphoto

Dilansir dari Health Shots (19/7/2024), kopi diketahui dapat merawat kesehatan kulit. Mulai dari mengatasi bibir pecah-pecah hingga mengubah kulit yang kusam menjadi lebih cerah.

Kopi bertindak sebagai eksfoliator alami dan membantu menghilangkan sel kulit mati. Kafein yang terdapat dalam kopi juga dapat mengencangkan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah saat dioleskan. Kopi juga memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi kulit.

Kopi Baik untuk Cerahkan ‘Mata Panda’

Sirkulasi yang buruk adalah penyebab utama dari munculnya lingkaran hitam dan bengkak di bawah mata. Dr. Amit Bangia, seorang dokter kulit menjelaskan kalau kopi mungkin bermanfaat dalam menghilangkan lingkaran hitam karena meningkatkan sirkulasi darah.

Kopi juga bersifat anti-inflamasi dan kaya antioksidan, yang berarti mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh kurang tidur pada kulit di sekitar mata. Selain itu, kafein dalam kopi memiliki kemampuan untuk menyerap air yang terkumpul dan sangat efektif dalam mengurangi bengkak dan bengkak di sekitar mata.

Penelitian lain yang mendukung fakta ini terdapat dalam Journal of Cutaneous and Aesthetic Surgery. Penelitian ini menyatakan bahwa aplikasi kafein topikal dapat efektif dalam mengatasi lingkaran hitam.

Cara Menggunakan Kopi untuk ‘Mata Panda’

masker kopi untuk cerahkan mata panda Foto: Getty Images/iStockphoto

Dalam mengatasi ‘mata panda’, kopi tidak diracik jadi minuman, melainkan diracik menjadi masker. Masker untuk mata ini dapat membantu mata panda lebih cerah.

Racikan masker mata ini terdiri dari berbagai jenis. Campuran maskernya juga berbeda-beda, ada yang menambahkan vitamin E, minyak almond, dan minyak kelapa.

masker kopi untuk cerahkan mata panda Foto: Getty Images/iStockphoto

1. Racikan Kopi dan Vitamin E

Untuk membuat racikan masker kopi satu ini, kamu memerlukan 1 sendok makan bubuk kopi, 1 sendok makan madu, dan 1 kapsul vitamin E. Kemudian, campur semua bahan menjadi satu hingga kental membentuk pasta,

Lalu, oleskan masker secara merata pada area bawah mata. Biarkan mengering 10 menit, baru setelah itu digosokkan agar sel kulit mati terangkat. Kemudian, bilas muka dengan air dingin.

2. Racikan Kopi dan Minyak Almond atau Minyak Kelapa

Cara membuat pasta dari kopi ini bisa ditambahkan minyak almond atau minyak kelapa. Siapkan 1 sendok makan bubuk kopi dan 10-15 tetes minyak almond atau minyak kelapa. Campur semua bahan dalam mangkuk hingga menjadi pasta yang halus.

Pasta kopi dan minyak esensial ini harus didiamkan terlebih dahulu dalam kulkas selama 30 menit. Setelah dingin, oleskan di bawah mata yang menghitam dan diamkan 10 menit.

Setelah itu, bilas wajah dengan air dingin. Lakukan hal ini setidaknya selama 3 kali seminggu agar terasa maksimal.

(yms/odi)