Jakarta –
Banyak orang mengonsumsi air mineral dalam kemasan botol plastik. Namun, para ilmuwan mengungkap adanya risiko bahaya dari minum jenis air ini.
Tidak sedikit orang memilih minum air kemasan botolan plastik karena praktis dan lebih suka dengan kualitasnya yang konsisten.
Sayangnya, para ilmuwan menemukan risiko bahaya dengan mengonsumsi air mineral dari botol plastik ini.
Ilmuwan juga telah mengeluarkan peringatan mendesak agar orang-orang berhenti minum air kemasan ini. Pasalnya, di dalam air botolan plastik terkandung partikel berbahaya jika ditelan.
Menurut penelitian yang disebut situs Getsurrey, air botol plastik mengandung ratusan ribu partikel plastik berbahaya.
Peneliti di Columbia University’s Lamont-Doherty Earth Observatory, New York juga menemukan bahwa rata-rata botol air satu liter mengandung 24.000 partikel plastik di dalamnya. Jumlah tersebut 10 hingga 100 kali lebih besar daripada perkiraan sebelumnya.
Partikel di dalam air yang dikenal dengan nanoplastik itu telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, mulai dari kanker, cacat lahir, dan masalah kesuburan.
 Para ilmuwan memperingati untuk berhenti minum air dari botol plastik karena kandungan berbahaya di dalamnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/arto_canon |
Partikel yang ukurannya sangat kecil ini membuatnya sangat berbahaya. Partikel itu bisa masuk ke dalam sel darah dan otak, lapor getsurrey.co.uk (02/01/2025).
Selain itu, plastik jenis flafat yang digunakan untuk membuat botol plastik juga telah dikaitkan dengan masalah kesehatan. Institut Nasional Ilmu Kesehatan Lingkungan Inggris mengatakan bahwa paparan plastik telah dikaitkan dengan masalah perkembangan, reproduksi, otak, kekebalan dan masalah lainnya, lapor expresso.co.uk.
Selain flafat, ada juga poliamida, sejenis nilon yang kerap ditemukan dalam botol air minum. Menurut para peneliti, zat ini sebenarnya berasal dari filter plastik yang seharusnya digunakan untuk memurnikan air sebelum dikemas dalam botol.
Rekan studi peneliti Wei Min mengungkap bahwa ada banyak hal yang bisa dipelajari dari dunia nanoplastik.
Menurutnya, “Bukan ukuran yang penting. Yang penting adalah angka, karena semakin kecil hal-halnya, semakin mudah mereka bisa masuk ke dalam diri kita.”
Selain nanoplastik, air mineral botol plastik juga berisiko tercemar bahan kimia lainnya, seperti bisphenol A (BPA) dan antimon dapat larut ke dalam air saat botol plastik dipanaskan atau digunakan berulang kali.
BPA bisa memicu risiko bahaya, mulai dari menyebabkan gangguan reproduksi, imunitas, hingga neurologis. Sedangkan antimon dapat menyebabkan gangguan paru-paru hingga meningkatkan risiko kanker paru-paru.
 Di dalam air botol plastik terkandung nanoplastik dan BPA yang bisa berbahaya. Foto: iStock |
Botol plastik juga bisa menjadi tempat bagi bakteri dan jamur berkembang biak, terutama jika botol memiliki retakan kecil.
Untuk menghindari bahaya-bahaya dari minum air mineral botol plastik, disarankan untuk tidak menggunakan kemasan botol berulang. Ganti botol plastik dengan tumbler yang memang dirancang untuk dapat diisi ulang. Biasanya botol tersebut punya kode polymer nomor 5 atau polipropilena (PP). Bisa juga menggunakan botol berbahan stainless steel.
Sebenarnya bukan hanya air mineral botol plastik yang perlu diwaspadai, tetapi sebuah studi baru juga menemukan bahwa bahwa kantong teh juga dapat melepaskan 8 sampai 1,2 miliar partikel nanoplastik ke dalam cangkir teh.
(aqr/adr)
 |
|||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
5 Pola Makan Sehat yang Bisa Meredakan Mengi Jakarta – Mengalami gangguan pernapasan bisa menyebabkan beberapa efek, salah satunya mengi. Bunyi mengganggu saat bernapas itu bisa diredakan dengan pola makan ini. Mengi adalah suara napas yang berbunyi seperti siulan. Kondisi ini disebabkan oleh beberapa faktor dari berbagai masalah gangguan pernapasan yang dialami. Ada yang disebabkan karena asma dan ada pula yang disebabkan oleh bronkitis. Bunyi siulan saat bernapas itu tentu mengganggu dan membuat tidak percaya diri.
Namun, kamu bisa meredakan suara tersebut dengan menjalani pola makan sehat. Mulai dari minum air hangat hingga menghindari makanan yang mengandung bahan kimia. Dikutip dari berbagai sumber, berikut 5 pola makan sehatnya.1. Minum air putih hangat
Minum air putih hangat bisa meredakan mengi, karena air hangat akan membantu melonggarkan penyumbatan di dada, sehingga mempermudah batuk berdahak. Minum air putih hangat juga dapat membantu saluran pernapasan menjadi lebih rileks, sehingga suara mengi akan berkurang. Air putih hangat akan mencegah pembentukan lendir. 2. Konsumsi minuman berkafeinMinuman berkafein sangat dianjurkan untuk meredakan mengi. Menurut studi pada 2010 i Cochrane Database of Systematic Review, kafein berperan seperti obat teofilin. Selain itu, minuman berkafein juga memiliki efek efek bronkodilatasi ringan. Ini dapat membantu saluran pernapasan rileks, sehingga dapat melebarkan saluran yang menyempit. Kafein juga berperan untuk meredakan saluran napas yang terluka. lapor VerywellHealth. Asupan kafein tersebut bisa ditemui pada kopi, teh, atau cokelat hangat. Pola makan sehat untuk meredakan mengi ada di halaman selanjutnya.3. Perbanyak konsumsi buah dan sayuran
Vitamin C adalah obat terbaik untuk masalah saluran pernapasan, termasuk mengi. Vitamin yang berperan sebagai antioksidan ini dapat ditemui dalam kandungan buah dan sayur. Pilihannya ada mulai dari kiwi, paprika, jeruk, tomat, brokoli, dan sayur bayam. Buah dan sayuran dengan kandungan vitamin C tersebut dikemas dengan senyawa penting. Senyawa itu memiliki sifat anti-inflamasi, antibakteri, dan antivirus. Selain vitamin C, kondisi mengi juga dapat diatasi dengan mengasup vitamin A,D, dan E. 4. Hindari makanan olahanMengi dapat terjadi jika seseorang menderita asma. Agar gejala asma tidak memburuk, penting untuk menghindari makanan olahan. Makanan olahan banyak mengandung bahan kimia berbahaya. Mulai dari parabens, bahan pengawet yang biasa ada pada makanan dan obat. Kemudian, ada tartrazine, bahan pewarna yang umum digunakan dalam minuman manis, es krim, dan hot dog. Lalu, ada nitrat atau nitrit, bahan pengawet yang biasa digunakan dalam daging olahan. Bahan kimia tersebut akan memperburuk peradangan pada paru-paru. 5. Hindari konsumi buah anggur
Anggur menjadi salah satu buah-buahan yang harus dihindari untuk meredakan mengi. Pasalnya, anggur dapat menyebabkan serangan asma karena mengandung zat sulfit yang mengganggu. Hal ini juga telah dibuktikan oleh beberapa penelitian. Salah satunya menunjukkan bahwa dalam anggur terdapat kandungan histamin, zat kimia yang diproduksi saat tubuh alami alergi. Zat kimia tersebut dapat menyebabkan gejala, seperti mata berair, bersin, dan mengi. (raf/odi) |
|
||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Benarkah Stevia Termasuk Pemanis Sehat? Ini Kata Peneliti Jakarta – Stevia populer sebagai pemanis alternatif yang lebih sehat untuk dikonsumsi. Ternyata ada beberapa pertimbangan dari ahli terkait efek samping stevia. Data penderita diabetes yang terus meningkat dari tahun ke tahun membuat para hali terus memutar otak. Hingga akhirnya muncul solusi pemanis alternatif yang dipercaya lebih sehat dan layak dikonsumsi setiap hari. Salah satunya adalah stevia. Pemanis alternatif yang satu ini populer untuk ditambahkan baik ke dalam minuman maupun makanan yang manis. Hampir semua pegiat diet sehat memilih stevia sebagai sumber pemanis yang dikonsumsinya.
Tetapi apakah stevia benar-benar sehat sepenuhnya? Nyatanya ada beberapa pertimbangan yang juga dikhawatirkan ahli terhadap efek samping stevia. Baca juga: 5 Fakta Sejarah Bakpia, Oleh-oleh Ikonik Yogyakarta
Merujuk pada Cleveland Clinic (28/6/24) stevia resmi dinyatakan oleh U.S Food and Drug Administration (FDA) sebagai bahan tambahan yang aman dikonsumsi pada 2008. Stevia sendiri datang dari steviol glikosida yang terkandung pada daun stevia. Disebutkan bahwa rasa manis yang diberikan oleh stevia 400 kali lipat lebih manis dibandingkan dengan sukrosa atau gula olahan. Komponen steviol glikosida didapatkan dari ekstraksi daun stevia yang diseduh mirip teh. Setelah daun diseduh, cairan antara air dan yang berkonsistensi lebih kental akan disaring untuk dipisahkan. Cairan yang lebih kental itulah ekstrak stevia yang akan diubah menjadi bubuk melalui proses pengeringan. Walaupun stevia dinyatakan aman untuk dikonsumsi, tetapi FDA juga memiliki syarat stevia yang aman dikonsumsi. Yakni stevia yang mengandung steviol glikosida pada kadar 95% atau stevia murni. Tetapi pemanis tambahan seperti Enliten, PureVia, Stevia in the Raw, dan Truvia masih diperbolehkan sebagai campurannya. Baca juga: Kocak! Demi Tren Makan Anggur, Netizen Ini Ganti dengan Buah Lain
Lebih lanjut FDA menyebut ada beberapa jenis stevia yang belum diterima keabsahannya sebagai pemanis alternatif yang sehat. Stevia mentah berupa daun utuh, akar, cabang ranting, dan bagian tanaman stevia lainnya tidak bisa disebut sebagai pemanis layak konsumsi. Di balik banyaknya manfaat stevia untuk kesehatan, sebuah penelitian pada 2022 menunjukkan adanya efek samping dari konsumsi stevia. Salah satu yang pertama kali ditemukan adalah efeknya terhadap ketidakseimbangan mikrobiota pada usus. Namun pada penelitian lanjutan di 2024, tidak ditemukan bukti bahwa stevia dapat membahayakan usus pada pengamatan selama 12 minggu. Tetapi penemuan tersebut tidak mengesampingkan fakta bahwa stevia dapat menyebabkan mual atau kembung. Natalie Crtalic selaku ahli gizi tersertifikasi menyebut ada kekhawatiran bahwa stevia dapat memengaruhi hormon. Beberapa ahli gizi membenarkan kecemasan tersebut, tetapi tetap penelitian lebih lanjut dan lebih mendalam dibutuhkan guna membuktikannya lebih jelas. (dfl/odi) |
|
|||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Lakukan 7 Hal Kecil Ini Agar Pola Makan Lebih Sehat di Tahun Baru Jakarta – Tahun baru, kamu bisa menciptakan versi baru diri yang lebih baik. Jika ingin konsisten menjalani pola makan sehat, coba mulai dari melakukan 7 hal kecil ini. Resolusi hidup sehat kerap dicanangkan saat memasuki tahun baru. Harapannya tentu saja kamu bisa hidup lebih sehat, bugar, dan terhindar dari berbagai penyakit. Cara utamanya bisa dengan memerhatikan pola makan. Tak perlu membuat resolusi yang muluk-muluk, mulailah dari perubahan kecil yang bisa membawa dampak besar.
Jika perubahan kecil terkait pola makan ini dilakukan secara konsisten, hasilnya bisa berupa kebiasaan yang sehat. Apa saja yang perlu dilakukan? Berikut informasinya seperti dirangkum dari South Shore Health (31/12/2024): 1. Tambah asupan sayuran harianKonsumsi sayuran harian rata-rata orang masih sangat rendah, padahal dianjurkan makan 2-4 cangkir sayuran nonpati per hari. Coba beberapa cara untuk menambahkan asupan sayuran harian dengan cara menyenangkan. Misalnya, tambah isian sayuran dalam sandwich atau wrap. Atau ganti camilan keripik kentang dengan ‘stick wortel’ cocol mustard yang tak kalah enak. Kemudian saat makan malam, coba isi setengah piring makanmu dengan sayuran. Cara ini juga bisa membuat asupan kalorimu terkontrol karena sayuran bikin lebih cepat kenyang dengan cara yang sehat. 2. Komitmen makan 1-2 porsi buah sehari
Selain sayuran, kamu juga perlu mengonsumsi buah-buahan untuk mendapat beragam vitamin dan mineral. Tak usah khawatir kandungan gula karena makan 1-2 porsi buah sehari tak menyumbang asupan gula signifikan. Lagi pula, gula yang terdapat pada buah merupakan jenis gula alami. Kemudian buah juga mengandung nutrisi lain yang baik untuk tubuh, seperti serat dan antioksidan. 3. Belanja sehat dengan cermatPrinsip “jangan belanja saat perut lapar” juga cocok diterapkan saat kamu hendak beli bahan makanan di supermarket. Ini agar keputusan pembelianmu tidak impulsif. Coba catat dulu bahan makanan sehat yang memang perlu dibeli. Saat memilih bahan ini, usahakan kamu sudah tahu ingin membuat hidangan seperti apa. Jika tahu bahwa hari-hari bakal sibuk, lebih baik beli buah dan sayur beku alih-alih yang segar karena akan tahan lebih lama. Perlu diingat juga, kamu tak perlu sarapan, makan siang, dan makan malam dengan menu berbeda setiap harinya. Olah bahan makanan dengan secerdik mungkin agar minim sisa juga. 4. Bikin rencana menu sederhana
Jangan remehkan rancangan menu. Dengan membuat rencana ini, pekerjaan kamu di dapur akan lebih efektif dan efisien. Tak perlu yang rumit, fokuslah ke hal-hal sederhana. Aturan sederhannya adalah menambahkan sayuran, sumber serat, dan protein minim lemak untuk dikonsumsi sehari-hari. Untuk sayuran, ingat bahwa sayuran beku juga bisa jadi pilihan. Untuk sumber protein, kamu bisa mengandalkan ayam, ikan, edamame, hingga kacang-kacangan lain. Lalu sebagai karbohidrat dan sumber serat, sesekali konsumsi ubi. Jika ingin nasi, coba nasi cokelat atau nasi merah yang lebih tinggi seratnya. Selengkapnya di halaman selanjutnya. 5. Ganti beras putih dengan beras merahBeras merah bisa jadi alternatif menyehatkan dari beras putih karena tergolong sebagai bijian utuh dan mengandung serat yang lebih tinggi. Alhasil memakannya bisa membuat rasa kenyang tahan lebih lama. Selain beras merah, kamu juga bisa konsumsi nasi campur jagung, ubi singkong, atau nasi dengan bijian ala korea. Di supermarket, bahan makanan ini biasanya kerap tersedia. Harganya mungkin sedikit lebih mahal, tapi jika baik untuk kesehatan, maka bisa jadi pilihan tepat. 6. Protein tak harus daging
Mencukupi kebutuhan protein harian penting untuk menciptakan rasa kenyang lebih lama. Pilih protein yang minim lemak, seperti daging ayam dan daging ikan dari kategori protein hewani. Namun sejatinya, sumber protein tak melulu daging. Kamu juga bisa mengonsumsi protein nabati, seperti tahu, tempe, dan olahan kacang-kacangan lainnya. 7. Tak perlu minum jus detoksJus detoks kerap mengiming-imingi hasil penurunan berat badan hingga kondisi tubuh yang jauh lebih sehat usai mengonsumsinya. Namun, faktanya jus detoks bukan pilihan terbaik untuk membiasakan pola makan sehat. Jus detoks minim kandungan nutrisi dan tidak mencukupi kebutuhan kalori harian. Kalaupun terjadi penurunan berat badan, itu karena berat airnya yang berkurang. Selain itu, membatasi kalori terlalu ketat lewat konsumsi jus detoks malah bisa memicu makan berlebih setelahnya. (adr/odi) |
|
||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
5 Diet Terbaik 2025 Menurut Ahli Gizi, Bisa Jadi Inspirasi! Jakarta – Tahun baru jadi saat tepat untuk menyusun resolusi baru hidup sehat. Jika ingin menerapkan pola makan sehat, coba lima rekomendasi diet terbaik tahun 2025 menurut ahli gizi ini. Memasuki tahun baru, muncul banyak prediksi tren kuliner. Salah satunya mengenai pola makan atau diet terbaik. Informasi ini pun kerap menarik perhatian banyak orang karena semakin banyak yang ingin hidup lebih sehat. Mengutip Good Housekeeping (1/1/2025), ahli gizi Keri Gans mengatakan yang terpenting saat memilih diet adalah yang bisa dijalankan dalam waktu lama, bukan sesuatu yang bisa mudah dihentikan kemudian dimulai lagi.
“Jika Anda memikirkan diet lebih sebagai perubahan gaya hidup, maka ini akan bertahan lebih lama,” kata Gans. Ia pun tidak menyarankan diet yang punya batasan terlalu ketat karena ujung-ujungnya sering bikin banyak orang menyerah. Untuk memilih diet terbaik 2025, tim Good Housekeeping berkonsultasi ke hampir 12 ahli gizi. Mereka fokus pada rencana makan yang sesuai dengan gaya hidup dan didukung oleh penelitian berbasis bukti. Berikut 5 diet terbaik tahun 2025: 1. Diet terbaik secara umum: diet MediteraniaDiet Mediterania dinobatkan sebagai diet terbaik secara umum karena lebih seperti pola makan alih-alih ‘diet’ tradisional yang sulit diikuti. Gans menjelaskan, diet ini menekankan pada asupan beragam makanan bernutrisi, sifatnya seimbang, berkelanjutan, dan fokus pada makanan antiinflamasi alami, dengan bahan makanan berwarna-warni. Ahli gizi Marissa Meshulam Karp menambahkan, diet Mediterania kaya antioksidan yang penting untuk mencegah beragam penyakit kronis. Diet ini juga cocok untuk menurunkan berat badan karena fokus pada asupan serat tinggi dan mengurangi konsumsi lemak jenuh serta karbohidrat olahan. Diet Mediterania fokus pada asupan bahan makanan segar, minyak zaitun, ikan berlemak, kacang-kacangan, biji-bijian, dan gandum utuh. Kamu bisa membaca panduan dasar diet Mediterania di bawah ini. 2. Diet nabati terbaik: diet Flexitarian
Banyak orang kini ingin menambah asupan nabati hariannya, tapi belum bisa sepenuhnya menjadi vegetarian atau vegan. Sebagai solusi, ada diet Flexitarian yang menggabungkan unsur “fleksibel” dan “vegetarian”. Diet Flexitarian disebut mudah diikuti dan menjanjikan manfaat sehat secara umum. Pelakunya masih bisa makan daging, tapi disarankan untuk pilih seafood atau daging sapi yang diberi pakan rumput semasa hidup (grass-fed). Diet Flexitarian disebut ahli gizi bermanfaat menyehatkan jantung, menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol, serta mencegah kanker serta diabetes. 3. Diet terbaik untuk turunkan berat badan: NoomNoom Weight adalah program penurunan berat badan digital yang sudah dipraktikkan lebih dari 3 juta orang. Noom dirancang oleh psikolog, ahli gizi dan personal trainers dengan melibatkan teknik-teknik yang memungkinkan pola makan sehat ini bertahan lama. Pelakunya perlu daftar dan mengunduh aplikasi Noom. Nantinya ada sejumlah pertanyaan yang harus diisi untuk mengeluarkan panduan makan personal dan tujuan spesifik yang ingin dicapai Noom secara umum menggunakan sistem kode warna pada makanan yang terbagi dalam 3 kategori yaitu makanan hijau, kuning, dan oranye. Makanan hijau adalah yang paling sehat, makanan kuning mengandung lebih banyak kalori, dan makanan oranye yang padat kalori dan kurang bernutrisi. Selengkapnya di halaman selanjutnya. 4. Diet terbaik untuk kesehatan jantung: DASH
Diet DASH juga masuk daftar diet terbaik tahun 2025. Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dikembangkan tahun 1990an untuk mengatasi penyakit jantung yang banyak dialami orang Amerika. Diet ini membatasi asupan sodium harian seseorang tak lebih dari 2.300 miligram per hari (sekitar 1 sendok teh garam). Ada juga versi yang lebih ketat dengan pembatasan asupan sodium hanya 1.500 miligram per hari. Diet ini tak hanya fokus mengurangi sodium, tapi juga menambahkan asupan makanan sehat, seperti 3 cangkir sayuran, 2 cangkir buah, hingga 2-3 cangkir asupan produk susu rendah lemak setiap harinya. Diet ini juga diimbangi dengan konsumsi gandum utuh, protein minim lemak, dan lemak sehat. 5. Diet terbaik untuk kesehatan otak: MINDAhli gizi Maggie Moon menjelaskan diet MIND dirancang secara spesifik untuk kesehatan otak. Peneliti mengombinasikan nutrisi yang mendorong kesehatan otak dengan unsur diet Mediterania dan DASH. Sebuah studi menunjukkan diet MIND bisa mengurangi risiko penyakit Alzheimer sampai 50% dan memperlambat penuaan otak hingga 7,5 tahun. Diet MIND menekankan asupan makanan antiinflamasi, seperti buah beri, kacang-kacangan, kacang walnut, sayuran hijau, biji-bijian utuh, makanan laut, minyak zaitun, dan banyak sayuran. Pelakunya masih boleh makan sumber umum lemak jenuh, sodium, dan gula tambahan, tapi dalam jumlah terbatas. (adr/odi) |
|
||||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
5 Makanan yang Dicap Tak Sehat Ini Bantu Hilangkan Lemak Perut Jakarta – Beberapa makanan yang kerap dianggap tak sehat ternyata punya manfaat untuk melunturkan lemak di perut. Lantas, makanan apa saja yang dimaksud? Lemak yang menumpuk di tubuh terbagi menjadi dua jenis yaitu lemak visceral dan lemak subkutan. Namun, diantara dua lemak ini, efek kesehatan lebih signifikan datang dari lemak visceral yang tidak terlihat. Menurut ahli gizi Lainey Younkin, M.S, RD, lemak viseral atau lemak visceral merupakan lemak yang ada pada belakang otot perut dan membungkus organ-organ tubuh, seperti perut, hati, dan usus.
Terlalu banyak lemak visceral bisa berbahaya. Adanya lemak ini dikaitkan dengan kolesterol tinggi, resistensi insulin, tekanan darah tinggi, serta risiko peningkatan penyakit jantung dan diabetes tipe-2. Penyebab kelebihan lemak visceral juga bermacam-macam, mulai dari berat badan berlebihan, menopause, faktor genetik, hingga kurangnya berolahraga. Tentu lemak visceral ini lebih baik dikurangi dengan cara mengontrol pola makan. Mengonsumsi makanan dan minuman tertentu disebut-sebut dapat membantu mengurangi lemak di perut ini. Bahkan, sejumlah makanan yang kerap dianggap buruk ternyata bagus untuk mengurangi lemak perut. Makanan apa saja yang dimaksud? Melansir eatingwell.com (26/12/2024), berikut daftarnya! 1. Alpukat
Alpukat sering kali dicap buruk karena berlemak dan tinggi kalori. Faktanya, alpukat merupakan makanan super yang mengandung lemak tak jenuh dan bermanfaat untuk mengurangi lemak visceral. Sebuah studi kecil yang disebut situs Eating Well menemukan bahwa wanita yang makan satu alpukat per hari ternyata mengalami pengurangan lemak visceral. Namun, studi yang berbeda tidak menemukan adanya perubahan lemak visceral pada mereka yang makan alpukat setiap hari. Meskipun begitu, ahli gizi Anna Rosell tetap merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Selain alpukat, ada juga biji-bijian, minyak zaitun, dan ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Makanan-makanan tersebut bisa memberikan manfaat kesehatan lainnya selain hanya membantu menghilangkan lemak perut. 2. Olahan susu tinggi lemak
Produk dairy, apalagi yang tinggi lemak seringkali dihindari ketika sedang diet karena kandungan lemak dan kalori tinggi di dalamnya. Namun, ternyata lemak pada produk dairy berperan penting dalam menciptakan rasa kenyang. Beberapa penelitian menunjukkan hubungan erat antara pola makan yang menggabungkan susu tinggi lemak dengan risiko lebih rendah terhadap obesitas. Produk olahan susu tinggi lemak seperti yogurt juga merupakan sumber makanan tinggi protein yang bagus untuk diet. Makanan ‘buruk’ yang sebenarnya baik untuk lunturkan lemak perut bisa dibaca di halaman selanjutnya!3. Kacang-kacangan
Ahli gizi Julie Stevens mengungkap, “Banyak orang mencoba menurunkan berat badan dengan menghindari kacang-kacangan yang pada umumnya karena kandungan kalori tinggi, tetapi kalori tersebut juga penuh dengan nutrisi.” Jumlah serat dan protein bervariasi tergantung pada jenis kacang. Namun, semua varietas sebenarnya menawarkan nutrisi penting yang baik untuk diet seimbang. Beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara diet kaya serat mencakup konsumsi walnuts dengan pengurangan lemak visceral di perut. Penelitian lain juga menemukan bahwa peserta yang ngemil kacang juga mengalami pengurangan lemak di pinggang. 4. Pasta
Pasta termasuk sumber karbohidrat yang dianggap kurang baik untuk tubuh, terutama saat diet. Hal ini karena pasta tinggi karbohidrat yang dapat menaikkan berat badan. Namun, pasta yang terbuat dari grains atau biji-bijian, khususnya biji-bijian utuh sebenarnya menjadi sumber serat penting dalam diet yang dapat meningkatkan rasa kenyang. Ahli gizi Daria Zajac merekomendasikan jenis pasta yang mengandung serat tinggi. Misalnya yang berbasis pada gandum atau biji-bijian supaya dapat meningkatkan asupan serat yang baik untuk kesehatan usus dan kenyang lebih lama. 5. BuahSejumlah buah memang mengandung gula alami yang dipercaya bisa menambah berat badan dan asupan gula jika dikonsumsi saat diet. Namun, hal tersebut adalah mitos. Sheri Gaw, RDN, CDCES mengungkap bahwa semua buah mengandung vitamin, mineral, dan serat, yang mendukung pemeliharaan berat badan yang sehat dan penurunan berat badan. Penelitian yang disebut situs Eating Well juga menemukan adanya hubungan antara peningkatan asupan buah dan sayuran dengan pengurangan lemak visceral. (aqr/adr) |
|
||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
5 Mitos Makanan Sehat Ini Sudah Disangkal Oleh Ahli Gizi Jakarta – Beberapa mitos yang dipercaya untuk menyantap makanan sehat ternyata tak semuanya benar. Ada hal-hal yang disangkal oleh ahli gizi sebab dianggap keliru. Tren hidup sehat semakin hari kian populer. Banyak pelaku diet yang kini haus akan bahan-bahan makanan sehat dan rutin menjalankan berbagai tips yang didapatkannya. Akibat maraknya informasi tentang gaya hidup sehat di internet, beberapa mitos disebut oleh ahli gizi tak sesuai dengan kenyataan. Ada beberapa di antaranya yang kemudian disangkal karena dianggap keliru.
Dr Carrie Ruxton selaku ahli gizi dan konsultan dari General Mills menyebut ada beberapa nutrisi yang akhirnya enggan dikonsumsi karena dianggap tak sehat. Padahal beberapa di antara mitos yang dipercaya punya peran penting untuk tubuh. Baca juga: Banyak Pilihan! 5 Tempat Makan Enak di Tebet, Bakmi hingga Warteg Kalcer Berikut ini 5 mitos makanan sehat yang disangkal ahli gizi melansir Independent:
1. Cara sarapan yang tepatBanyak disebutkan bahwa sarapan adalah waktu makan paling penting sepanjang hari. Tetapi Ruxton menyebut ada cara sarapan yang penting untuk diperhatikan ketika bangun tidur. Walaupun menyantap sarapan seperti sereal baik untuk memenuhi nafsu makan, tetapi Ruxton punya cara yang berbeda. Selain karena alasan Intermittent Fasting yang dijalani, Ruxton memilih untuk tak langsung makan setelah bangun tidur. Ia mengaku baru makan ketika pukul 11 siang, sepanjang pagi kudapan sehat yang ringan lebih dipilihnya. Seperti minuman-minuman rendah kalori untuk membantu membangunkan tubuhnya terlebih dahulu. 2. Pentingnya konsumsi seratSelama ini serat hanya dipercaya sebagai asupan untuk membantu kelancaran pencernaan. Sebenarnya peran serat pada tubuh manusia jauh lebih kompleks. Beberapa bukti dari hasil penelitian menunjukkan serat tak hanya membantu pergerakan perut saja. Tetapi ada peran untuk mengendalikan gula darah melalui asupan serat yang cukup. “Serat membantu membuat mikrobiota usus lebih sehat. Bakteri yang hidup di dalam usus dan dapat meningkatkan fungsi imun, suasana hati, oetan, juga penyerapan kalsium,” ungkap Ruxton. Mitos makanan sehat yang tak lagi harus dipercaya ada di halaman berikutnya.3. Smoothie tak cukup sehatPada beberapa penggunaan media sosial, terutama di Barat, ada tren menggunakan monitor gula darah untuk memantau kadarnya secara rutin. Beberapa orang menunjukkan bahwa gula darahnya melonjak saat konsumsi smoothie. Begitupula dengan penemuan dari hasil penelitian One SOka University of America, yang melihat konsumsi jus buah lebih tinggi kadar gulanya daripada buah utuh. Tetapi Ruxton tak sepenuhnya setuju. Menghaluskan buah dan memakan serta bagian bijinya, seperti jus buah berry, justru membantu memperlambat penyerapan gula darah. Ruxton juga mengatakan bahwa pemeriksaan gula darah pada ujung jari jauh lebih efektif daripada menggunakan monitor pemantau. 4. Larangan minum teh sebelum tidur
Banyak yang berpendapat bahwa konsumsi teh tak sebaiknya dilakukan sebelum tidur. Alasannya karena adanya kandungan kafein di dalam teh yang dikhawatirkan mengganggu kualitas tidur. Perdebatan bahwa konsumsi teh maksimal dilakukan 6 jam sebelum tidur juga terus berlangsung. Faktanya pada penelitian tahun 2023 ada hasil yang berbanding terbalik. Konsumsi teh hitam dan teh herbal cenderung memiliki kualitas tidur yang lebih baik. Hal tersebut karena pengaruh L-Theanine dan polifenol yang dapat memberikan rasa relaksasi. 5. Karbohidrat tak selamanya burukHampir semua pola diet sehat yang dapat ditemukan di internet menyebut tidak menyarankan konsumsi karbohidrat. Asupan karbohidrat bahkan digolongkan sebagai makanan tinggi kalori yang perlu diwaspadai. Padahal Ruxton menyebut pentingnya karbohidrat tetap harus dipenuhi untuk tubuh. “Sebenarnya mereka (karbohidrat) memiliki takaran kalori paling rendah per sajinya,” ungkap Ruxton. Demonisasi karbohidrat sebagai asupan yang sehat disebabkan oleh pilihan jenis dan pendampingnya. Karbohidrat yang kurang sehat misalnya pada burger yang dipadu daging berlemak, saus, dan topping yang tinggi kalori. (dfl/odi) |
|
|||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Sebelum Tidur, Coba Minum Air Madu untuk Manfaat Ini Jakarta – Banyak orang alami gangguan tidur hingga berusaha meningkatkan kualitas tidurnya. Selain minum obat, kamu juga bisa coba cara alami dengan rutin minum air madu. Gangguan tidur bisa mengakibatkan hal buruk pada kesehatan. Ketika kurang tidur, kemampuan otak seseorang untuk memproses dan menyimpan ingatan atau hal-hal lain yang dipelajari menjadi terganggu. Kurang tidur juga membuat seseorang sulit mencerna dan memproses informasi selama beberapa hari ke depan. Tak hanya mengganggu otak, tetapi tidur yang kurang juga bisa berdampak pada kesehatan fisik, seperti membuat berat badan bertambah.
Oleh karena itu, meningkatkan kualitas tidur sangatlah penting. Caranya beragam, tetapi salah satu yang bisa dilakukan yaitu dengan mengonsumsi air madu. Terlebih, ketika kamu ingin mencapai tidur restoratif, dimana aktivitas otak selama tidur membantu memulihkan tubuh dan pikiran. Saat bangun, tubuh pun menjadi lebih sehat dan bugar. Untuk mencapai tujuan tersebut, kamu bisa memanfaatkan racikan air madu. Meskipun tampaknya sederhana, tetapi bisa memberikan hasil yang berarti. Berikut penjelasan manfaat air madu seperti dilansir dari dailywrap.com (03/09/2024): 1. Khasiat madu
Air madu merupakan racikan berbahan utama madu yang menjadi sumber alami vitamin B, vitamin C, dan mineral, seperti kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, natrium, dan kalium. Madu juga mengandung antioksidan berharga yang bisa membantu melawan radikal bebas. Antioksidan juga berkontribusi terhadap perlindungan sel. 2. Cara bikin air madu
Cara bikin air madu mudah. Kamu hanya perlu melarutkan satu sendok teh madu dalam segelas air hangat. Pastikan suhu air hangatnya tidak melebihi 40 derajat celcius. Jika lebih tinggi dapat merusak khasiat alami dari madu. Campuran ini bisa dinikmati sebelum tidur serta membantu tidur lebih cepat dan lebih nyenyak. Untuk memperkaya rasa dan khasiatnya, coba tambahkan air perasan lemon. Campuran lemon dan madu menawarkan manfaat lebih luas, mulai dari mencerahkan dan menghaluskan kulit, meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh, menyehatkan jantung dan pembuluh darah, hingga melegakan pernapasan. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam batas wajar. Sehabis minum air lemon campur madu, disarankan tidak langsung berbaring. Berilah jeda setidaknya satu jam agar asam lambung tidak naik. Alasan perlu minum air madu sebelum tidur bisa dibaca pada halaman selanjutnya!3. Alasan minum air madu bagus sebelum tidur
Madu punya khasiat alami yang bisa meningkatkan kualitas tidur secara signifikan. Di dalam madu terkandung komponen yang terlibat dalam produksi triptofan, berupa asam amino yang penting untuk mensintesis serotonin (hormon kebahagiaan) dan melatonin yang mengatur siklus tidur. Dengan minum air madu sebelum tidur, secara alami bisa meningkatkan kadar melatonin pada tubuh, yang membantu tubuh terlelap dan kualitas tidur meningkat. Selain itu, madu juga menghambat kerja orexin, sebuah neurotransmitter yang bertanggung jawab atas kewaspadaan dan aktivitas otak. Dalam hal ini, akhirnya tubuh lebih mudah mencapai kondisi rileks sebelum tidur. Minum air madu juga bisa mendukung fungsi sistem pencernaan di malam hari, yang memengaruhi kualitas tidur. Kandungan madu di dalamnya dapat mengatur fungsi lambung, membantu menghindari masalah pencernaan, seperti nyeri ulu hati atau gangguan pencernaan lainnya. 4. Air madu menjadi suplemen alami untuk tubuhTidak hanya meningkatkan kualitas tidur, tetapi mengonsumsi air madu bisa meningkatkan kualitas dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Berbagai vitamin dan mineral di dalam madu dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Konsumsi minuman ini juga bisa mendukung kesehatan jantung karena madu bisa mengatur kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Minum air madu juga menjadi cara tepat untuk menghidrasi tubuh. Jika diminum sebelum tidur, air madu bisa menjaga kadar cairan yang cukup sepanjang malam, sehingga membantu organ dan sistem internal tubuh berjalan baik. (aqr/adr) |
|
||||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Dijamin Kencang dan Awet Muda! Ini 7 Makanan Terbaik untuk Kulit Jakarta – Memiliki kulit sehat, kencang, dan awet muda adalah dambaan setiap orang. Kondisi ini bisa diraih dengan menerapkan pola hidup sehat, termasuk mengasup makanan terbaik untuk kulit berikut ini. Mendapatkan kulit yang terawat tak hanya dari perawatan luar saja, seperti menggunakan krim atau perawatan dengan dokter kulit. Ada langkah lain yang tak kalah penting dan sifatnya alami. Langkah itu adalah mencukupi hidrasi tubuh dan mengonsumsi makanan sehat. Ahli gizi Carolina Schneider mengatakan, makanan yang kaya akan kandungan zinc mampu mendukung kesehatan kulit dengan mengatur produksi minyak dan mengurangi peradangan.
Makanan kaya zinc seperti biji-bijian dapat sangat membantu untuk mengatasi hormon yang tidak seimbang, yang cenderung mengiritasi kulit. “Zinc berperan dalam mengendalikan produksi minyak, karena menurunkan jumlah hormon pria (androgen) yang dapat menyebabkan jerawat dan kulit berminyak,” kata Carolina mengutip Real Simple. Selain itu, makanan yang tinggi antioksidan, protein, dan vitamin C juga bagus untuk kesehatan kulit. Berikut ini makanan terbaik agar kulit sehat, kencang, dan awet muda: 1. Ikan berlemak
Ikan berlemak seperti salmon dan sarden kaya akan bahan anti-peradangan, menurut ahli gizi Holiday Durham. “Omega-3 berperan dalam menjaga lapisan lipid kulit, yang mungkin penting untuk hidrasi dan perlindungan terhadap kerusakan lingkungan,” jelasnya. 2. TomatKandungan likopen di dalam tomat terbukti meningkatkan tekstur kulit dan memelihara kualitasnya. Likopen berperan mengurangi efek samping fisik dari stres oksidatif dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan. 3. Kacang walnut
Kacang walnut juga termasuk makanan terbaik yang bisa dikonsumsi agar kulit sehat dan glowing karena tinggi kandungan asam lemak omega 3 dan zinc. “Omega-3 dapat membantu menjaga kelembapan kulit, sementara seng penting untuk penyembuhan kulit,” kata Durham. 4. StroberiMenukil Health, stroberi kaya akan zat-zat yang meningkatkan kesehatan kulit, seperti vitamin C, antosianin, asam fenolik, dan flavonoid. Vitamin C sangat penting untuk kesehatan kulit, karena melindungi sel-sel kulit dari kerusakan oksidatif dan penting untuk produksi kolagen, protein utama dalam tubuh yang menyumbang 75 persen dari berat kering kulit. 5. Kimchi
Selain bagus untuk kesehatan usus, kimchi juga merupakan makanan yang baik untuk kesehatan kulit. Disbiosis, istilah medis untuk usus yang tidak seimbang, dikaitkan dengan sejumlah kondisi kulit, seperti jerawat dan psoriasis, dan penelitian menunjukkan bahwa kesehatan kulit dan usus saling terkait erat. Mengonsumsi makanan yang kaya akan probiotik dan serat adalah salah satu cara terbaik untuk mendukung kesehatan usus dan kulit. 6. Kaldu tulangKaldu tulang yang direbus lama akan menghasilkan gelatin. Ini adalah zat yang berasal dari kolagen yang kaya akan asam amino glisin, prolin, dan lisin, yang penting untuk sintesis kolagen. Menyeruput secangkir kaldu tulang dapat membantu menghidrasi dan memberi kulit asam amino yang dibutuhkannya untuk memperbaiki dan meregenerasi sel-selnya. 7. Semangka
Semangka mengandung lebih dari 90 persen air. Minum banyak air dan mengonsumsi makanan yang menghidrasi, seperti semangka, dapat membantu menjaga kulit tampak awet muda karena hidrasi membantu mengurangi munculnya kerutan dan kerutan. Semangka juga merupakan sumber vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kulit seperti likopen dan beta-karoten. Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Makanan Terbaik agar Kulit Sehat dan Glowing, Bikin Awet Muda“ (adr/odi) |
 |
|||
Source : unsplash.com / Lily Banse
Minum Susu dalam Kondisi Perut Kosong, Apakah Menyehatkan? Jakarta – Susu dianggap sebagai sumber nutrisi yang ideal diminum setiap hari. Namun, apakah minum susu dalam kondisi perut kosong baik untuk kesehatan? Ini penjelasannya! Susu merupakan salah satu minuman yang penting bagi kesehatan karena menawarkan beragam nutrisi, mulai dari kalsium, protein, vitamin, dan mineral penting. Nutrisi tersebut dapat membantu organ-organ tubuh berfungsi dengan baik dan terlindungi dari zat atau kuman penyakit. Meskipun baik untuk kesehatan, tetapi setiap individu juga perlu memerhatikan waktu yang tepat untuk minum susu. Susu kerap dikonsumsi sebagai minuman sarapan pagi ketika perut masih kosong.
Namun, apakah mengonsumsi susu saat perut kosong bagus untuk kesehatan? Dr. Sonali Gautam, Konsultan Gastroenterologi dan Hepatologi di Rumah Sakit Kokilaben Dhirubhai Ambani menekankan nilai gizi susu. Ia menyoroti peran susu pada kesehatan tulang, mendukung kesejahteraan secara keseluruhan, dan berkontribusi pada diet seimbang. Ia juga menunjukkan beberapa pertimbangan ketika mengonsumsi susu. Berikut penjelasannya seperti dilansir dari indianaexpress.com (02/09/2024). 1. Manfaat minum susu
Susu menjadi sumber nutrisi kalsium, folat, dan protein yang baik dan penting untuk membangun dan menjaga tulang dan gigi. Susu juga menyediakan keseimbangan karbohidrat dan lemak yang baik. Dr.Gautam juga menjelaskan bahwa susu mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin D, vitamin B12, dan magnesium, yang berkontribusi pada berbagai fungsi tubuh. 2. Efek minum susu saat perut kosong
Menurut Dr. Gautam, anggapan susu berbahaya jika diminum saat perut kosong sebagian besar tidak berdasar. Meskipun beberapa orang mungkin mengalami ketidaknyamanan pencernaan akibat intoleransi laktosa, penelitian lain belum menunjukkan adanya efek samping dari mengonsumsi susu saat perut kosong pada masyarakat umum. Bahkan, Dr. Gautam mencatat bahwa susu berprotein tinggi yang dikonsumsi saat sarapan justru dikaitkan dengan kontrol gula darah lebih baik bagi pada penderita diabetes. Namun, hal ini tidak disarankan untuk mereka yang punya masalah lambung. Menurut dr. Rupali, susu tidak masalah dikonsumsi saat perut kosong kecuali seseorang memiliki pencernaan buruk, seperti masalah lambung atau tidak toleran laktosa. Konsultan gizi Ayurveda juga menyampaikan, boleh tidaknya seseorang mengonsumsi susu dalam keadaan perut kosong akan tergantung pada reaksi tubuh masing-masing. Jika rentan terkena alergi, lebih baik menghindari minum susu saat perut kosong. Sebab, dapat membuat mereka mual ketika beraktivitas. Hal yang harus dipertimbangkan saat minum susu pagi hari bisa dilihat pada halaman selanjutnya!3. Hal yang harus dipertimbangkan
Banyak orang memiliki masalah intoleransi laktosa tanpa menyadarinya. Intoleransi laktosa merupakan kondisi yang ditandai dengan ketidakmampuan mencerna laktosa. Dapat menyebabkan gejala pencernaan, seperti kembung, gas, dan diare. Jika kamu memiliki masalah seperti ini, Dr. Gautam menyarankan konsultasi dengan profesional kesehatan untuk diagnosis dan modifikasi pola makan yang tepat. Alternatif lain yaitu dengan mengganti susu hewani ke susu nabati, seperti susu almond atau susu kedelai. Susu merupakan komponen penting dari diet seimbang, yang menawarkan berbagai nutrisi penting. Jika kamu tidak memiliki masalah intoleransi laktosa, umumnya aman mengonsumsi susu saat perut kosong. Bahkan, susu dapat berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan. Kandungan vitamin A dan vitamin B12 dalam susu dapat berperan terhadap fungsi sistem kekebalan tubuh dan otak. Kandungan zat besi di dalamnya juga berperan besar terhadap kesehatan dan fungsi otak. (aqr/adr) |
|
Source : unsplash.com / Lily Banse
Sari Berita Penting |