Tag Archives: cross content cnn indonesia

Ini Efeknya Makan Kolak Setiap Hari Buat Buka Puasa


Jakarta

Kolak jadi menu buka puasa populer di Indonesia. Tak jarang seseorang berakhir makan kolak setiap hari. Apakah hal ini aman untuk kesehatan?

Setelah seharian berpuasa penuh, banyak orang mendambakan makan kolak yang manis legit. Kolak pun tak ubahnya ‘comfort food’ untuk orang Indonesia di berbagai daerah.

Konsumsi kolak yang terbuat dari bahan-bahan alami bermanfaat saat buka puasa. Sebab kandungan nutrisi bahan kolak dapat mengembalikan energi tubuh secara cepat usai berpuasa.


“Kolak untuk berbuka puasa boleh saja. Karena kan seratnya oke, terus dari gulanya dan santannya merupakan sumber kalori jadi pasti mampu untuk meningkatkan kadar gula darah yang sudah drop [setelah puasa],” ungkap dokter gizi Inge Permadhi kepada CNNIndonesia.com.

Meski demikian, ini bukanlah sebuah alasan untuk makan kolak setiap hari selama bulan Ramadhan. Hal ini lantaran kolak termasuk makanan tinggi kalori.

Namun, kabar bahagianya, kolak tetap bisa dikonsumsi setiap hari dengan catatan tidak terlalu banyak. “Jadi kalau makan kolak setiap hari tapi sedikit aja itu ga masalah,” ungkap Inge.

Mengontrol makanan yang masuk ke dalam tubuh memang penting sebagai bentuk pencegahan dari berbagai penyakit. “Terpenting jangan terlalu banyak, karena kalau terlalu banyak akan membuat makanan utama yang terdiri dari protein menjadi tidak seimbang,” lanjut Inge.

5 Jenis Pisang yang Paling Enak dan Legit Untuk Dibuat KolakKonsumsi kolak setiap hari bisa memicu kegemukan. Foto: Site Culinary/Visual

Jika kolak dimakan setiap hari atau berlebihan, besar kemungkinan memicu kegemukan. Berat badan akan naik, terlebih jika diiringi makan berat.

“Jadi kalau kita mengonsumsi tiap hari mungkin aja berat badan kita naik,” ujar dokter gizi Johanes Casay Chandrawinata, seorang yang dihubungi langsung oleh pihak CNNIndonesia.com.

Kolak akan berpengaruh untuk menaikkan berat badan jika dimakan berlebih karena kandungan utamanya adalah karbohidrat.

Perlu diingat, konsumsi terlalu banyak karbohidrat bisa meningkatkan trigliserida dan asam urat.

Trigliserida merupakan energi cadangan dalam tubuh, namun tetap memiliki ambang batas normal.

“Kandungan utamanya itu [kolak] beragam dan karbohidrat yang terlalu banyak dikonsumsi bisa meningkatkan trigliserida dan asam urat, meningkatkan berat badan dari kalori yang masuk,” ujar Johannes.

Jadi bolehkah makan kolak tiap hari?

kolakAneka kolak boleh dimakan setiap hari asalkan memerhatikan porsi dan keseimbangan gizi harian secara keseluruhan. Foto: Getty Images/Ika Rahma

Inge Permadhi menyebut bahwa sebenarnya yang diperlukan adalah mengatur porsi makannya.

“Sebenarnya pada prinsipnya makan berlebihan dan serta sumber energi kurang pasti akan ditumpuk dalam bentuk lemak dalam tubuh jadi gemuk. Jadi kalau makan kolak setiap hari tapi sedikit-sedikit saja itu nggak masalah,” kata Inge.

Ia melanjutkan, “Yang buat masalah itu pada orang diabetes yang makan kolak terus. Karena kolak kan manis jadi berisiko kadar gula darahnya menjadi berantakan. Tapi selama dia makannya sedikit, hanya icip atau hanya untuk meningkatkan kadar gula darah itu tidak masalah. Untuk orang sehat, makan kolak setiap hari, tapi makannya bagus, olahraganya juga bagus ya nggak jadi masalah.”

Pilihlah makanan yang bernutrisi untuk menu buka puasa agar stamina tubuh tetap stabil dan jangan makan berlebihan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Bolehkah Makan Kolak Setiap Hari?

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

3 Aturan Konsumsi Kurma Bagi Penderita Diabetes agar Tetap Aman


Jakarta

Penderita diabetes patut memerhatikan konsumsi kurma yang merupakan makanan ikonik saat Ramadan. Terdapat aturan dalam mengonsumsinya agar kadar gula darah tetap aman.

Kurma tergolong buah yang bagus dikonsumsi saat Ramadan karena tinggi kandungan gula alami. Melansir Healthline, kurma kaya akan nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram kurma kering, terdapat sekitar 285 kalori, 50-75 gram karbohidrat, dan 5-7 gram serat.

Selain itu, kurma juga mengandung protein, antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.


Meskipun rasanya manis, kurma memiliki indeks glikemik (GI) rendah, antara 44-53, tergantung pada jenisnya. Ini berarti kurma tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat setelah dikonsumsi.

Selain itu, kurma juga memiliki beban glikemik (GL) sedang, yang menunjukkan dampak moderat pada kadar gula darah.

Namun, konsumsi kurma tak boleh sembarangan untuk penderita diabetes. Ada aturan yang sebaiknya diikuti seperti berikut ini:

1. Tak lebih dari 2-3 buah kurma

Penderita diabetes disarankan mengonsumsi kurma tidak lebih dari 2-3 buah per hari. Jumlah ini setara dengan sekitar 1 sendok makan kurma potong.

2. Konsumsi utuh

Kurma Deglet Noor.Kurma lebih disarankan dikonsumsi dalam kondisi utuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ana Belen Garcia Sanchez

Sebaiknya kurma dikonsumsi langsung dan tidak diolah menjadi jus atau sari kurma, karena pengolahan dapat mengurangi kandungan serat yang penting untuk memperlambat penyerapan karbohidrat.

3. Tidak dimakan sekaligus

Hindari mengonsumsi kurma sekaligus dalam satu waktu. Misalnya, makan satu buah kurma sebelum beraktivitas atau berolahraga, dan satu buah lainnya setelah selesai.

Penderita diabetes tetap bisa menikmati kurma dengan aman asalkan memperhatikan jumlah dan cara konsumsinya. Dengan membatasi konsumsi hingga 2-3 buah per hari dan mengonsumsinya secara utuh, kurma dapat menjadi tambahan yang bergizi dalam diet tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Penderita Diabetes Bisa Makan Kurma? Simak Aturan Konsumsinya

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Nutrisi Sari Kurma dan Air Rendaman Kurma Tak Sebaik Kurma Utuh


Jakarta

Tak hanya dimakan utuh, banyak orang juga suka mengonsumsi minuman sari kurma dan air rendaman kurma. Ahli gizi mengungkap fakta nutrisi di baliknya.

Kurma idealnya dimakan utuh, tapi bisa juga dijadikan olahan seperti sari kurma, susu kurma, air rendaman kurma, serta jus kurma. Lantas, bagaimana dengan nutrisinya?

Ahli gizi, dr. Samuel Oentoro mengatakan bahwa manfaat kurma akan berkurang ketika diolah menjadi sari kurma serta air rendaman kurma, khususnya yang melalui proses penyaringan.


“Sari kurma itu meningkatkan gula darah lebih cepat, karena kandungannya hanya karbohidrat, vitamin, dan mineral. Namun tidak mengandung serat,” katanya saat dihubungi CNNIndonesia.com beberapa waktu lalu.

Serat berfungsi untuk mengontrol penyerapan gula agar tak terlalu berlebihan. Sementara, sari kurma dan air rendaman kurma tidak memiliki serat karena sebagian besar akan disaring lebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Minum Air dan Makan Kurma, Sunah Buka Puasa yang Dicontohkan Rasulullah SAWAhli gizi menyarankan konsumsi kurma utuh karena ada tambahan serat. Foto: iStock

“Nah kalau enggak ada seratnya nanti kadar gulanya bisa melonjak tinggi. Dan kalau dikonsumsi setiap hari dapat berisiko diabetes,” katanya

Samuel lantas menegaskan bahwa sebagai ahli gizi, ia lebih menganjurkan untuk memakan buah kurma aslinya dibanding olahan. Pasalnya, memakan langsung buah kurma akan mendapatkan manfaat buah tersebut secara utuh.

Pendapat serupa turut disampaikan oleh ahli gizi Fiastuti Witjaksono yang dihubungi secara terpisah beberapa waktu lalu.

“Kalau sari kurma, enggak tahu itu murni kurma atau hanya air gula rasa kurma. Jadi kalau pun mau konsumsi sari kurma, harus tahu isi di dalamnya,” kata Fiastuti.

Dia kemudian sepakat bahwa untuk mendapatkan manfaat terbaik kurma adalah dengan mengonsumsi buahnya secara langsung.

Pasalnya, buah kurma mengandung ragam nutrisi seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, vitamin K, mineral, kalsium, magnesium, folat, serta berbagai vitamin dan mineral lainnya.

Dikutip dari berbagai sumber, sari kurma merupakan buah kurma yang dihaluskan lalu kemudian diambil sarinya. Sari kurma cenderung memiliki konsistensi seperti madu atau sirup kental berwarna hitam pekat.

Sementara air rendaman kurma atau yang juga dikenal dengan sebutan air nabeez, menyerupai infused water di mana membiarkan kurma yang direndam dengan air hangat lalu kemudian diminum.

Samuel dan Fiastuti kemudian menambahkan bahwa manfaat dari kurma olahan seperti sari kurma dan air rendaman kurma masih bisa didapatkan secara utuh kalau tidak ada bagian kurma yang dibuang.

Resep Air Nabeez, Minuman Sehat dari Kurma Favorit Nabi MuhammadAir nabeez, air rendaman kurma banyak banyak dikonsumsi muslim. Foto: Getty Images/iStockphoto/sri widyowati

“Jadi ketika membuat air rendaman kurma, jangan disaring, tapi seluruh buahnya yang hancur atau larut dalam air tetap ikut dikonsumsi dan tidak diberikan tambahan lain, khususnya gula,” kata Fiastuti.

Sementara Samuel mengatakan, “Yang terbaik itu memang dimakan langsung atau lebih praktis di-blender dengan ampasnya juga. Jadi ampasnya itu jangan dibuang karena seratnya ada disitu.”

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Membedah Manfaat Sari Kurma dan Air Rendaman Kurma

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

6 Makanan yang Disebutkan dalam Alquran Ini Terbukti Menyehatkan


Jakarta

Alquran merupakan pedoman hidup bagi muslim. Di dalamnya terdapat banyak informasi penting, termasuk makanan yang ternyata kaya nutrisi dan menyehatkan jika dikonsumsi.

Alquran dan sunah nabi bisa dijadikan panduan dalam memilih makanan bagi muslim. Ada beberapa makanan yang disebutkan dalam Alquran selain kurma. Daftar makanan ini dipercaya menyehatkan.

Alquran sendiri dikenal punya banyak nama. Salah satunya adalah Asy-Syifa yang berarti penyembuh. Sejumlah ayat kitab suci juga memberikan pengetahuan soal obat alami yang bisa dikonsumsi umat Islam.


Berikut daftarnya:

1. Pisang

Makan buah pisang tidak boleh dicampur dengan beberapa makanan lainFoto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

“Dan orang-orang yang benar, betapa beruntungnya mereka! Mereka berada di tengah-tengah pohon bidara yang tidak berduri, rumpun-rumpun pisang, naungan yang luas, air yang mengalir, buah-buahan yang melimpah yang tidak pernah tidak pada musimnya dan tidak pula diharamkan.” (QS Al Waqiah: 27-33)

Mengutip laman The Healthy Muslim, secara umum Al-Qur’an menyebutkan buah-buahan yang dimakan oleh para penghuni surga. Pisang termasuk salah satu di antaranya.

Pisang sendiri merupakan asupan yang baik untuk sarapan maupun camilan karena mengandung kalium dan vitamin B6. Kalium penting untuk keseimbangan cairan dan fungsi saraf, serta menjaga otot dan tulang tetap bekerja dengan baik.

Sementara vitamin B6 dibutuhkan untuk sintesis asam amino demi meningkatkan fungsi protein dalam tubuh.

2. Zaitun

“Begitu pula pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menghasilkan minyak dan bumbu untuk dimakan.” (QS Al Mu’minun: 20)

Minyak zaitun adalah sumber lemak yang baik. Namun, buah zaitun juga merupakan sesuatu yang tidak dapat dilewatkan.

Zaitun memiliki asam lemak esensial yang bermanfaat untuk fungsi jantung dan otak. Zaitun juga mengandung polifenol, senyawa antioksidan yang bisa menangkal berbagai jenis penyakit.

3. Delima

Ilustrasi jus delimaFoto: Getty Images/PhotoIris2021

“Pada keduanya akan ada buah-buahan, pohon kurma, dan pohon delima.” (QS Ar-Rahman: 68)

Buah delima mengandung banyak vitamin C yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin C juga berperan dalam pembentukan kolagen untuk menjaga otot, tulang, dn kulit.

Alih-alih dalam bentuk jus, Anda disarankan mengonsumsi delima dalam bentuk utuh. Dengan cara begini, Anda bisa mendapatkan banyak vitamin C dan serat.

4. Anggur

“Dengan air bah itu, Kami tumbuhkan untukmu kebun-kebun kurma dan anggur; di dalamnya terdapat buah-buahan yang banyak dan sebagiannya dapat kamu makan.” (QS Al Mu’minun: 19-20)

Anggur sangat populer karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Anggur mengandung flavonoid yang terbukti bermanfaat dalam menangkal kerusakan oksidatif, yang jadi sebab banyak penyakit kronis.

5. Ara

buah araFoto: Istimewa

“Demi buah ara dan buah zaitun.” (QS At-Tin: 1)

Buah ara mengandung banyak serat yang membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol tetap sehat. Ara juga mengandung magnesium, mineral yang berperan penting untuk kesehatan tulang.

Buah ara biasanya dikonsumsi dalam keadaan kering. Namun, hati-hati dengan kandungan gulanya.

6. Madu

“Dan Tuhanmu telah memberi wahyu kepada lebah, ‘Buat lah bagimu rumah, pohon-pohon, dan apa yang dibangun oleh gunung-gunung, kemudian makan lah dari buah-buahan semuanya, dan turuti lah jalan yang telah ditetapkan Tuhanmu’. Dari perut lebah keluar minuman [madu] yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya yang demikian itu benar-benar merupakan tanda [kekuasaan Allah] bagi kaum yang berpikir.” (QS An-Nahl: 68-69)

Bukan rahasia lagi, madu memang dipercaya punya banyak manfaat kesehatan. Madu mengandung serat, protein, potasium, fosfor, kalsium, zat besi, zinc, tembaga, hingga vitamin C.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Makanan yang Disebutkan dalam Al-Qur’an, Dipercaya Menyehatkan

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Segini Batas Aman Konsumsi Kurma dalam Sehari


Jakarta

Berkat rasanya yang manis legit, banyak orang kalap makan kurma saat sahur atau buka puasa. Namun, sebenarnya ada batas konsumsi kurma harian agar tak membahayakan kesehatan.

Konsumsi kurma yang terlalu banyak justru dikaitkan dengan risiko kesehatan. Lalu, berapa batas aman makan kurma dalam sehari?

Dokter spesialis gizi di RS Boromeus Bandung Johanes Chandrawinata mengatakan dalam sebuah wawancara dengan CNNIndonesia.com, dua butir kurma berukuran sedang mengandung 37 gram (g) gula.


Johanes tak menampik bahwa kurma baik dikonsumsi untuk orang yang berbuka puasa.

“Kurma bisa memenuhi kebutuhan gula yang berkurang atau hilang setelah menahan haus dan lapar seharian penuh,” ujar Johanes.

Minum kopi ditemani makan kurmaBatasi konsumsi kurma tak lebih dari 3 butir dalam sehari. Foto: Getty Images/iStockphoto

Namun, Johanes tetap menyarankan agar tidak berlebihan mengonsumsi kurma. Menurut Johanes, batas makan kurma dalam sehari adalah tiga butir.

“Tiga butir kalau sedang berpuasa, itu sudah cukup,” ujar Johanes.

Namun, jangan padukan kurma dengan minuman manis lainnya seperti sirup, jus yang ditambahkan gula, dan lainnya.

Alih-alih dengan minuman manis, imbangi asupan kurma dengan air mineral saat berbuka puasa.

“Ingat lah kalau makan kurma diimbangi dengan minum air putih saja saat berbuka, tidak usah pakai minuman manis lain,” ujarnya.

Selain gula, lanjut Johanes, kurma juga mengandung karbohidrat. Dua butir kurma berukuran sedang saja mengandung 31 g karbohidrat dengan total 110 kalori.

Kurma dalam jumlah yang sama juga mengandung 1 g protein, 3 g serat, dan nol lemak.

“Jadi dia kebanyakan karbohidrat. Tapi yang dominan adalah gula 37 gram,” tambah Johanes.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Berapa Batas Makan Kurma dalam Sehari yang Aman?

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

5 Sayuran Penurun Tekanan Darah Tinggi, Bagus Dikonsumsi Rutin


Jakarta

Tekanan darah tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Hindari kondisi tersebut dengan konsumsi sayuran penurun tekanan darah tinggi berikut.

Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan kondisi kesehatan dimana tekanan darah di atas batas normal, yaitu 140/90 mmHg atau lebih. Gejalanya meliputi sakit kepala hingga gangguan penglihatan.

Salah satu cara alami untuk mengontrol tekanan darah adalah dengan mengonsumsi makanan sehat, termasuk sayuran tertentu yang memiliki efek menurunkan tekanan darah.


Berikut adalah lima sayuran yang dikenal dapat membantu menurunkan darah tinggi:

1. Bayam

BayamBayam kaya akan magnesium dan kandungan seratnya mengurangii kolesterol. Foto: Getty Images/PoppyB

Bayam kaya akan kalium, magnesium, dan nitrat yang dapat membantu melonggarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Kandungan seratnya juga membantu mengurangi kadar kolesterol, yang berkontribusi pada tekanan darah tinggi.

2. Seledri

ilustrasi jus seledri.Seledri dapat melemaskan ootot dan membuat tekanan darah menurun. Foto: Getty Images/Johner RF/Johner Images

Seledri mengandung senyawa fitokimia bernama phthalides yang dapat membantu melemaskan otot di sekitar pembuluh darah, sehingga aliran darah lebih lancar dan tekanan darah menurun.

3. Brokoli

Thai food, Stir-fried broccoli and deep-fried Egg-Tofu with oyster sauce. Healthy food image on white background, view side and above a 45-degree angle.Brokoli juga kaya akan antioksidan yang bisa meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Foto: Getty Images/somdul

Brokoli kaya akan antioksidan dan senyawa sulforaphane yang dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah serta mengurangi peradangan, yang sering dikaitkan dengan tekanan darah tinggi.

4. Wortel

Wortel mengandung kalium yang membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Mengonsumsi wortel mentah dinilai lebih efektif dalam menurunkan tekanan darah dibandingkan yang sudah dimasak.

5. Bawang putih

Rutin Makan Bawang Putih Bisa Turunkan Kolesterol Sampai 10%Bawang putih juga bisa membantu melebarkan pembulluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah. Foto: Ilustrasi iStock

Meskipun bukan sayuran berdaun hijau, bawang putih memiliki efek yang sangat baik untuk menurunkan tekanan darah. Kandungan allicin dalam bawang putih membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Tips mengonsumsi sayuran untuk menurunkan tekanan darah

1. Konsumsi sayuran dalam keadaan segar atau dikukus agar nutrisinya tetap terjaga.
2. Hindari memasak dengan terlalu banyak garam, karena natrium dapat meningkatkan tekanan darah.
3. Kombinasikan dengan pola hidup sehat, seperti rutin berolahraga dan menghindari stres.

Dengan pola makan sehat dan konsumsi sayuran yang tepat, tekanan darah tinggi bisa lebih terkontrol secara alami!

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Sayuran Ampuh Turunkan Darah Tinggi, Penderita Hipertensi Wajib Coba”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Daftar Makanan Kaya Vitamin K untuk Kesehatan Jantung dan Tulang


Jakarta

Vitamin K diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti jantung dan tulang. Vitamin K bisa didapatkan secara alami melalui konsumsi makanan berikut ini.

Vitamin K tidak sepopuler vitamin lain, seperti vitamin A, C, dan D yang juga terkenal akan manfaat sehatnya. Faktanya, vitamin K juga punya peran tak kalah penting untuk kesehatan tubuh, mulai dari membantu pembekuan darah, menjaga kesehatan tulang, serta melindungi jantung.

Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius, mulai dari osteoporosis hingga gangguan kognitif.


Kebutuhan harian vitamin K bervariasi berdasarkan jenis kelamin. Wanita membutuhkan setidaknya 90 mikrogram (mcg) per hari, sedangkan pria membutuhkan sekitar 120 mcg per hari. Untungnya, vitamin K bisa didapatkan dengan mudah dari makanan sehat.

Berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin K, melansir berbagai sumber:

1. Bayam matang: 540,7 mcg per porsi

bayamBayam yang matang mengandung vitamin K tertinggi. Foto: Getty Images/Highwaystarz-Photography

Bayam merupakan salah satu sumber vitamin K tertinggi. Selain itu, bayam juga kaya akan zat besi, serat, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

2. Kale yang sudah dimasak: 418,5 mcg per porsi

tips kaleSayur kale yang sudah dimasak juga mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi. Foto: iStock

Kale adalah sayuran hijau yang dikenal sebagai superfood. Mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi, kale juga memiliki kandungan vitamin C dan serat yang bermanfaat bagi pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

3. Kucai: 212,7 mcg per porsi

Kucai sering digunakan sebagai bumbu atau pelengkap hidangan. Selain tinggi vitamin K, kucai juga mengandung senyawa sulfur yang baik untuk kesehatan jantung dan sistem imun.

4. Brokoli: 141,1 mcg per porsi

Ilustrasi brokoliKonsumsi brokoli juga baik karena kandungan vitamin k hingg c di dalamnya, Foto: Getty Images/Weeraa

Brokoli merupakan sayuran kaya nutrisi yang mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Selain vitamin K, brokoli juga mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

5. Kubis yang dimasak: 108,7 mcg per porsi

Kubis mengandung vitamin K yang berperan dalam menjaga kesehatan darah dan tulang. Sayuran ini juga rendah kalori serta kaya akan serat, sehingga baik untuk pencernaan.

6. Hati sapi: 106 mcg per porsi

Hati sapi adalah salah satu sumber vitamin K dari hewan yang juga kaya akan zat besi dan vitamin B12, yang sangat baik untuk produksi sel darah merah dan energi tubuh.

7. Daging ayam: 35,7 mcg per porsi

daging ayamVitamin K di dalam daging ayam berjumlah sedang tetapi baik untuk jadi sumber protein. Foto: Thinkstock

Daging ayam mengandung vitamin K dalam jumlah sedang, namun tetap bisa menjadi sumber protein berkualitas tinggi yang baik untuk tubuh.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Jaga Kesehatan dengan Makanan Kaya Vitamin K, Ini Daftarnya”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

7 Sayuran untuk Jaga Kesehatan Mata di Tengah Paparan Gadget


Jakarta

Kesehatan mata perlu dijaga, terutama di era digital saat ini dimana mata sering terpapar gadget dan komputer. Caranya bisa dengan memperbanyak konsumsi sayuran berikut ini.

Salah satu cara untuk menjaga kesehatan mata adalah dengan mengonsumsi sayuran yang kaya akan nutrisi penting bagi penglihatan, seperti vitamin A, C, E, serta lutein dan zeaxanthin.

Berikut adalah beberapa sayuran yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata:


1. Bayam

BayamBayam Foto: Getty Images/PoppyB


Bayam adalah sumber yang sangat baik dari lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru dan radikal bebas. Lutein dan zeaxanthin juga penting dalam melindungi retina dan mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD).

2. Brokoli
Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan dalam melindungi mata dari kerusakan oksidatif. Vitamin C juga membantu memperkuat pembuluh darah mata dan meningkatkan kesehatan jaringan mata. Dengan mengonsumsi brokoli secara rutin, Anda dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi retina.

3. Kale
Kale, salah satu jenis sayuran hijau berdaun, sangat kaya akan lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa ini membantu menyaring sinar biru yang berbahaya dan melindungi retina dari kerusakan yang dapat menyebabkan gangguan penglihatan.

4. Jagung

Resep Corn RibsCorn Ribs Foto: Getty Images

Jagung juga mengandung lutein dalam jumlah yang cukup tinggi. Lutein memiliki kemampuan untuk melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya yang berlebihan, serta memperbaiki penglihatan dan mencegah degenerasi makula.

5. Paprika merah
Paprika merah tidak hanya kaya akan vitamin C, tetapi juga mengandung vitamin A yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko rabun senja. Vitamin C dalam paprika merah juga membantu mencegah kerusakan sel mata akibat radikal bebas.

6. Tomat
Tomat mengandung likopen, sebuah antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan terkait usia. Likopen diketahui dapat melawan radikal bebas yang merusak sel-sel mata, sehingga menjaga kesehatan retina dan mencegah gangguan penglihatan.

7. Wortel

Baby carrotBaby carrot Foto: iStock

Wortel dikenal sebagai sayuran yang kaya akan beta-karoten, yang merupakan bentuk provitamin A. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata karena membantu menjaga penglihatan di tempat yang kurang cahaya (penglihatan malam) dan melindungi mata dari degenerasi makula. Selain itu, wortel juga dapat mengurangi risiko katarak.

Mengonsumsi berbagai sayuran yang kaya akan vitamin A, C, E, lutein, dan zeaxanthin secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan melindungi penglihatan Anda dari berbagai masalah mata. Jangan lupa untuk mengkombinasikan sayuran-sayuran tersebut dalam pola makan sehari-hari untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan mata Anda.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 7 Sayuran Bikin Mata Sehat, Sering Terpapar Gadget Wajib Coba

(sob/adr)



Sumber : food.detik.com

6 Minuman Penurun Darah Tinggi Alami untuk Cegah Penyakit Jantung


Jakarta

Penyakit darah tinggi bisa diatasi dengan konsumsi makanan dan minuman bernutrisi tepat. Bagi yang ingin cara alami, coba rutin konsumsi 6 minuman penurun darah tinggi berikut ini.

Penyakit darah tinggi atau hipertensi menjadi salah satu masalah kesehatan yang banyak diderita oleh masyarakat.
Kondisi ini bisa berbahaya jika tidak diatasi dengan tepat, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan kerusakan ginjal.

Salah satu cara untuk membantu menurunkan tekanan darah adalah dengan mengonsumsi minuman alami yang diketahui memiliki efek penurun tekanan darah.


Selain itu, tentunya tetap berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah hipertensi untuk mendapatkan saran medis yang tepat.

Berikut adalah 6 minuman yang dapat membantu menurunkan darah tinggi:

1. Jus jeruk

konsumsi jus jeruk apakah aman jika setiap harikonsumsi jus jeruk kaya akan vitamin C dan kalium. Foto: Getty Images/iStockphoto

Jus jeruk segar kaya akan vitamin C dan kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium berperan penting dalam mengatur keseimbangan natrium dalam tubuh, yang dapat mengurangi tekanan pada dinding pembuluh darah.

2. Teh hijau

Teh hijau terkenal dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, seperti katekin, yang memiliki sifat vasodilator. Ini berarti teh hijau dapat membantu melebarkan pembuluh darah, yang pada gilirannya bisa menurunkan tekanan darah.

3. Jus tomat

Ilustrasi jus tomatIlustrasi jus tomat Foto: Getty Images/iStockphoto/Model-la

Jus tomat mengandung likopen, antioksidan yang dikenal dapat mengurangi tekanan darah. Selain itu, tomat juga mengandung kalium dan vitamin C yang baik untuk kesehatan jantung.

4. Air kelapa

Air kelapa mengandung kalium tinggi yang dapat membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan menurunkan tekanan darah. Mengonsumsi air kelapa secara rutin dapat mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Minuman penurunan darah tinggi ada di halaman selanjutnya.

5. Jus bit

alasan untuk rutin minum jus buah bitBuah bit mengandung nitrat alami. Foto: Getty Images

Bit mengandung nitrat alami yang dapat membantu memperlebar pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Konsumsi jus bit secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi ringan hingga sedang.

6. Teh hibiscus

Teh hibiscus dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi secara alami. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh hibiscus secara teratur dapat mengurangi tekanan darah pada orang dengan hipertensi ringan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Minuman Penurun Darah Tinggi, Solusi Alami untuk Kesehatan Jantung”

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Ini 7 Minuman Sehat yang Bagus Dikonsumsi Pagi Hari


Jakarta

Asupan pagi hari perlu dipilih dengan tepat agar kadar energi terjaga. Tujuh minuman sehat ini pun bisa jadi pilihan bernutrisi, ini daftarnya!

Memulai hari dengan minum minuman sehat dapat memasok energi, meningkatkan metabolisme, dan menjaga kesehatan dalam jangka panjang.

Ahli gizi pun menyarankan agar lebih memperhatikan apa yang dikonsumsi pada pagi hari, terutama saat perut masih kosong. Dalam memilih minuman, jangan hanya yang menyegarkan, tapi juga yang menyehatkan.


Minuman sehat membantu detoksifikasi, melancarkan pencernaan, hingga meningkatkan daya tahan tubuh. Berikut 7 minuman sehat yang direkomendasikan untuk dikonsumsi di pagi hari:

1. Air putih hangat

Apakah Boleh Sahur dengan Air Putih Saja? Ini Pandangan Islam dan KesehatanAir putih hangat juga baik dikonsumsi pagi hari. Foto: engin akyurt/Unsplash

Minuman paling sederhana berupa air putih punya peran penting. Minum air putih hangat saat bangun tidur membantu mengaktifkan sistem pencernaan, mengeluarkan racun, dan menghidrasi tubuh setelah tidur semalaman.

2. Air lemon

manfaat konsumsi air lemon hangatAir lemon mendatangkan manfaat untuk memperkuat sistem imun. Foto: Getty Images/iStockphoto

Perasan setengah buah lemon dicampur air hangat dapat membantu detoksifikasi, memperkuat sistem imun, dan menjaga keseimbangan pH tubuh.

3. Teh hijau

5 Manfaat Teh Gyokuro, Teh Hijau yang Mahal dan  MenyehatkanMinum teh hijau juga mampu membakar lemak. Foto: Getty Images/iStockphoto/y-studio

Kaya akan antioksidan bernama katekin, teh hijau membantu membakar lemak, meningkatkan fungsi otak, dan menurunkan risiko penyakit jantung. Hindari menambahkan gula agar manfaatnya maksimal.

4. Jus sayur segar

jus seledri favorit Miranda Kerrjus seledri juga baik diminum pagi hari untuk mendatangan manfaat assupan vitamin. Foto: site news / iStock

Jus yang terbuat dari seledri, bayam, wortel, atau mentimun sangat baik untuk membersihkan hati dan meningkatkan asupan vitamin serta mineral penting sejak pagi.

5. Air rendaman jahe

Jahe dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan membantu melancarkan pencernaan. Campurkan beberapa irisan jahe ke dalam air hangat dan biarkan selama 5-10 menit sebelum diminum.

6. Kopi tanpa gula

Slurrp! 5 Racikan Kopi Hitam Nol Kalori yang Cocok Untuk DietKopi tanpa gula bisa dikonsumsi pagi hari dan mendatangkan banyak manfaat. Foto: Getty Images/Narong KHUEANKAEW

Jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, kopi tanpa gula dapat meningkatkan konsentrasi, mempercepat metabolisme, dan menjadi antioksidan alami. Hindari pemanis tambahan untuk menghindari lonjakan gula darah.

7. Smoothies buah dan yogurt

Campuran buah-buahan segar, yogurt tanpa gula, dan sedikit madu menghasilkan smoothie yang kaya serat, probiotik, dan protein. Sangat cocok untuk menjaga kesehatan pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama.

Ahli gizi menyarankan agar konsumsi minuman sehat ini tetap diimbangi dengan sarapan bergizi dan aktivitas fisik yang cukup.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Minuman Sehat untuk Dikonsumsi Pagi Hari, Ada Kopi?”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com