Tag Archives: kesehatan jantung

Makanan Sehat

Peneliti Temukan Bakteri Baik pada Kopi yang Sehatkan Usus

Leave a comment


Jakarta –

Ilmuwan baru saja menemukan manfaat besar kopi bagi kesehatan. Ada banyak kandungan bakteri baik pada kopi untuk kesehatan usus. Ini penjelasannya!

Kopi telah lama disebut-sebut memiliki banyak manfaat kesehatan. Mulai dari kesehatan jantung, otak, hingga hati. Mengingat kopi memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Selain itu, ada banyak ribuan senyawa yang terkandung dalam setiap cangkir. Belum lama ini sebuah penelitian menemukan temuan baru, kaitan antara kopi dan kesehatan usus.


Penelitian yang diterbitkan dalam Nature Microbiology tersebut mengungkap adanya kandungan bakteri baik dalam kopi, seperti dilansir Food and Wine (09/03/25). Berikut faktanya!

1. Hasil temuan peneliti

Biji kopiBiji kopi mengandung bakteri baik. Foto: iStock

Dalam studi ini, para peneliti menganalisis sampel tinja dari 22.867 peserta untuk memahami dampak kopi pada bakteri usus.

Mereka mengkategorikan peserta ke dalam tiga kelompok, yakni kelompok ‘tidak pernah minum kopi’, kelompok ‘peminum kopi’, dan kelompok ‘peminum kopi berat’.

Para peneliti menemukan bahwa peminum kopi memiliki kadar yang tinggi pada satu jenis bakteri, yakni L. asaccharolyticus.

Hasilnya menunjukkan bahwa minum kopi dapat memberikan efek positif pada usus yang akan membantu pertumbuhan bakteri baik.

2. Pentingnya kesehatan usus

Profesor klinis di University of Chicago sekaligus kepala staf ilmiah di Endeavor Health Michael Caplan, MD mengatakan bahwa mikrobioma dalam usus sangatlah penting.

“Bakteri baik dalam usus kita sangat penting untuk kesehatan kita secara keseluruhan, dan memiliki mikrobioma yang beragam sangatlah penting,” tutur Michael Caplan.

Menurutnya, usus yang sehat dapat membantu mencegah diare yang disebabkan oleh antibiotik, dan bahkan dapat berperan dalam mengatasi obesitas, penyakit jantung, dan hasil kemoterapi.

Usus juga menampung sebagian besar sel imun, sehingga sangat penting untuk melindungi dan menjaga kekuatannya. Usus yang sehat juga mendukung pencernaan, mengurangi peradangan, dan memengaruhi pikiran kita.

Fakta tentang manfaat kopi untuk usus ada di halaman selanjutnya.

3. Korelasi kopi pada bakteri baik

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanKandungan polifenol pada kopi bagus untuk kesehatan usus. Foto: Ilustrasi iStock

Lebih lanjut, Dr. Caplan menunjukkan bahwa sebenarnya bukan hanya kafein yang meningkatkan bakteri baik. Kopi tanpa kafein pun dapat memberikan efek positif pada usus.

Hal tersebut karena peran dari polifenol, termasuk asam klorogenat dan asam kuinat, yang ditemukan dalam kopi yang membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik.

Penelitian juga menunjukkan bahwa polifenol bertindak seperti prebiotik. Mereka memberi makan dan mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus.

4. Berapa banyak konsumsi kopi untuk mendapatkan manfaat ini?

Dr. Caplan mengatakan bahwa untuk mendapatkan manfaat ini disarankan minum 1-2 cangkir kopi setiap hari. Jumlah itu cukup untuk merangsang flora usus agar siap meningkatkan kesehatan.

“Jumlah tersebut sejalan dengan rekomendasi Food and Drug Administration (FDA), yang membatasi asupan kafein tidak lebih dari 400 miligram dalam sehari atau sekitar 4 cangkir,” tuturnya Dr. Caplan.

Bisa juga menambahkan sedikit susu dan gula, karena menurut Dr. Caplan bahan tambahan tersebut tidak akan memengaruhi manfaat kesehatan usus, asalkan tidak berlebihan.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Tips Makan untuk Jaga Kesehatan Jantung Selama Bulan Puasa

Leave a comment


Jakarta –

Kesehatan jantung perlu diperhatikan selama puasa. Perhatikan pola makan, seperti konsumsi banyak minum air putih dan hindari kafein.

Puasa selama bulan Ramadan sebenarnya mendatangkan efek positif bagi kesehatan tubuh. Mulai dari membantu penurunan berat badan dan mencegah penyakit arteri koroner.

Pakar kesehatan yang disebut situs Hindustan Times menegaskan bahwa selama puasa, mereka yang memiliki masalah jantung, tekanan darah tinggi, atau diabetes secara khusus harus lebih memerhatikan kesehatan tubuhnya.


Sebab, puasa dapat menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit dan dapat membuat jantung rentan terhadap aritmia (gangguan irama jantung).

Untuk menjaga kesehatan jantung selama berpuasa, terdapat tips yang bisa dilakukan, termasuk mengatur pola makan.

Melansir Hindustan Times (05/04/2023), berikut 7 tipsnya!

1. Jangan makan berlebihan

Hindari makan berlebihan saat puasa demi kesehatan jantung dan mengontrol berat badan.Hindari makan berlebihan saat puasa demi kesehatan jantung dan mengontrol berat badan. Foto: Getty Images/mgstudyo

Banyak yang mengonsumsi makanan berlebihan ketika buka puasa sebagai bentuk ‘balas dendam’ setelah tidak makan dan minum dalam waktu lama.

Namun, hal ini tidak disarankan, terutama jika ingin meningkatkan kesehatan jantung.

Terdapat dua hormon utama yang memengaruhi pengaturan rasa lapar. Hormon ghrelin yang merangsang nafsu makan dan leptin yang menekan nafsu makan.

Saat tidak makan selama beberapa waktu, kadar hormon ghrelin meningkat. Setelah makan, kadar leptin memberi tahu bahwa tubuh sudah kenyang.

Namun, jika asupan makanan ke dalam tubuh berlebihan, bisa menganggu keseimbangan hormon ini. Memicu siklus makan berlebihan secara terus-menerus, dan merusak berat badan.

Mengonsumsi makanan tidak sehat secara berlebihan juga bisa menyebabkan penumpukan kolesterol. Hal ini bisa memicu pembentukan plak lemak pada pembuluh darah arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Oleh karena itu, saat buka puasa, makan secukupnya saja.

2. Minum banyak air putih

Young woman drinking pure glass of waterKonsumsi air putih yang cukup supaya tetap terhidrasi. Foto: Getty Images/seb_ra

Menjaga keseimbangan cairan juga penting selama puasa guna meningkatkan kesehatan jantung. Caranya dengan minum banyak air putih atau minuman menyehatkan lainnya untuk mencegah dehidrasi.

Dianjurkan setidaknya minum 8 gelas air putih per hari agar tetap terhidrasi. Hidrasi yang tepat dapat membantu mengurangi tekanan vena jugularis, edema paru, edema perifer, dan mampu mengontrol berat badan.

3. Hindari kafein

minum kopiSebaiknya hindari kafein dari kopi , teh, atau makanan lain yang mengandung kafein tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/stock_colors

Sebaiknya kafein dihindari selama berpuasa. Paling tidak asupannya dibatasi. Sebab, kafein dapat menghalangi penyerapan zat besi dan meningkatkan aliran urin yang dapat menyebabkan dehidrasi. Kafein juga dapat meningkatkan detak jantung dan tekanan darah.

Ganti asupan kafein dari teh atau kopi ke minuman herbal dari daun mint atau jahe yang sekaligus bisa menghindari perut kembung.

4. Hindari gorengan dan makanan manis

Ilustrasi bakwanGorengan dan makanan manis lainnya juga lebih baik dihindari. Foto: Getty Images/Ika Rakhmawati Hilal

Ketika sahur dan buka, banyak orang memilih makan makanan yang digoreng atau mengandung gula dalam jumlah banyak.

Makanan tersebut lebih baik dihindari karena bisa memicu obesitas dan resistensi insulin. Kedua hal tersebut merupakan faktor utama sindrom metabolik, yaitu sekumpulan kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Sebaiknya konsumsi makanan dengan gizi seimbang, mencakup buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan protein rendah lemak.

Tips lain yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan jantung saat puasa bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

5. Hindari makan dan minum dalam waktu berdekatan

minum kopiHindari juga makan minum dalam waktu berdekatan. Foto: Getty Images/tonefotografia

Mencampur makanan dan minuman dalam jumlah banyak sekaligus bisa menyebabkan sesak napas.

Lebih baik tunggu beberapa saat setelah makan, baru masukkan cairan ke dalam tubuh.

Kalau mau dibarengi, pastikan porsi keduanya sedikit untuk mendukung perubahan metabolisme yang harmonis sehingga berkontribusi pada produksi kolesterol baik.

6. Aktif secara fisik

Selain menjaga pola makan, penting juga untuk aktif secara fisik. Pilih aktivitas ringan hingga sedang, seperti jalan kaki atau yoga.

Namun, waktunya perlu diperhatikan. Sebaiknya dua hingga tiga jam setelah berbuka puasa di malam hari, dan jangan olahraga berlebihan.

Aktivitas fisik yang dilakukan pada waktu salah bisa semakin meningkatkan beban pada jantung dan menyebabkan konsekuensi, seperti pingsan dan stroke.

7. Cukup tidur

Kurang tidur juga dapat menyebabkan banyak masalah, mulai dari masalah suasana hati dan kesehatan.

Tidur yang kurang bisa memicu ledakan amarah, sakit kepala, dan beban stress tinggi yang diperburuk oleh rasa lapar saat puasa.

Hal ini secara tidak langsung dapat meningkatkan beban kerja jantung.

Oleh karenanya, pastikan waktu tidur cukup selama puasa, setidaknya 6-7 jam dalam sehari.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

8 Manfaat Sehat Makan Timun Suri, Turunkan BB dan Lancarkan Pencernaan

Leave a comment


Jakarta –

Timun suri muncul musiman saat Ramadan. Buah yang biasa disajikan untuk kreasi takjil ini mengandung beragam manfaat. Menyehatkan jantung dan turunakn berat badan.

Timun suri menjadi salah satu buah yang umum dikonsumsi selama Ramadan tiba. Buah berwanra kuning keemasan ini dapat menyegarkan dahaga ketika buka puasa.

Biasanya timun suri diolah menjadi kreasi es yang menyegarkan. Racikannya cukup sederhana, hanya ditambahkan sirup dan es batu. Bisa juga dijadikan campuran es buah.


Selain menyegarkan, timun suri juga mengandung nutrisi penting untuk tubuh. Nutrisi ini dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga imunitas hingga mengontrol hipertensi.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 8 manfaat rutin mengonsumsi timun suri:

1. Kandungan Nutrisi Timun Suri

Rizki (33) pedagang musiman timun suri melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Jumat (24/3/2023).ilustrasi Timun Suri Foto: Grandyos Zafna

Timun suri memiliki tekstur yang berbeda dengan jenis timun biasa. Daging buahnya lembut dan berserat, seperti campuran antara melon dan apel.

Sama seperti jenis timun lainnya, timun suri juga mengandung air yang tinggi. Sekitar 96 persen dari buah timun suri adalah air, seperti mengutip Hello Sehat.

Kandungan nutrisi lain dari 100 gram timun suri menurut Fat Secret di antaranya mengandung kalori 16 kcal, lemak 0,12 gram, karbohidrat 3,65 gram, dan protein 0,65 gram. Buah ini juga tinggi serat, magnesium, dan kalium.

2. Mengandung Zat Antioksidan Tinggi

Timun suri juga memiliki istilah lain di beberapa negara. Buah ini populer disebut sebagai ‘queen cucumber’ dan mentimun malabar. Diketahui juga kalau timun suri mengandung zat antioksidan yang melimpah.

Kandungan antioksidan pada timun suri ini dapat menjaga imunitas tubuh selama berpuasa. Jika rutin mengonsumsinya dapat mencegah kerusakan sel yang disebabkan radikal bebas. Bahkan, biji timun suri juga mengandung antioksidan yang dapat mengontrol kadar kolesterol.

3. Tingkatkan Kesehatan Jantung

Timun suri ini diketahui mengandung sejumlah mineral, seperti magnesium, kalsium, kalium, dan silika yang cukup tinggi. Kandungan mineral tersebut tentunya baik bagi kesehatan tubuh.

Telah terbukti dalam memberikan dampak positif pada tekanan darah. Fakta ini juga merujuk manfaatnya yang baik bagi kesehatan kardiovaskular berhubungan dengan jantung.

4. Melancarkan Pencernaan

Lebih lanjut, timun suri juga dapat memberikan manfaat pada kesehatan kulit dan mata. Buah yang tinggi serat ini berperan baik dalam meningkatkan kesehatan pencernaan.

Sehingga, penikmat timun suri akan terhindar dari sembelit selama berpuasa. Cocok dikonsumsi saat buka puasa. Jika ingin lebih terasa manfaatnya bisa dikonsumsi tanpa tambahan pemanis.

5. Menyehatkan Kulit

Timun suri jadi buah favorit saat bulan Ramadhan karena kerap dijadikan menu buka puasa. Pedagang timun suri pun mulai bermunculan jelang Ramadhan di Bogor.Timun suri Foto: M. Solehudin

Timun suri juga diketahui mengandung vitamin C yang tinggi. Jumlah kandungan vitamin C ini sekitar 20 mg per 100 gram, mengutip Jurnal Ilmiah Mahasiswa.

Kandungan vitamin C ini dapat berperan dalam meningkatkan kesehatan kulit dan menjaga imunitas. Daging buah ini juga mengandung asam kafeat yang dapat meredakan peradangan.

6. Aman untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes diketahui harus memilah makanan dan minuman yang dikonsumsi selama puasa, termasuk buah-buahan. Karena, ada beberapa jenis buah mengandung gula tinggi yang dapat membuat gula darah melonjak.

Timun suri salah satu buah yang aman dikonsumsi, karena mengandung karbohidrat kompleks. Kandungan tersebut diketahui berfungsi menaikkan gula darah secara perlahan, sehingga lonjakan bisa dihindari.

7. Turunkan Berat Badan

Kandungan serat pada timun suri juga dapat berguna dalam menurunkan berat badan. Kandungan tersebut membantu metabolisme tubuh dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Ketika dikonsumsi saat buka puasa, timun suri ini dapat dijadikan sebagai penekan nafsu makan. Sehingga, asupan kalori setelah berbuka puasa bisa lebih sedikit.

8. Detoksifikasi Tubuh

Menurut berbagai sumber, timun suri juga bermanfaat untuk detoksifikasi tubuh. Ini karena timun suri memiliki efek diuretik alami yang membantu tubuh dalam membuang racun melalui urine.

Timun suri juga diketahui mengandung air dan mineral tinggi. Kandungan tersebut dapat menjaga keseimbangan cairan tubuh dan meningkatkan fungsi pada ginjal.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

4 Makanan Ini Punya Asam Lemak Omega-3 Lebih Tinggi dari Salmon

Leave a comment


Jakarta –

Punya kandungan asam lemak omega-3 lebih tinggi dibandingkan ikan salmon, beberapa makanan ini bermanfaat untuk kesehatan otak jantung.

Ikan salmon dikenal sebagai sumber asam lemak omega-3 terbaik. Asam lemak omega-3 adalah jenis lemak esensial yang memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan.

Ikan salmon kerap dipilih untuk memenuhi asupan minyak esensial tersebut. Dalam 100 gramnya, terdapat 2,1 gram yang terdiri dari EPA dan DHA.


Namun, ada beberapa makanan lain yang kandungan asam lemak omega-3nya lebih tinggi dari ikan salmon. Manfaatnya dapat meningkatkan kesehatan otak dan jantung.

Dikutip dari Eating Well (05/03/25) berikut 4 makanan tersebut:

1. Biji Chia

Kopi dicampur biji chiaBiji chia kaya akan asam lemak omega-3. Foto: iStock

Biji chia merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari Meksiko dan Guatemala. Biji-bijian berwarna hitam ini merupakan sumber asam lemak omega-3 berbasis nabati.

Dalam 100 gram biji chia mengandung sekitar 12.8 gram asam lemak omega-3 khususnya jenis ALA (Alpha-Linelenic Acid). Manfaatnya dapat mencerdaskan otak hingga mengontrol kolesterol dan lemak darah.

Selain itu, biji chia juga kaya akan serat, magnesium, dan fosfor yang berperan untuk meningkatkan kesehatan jantung dan kesehatan mental.

2. Makarel

Makarel merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik dan bahkan jumlahnya lebih tinggi dibandingkan ikan salmon. Dalam 100 gram ikan makarel terdapat sekitar 4.58 gram asam lemak omega-3.

JUmlah tersebut terdiri dari EPA dan DHA. Menariknya lagi, harga ikan makarel juga jauh lebih terjangkau dari ikan salmon. Hal ini membuat ikan makarel dapat jadi pilihan terbaik.

Apalagi jenis ikan ini memiliki rasa yang kaya dan bisa dinikmati dengan cara dipanggang atau diasap. Mengonsumsi ikan makarel dapat meningkatkan kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.

Makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 lebih dari salmon ada di halaman selanjutnya.

3. Ikan Herring

Fish dishIkan herring ilustrasi. Foto: ilustrasi/thinkstock

Ikan yang umum ditemukan di Samudra Atlantik dan Pasifik ini juga kaya akan asam lemak omega-3. Ikan ini mungkin tidak sepopuler salmon, tetapi kandungan asam lemak omega-3nya lebih tinggi.

Dalam 100 gram ikan herring mengandung asam lemak omega-3 sebanyak 1,7 gram yang terdiri dari EPA dan DHA. Selain itu, ikan ini juga dikemas dengan antioksidan seperti vitamin E.

Vitamin tersebut berperan melindungi sel dari kerusakan oksidatif, meningkatkan kesehatan otak, jantung, dan membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

4. Walnut

Selain biji chia, kacang walnut juga menjadi pilihan asam lemak omega-3 berbasis nabati terbaik. Dalam 100 gramnya mengandung sekitar 2,6 gram asam lemak omega-3 jenis ALA.

Tak hanya bagus untuk kesehatan otak dan jantung, kandungan minyak esensial pada walnut tersebut juga berperan dalam pembentukan sel tubuh.

Dengan nutrisi yang terkandung pada walnut, membuat kacang ini juga bermanfaat membantu menurunkan berat badan dan menurunkan risiko diabetes.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

6 Minuman Penurun Darah Tinggi Alami untuk Cegah Penyakit Jantung

Leave a comment


Jakarta –

Penyakit darah tinggi bisa diatasi dengan konsumsi makanan dan minuman bernutrisi tepat. Bagi yang ingin cara alami, coba rutin konsumsi 6 minuman penurun darah tinggi berikut ini.

Penyakit darah tinggi atau hipertensi menjadi salah satu masalah kesehatan yang banyak diderita oleh masyarakat.
Kondisi ini bisa berbahaya jika tidak diatasi dengan tepat, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan kerusakan ginjal.

Salah satu cara untuk membantu menurunkan tekanan darah adalah dengan mengonsumsi minuman alami yang diketahui memiliki efek penurun tekanan darah.


Selain itu, tentunya tetap berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah hipertensi untuk mendapatkan saran medis yang tepat.

Berikut adalah 6 minuman yang dapat membantu menurunkan darah tinggi:

1. Jus jeruk

konsumsi jus jeruk apakah aman jika setiap harikonsumsi jus jeruk kaya akan vitamin C dan kalium. Foto: Getty Images/iStockphoto

Jus jeruk segar kaya akan vitamin C dan kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium berperan penting dalam mengatur keseimbangan natrium dalam tubuh, yang dapat mengurangi tekanan pada dinding pembuluh darah.

2. Teh hijau

Teh hijau terkenal dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, seperti katekin, yang memiliki sifat vasodilator. Ini berarti teh hijau dapat membantu melebarkan pembuluh darah, yang pada gilirannya bisa menurunkan tekanan darah.

3. Jus tomat

Ilustrasi jus tomatIlustrasi jus tomat Foto: Getty Images/iStockphoto/Model-la

Jus tomat mengandung likopen, antioksidan yang dikenal dapat mengurangi tekanan darah. Selain itu, tomat juga mengandung kalium dan vitamin C yang baik untuk kesehatan jantung.

4. Air kelapa

Air kelapa mengandung kalium tinggi yang dapat membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan menurunkan tekanan darah. Mengonsumsi air kelapa secara rutin dapat mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Minuman penurunan darah tinggi ada di halaman selanjutnya.

5. Jus bit

alasan untuk rutin minum jus buah bitBuah bit mengandung nitrat alami. Foto: Getty Images

Bit mengandung nitrat alami yang dapat membantu memperlebar pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Konsumsi jus bit secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi ringan hingga sedang.

6. Teh hibiscus

Teh hibiscus dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi secara alami. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh hibiscus secara teratur dapat mengurangi tekanan darah pada orang dengan hipertensi ringan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Minuman Penurun Darah Tinggi, Solusi Alami untuk Kesehatan Jantung”

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Buah Kaya Magnesium Ini Bisa Kendalikan Kadar Gula Darah

Leave a comment


Jakarta –

Magnesium diperlukan tubuh untuk mengatur kadar gula darah. Untuk memenuhi asupan tersebut rutinlah mengonsumsi buah kaya magnesium ini.

Magnesium adalah mineral yang dibutuhkan untuk berbagai proses penting. Seperti fungsi saraf, pengaturan tekanan darah, gula darah, dan meningkatkan kesehatan tulang.

Kebutuhan magnesium harian masing-masing individu tergantung pada berbagai faktor seperti usia dan jenis kelamin. Umumnya, pria dewasa membutuhkan 400-430 mg magnesium per hari.


Sementara wanita dewasa membutuhkan 310-400 mg magnesium per hari. Untuk memenuhi kebutuhan asupan harian tersebut, kamu bisa mengonsumsi beberapa jenis buah-buahan.

Dikutip dari Health.com (24/-2/25) berikut buah-buahan yang kaya magnesium:

1. Durian

Kocak! Pria Ini Belah Buah Durian Pakai Gergaji BesarDurian kaya akan magnesium. Foto: Site/TikTok

Durian merupakan buah tropis yang berasal dari Asia Tenggara. Daging buahnya yang lembut, manis, dan beraroma tajam membuat raja buah ini disukai banyak orang.

Selain kelezatannya, durian juga merupakan sumber serat yang baik serta beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, kalium, vitamin B, dan magnesium.

Dalam 100 gram durian terdapat 30 mg magnesium. Kandungan tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, sintesis, kolagen, dan produksi neurotransmitter.

2. Nangka

Nangka adalah buah dari pohon Artocarpus heterophyllus, yang berasal dari India. Buah yang manis dan harum juga sangat populer di Indonesia dan kerap jadi topping dessert.

Dalam 100 gram nangka terdapat 29 mg magnesium dan 448 mg kalium. Keduanya berperan untuk mengurangi tekanan darah tinggi dan menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Alpukat

AlpukatAlpukat dikemas dengan magnesium. Foto: Getty Images/ASMR

Alpukat tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga magnesium. Dalam 100 gram alpukat mengandung 29 mg magnesium. Selain itu, buah ini juga dikemas dengan serat.

Nutrisi pada alpukat tersebut dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Istimewanya lagi, alpukat juga rendah karbohidrat, sehingga bagus untuk menu diet.

4. Pisang

Pisang dikenal dengan kandungan nutrisi yang penuh. Mulai dari potasium, protein, hingga magnesium dalam jumlah yang tinggi. Dalam 100 gram pisang terdapat 27-37 mg magnesium.

Selain itu, pisang juga kaya akan vitamin B6 dan vitamin B yang dibutuhkan untuk sistem metabolisme tubuh, sehingga memudahkan proses pembentukan energi.

Tak hanya itu, manfaatnya juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, memproduksi neurotransmitter, dan pembentukan hemoglobin, bagian sel darah merah yang membawa oksigen.

Buah yang kaya akan magnesium ada di halaman selanjutnya.

5. Jambu biji

Ilustrasi jambu bijiIlustrasi jambu biji Foto: Getty Images/iStockphoto

Jambu biji merupakan sumber magnesium yang baik. Dalam 100 gram jambu biji mengandung magnesium sebanyak 22 mg. Selain itu, buah ini juga kaya akan protein.

Kedua nutrisi tersebut merupakan kombinasi yang pas untuk mengontrol kadar gula darah dan membantu menjaga kesehatan jantung dan pencernaan. Karenanya buah ini bagus dikonsumsi untuk penderita diabetes.

6. Pepaya

Pepaya dikenal sebagai sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk magnesium. Dalam 100 gram pepaya terdapat 23 mg magnesium. Buah ini juga dipenuhi dengan folat, vitamin C, dan karotenoid.

Nutrisi tersebut berperan sebagai pelindung jantung. Hal ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang menemukan bahwa kandungan likopen pada pepaya efektif menurunkan risiko penyakit jantung.

7. Markisa

markisamarkisa mengandung magnesium. Foto: iStock

Buah markisa yang manis dan asam menyegarkan ini merupakan sumber yang baik untuk beberapa nutrisi, termasuk magnesium. Dalam 100 gram markisa mengandung 29 mg magnesium.

Selain magnesium, juga terdapat kandungan vitamin A yang bagus untuk penglihatan, kesehatan reproduksi, dan fungsi kekebalan tubuh sehingga meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi

Leave a comment


Jakarta –

Kulit ikan salmon populer diolah menjadi keripik hingga camilan. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga bermanfaat untuk kesehatan.

Meski tidak sepopuler seperti kulit ayam, konsumsi kulit ikan salmon memang bukan hal yang baru lagi. Bahkan di Asia, kulit ikan salmon sering dibuat keripik dan populer di berbagai restoran hingga produk camilan karena rasanya yang enak.

Menu kulit ikan salmon di restoran sushi, sampai produk keripik kulit salmon juga sangat populer di Singapura hngga Malaysia.


Dilansir dari Fox News (03/04), menurut banyak ahli gizi, konsumsi kulit ikan salmon bisa menambah nutrisi yang tak kalah sehat dari daging ikan salmon.

“Kulit salmon kaya akan asam lemak omega-3, yang berperan penting dalam melawan peradangan serta menjaga kesehatan otak dan jantung,” ujar Laura Feldman, ahli gizi terdaftar di, New York, Amerika.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

Di beberapa negara, konsumsi ikan salmon memang belum populer seperti di Asia. Banyak orang mengira bahwa kulit salmon tidak layak dikonsumsi, padahal sebenarnya bisa dimakan dan justru bermanfaat untuk kesehata.

“Kulit salmon mengandung omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan dagingnya, sementara asupan omega-3 dalam pola makan kita sering kali masih kurang,” jelas ahli gizi Deborah Salvatore.

Meskipun mengonsumsi kulit salmon berarti menambah asupan lemak, tapi manfaatnya jauh lebih besar, mengingat omega-3 dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

Kandungan omega-3 dikenal dapat membantu kesehatan mata dan fungsi penglihatan serta memiliki sifat antiinflamasi yang baik bagi tubuh.

Kulit salmon juga mengandung protein dan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan sendi serta menjaga elastisitas kulit.

“Selain itu, kulit salmon menyediakan vitamin D yang penting untuk kekuatan tulang, vitamin B untuk metabolisme energi, serta selenium, antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan,” ungkap Jamie Mok, selaku ahli gizi terdaftar yang berbasis di Los Angeles, sekaligus juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.

Meski umumnya aman untuk dikonsumsi, kulit salmon tetap memiliki beberapa potensi risiko, menurut Mok. Karena kulit ikan dapat mengandung mikroplastik hingga merkuri.

Karena itu untuk meminimalisir risiko paparan zat yang berbahaya, Mok menyarankan untuk mengonsumsi berbagai jenis ikan, terutama yang rendah merkuri seperti ikan salmon, makarel sampai sarden.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

Hal ini selaras dengan penjelasan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika (FDA), bahwa salmon masuk ke dalam kategori ikan dengan kadar merkuri rendah.

Orang dewasa dianjurkan mengonsumsi setidaknya 240 gram ikan per minggu. Terutama ikan berlemak seperti salmon untuk menjaga kesehatan jantung.

Anak-anak serta ibu hamil atau menyusui disarankan memilih ikan dengan kadar merkuri rendah. Kulit salmon bisa dinikmati bersama dengan daging ikannya. Bisa juga digoreng hingga renyah sebagai tambahan yang gurih dan bernutrisi dalam salad.

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Rutin Minum Jus Jeruk Tiap Pagi Bisa Turunkan Kolesterol dan Hipertensi

Leave a comment


Jakarta –

Jus jeruk dapat dikonsumsi rutin pada saat sarapan untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Jus yang asam segar ini bisa menurunkan kolesterol hingga hipertensi.

Jus buah segar sering menjadi pilihan saat sarapan, karena asupan mudah dicerna oleh tubuh. Beberapa jenis buah baik dijadikan jus yang menyehatkan, termasuk jeruk yang mengandung antioksidan tinggi.

Dilansir dari Express (6/4/2025), jus jeruk baik dikonsumsi untuk sarapan karena dapat meringankan dua masalah kesehatan. Hal ini diungkapkan dalam sebuah penelitian di Inggris.


Dua masalah kesehatan itu adalah kadar kolesterol darah yang tinggi dan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Keduanya dianggap sebagai faktor risiko serius pada penyakit kronis, seperti stroke dan serangan jantung.

Masalah kesehatan tersebut sebenarnya dapat disembuhkan dengan mengganti pola makan yang lebih sehat. Cara terbaiknya dengan mengurangi asupan lemak jenuh dan garam yang tinggi.

Pada penelitian ilmiah disebutkan bahwa jus jeruk berpotensi dalam menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Penelitian tersebut dimuat dalam publikasi jurnal berjudul ‘Lipids in Health and Disease’ pada 2023. Disebutkan minum 2 gelas jus jeruk segar setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol.

konsumsi jus jeruk apakah aman jika setiap harikonsumsi jus jeruk Foto: Getty Images/iStockphoto

Total ada 129 partisipan dengan rentang usia 18 – 66 tahun mengikuti penelitian tersebut. Hasil dari penelitian tersebut, sebanyak 41 persen orang yang mengonsumsi 2 gelas (480 ml) jus jeruk setiap hari selama 1 tahun memiliki kadar kolesterol yang jauh lebih rendah.

Sementara mereka yang tidak minum jus jeruk hasilnya berbeda. Dalam meta-analisis terpisah juga disimpulkan bahwa konsumsi jus jeruk mungkin memiliki efek menguntungkan pada kadar lipoprotein densitas rendah (kolesterol jahat) dalam darah.

Penelitian lain menjelaskan bahwa asupan jus jeruk yang dikonsumsi rutin dapat menurunkan risiko hipertensi. Hal ini dijelaskan pada publikasi jurnal European Journal of Nutrition pada 2021.

Penelitian tersebut mengungkapkan bahwa minum jus jeruk selama 12 minggu dapat menurunkan tekanan darah. Menurut peneliti hesperidin dalam jus jeruk dapat mengurangi tekanan darah sistolik dan tekanan nadi setelah konsumsi berkelanjutan.

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Arya Atherosclerosis pada 2013 juga diketahui menguji dampak dari mengonsumsi jus jeruk pada tekanan darah selama 60 hari. Hasilnya menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan. Studi ini menjelaskan bahwa jus jeruk dapat menurunkan hipertensi, karena adanya kandungan flavonoid dan pektin.

Manfaat lain dari mengonsumsi jus jeruk saat sarapan adalah dapat mengendalikan berat badan dan aktivasi metabolisme. Kandungan vitamin C pada jus jeruk ini dapat meningkatkan imunitas tubuh dan membangkitkan energi untuk aktivitas sehari, seperti dikutip dari Zummo.

Perlu dicatat, jus jeruk yang dianjurkan adalah jus jeruk murni yang diperas dari jeruk segar tanpa tambahan pemanis dan bahan lainnya. Bukan jus jeruk kemasan yang umumnya sudadi ditambah pemanis dan zat lainnya.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Minum Teh Hijau Bikin Kenyang dan Sehat Untuk Diet

Leave a comment


Jakarta –

Teh hijau baik dikonsumsi saat diet, karena efektif menurunkan berat badan. Ahli mengungkapkan bahwa teh hijau dapat memberikan efek yang mengenyangkan.

Tubuh langsing ideal bisa didapatkan dengan diet yang membatasi asupan kalori. Pemilihan makanan dan minuman juga penting diperhatikan agar diet berjalan lancar.

Dilansir dari NDTV (22/4/2025), beberapa minuman baik dikonsumsi saat diet, paling utama adalah air putih. Namun, teh hijau juga bisa digunakan untuk menurunkan berat badan.


Ahli gizi Anjali Mukerjee mengungkapkan bahwa teh hijau memang baik untuk diet. Disebutkan bahwa teh hijau dapat memberikan efek mengenyangkan. Karena akan menutupi rasa lapar yang kerap timbul saat menjalani diet.

Lebih lanjut, Mukerjee menjelaskan bahwa teh hijau mengandung senyawa Epigallocatechin gallate (EGCG). Senyawa itu diketahui dapat memproduksi adiponektin (hormon yang mengendalikan rasa lapar), biasanya muncul tiba-tiba.

shincha, teh hijau Jepang saat musim semiteh hijau Jepang Foto: Getty Images/iStockphoto

Adiponektin ini juga disebutkan dapat mencegah diabetes. Untuk mendapatkan hormon tersebut dapat dicapai dengan mengonsumsi teh hijau.

Hal tersebut diterangkan oleh Mukerjee dalam unggahan videonya di Instagram. “Video ini untuk kalian yang berjuang melawan rasa lapar tiba-tiba ketika menurunkan berat badan,” tulis keterangan dalam video.

Mengutip dari WebMD, minum teh hijau secara rutin juga dapat dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyumbatan arteri. Selain itu, asupan 3 cangkir teh setiap hari juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Dalam 1 cangkir teh hijau (240 ml) mengandung sekitar 2 kalori. Jumlahnya tetap rendah meski sudah diseduh dengan air panas. Jumlahnya akan bertambah jika ditambahkan bahan manis lain, seperti gula atau susu.

Lantas, apakah ada batasan asupan teh hijau setiap harinya? Mengutip Ocha & Co, minum teh hijau sebanyak 2-3 cangkir per hari dinyatakan aman dan menyehatkan. Waktu mengonsumsinya baik dilakukan pada pagi dan sore hari.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Manfaat Konsumsi Biji Semangka, Sehatkan Jantung dan Pencernaan

Leave a comment


Jakarta –

Ternyata biji semangka aman dikonsumsi. Bahkan mengandung nutrisi penting yang dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Buah semangka dilengkapi dengan biji yang berukuran kecil-kecil dan banyak. Karenanya, biji semangka tersebut terkadang menyulitkan ketika ingin memakan daging buahnya.

Banyak orang yang harus menyisihkan agar bijinya tidak tertelan. Namun faktanya, biji buah semangka ternyata aman untuk dikonsumsi. Biji semangka kaya akan banyak nutrisi.


Mulai dari mineral penting, karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan protein. Mengonsumsi biji semangka pun bisa memberikan manfaat kesehatan.

Dikutip dari Food NDTV (30/04/25) berikut ini manfaat biji semangka.

1. Sumber mineral penting

Harga buah semangka di KalimantanBiji semangka merupakan sumber mineral penting. Foto: Instagram @rafiko_elnino

Menurut ahli gizi Garima, biji semangka merupakan sumber mineral penting. Mulai dari magnesium, zat besi, dan seng. Nutrisi tersebut dapat bermanfaat untuk daya tahan tubuh.

Biji semangka juga mengandung protein dan lemak sehat. Bahkan tingginya protein bisa mencapai 40% dari beratnya. Protein tersebut penting untuk regenerasi sel tubuh.

Begitu juga dengan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang bagus untuk kesehatan jantung, tekanan darah, dan proses metabolisme tubuh.

2. Meningkatkan energi

Selain protein, biji semangka juga mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama dibandingkan dengan karbohidrat sederhana.

Terdapat vitamin B dalam kandungan biji semangka yang berperan memproduksi energi tubuh. Mengonsumsi biji semangka dapat membantu mengisi ulang energi.

“Makan biji semangka dapat membantu kamu tetap bertenaga sepanjang hari,” ujar ahli gizi Garima.

Manfaat biji semangka untuk kesehatan.

3. Mendukung kesehatan otak

Jus semangka.Biji semangka dapat mendukung kesehatan otak. Foto: Getty Images/galitskaya

Biji semangka dikemas dengan zink dan magnesium. Zink berperan dalam sintesis dan regulasi neurotransmitter, sementara magnesium berperan membantu meningkatkan daya ingat.

Selain itu, magnesium juga bermanfaat untuk melawan penurunan memori akibat penuaan. Hal ini telah dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Mertigo Journal Network.

Peneliti menjelaskan bahwa ekstrak biji semangka memberikan efek korektif dan neuroprotektif pada tikus yang diobati.

4. Bagus untuk kesehatan jantung

Biji semangka bagus untuk kesehatan jantung berkat kandungan kalium dan lemak sehat. Nutrisi tersebut dapat mencegah serangan jantung dan stroke.

Biji semangka juga mengandung asam amino citrulline dan arginine yang berfungsi melancarkan peredaran darah. Ada juga kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6.

Keduanya jenis lemak sehat itu mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.

5. Melancarkan sistem pencernaan

Ilustrasi jus semangkaManfaat biji semangka untuk sistem pencernaan. Foto: Getty Images/Sergei Dolgov

Biji semangka kaya akan serat, sehingga baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Serat yang tidak larut dalam biji semangka dapat membantu menggerakkan usus dan mencegah sembelit.

Selain itu, biji semangka dapat membantu merasa kenyang lebih lama. Dalam hal ini dapat mencegah makan berlebihan di waktu-waktu yang tidak tepat.

Meski begitu, pastikan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak karena bisa menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada beberapa orang.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com